50 中國果樹，2019（1）：50-53本文于 2018-08-02 收到，2018 -08-18 收到修改稿。  *遼寧省高等學(xué)校基本科研項(xiàng)目重點(diǎn)項(xiàng)目（ LSNZD201706）。  閆琬婷 E-mail： 562818633qq.com； 劉月學(xué)為通信作者，電話： 13709834981， E-mail： yuexueliualiyun.com。  DOI： 10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2019.01.011 不同栽培模式對(duì)艷麗草莓生長發(fā)育  及果實(shí)性狀的影響*閆琬婷，張志宏，劉月學(xué)  （沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，遼寧省草莓育種與優(yōu)質(zhì)栽培重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧 110866） 摘   要   為探究不同栽培模式對(duì)草莓營養(yǎng)生長及果實(shí)性狀的影響，以草莓品種艷麗為試材，分別進(jìn)行促成栽培和半促成栽培，調(diào)查不同栽培模式下草莓植株的物候期、生長指標(biāo)、生理指標(biāo)、果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果表明：促成栽培模式下草莓開花期、結(jié)果期均比半促成栽培模式早 60 d 左右；而半促成栽培模式下草莓株高、葉面積、地上部分與地下部分干鮮重，都不同程度高于促成栽培模式，生長更旺盛，果實(shí)單株產(chǎn)量比促成栽培模式下高 21.83%，一級(jí)序果平均單果重二者差異不明顯；果實(shí)品質(zhì)方面，促成栽培模式好于半促成栽培模式。  關(guān)鍵詞   草莓；栽培模式；生長發(fā)育；果實(shí)品質(zhì)  中圖分類號(hào)： S668.4      文獻(xiàn)標(biāo)志碼 ： A      文章編號(hào) ： 1000-8047(2019)01-0050-04 草莓（ Fragaria ananassa Duch.）屬于薔薇科（ Rosaceae） 草莓屬宿根性多年生常綠草本植物，在園藝學(xué)上被歸為漿果類1。草莓不僅在世界小漿果生產(chǎn)中位居榜首，同時(shí)也是我國水果市場上的重要鮮果之一。在設(shè)施栽培中，促成和半促成 2 種栽培模式都可使草莓結(jié)果期和 成熟上市期提早2。促成栽培模式抑制草莓進(jìn)入休眠，通過適宜的條件使草莓繼續(xù)生長發(fā)育，因此在 遼寧省沈陽地區(qū) 11 月下旬便可采收果實(shí)，采收期可持續(xù)到 1 月末；半促成栽培模式則是在植株休眠覺醒期，通過升溫阻斷其休眠進(jìn)程，促 使其生長發(fā)育，因此相較促成栽培而言，結(jié)果期要晚許多，沈陽地區(qū)在 2 月中下旬才開始采收果實(shí)。一般認(rèn)為促成栽培技術(shù)難度更大，管理復(fù)雜，但果實(shí)成熟期比半促成栽培更早，售價(jià)也更高，因此更能迎合市場需要，經(jīng)濟(jì)效益更可觀。半促成栽培技術(shù)難度相對(duì)較低，受自然環(huán)境的制約不是很大，管理相對(duì)簡單，可降低生產(chǎn)及人工成本，但其果實(shí)成熟期 較促成栽培稍晚，市場優(yōu)勢較小。2 種栽培 模 式對(duì)草莓品種的休眠特性要求存在差異，休眠淺、需冷量 低的品種適宜促成栽培，而休眠程度較深、需冷量 高的品種較適宜半促成栽培。對(duì)于像艷麗這樣休眠程度中等的草莓品種來講，則 2 種栽培 模式均可。  