195 農業(yè)技術 農業(yè)開發(fā)與裝備 2020年第11期 陽光玫瑰葡萄避雨促成高產種植關鍵技術 張亞麗 1 2 趙書光 1 2 董禮花 2 賈金川 1 2 李 明 2 孫海潮 3 1 灌南縣農業(yè)技術推廣中心 江蘇灌南 222500 2 灌南縣蔬菜辦公室 江蘇灌南 222500 3 灌南縣居豐園葡萄種植專業(yè)合作社 江蘇灌南 222533 摘要 為解決灌南縣葡萄產業(yè)發(fā)展過程中存在的優(yōu)良品 種較少 標準化技術水平偏低 產量品質不夠穩(wěn)定等技 術難題 提高當地葡萄產業(yè)經濟效益 進一步促進蘇 北地區(qū)葡萄產業(yè)提質增效 自2018年承擔實施江蘇 灌 南 現(xiàn)代農業(yè) 葡萄 科技綜合示范基地項目以來 聯(lián)合灌南縣居豐園葡萄種植專業(yè)合作社組建技術研究團 隊 圍繞葡萄 陽光玫瑰 優(yōu)良品種引進 鋼架大棚多 膜覆蓋避雨促成種植 病蟲害綠色防控等生產環(huán)節(jié)進行 了一系列試驗研究和技術創(chuàng)新 總結出了適宜在蘇北地 區(qū)推廣應用的陽光玫瑰葡萄鋼架大棚避雨促成高產種植 技術 對規(guī)?；N植和科學研究具有重要的指導意義 關鍵詞 葡萄 避雨 促成 0 引言 近年來 灌南縣高度重視高效農業(yè)發(fā)展工作 縣 委 縣政府將葡萄產業(yè)作為農業(yè)富民產業(yè)培育 通過 政策扶持 項目促動 基地示范 培訓指導等措施 有力促進了當地葡萄產業(yè)發(fā)展 全縣葡萄種植面積近 2 000 hm 2 總產值超5億元 取得了可喜成績 連續(xù)多年 承辦中國南方 中山杯 葡萄評比活動 夏黑 陽光玫 瑰等品種多次獲得特等獎 金獎 居豐園葡萄種植專業(yè) 合作社被省農業(yè)農村廳認定為2017年度江蘇省 十家農 民合作社十個暢銷產品品牌 但是 由于灌南縣葡萄 鋼架大棚設施種植歷史較短 產業(yè)發(fā)展中存在優(yōu)良品種 較少 標準化技術水平偏低 產量品質不夠穩(wěn)定等技術 難題 為進一步促進蘇北地區(qū)葡萄產業(yè)提質增效 我們 聯(lián)合灌南縣居豐園葡萄種植專業(yè)合作社組建技術研究團 隊 以實施江蘇 灌南 現(xiàn)代農業(yè) 葡萄 科技綜合示 范基地項目為抓手 引進葡萄 陽光玫瑰 優(yōu)良品種 系統(tǒng)開展鋼架大棚多膜覆蓋避雨促成種植 食用菌菌渣 限根栽培 病蟲害綠色防控等試驗研究和技術創(chuàng)新 成 功總結出了陽光玫瑰葡萄鋼架大棚避雨促成高產種植技 術 對規(guī)?；N植和科學研究具有重要的指導意義 在 蘇北地區(qū)取得了良好的推廣應用成效 1 陽光玫瑰葡萄品種特性 我們在國家葡萄產業(yè)技術體系崗位科學家陶建敏教 授悉心指導下 從南京農業(yè)大學引進了 陽光玫瑰 葡 萄新品種 陽光玫瑰葡萄 又稱夏音馬斯卡特 耀眼玫 瑰 是日本果樹試驗場安蕓津葡萄 柿研究部選育而成 的中晚熟歐美雜交種 果粒著生緊密 橢圓形 黃綠 色 果面有光澤 果粉少 果肉鮮脆多汁 糖度20 左 右 有玫瑰香味 鮮食品質極優(yōu) 陽光玫瑰葡萄植株生長勢強 枝條葉芽和花芽的發(fā) 芽率高 坐果率高 耐高溫高濕 產量高 新梢頂部和 幼葉上面布滿白色絨毛 