農村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 不同基質對三種蔬菜育苗效果比較 麥麥提 亞生 葉新華 夏熱帕提 艾則孜 劉正興 鐘 軍 張建芳 阿克蘇地區(qū)農業(yè)技術推廣中心 新疆阿克蘇 843000 收稿日期 2023 05 04 作者簡介 麥麥提 亞生 1974 年 1 月 男 大學本 科 正高級農藝師 主要研究方向為蔬菜 栽培及指導 DOI 10 19777 ki issn1002 6193 2023 04 019 摘要 通過使用進口泥炭基質 食用菌廢棒混配 基質 國產常規(guī)基質開展日光溫室番茄 辣椒 黃 瓜育苗試驗 對不同蔬菜出苗期 出苗率 農藝性 狀 壯苗指數進行對比 同時結合不同基質生產 成本 篩選出適合阿克蘇地區(qū)日光溫室使用的低 成本優(yōu)質育苗基質 試驗結果表明 食用菌廢棒 混配基質在 3 種蔬菜育苗生產中表現最好 其次 是進口泥炭基質 食用菌廢棒混配基質可作為阿 克蘇地區(qū)蔬菜育苗推薦基質 關鍵詞 日光溫室 基質 蔬菜 育苗 目前 阿克蘇地區(qū)設施蔬菜種植面積為 0 83 萬 公頃 露地蔬菜種植面積達2 13 萬公頃以上 每年需 優(yōu)質菜苗 6 億株左右 阿克蘇地區(qū)蔬菜育苗常用基 質主要是進口泥炭基質和國產常規(guī)基質 但進口泥 炭基質價格高 國產常規(guī)基質有效養(yǎng)分含量較低 1 如 果利用本地豐富的食用菌廢棄菌棒資源與成品基質 混合配制成可用的蔬菜育苗基質 不但達到了生產優(yōu) 質菜苗的標準 同時降低了生產成本 為此 2022 年 在溫宿縣克孜勒鎮(zhèn)依爾瑪村日光溫室內開展了 3 種 蔬菜基質育苗試驗 現將試驗結果總結如下 以期通 過試驗研究為阿克蘇地區(qū)標準化育苗及菜苗供應能 力提升提供技術支持 一 材料與方法 一 試驗地點 試驗設在溫宿縣克孜勒鎮(zhèn)依爾瑪村日光溫室 內 溫室結構為磚混結構 寬 8 米 高 4 2 米 長 83 米 有水源 電源 但無預冷設備 使用遮陽網 棉被 等其他覆蓋物進行溫 光 濕度等環(huán)境調控 二 供試基質 1 進口泥炭基質 T1 加拿大進口泥炭基質 pH值為5 5 6 0 2 食用菌廢棒混配基質 T2 用進口泥炭基質 粉碎的食用菌廢菌棒 蛭石按 2 1 1 比例混合配制成的基質 1 米 3 干基質中加入 38 硫酸亞鐵300 400 克 調試pH值至6 0 6 5 3 國產常規(guī)基質 T3 用草炭土 蛭石和珍珠巖按 4 1 1 比例混合配制 成的基質 pH值為6 5 7 0 將國產常規(guī)基質 T3 設 為對照處理 三 供試蔬菜品種 番茄品種為粉貝利 8 號 辣椒品種為瑞龍十號 黃瓜品種為明星 四 試驗設計 采用規(guī)格為 54 厘米 28 厘米的 50 穴穴盤育 苗 設進口泥炭基質為T1處理 混合配方基質為T2 處理 國產常規(guī)基質為 T3 處理 為對照組 每種基 質分別栽培供試番茄 辣椒 黃瓜 3 種蔬菜品種 共 設 9 個處理 每個處理育 5 盤苗 設 3 組重復 共育 苗135盤 每個處理選取3 個育苗盤 為避免邊際效 應 從苗床中間區(qū)域選取固定的 27 個育苗盤 每個 育苗盤選擇中間行 10 株進行調查 即每個處理共調 查30 株 育苗盤進行統(tǒng)一管理 五 育苗方法 YuanYiTeChan 園藝特產 64 農村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 穴盤育苗 每穴點播1粒 6月1日播種番茄 辣 椒 播深分別為 0 8 1 0 厘米 0 5 0 8 厘米 覆土厚 