本研究以沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)自主育成的優(yōu)良草莓品種艷麗3為試材，分別進(jìn)行促成和半促成栽培，調(diào)查不 同栽培模式對(duì)其生長發(fā)育和果實(shí)性狀的影響，綜合比較不同栽培模式下草莓的物候期、 生長指標(biāo)、生理指標(biāo)、果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)等，以期為草莓設(shè)施栽培提供理論依據(jù)和參考意見。  1  材料與方法  1.1  試驗(yàn)材料  試驗(yàn)于 2017 年 9 月至 2018 年 4 月在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)科研基地進(jìn)行。 供試草莓 品種為 艷麗 。草莓苗采用匍匐莖繁殖獲取， 試驗(yàn)土壤為普通耕作土。選用生長勢和大小基本一致的草莓苗，定植前修剪部分老根，保留長度 6 cm 左右。  1.2  試驗(yàn)方法  試驗(yàn)共設(shè) 2 個(gè) 處理，分別為促成栽培和半促成栽培。促成栽培植株于 2017 年 9 月初定植， 9 月下旬扣棚膜保溫， 10 月中旬棚膜外上棉被；半促成栽培植株于 2017 年 9 月初定植 ， 10 月下旬扣棚膜但晚上不關(guān)通 風(fēng)口， 11 月上旬棚膜外上棉被（白天不揭棉被）， 11 月下旬白天揭棉被進(jìn)行升溫。每 個(gè)處理設(shè) 3 次重復(fù)，栽植 3 壟，每壟 80 株。 1.2.1  物候期觀測 從植株定植開始，每 3 d 對(duì)不同栽培模式下的植株生長狀態(tài)進(jìn)行觀察記錄，分別記錄植株的現(xiàn)蕾閆琬婷，張志宏，劉月學(xué)：不同栽培模式對(duì)艷麗草莓生長發(fā)育及果實(shí)性狀的影響 51本文于 2018-08-02 收到 ， 2018-08-18 收到修改稿 。  *遼寧省高等學(xué)校基本科研項(xiàng)目重點(diǎn)項(xiàng)目（ LSNZD201706） 。  閆琬婷 E-mail： 562818633qq.com； 劉月學(xué) 為 通 信 作者， 電話： 13709834981， E-mail： yuexueliualiyun.com。  DOI： 10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2019.01.011 不同栽培模式對(duì)艷麗草莓生長發(fā)育  及果實(shí)性狀的影響*閆琬婷，張志宏，劉月學(xué)  （沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 ， 遼寧省草莓育種與優(yōu)質(zhì)栽培重點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)室， 遼寧 110866）  摘   要   為探究不同栽培模式對(duì)草莓營養(yǎng)生長及果實(shí)性狀的影響，以草莓品種艷麗為試材，分別進(jìn)行促成栽培和半促成栽培，調(diào)查不同栽培模式下草莓植株的 物候期、 生長指標(biāo)、生理指標(biāo)、果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果表明 ： 促成栽培模式下草莓開花期、結(jié)果期均 比 半促成栽培模式 早 60 d 左右 ； 而半促成栽培模式下 草莓 株高、葉面積、地上部分與地下部分干鮮重，都不同程度高于促成栽培 模式 ，生長更旺盛 ， 果實(shí)單株產(chǎn)量 比 促成栽培模式下 高 21.83%，一級(jí)序果平均單果重 二者 差異不明顯 ； 果實(shí)品質(zhì)方面，促成栽培 模式 好于半促成栽培模式。  關(guān)鍵詞   草莓；栽培模式；生長發(fā)育 ；果實(shí)品質(zhì)  中圖分類號(hào) ： S668.4      文獻(xiàn)標(biāo)志碼 ： A      文章編號(hào) ： 1000-8047(2019)01-0050-04 草莓（ Fragaria ananassa Duch.）