大棚草莓高效栽培技術分析.pdf
17 草莓是一種草本植物 具有果實氣味芬芳 口感酸甜適口 色澤鮮艷紅潤且富含多種營養(yǎng)物 質(zhì)的特點 深受各年齡段消費者的喜愛 由于草 莓生長周期短 收益快 經(jīng)濟效益高 也受到了 種植者的青睞 草莓在全國范圍內(nèi)都可以栽種 主要分為北部 中部 南部3個地區(qū) 浙江地區(qū)屬 于亞熱帶季風氣候 適宜草莓生產(chǎn)種植 為了獲 得更多的經(jīng)濟效益 故對大棚草莓高效栽培技術 進行了研究 選擇優(yōu)良品種 選擇適合栽種的優(yōu)良品種是保證草莓栽培效 益的重要基礎 在選擇栽種品種時盡量選擇產(chǎn)量 高 穩(wěn)定性強 并且適宜栽種的草莓品種 為保 證草莓栽種產(chǎn)量與質(zhì)量奠定良好的基礎 在大棚 草莓栽種過程中主要以品種自身條件以及栽種條 件為核心 選擇適合栽種地區(qū)實際情況的品種 首先 要考慮草莓自身的品種情況 盡量選擇產(chǎn) 量高 產(chǎn)值穩(wěn)定 果實外觀品相良好 內(nèi)在品質(zhì) 佳且符合新鮮食用或加工要求標準的果形 還要 充分考慮運輸要求 繁殖能力等 其次 要考慮 到消費者需求 根據(jù)消費者以及市場情況選擇相 應的草莓品種 以此提高草莓種植的經(jīng)濟效益 從當前消費者喜好來看 主要以新鮮食用為主 要求具有果實個頭大 耐儲存運輸 色澤亮麗 風味酸甜的特點 通常情況下草莓以就近銷售為 主 有遠距離銷售需求的草莓更要在栽培前重視 品種選擇 充分考慮果實硬度 形狀大小 耐儲 存運輸?shù)确矫娴那闆r 最后 要結合栽種地塊 地勢 氣候條件等進行種植生產(chǎn) 我國南北跨 度大 氣溫 氣候等都存在較大的差異 在不 同地區(qū)適合栽種的草莓品種也有所不同 但在 大棚環(huán)境下進行草莓栽培 考慮到大棚自身具 有改善氣候的功能 在選擇草莓栽種品種時 對氣候 氣溫 冷空氣等因素可以適當放寬 大棚草莓栽種適宜選擇休眠期短 花芽分化 早 果實甜 采摘時期長的草莓品種 紅顏 越秀 全明星 法蘭地 豐香等諸多品種都適 合在浙江地區(qū)栽種 經(jīng)多年實踐發(fā)現(xiàn) 紅顏最 適宜在浙江嘉興地區(qū)栽種 同時 在栽種前要 做好園地準備工作 要選擇地面平整 土壤疏 大棚草莓高效栽培技術分析 徐佳慧 浙江省嘉善縣陶莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室 浙江 嘉善 314100 摘 要 草莓是一種多年生草本植物 富含多種營養(yǎng)物質(zhì) 被大多數(shù)人所喜愛 本文從選擇優(yōu)良品 種 母株栽植 溫度 光照 施肥管理 水分 花果調(diào)控 輔助授粉 地膜使用 棚室管理 病蟲害防 治 果實采摘等方面介紹大棚草莓高效栽培技術 以期為大棚草莓高效栽培提供技術參考 關鍵詞 大棚 草莓 高效栽培 中圖分類號 S668 4 文獻標識碼 A 文章編號 1003 6997 2023 05 0017 04 作者簡介 徐佳慧 助理農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)業(yè)技術推廣工作 E mail 850348956 收稿日期 2022 11 30 寒旱農(nóng)業(yè) DOI 10 15979 62 1057 s 2023 05 049 18 2023年第05期 總第658期 松肥沃 便于澆灌且光照充足的地塊進行草莓栽 種 最好選擇土壤呈中性或偏酸性的地塊 種植 前需要對土壤進行施肥 母株栽植 草莓栽培能否成功取決于母株的選擇 通常 情況下要選擇具有6片左右葉子 顏色較深 葉片 肥厚的母株 盡量選擇苗高25 cm以上 單株質(zhì)量 達到25 g 根莖達到1 cm以上 