在江蘇地區(qū) 多采用鋼架大 棚多膜覆蓋避雨促成種植模式 一般3月中上旬萌芽 5 月初進入初花期 5月上中旬盛花期 6月上旬開始第一 次幼果膨大 7月中旬果實開始轉色 8月中下旬開始成 熟 不裂果 不掉粒 耐貯運 掛果期長 成熟后可以 在樹上掛果長達2 3個月 陽光玫瑰葡萄對土 肥 水 要求嚴格 較抗葡萄白腐病 霜霉病和白粉病 但不抗 葡萄炭疽病 幼樹期易發(fā)生病毒病 果粒表面易產生果 銹 2 建園土地要求 葡萄園應選擇土層深厚 排灌便利 疏松透氣的肥 沃砂壤土 土壤pH值呈微酸性或中性 地下水位在1 m 以下 葡萄耐旱不耐澇 要起高壟種植 3 種植設施和樹型選擇 連云港 徐州 淮安等蘇北地區(qū) 夏季雨水較多 空氣濕度大 病害易發(fā)生 為便于標準化整枝修剪和田 間管理 減少或避免病害發(fā)生 達到高產優(yōu)質目的 我 們重點推廣拱形鋼架避雨連棟大棚 選用熱度鋅管及熱 鍍鋅角鐵 單個大棚長50 60 m 寬6 7 m 每壟建一個 大棚 棚肩高1 8 2 m 頂高3 3 3 6 m 呈南北走向 棚 體不易過長 否則通風不暢 夏季高溫時易燒傷葉片和 果實 拱形鋼架大棚頂部鋼管間距以1 m為宜 鋼管直徑 不低于25 mm 壁厚不小于2 mm 在兩個畦面之間的壟 基金項目 江蘇 灌南 現(xiàn)代農業(yè) 葡萄 科技綜合示范基地項目 JATS 2019 182 作者簡介 張亞麗 1982 女 江蘇灌南人 碩士研究生學 歷 高級農藝師 主要從事葡萄 食用菌等園藝作物 技術研究與推廣工作 通訊作者 趙書光 1983 男 江蘇灌南人 碩士研究生學 歷 高級農藝師 主要從事葡萄 食用菌等園藝作物 技術研究與推廣工作 196 農業(yè)技術 農業(yè)開發(fā)與裝備 2020年第11期 上 按間距4 6 m標準立一行水泥柱 水泥柱要比畦面 高1 8 m以上 棚內按葡萄行距 每間隔3 4 m插1根水泥 柱 在大棚兩側的棚肩上方50 60 cm處各安裝1根壓膜 槽 大棚薄膜選用6絲聚乙烯膜 陽光玫瑰葡萄的樹體 形狀適宜選用 一 或 王 字型 4 幼苗定植 定植前 要提前準備優(yōu)質的雞糞 羊糞等糞肥 農 作物秸稈粉碎物 鈣鎂磷肥 沙子 按長 寬 深為 70 cm 70 cm 70 cm標準開挖定植穴 表土和心土各放 一側 穴底填入10 cm厚的農作物秸稈粉碎物 秸稈上 面填入心土和有機肥 溝上部25 cm填入按土 沙 肥 6 2 1比例配比的表土 撒施有機肥2 3 t 667m 2 鈣 鎂磷肥50 kg 667m 2 陽光玫瑰葡萄一般在春季或秋季定 植時 并以春季定植為主 蘇北及安徽 山東等地區(qū)一 般在2月中下旬定植 秋季可以在11月中旬 為提高成 活率和前期產量 定植前用濕沙覆蓋根系12 h 再用3 5 波美度石硫合劑消毒處理 按株行距3 m 3 m定植60 80 株 667m 2 定植時 根系要展開 栽種深度以地面蓋住 葡萄苗的砧木為宜 栽種過深影響幼苗生長 定植后要 及時澆透水 使根系與土壤密接 地面可以覆蓋黑色或 銀色地膜 提高根系周圍的土壤溫度和濕度 沿葡萄行 向 在葡萄根部安裝滴管 可以提高肥水利用率 5 幼苗期管理 5 1 抹芽與定枝 幼苗芽眼大面積萌發(fā)后 按照 留強不留弱 留下 不留上 同一節(jié)位不留雙 每株留兩個 