屬于薔薇科（ Rosaceae） 草莓屬宿根性多年生 常綠草本植物，在園藝學(xué)上被歸為漿果類1。草莓不僅在世界小漿果生產(chǎn)中位居榜首，同時(shí)也是我國水果市場上的重要鮮果之一。在設(shè)施栽培中，促成和半促成 2 種栽培模式都可使草莓結(jié)果期和 成熟 上市期提早2。促成栽培模式抑制草莓進(jìn)入休眠，通過適宜的條件使草莓繼續(xù)生長發(fā)育，因此在 遼寧省 沈陽地區(qū) 11 月下旬便可采收果實(shí)，采收期可持續(xù)到 1 月末；半促成栽培模式則是在植株休眠覺醒期，通過升溫阻斷其 休眠進(jìn)程，促 使其 生長發(fā)育，因此相較促成栽培而言，結(jié)果期要晚許多，沈陽地區(qū)在 2 月中下旬才開始采收 果實(shí) 。一般認(rèn)為促成栽培技術(shù)難度更大，管理復(fù) 雜，但果實(shí)成熟 期 比半促成栽培更早，售價(jià)也更高，因此更 能 迎合市場需要，經(jīng)濟(jì)效益更可觀。半促成栽培技術(shù)難度相對(duì)較低，受自然環(huán)境的制約不是很大，管理相對(duì)簡單， 可降低生產(chǎn)及人工成本，但其果實(shí)成熟 期 較促成 栽培 稍晚，市場優(yōu)勢較小。2 種栽培 模 式對(duì)草莓品種的休眠特性要求存在差異，休眠淺、需冷量 低 的品種適宜促成栽培，而休眠程度較深 、 需冷量 高 的品種較適宜半促成栽培。對(duì)于像艷麗這樣休眠程度中等的草莓品種來講，則 2 種栽培 模 式均可。  本研究以沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)自主育成的優(yōu)良草莓品種艷麗3為試材，分別進(jìn)行促成和半促成栽培，調(diào)查不 同栽培模式對(duì)其生長發(fā)育和果實(shí)性狀的影響，綜合比較不同栽培模式下草莓的 物候期、 生長指標(biāo)、生理指標(biāo)、果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)等， 以期為草莓設(shè)施栽培提供理論依據(jù)和參考意見。  1  材料與方法  1.1  試驗(yàn)材料  試驗(yàn)于 2017 年 9 月至 2018 年 4 月在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)科研基地進(jìn)行。 供試 草莓 品種為 艷麗 。草莓苗采用匍匐莖繁殖獲取， 試驗(yàn)土壤為普通耕作土。選用生長勢和大小基本一致的草莓苗，定植前修剪部分老根，保留長度 6 cm 左右。  1.2  試驗(yàn) 方法  試驗(yàn)共設(shè) 2 個(gè) 處理，分別為促成栽培和半促成栽培。促成栽培植株 于 2017 年 9 月 初定植， 9 月下旬扣棚膜保溫， 10 月中旬棚膜外上棉被；半促成栽培植株 于 2017 年 9 月初 定植 ， 10 月下旬扣棚膜但晚上不關(guān) 通 風(fēng)口， 11 月上旬棚膜外上棉被（白天不揭棉被）， 11 月下旬白天揭棉被進(jìn)行升溫。每 個(gè) 處理設(shè) 3 次重復(fù)，栽植 3 壟，每壟 80 株。  1.2.1  物候期觀測 從植株定植開始，每 3 d 對(duì)不同栽培模式下的植株生長狀態(tài)進(jìn)行觀察記錄，分別記錄植株的現(xiàn)蕾期、始花期、初果期、 果實(shí) 轉(zhuǎn)紅期和盛果期。  1.2.2  植株形態(tài)指標(biāo)調(diào)查 分別在 2 種栽培模式下植株的定植期、始花期、初果期、盛果期選取有代表性的植株進(jìn)行調(diào)查，分別 測定株高、葉面積4；在盛果期前測定 植株地上部與地下部的 鮮重、干重。  1.2.3  葉綠素及光合特性測定 分別在定植期、始花期、初果期、盛果期 4 個(gè)時(shí)期隨機(jī)選取 2 種栽培模式 下 1015 株苗的葉心向外第 3 片葉，采用丙酮乙醇混合液法5測定葉片葉綠素含量。  