度分別為1 0厘米 0 8厘米 6 月 15 日播種黃瓜 播 深 1 0 1 5 厘米 覆土厚度 1 5 厘米 黃瓜播后即刻 搭建拱架 然后用超細灑水噴頭澆透苗盤基質 濕 度達到 80 85 待穴盤水完全自然滲下后 扣棚 膜 增溫保濕 后期溫 光 水 病蟲害防治等管理措 施與夏季育苗常規(guī)管理相同 六 試驗調查 1 育苗基質理化性狀指標及壯苗指數測定方法 裝基質的育苗盤稱重 W1 非飽和的基質 基 質不能滴水 再進行 1 次稱重 W2 基質加水至表 面充滿水分后稱重 W3 全部操作重復 3 次 育苗 盤體積為V 持水孔隙度 W2 W1 V 100 通氣孔隙度 W3 W2 V 100 根據參考文獻數據 育苗基質理化性狀標準范 圍的總孔隙度 通氣孔隙度分別為 65 96 20 30 酸堿度接近中性 基質成分中不能存在有毒物 質 1 壯苗指數 莖粗 株高 全株干物重量 1 2 出苗率調查 每種蔬菜調查穴數為250穴 對每種蔬菜穴盤苗 的出苗率調查3次 番茄 辣椒和黃瓜分別在播后第 13天 第15天 第13天進行最后1次出苗率調查 3 幼苗期農藝性狀調查 每個處理確定苗床中間 3 個穴盤 每個穴盤調 查 5 行 每行調查 10 穴 對 3 種菜苗的莖粗 株高 葉片數 根數進行調查 番茄及辣椒苗的調查時間為 出土后第 9 天 第 15 天 第 20 天 第 27 天 第 43 天 黃瓜苗的調查時間為出土后第 7 天 第 12 天 第 23天 使用游標卡尺和直尺測定第1片真葉下3厘 米處的莖粗及從營養(yǎng)土面至生長點的株高 4 幼苗生育進程調查 分別對播種期 出苗期 移栽定植期等全過程的 生長表現進行調查記錄 二 結果與分析 一 3種不同基質理化性狀對比 處理 總孔隙度 持水孔隙度 通氣孔隙度 堿解氮 毫克 千克 有效磷 毫克 千克 速效鉀 毫克 千克 有機質 克 千克 T1 94 95 78 02 16 93 117 80 229 18 36 83 494 90 T2 92 97 70 41 22 56 T3 CK 91 64 62 51 29 13 460 47 101 05 16 92 153 80 表1 不同處理育苗基質理化性狀 YuanYiTeChan 園藝特產 由表1可知 3種基質總孔隙度均在理化性狀指 標范圍內 但持水量 透氣性 有機質和堿解氮 有效 磷 速效鉀養(yǎng)分含量有差別 T1 基質持水性分別比 T2 T3高7 61 15 51 保水性表現為T1 T2 T3 基質通氣孔隙度標準指標范圍要求在 20 30 之 間 T2和T3基質透氣性基本達到標準范圍 T1基質 的透氣性小于指標范圍 但在通氣孔隙度為 16 93 的情況下對出苗率影響不大 有機質和養(yǎng)分含量最 高的為T1 T2 基質有機質含量因測定儀器及技術條 件不具備無法進行測定 但基質中蛭石和珍珠巖越 多 則有機質及養(yǎng)分含量越少 1 3 國產常規(guī)基質中草 炭土 蛭石 珍珠巖的比例為4 1 1 蛭石 珍珠巖的配 比高于 T2 基質 且為調試 pH 值 6 0 6 5 向 T2 處 理 1米 3 干基質中加入 38 硫酸亞鐵 300 400 克 這 說明 T2 基質有效磷和速效鉀含量大于國產常規(guī)基 質T3 由此推斷出國產常規(guī)基質有機質及有效磷 速效鉀有效含量最少 二 不同基質對3種蔬菜出苗率的影響 由表 2 可知 番茄播種后第 13 天 T1 出苗穴數 242 穴 出苗率為 96 8 分別比 T2 T3 高 3 6 1 6 辣椒播種后第 15 天 T3 出苗穴數 226 穴 出 苗率為90 4 分別比T1 T2高0 4 黃瓜播種后第 65 