根系發(fā)達 無病 蟲害的植株 此外 草莓適宜在9月中下旬進行定 植 在定植前要進行假植 假植就是將子苗從母 株上切下來 然后移植到準備好的苗床上或缽內(nèi) 進行集中培育 盡量選擇在早上或陰天進行草莓 定植 要根據(jù)草莓品種確定定植的密度 同時要 考慮土壤的肥力狀況 在進行栽苗時要遵循 淺 不露根 深不埋心 的原則 栽種后及時澆水 在此過程中要將老葉與黑根剪掉 進行帶土移栽 并及時補水 且要做好避光處理 保證定植的成 活率 溫度 草莓喜溫暖氣候 對溫度有較強的適應性 且 耐寒性較強 最適宜根系生長的溫度為15 20 超過2 時根系會開始生長 10 時會形成新的 桿 在冬季 5 的情況下會發(fā)生凍害 20 26 是最適宜植株生長的溫度 超過5 時會開始出 現(xiàn)萌芽現(xiàn)象 在溫度低于 1 或超過30 高溫 時會對植株生長產(chǎn)生影響 花芽分化適宜溫度為 10 20 若開花期的溫度在0 以下或10 以上會對授粉造成影響 要保證果實膨大 需將 溫度控制在18 20 草莓短縮莖是其感受溫 度的主要部位 因此要重視短縮莖的溫度管理 可以布設循環(huán)管道利用熱水或冷水進行升溫或降 溫 也可以通過電熱線對短縮莖局部進行加溫 可 以有效降低成本 同時提高草莓產(chǎn)量 光照 草莓屬于喜光植物 具有較強的耐陰性 但 對日照要求較高 在開花結果期與草莓莖抽升期 間需要12 15 h的日照 在花芽分化期需要10 12 h的日照 休眠期要求短日照與低溫 新的塑 料薄膜透光率通常在80 98 考慮到地域環(huán)境 因素 透光率會隨使用年限增加而不斷下降 此 外 薄膜表面附著灰塵也會對透光率造成影響 冬天若是給大棚覆蓋2層薄膜 透光率會受到較大 的影響 加上浙江地區(qū)冬季陰雨天氣較多 因此 必須要在大棚內(nèi)進行人工補光 在補光時以藍紅 光為主 陰天時補光8 10 h為宜 但白熾燈 節(jié)能燈 鈉燈以及普通照明的LED燈等傳統(tǒng)人工 光源光譜能量分布較為固定 光照強弱不能控 制 真正能用于光合作用的有效光源并不多 耗能較高 壽命較短 不適宜作物生長 按照 作物光合作用需要使用光譜專門設計的作物生 長專用LED燈 其燈具結構更適合應用到溫室大 棚中 光譜光質(zhì)可以進行調(diào)解 并且適合應用 到不同作物種植中 在不同生長階段都能發(fā)揮 出有效的作用 施肥管理 要保證草莓產(chǎn)量高 質(zhì)量好 在基肥施足的 同時還要看苗施肥 通常情況下從移栽到后期采 摘的過程中要進行4次追肥 第一次追肥在定植成 活后至冬季之前進行 在此過程中植株生長較為 旺盛 在此階段追加氮肥可以對植株生長與根系 健康生長起到有效地促進作用 第二次追肥通常 在果實形成時進行 此時可以噴灑碳酸鈣與硫酸 鉀混合液等營養(yǎng)物質(zhì)有利于果實膨大 第三次追 肥通常在頂果采摘時進行 第四次追肥一般在果 實采收旺季進行 1 水分 草莓根系較淺 葉片蒸發(fā)量大 喜濕 需要 保持充足的水分供應 但同時要避免旱澇 在草 莓苗期生長過程中需要大量的水分 因此要為其 補足水分 在開花期要保持適量的水分 持水量 控制在70 左右較好 在花芽分化期以及漿果成熟 期要適當控制水量 將田間持水量控制在60 左 右為最佳狀態(tài) 在果實膨大期需要較多的水分 田間持水量應保持在80 左右 若水分過多形成 澇地 導致土地溫度低 通風差 則會對根系生 長造成不良影響 也會影響到果實顏色與品質(zhì) 最好選擇在天亮時進行灌水 在傍晚時分要重視 水量的控制 避免夜間徒長 草莓對水分要求較 高 在長葉過程中要進行大量的灌水 但也要注 意灌水量 避免對土地溫度造成影響 不利于 19 草莓根系生長 另外 草莓在開花期到漿果期至 少要灌2 3次水 需要注意的是每次灌水不能過 多 避免果實變軟影響到果實的甜度 