原則抹芽 當 枝條新梢長到20 25 cm時開始定枝 每棵葡萄保留1個生 長旺盛的新梢作為主干培養(yǎng) 5 2 樹體結構培養(yǎng) 抹芽定枝以后 將主蔓捆綁在小竹桿上向棚架引 蔓 當新梢高度離地面1 5 m時留頂端兩副梢摘心 培養(yǎng) 成主蔓 當其長到1 m時摘心 其余副梢保留2片葉繼續(xù) 摘心 同時摘除卷須 5 3 肥水管理 蘇北地區(qū)4月初 幼苗發(fā)芽后7 10天用澆一次水 6 8月份高溫天氣時選擇早晚澆水 當葡萄苗高度70 cm時每 間隔10天追肥一次 每次每棵施復合肥10 g 施肥后及 時澆水 促進根系吸收 8月下旬以后 追肥以磷鉀肥 為主 每間隔10 15天澆水一次 10月份按2 3 t 667m 2 標 準追施雞糞 羊糞等腐熟有機肥及少量化肥和餅肥 噴 施葉面肥是增產增收的關鍵措施 陽光玫瑰葡萄噴施的 微量元素葉面肥主要有噴磷酸二氫鉀 糖醇鈣等 每間 隔10 15天噴施一次 5 4 溫度濕度管理 蘇北地區(qū)5月份以后 特別是7 8月份 當棚內溫度 達到28 時 要及時打開通風口通風降溫除濕 否則葉 片 果實易高溫受傷和發(fā)生病害 6 枝條修剪 在蘇北地區(qū) 陽光玫瑰葡萄冬季修剪時間選擇在落 葉后至傷流前1個月 修剪要求是主蔓上每間隔18 20 cm 留1根結果母蔓 主蔓延長枝在壯芽處剪斷 剪除病蟲 枝 弱枝等 夏季修剪步驟包括抹芽定梢 新梢摘心 除卷須和副梢處理 其中抹芽定梢2 3次 第1次在萌芽 后10 15天剪除多余的副芽 新稍等 第2次在新梢長至 20 cm以上 花序顯露時 剪除過多的結果枝和生長枝 第3次在花序大小可以分清時 剪除多余的新梢 并在 主蔓上每間隔18 20 cm留1個新梢 在強壯的新梢上面選 留1個花序 生長枝在6 7片葉時摘心 結果枝在花序后 留6片葉摘心 副梢保留2 3片葉摘心 7 花果期田間管理 7 1 花序整形 幼樹期每個主枝留一穗 當花序分化時開始疏花 保留花穗頂部4 cm約16 18個小花穗 花謝10 15天以 后 除去形狀差 長勢弱的果粒 每穗保留50 60顆果 實 7 2 果實膨大和保果 盛花期用赤霉素 25 ppm 與氯吡脲 5 ppm 處理 花序保果 再過10 12天用同樣濃度的藥物進行膨大處 理 7 3 套袋 一般在謝花后20 30天 選擇晴天用 阿米西達 苯 醚甲環(huán)唑 高效氯氰菊酯 噴1次果穗或浸1次果穗 當 藥液干后及時套袋 袋口要扎緊 8 病蟲害防治 葡萄園常見蟲害有綠盲春 蚜蟲 透翅蛾等 病害 主要有霜霉病 白粉病 炭疽病 灰霉病等 病蟲害防 治策略要堅持 預防為主 綜合防治 方針 主要措施 有合理冬夏修剪 及時清園 石硫合劑消毒 果實套 袋 藥劑防治等 參考文獻 1 董禮花 張寶玉 馮嬌 等 蘇北地區(qū)陽光玫瑰葡萄高效栽培 關鍵技術 J 農業(yè)科技通訊 2018 2 213 215 2 辛守鵬 李明 朱碧云 等 淮安地區(qū) 陽光玫瑰 葡萄周年管 理技術 J 北方果樹 2020 2 31 32 3 芮東明 劉吉祥 肖婷 等 陽光玫瑰葡萄標準化栽培技術 J 江蘇農業(yè)科學 2019 19 110 113 4 李佳佳 陳施軼 楊明華 等 陽光玫瑰葡萄優(yōu)質高效栽培關 鍵技術探究 J 南方農業(yè) 2019 30 15 16