農村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 13 天 T2 出苗穴數 237 穴 出苗率為 94 8 分別比 T1 T3高4 8 1 2 由此可見 不同蔬菜在不同基 質中出苗率稍有不同 但 3 種基質中各蔬菜出苗率 均在90 以上 表3 不同基質處理對3種蔬菜幼苗生育進程及壯苗指數的影響 蔬菜 處理 播種期 日 月 番茄 T1 1 6 T2 1 6 T3 CK 1 6 辣椒 T1 1 6 T2 1 6 T3 CK 1 6 黃瓜 T1 15 6 T2 15 6 T3 CK 15 6 壯苗 指數 0 0350 0 0336 0 0317 0 0330 0 0320 0 0254 0 0134 0 0150 0 0126 子葉期 日 月 真葉期 日 月 6 6 11 6 6 6 11 6 6 6 11 6 9 6 18 6 9 6 18 6 9 6 18 6 18 6 20 6 18 6 20 6 19 6 22 6 移栽定植期 日 月 苗期生育周期 天 15 7 44 15 7 44 18 7 47 20 7 49 20 7 49 24 7 53 9 7 24 9 7 24 13 7 28 表2 不同基質處理對3種蔬菜出苗率的影響 注 每種蔬菜每個處理調查250穴 蔬菜 處理 調查日期 日 月 出苗穴數 穴 出苗率 番茄 T1 13 6 242 96 8 T2 13 6 233 93 2 T3 CK 13 6 225 95 2 辣椒 T1 15 6 225 90 0 T2 15 6 225 90 0 T3 CK 15 6 226 90 4 黃瓜 T1 27 6 225 90 0 T2 27 6 237 94 8 T3 CK 27 6 234 93 6 三 不同基質對 3種蔬菜苗生育進程及壯苗 指數的影響 由表3可知 3種不同基質同種蔬菜種子在同一 天內穴盤點播 其中 不同基質處理下番茄苗的子葉 期和真葉期無差異 但幼苗壯苗指數有差異 T1 處 理番茄苗壯苗指數最高 為 0 0350 分別比 T2 和 T3 高0 0014和0 0033 辣椒苗子葉期和真葉期均相同 壯苗指數最高的為 T1 分別比 T2 和 T3 高 0 0010 和 0 0076 T1 和 T2 的壯苗指數差別不大 黃瓜苗達到 子葉期和真葉期最晚的處理為 T3 分別比 T1 T2 晚 1 天和 2 天 T1 和 T2 的子葉期和真葉期相同 幼苗 壯苗指數最高的為 T2 分別比 T1 和 T3 高 0 0016 和 0 0024 幼苗的健壯程度使用壯苗指數 4 判定 由以 上數據分析結果表明 T1 處理的番茄 辣椒苗健壯 程度最高 T2 處理的黃瓜苗健壯程度最高 T3 處理 的3種蔬菜苗健壯程度都最低 YuanYiTeChan 園藝特產 66 農村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 蔬菜 處理 葉片數 番茄為枝數 個 莖粗 厘米 根數量 條 株高 厘米 日平均生長量 厘米 番茄 T1 4 8 0 36 16 6 22 50 0 520 T2 4 9 0 31 14 0 21 14 0 491 T3 CK 4 6 0 31 11 0 20 90 0 486 辣椒 T1 7 6 0 26 32 8 15 50 0 39 T2 7 6 0 27 23 8 14 25 0 36 T3 CK 6 4 0 26 22 6 11 67 0 30 黃瓜 T1 4 0 36 19 8 10 16 0 51 T2 4 0 42 19 8 12 24 0 61 T3 CK 3 0 31 21 2 7 60 0 35 表4 不同基質處理對3 種蔬菜幼苗農藝性狀的影響 YuanYiTeChan 園藝特產 