尤其是在 春季浙江地區(qū)雨水較多 草莓種植地要及時進行 排水 同時要做好松土與除草工作 通常在11月 到翌年1月期間需要淺中耕2 3次 并且要做好除 草操作 中耕松土與除草可以對土壤的通風性進 行改良 有利于土壤微生物活動以及土壤中的有 機質(zhì)分解 是提高土壤肥力的有效途徑 但需要 注意 在中耕松土與除草時要掌握好深度 一 般深度控制在3 4 cm 避免過深對植株葉片或 根系造成影響 大棚草莓在生長過程中需要及時 摘除分蘗 通常情況下 一顆植株保留1 2個較 健壯的分蘗 同時要將老葉 病葉 衰葉摘掉 并做好病蟲害防治工作 在草莓生長過程中如果 發(fā)生病蟲害需要及時處理 2 花果調(diào)控 在整個草莓生長期間都要做好老葉 枯葉 病葉摘除工作 摘除多余的分支 降低草莓植株 養(yǎng)分的消耗 改進通風通光條件 同時 要及時 將畸形與腐爛果實摘除 減少病菌 通常情況下 新莖適宜保留8片左右的葉片 以此保證草莓的果 實率 觀察其生長狀況是否良好 找準時機 對 花果進行 疏 處理 一般來說 植株健康且強 健時 保留的花果以一二級為主 疏除三級以上 花果 可以有效提升草莓果實的果重 提高草 莓產(chǎn)量 3 輔助授粉 由于草莓植株是在大棚中種植 大棚中授粉 的昆蟲相對較少 不利于草莓授粉 容易出現(xiàn)畸 形果或者成熟度較差的果實 為了有效避免此種 現(xiàn)象發(fā)生 要通過人工輔助的方式讓草莓正常授 粉 一方面 可以進行人工授粉 在開花旺季用 細毛撣在花序上輕拂 另一方面 可在大棚中放 入蜜蜂 借助蜜蜂輔助授粉 在授粉期間要做好 蜜蜂管理工作 蜂群放入時溫度一定要控制好 讓蜜蜂處于適宜的溫度環(huán)境中 在將蜜蜂放入棚 室前需要做好病蟲害防治工作 避免施用毒性較 強 殘留期長的殺蟲劑 放入蜂群后禁止一切危 害藥物的使用 4 地膜使用 黑色地膜的持水效果較好 能夠有效保持土 壤水分 并對雜草起到抑制生長的作用 可以有 效控制大棚內(nèi)空氣的濕度 避免病蟲害侵蝕 從 而保證果實顏色鮮艷 黑色地膜適宜在10月中旬 到10月下旬鋪設 在覆蓋壟面植株時要露出幼 苗中心的葉片 用周圍老的葉片壓住地膜孔的邊 緣 緊緊貼在地面上 在夜間氣溫不到5 時 要在大棚中增加套棚 當夜間溫度不足0 時可 以在草莓壟覆蓋環(huán)棚 5 10 棚室管理 草莓對生長環(huán)境有較高的要求 特別是在大 棚中栽培時要掌握好大棚中的溫度與濕度 若溫 度過低不利于草莓生長 若濕度過高容易造成草 莓果肉損壞 不利于日后運輸 因此 要盡量控 制草莓大棚中的溫度與濕度保持在適宜草莓生長 的區(qū)間內(nèi) 通常情況下每年11月要整體進行棚膜 覆蓋 為草莓生長創(chuàng)造良好的環(huán)境 另外 在冬 季要格外注意天氣溫度的變化 一旦出現(xiàn)凍害天 氣或溫度急速下降的情況 要及時增加覆蓋膜 避免草莓出現(xiàn)大批量凍傷的情況 白天要做好通 風工作 避免大棚內(nèi)濕度過高 夏季大棚中的溫 度過高時要注意通風 確保大棚內(nèi)的空氣能夠正常 流通 使大棚內(nèi)的溫度適宜草莓生長 6 11 病蟲害防治 草莓容易受到病蟲害的危害 為了讓草莓能 夠健康茁壯成長 通??梢詮膬煞矫嫒胧诌M行 病蟲害防治工作 第一 盡量選擇生長力強的種 苗 這樣的種苗抗病能力強 第二在草莓生長過 程中要每日觀察植株的生長情況 如果草莓出現(xiàn) 灰霉病 紅蜘蛛等一些常見的病蟲害 要及時進 行農(nóng)藥噴灑 在病蟲害出現(xiàn)初期將其控制住 大 棚栽培草莓進入開花結果期后噴灑農(nóng)藥容易影響 到花序和果實 對草莓花朵授粉造成阻礙 導致 草莓果實腐爛 最好在草莓開花結果期間應用物 理防治與生物防治的方式進行病蟲害防治 避免 使用化學噴藥的方式進行病蟲害防治 3 12 果實采摘 