四 不同基質對 3 種蔬菜苗農藝性狀的影響 番茄 辣椒于苗出土后第 43 天調查苗期主要農 藝性狀 黃瓜于苗出土第 23 天調查苗期主要農藝性 狀 由表 4 可知 用 3 種不同基質培育番茄苗 苗期 主要農藝性狀表現不同 T2 處理葉枝數最高 分別 比 T1 T3 高 0 1 個 0 3 個 T1 和 T2 葉枝數相差不 大 莖粗最高的是 T1 比 T2 T3 粗 0 05 厘米 發(fā)根數 量最多為 T1 分別比 T2 和 T3 多 2 6 條和 5 6 條 株 高最高為 T1 分別比 T2 T3 高 1 36 厘米 1 60 厘米 日生長量最高為 T1 分別比 T2 T3 每日多生長 0 029 厘米 0 034 厘米 用 3 種不同基質育辣椒苗 T1 和 T2 葉片數相 同 比 T3 多 1 2 片 莖粗最高的處理為 T2 分別比 T1 T3 粗 0 01 厘米 發(fā)根數量最多的處理為 T1 分 別比 T2 T3 多 9 0 條 10 2 條 株高最高的處理為 T1 分別比 T2 T3 高 1 25 厘米 3 83 厘米 日生長量 最高的處理為 T1 分別比 T2 T3 每日多生長 0 03 厘 米 0 09 厘米 用 3 種不同基質育黃瓜苗 T1 T2 處理幼苗的 葉片數相同 均比 T3 處理多 1 片 莖粗最高的處理 為T2 分別比 T1 T3 粗 0 06 厘米 0 11 厘米 發(fā)根數 最多的處理為T3 比T 1 T2 多1 4 條 T1 和 T2 發(fā)根 數相同 株高最高的處理為 T2 分別比 T1 T3 高 2 08 厘米 4 64 厘米 日生長量最高的處理為 T2 比 T1 每日多生長 0 1 厘米 T1 比 T3 每日多生長 0 16 厘米 由幼苗的健壯程度判定壯苗指數 壯苗指數與 幼苗的株高 莖粗和葉枝數呈正相關 2 由上面數據 分析可知 T1 處理的番茄 辣椒苗在株高 莖粗方面 比T2 和 T3 處理有優(yōu)勢 幼苗健壯程度高 黃瓜苗壯 苗指數以T2 處理最高 T3 處理最低 五 不同基質成本分析 表5 不同基質生產成本 處理 價格 元 千克 每盤基質 成本 元 每株苗所用基 質成本 元 T1 4 17 2 30 0 046 T2 1 96 1 79 0 036 T3 CK 1 83 2 15 0 043 T1 基質單價為4 17 元 千克 每個穴盤基質成本 為2 30元 折算到每株苗所用基質成本為 0 046 元 T2 基質單價為 1 96 元 千克 每個穴盤基質成本為 1 79 元 折算到每株苗所用基質成本為 0 036 元 T3 基質單價為 1 83 元 千克 每個穴盤基質成本為 2 15 元 每株苗所用基質成本為0 043 元 從生產成本投 入看 T1 和T3 之間差異不大 但 T2 基質每株苗的成 本比 T1 T3 低 0 010 元 0 007 元 從銷售價格看 3 種蔬菜壯苗指數基本達到壯苗指標 除了育苗戶自 己使用以外 少部分菜苗大小混合銷售價格相同 但 出售時間不一樣 T1 T2 處理的菜苗同一天移栽定 植和出售 T3 處理的菜苗定植及出售日期比 T1 T2 67 農村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 處理晚3 5天 三 結論與討論 從調查數據綜合分析 進口泥炭基質 食用菌廢 棒混配基質和國產常規(guī)基質處理在不同蔬菜出苗率 上表現較好 各處理出苗率均在90 以上 達到壯苗 指數標準范圍 但各處理之間還存在一定差別 一 從出苗情況比較3種育苗基質 從出苗情況看 番茄 辣椒 黃瓜種子在進口泥 炭基質 食用菌廢棒混配基質和國產常規(guī)基質下的 平均出苗率分別為 92 