要注意觀察果實的顏色變化 當70 的草莓果 實為紅色時就可以進行果實采收 采摘工作適宜 寒旱農(nóng)業(yè) 20 2023年第05期 總第658期 在早上8 9時或下午5 6時進行 在有露水或熱 果時不適宜進行采摘 采摘時要注意手法 盡量 輕拿輕放 同時注意避免損傷草莓的花萼 要在 盛放草莓容器的底部位置放置松軟的東西或干凈 的雜草 避免草莓損傷 7 13 結束語 大棚環(huán)境下進行草莓栽培要嚴格控制好栽培 的每個要素 從選種到溫度 光照 病蟲害防治 到最后采摘等一系列操作都要做好相應的控制工 作 保證土壤的肥力與濕度 及時清除落葉 腐 葉 避免在大棚中產(chǎn)生病害 控制好持水量 水 分不足或水分過量都會影響草莓果實的質(zhì)量 只 有嚴格控制各環(huán)節(jié)操作才能有效保障草莓在大棚 中茁壯生長 確保大棚草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量 參考文獻 1 謝寄鴻 劉建文 溫室大棚草莓高效栽培技術 J 現(xiàn)代園藝 2022 45 17 76 77 2 成麗娟 嚴江波 余新燕 浙江區(qū)域草莓無土基質(zhì)栽培技術 J 現(xiàn)代園藝 2017 6 34 36 3 田新月 塑料大棚環(huán)境下草莓栽培技術要點分析 J 中國農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2021 33 5 12 14 4 胡佳羽 譚平 陳元平 等 重慶大棚設施草莓清潔化栽培關鍵技術 J 安徽農(nóng)業(yè)科學 2020 48 24 50 52 5 何莉 大棚草莓栽培技術 J 甘肅科技 2019 35 21 155 156 154 6 李冬剛 王宏棟 駱蘭平 等 大棚草莓綠色栽培技術研究 J 安徽農(nóng)業(yè)科學 2020 48 21 47 48 52 7 黃歡迎 溫室大棚草莓栽培技術 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2021 12 84 85 編輯 張順全 水農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)功能 促進生態(tài)環(huán)境系 統(tǒng)向良性方向轉(zhuǎn)化 通過生物節(jié)水 農(nóng)藝節(jié)水 設施節(jié)水 工程節(jié)水 管理節(jié)水 自律節(jié)水等節(jié) 水措施的綜合應用 進一步探索適合當?shù)馗咝Ч?jié)水 的水肥一體化 耙耱保墑 測墑節(jié)灌 壟作覆膜溝 灌 地膜減量替代 抗逆抗旱等節(jié)水技術 結語 發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)是促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 保障國家糧食安全的現(xiàn)實需要 要提高農(nóng)田灌溉水 利用系數(shù) 最大限度挖掘農(nóng)業(yè)節(jié)水潛力 轉(zhuǎn)換生態(tài) 用水模式 確保干旱灌區(qū)綠洲能永續(xù)生存 編輯 張順全 上接第12頁 中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所作物病原生物功能基因組研究創(chuàng)新團隊鑒 定了由兩個不同的轉(zhuǎn)錄因子組成的抗病分子模塊 并揭示了該模塊參與植物抗 雙生病毒侵染的工作機制 為作物雙生病毒的防控提供了重要靶標和思路 相 關研究成果發(fā)表在 公共科學圖書館 病原學 上 研究發(fā)現(xiàn)抗雙生病毒的植物轉(zhuǎn)錄因子分子模塊