3 92 7 93 1 表明國產 常規(guī)基質下的出苗率最高 透氣性好 出苗率分別比 進口泥炭基質和食用菌廢棒混配基質高 0 8 和 0 4 由出苗率分析可知 國產常規(guī)基質的蛭石和珍 珠巖比例較大 透氣性好 進口泥炭基質未加任何蛭 石或珍珠巖 通氣孔隙度未達到標準范圍 出苗率較 低 食用菌廢棒混配基質含有蛭石 透氣性達到育苗 標準透氣孔隙度指標范圍的底線以上 用其育苗 3 種蔬菜的出苗率比國產常規(guī)基質低 比進口泥炭基 質高 但差異不大 二 從基質理化性狀 成本及其對幼苗農藝 性狀的影響方面比較3種育苗基質 從基質理化性狀 成本及其對幼苗農藝性狀的 影響來看 一般蔬菜正常生長發(fā)育的 pH 值以 5 5 7 5為宜 最適宜的 pH 值為 5 5 6 5 大量元素在 pH 值為6 0時有效態(tài)含量最大 有效磷含量隨 pH 值降 低而提高 且微量元素在pH值為5 0 6 5時最有利于 植物根系吸收 在 pH 值為 7 0 以上時易出現缺鐵癥 狀 5 進口泥炭基質 pH 值在 5 5 6 0 之間 養(yǎng)分豐 富 穩(wěn)定性好 持水能力強 用其育苗 幼苗出苗早 生長較快 但透氣性差 出苗率略低 需要適當加入 蛭石和珍珠巖 可達到育苗基質透氣性的要求 食用 菌廢棒混配基質中含有棉籽殼 木屑 硫酸亞鐵等有 機及無機養(yǎng)分 消毒處理后加入38 硫酸亞鐵調節(jié) pH值到6 0 6 5 增加了基質中磷及鐵元素含量 該 基質中蛭石和珍珠巖含量少于國產常規(guī)基質 根據 以上分析結果可判斷該基質中除堿解氮以外 有效 磷 速效鉀養(yǎng)分和有機質含量高于國產常規(guī)基質 食 用菌廢棒為廢棄物再利用 無生產費用 對比分析 該處理下每株苗育苗成本最低 為推動蔬菜種苗產 業(yè)化 結合生產實際及菜農的經濟承受能力 利用本 地豐富的廢棄資源 經復配 制成不同類型配比的穴 盤育苗基質 并在各類蔬菜上進行應用是完全可行 并值得推廣的 6 三 結論 通過不同基質對 3 種蔬菜出苗率 株高 葉片 莖粗 根數 成本投入等整體調查分析研究 結果表 明 進口泥炭基質和食用菌廢棒混配基質培育的 3 種蔬菜苗農藝性狀指標表現較好 幼苗壯苗指數差 異不大 但進口基質透氣性較低 對各類蔬菜出苗 率 成活率有一定影響 價格高 食用菌廢棒混配基 質育苗成本投入最低 因此 從蔬菜幼苗農藝性狀表 現和育苗基質成本投入綜合分析 育苗基質總體表 現較好的為食用菌廢棒混配基質 其次是進口基質 國產常規(guī)基質較差 故食用菌廢棒混配基質可作為 阿克蘇地區(qū)今后蔬菜育苗推廣使用基質 參考文獻 1 董愛香 王濤 張華麗 等 國內外草花育苗基質 性狀比較 J 安徽農業(yè)科學 2008 30 13142 13143 13243 2 任志強 焦曉燕 孫景桐 等 國內外泥炭農用特 性比較研究 J 中國生態(tài)農業(yè)學報 2005 01 137 139 3 杜林峰 孫向陽 陳建武 等 國內外泥炭基質養(yǎng) 分比較研究 J 北方園藝 2008 07 55 57 4 韓素芹 王秀峰 魏珉 等 甜椒穴盤苗壯苗指數 及其與苗期性狀的相關性研究 J 山東農業(yè)大學 學報 自然科學版 2004 02 187 190 195 5 劉帥成 何洪城 曾琴 國內外育苗基質研究進展 J 北方園藝 2014 15 205 208 6 張雪峰 顧繪 李進 等 不同育苗基質對蔬菜秧 苗素質及產量的影響 C 中國園藝學會 2008 園 藝學進展 第八輯 中國園藝學會第八屆青 年學術討論會暨現代園藝論壇論文集 上海交通 大學出版社 2008 539 540 YuanYiTeChan 園藝特產 68