同樣在這 4 個(gè)時(shí)期，使用 Li-6400 型光合速率測定儀（美國 Li-Cor 公司），在晴朗的天氣條件下進(jìn)行光合特性測定。每個(gè)處理選擇有代表性的植株5 株，測量時(shí)選擇葉心向外的第 3 片葉。  1.2.4  果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)測定 測定一級(jí)序果的可溶性蛋白（考馬斯亮藍(lán)染色法）、可溶性糖（蒽酮比色法）、可滴定酸（酸堿滴定法）、維生素 C（鉬藍(lán)比色法）、可溶性固形物（手持袖珍數(shù)字式阿貝折射儀） 含量 。使用意大利 TR 硬度計(jì) 測定第一茬果 的硬度。  1.2.5  平均單果重及產(chǎn)量測定 在第一茬果實(shí)成熟時(shí)，隨機(jī)采收每個(gè)處理的一級(jí)序果，每 個(gè)處理 10 株，用電子秤稱量果實(shí)重量，計(jì)算平均單果重。隨機(jī)標(biāo)記 3 組草莓植株，每組 10株，從 12 月采收期開始到第 2 年 4 月結(jié)果期結(jié)束，每 3 d 采收 1 次果實(shí)，測定其產(chǎn)量。  1.3  數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用 Excel 2003 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和圖表繪制，使用 DPS 7.0 進(jìn)行方差分析。  2  結(jié)果與分析  2.1  物候期  促成栽培 模式 下草莓植株的開花期 、結(jié)果期等均早于半促成栽培 模式 。如 表 1 所示，促成栽培艷麗草莓果實(shí)轉(zhuǎn)紅期為 12 月 14 日，半促成栽培為2 月 18 日，促成栽培比半促成栽培提早 66 d；促成栽培 艷麗草莓 盛 果期在 12 月 26 日，半促成栽培在 2 月 28 日，促成栽培比半促成栽培提早 64 d。  2.2  植株生長特性  相比半促成栽培植株，始花期以前促成栽培模式下草莓植株的株高增長迅速，增長量較大；在始  表 1  不同栽培模式對(duì)草莓物候期的影響     月 -日 處理  現(xiàn)蕾期  始 花期  初果期  果實(shí) 轉(zhuǎn)紅期  盛 果 期  促成栽培  11-03 11-10 11-25 12-14 12-26 半促成栽培  12-23 12-30 01-27 02-18 02-28 花期之后，促成栽培植株的株高增加緩慢；半促成栽培模式下， 始花期以前株高增長相對(duì)緩慢，在始花期之后，株高增加則更為迅速，增長量較大。  由圖 1 可見，促成栽培模式 下艷麗草莓在始花期平均株高達(dá)到 17.67 cm，與同一階段的半促成栽培植株 對(duì)比要高 31.52%；在初果期，促成栽培模式下平均株高為 19.88 cm，比同階段半促成栽培植株高 10.67%；而在盛果期，雖然 2 種栽培模式下平均株高均達(dá)最大值，但半促成栽培模式下的平均株高反超促成栽培 植株，高 12.02%。  aaababba051015202530定植期 始花期 初果期 盛果期株高/cm促成栽培 半促成栽培圖 1  不同栽培模式對(duì)草莓株高的影響  與株高生長趨勢相似，促成栽培模式對(duì)草莓生長前期的葉片生長促進(jìn)作用較大，半促成栽培模式對(duì)草莓生長后期的 葉片生長促進(jìn)作用較大，在盛果期， 半促成栽培 下植株的平均葉面積反超促成栽培（圖 2）。  aaabbbba0204060定植期 始花期 初果期 盛果期葉面積/cm促成栽培 半促成栽培圖 2  不同栽培模式對(duì)草莓葉面積的影響  在始花期，促成栽培模式下艷麗草莓植株平均葉面積為 24.67 cm2，與 同階段半促成栽培模式下的植株對(duì)比增大 21.56%；在初果期，促成栽培 模式 下植株平均葉面積比同階段半促成栽培 模式 增大 10.56%；在盛果期時(shí)， 2 種栽培模式下草莓植株的平均葉面積均達(dá) 最大值，分別為 35.27、 39.91 cm2，閆琬婷，張志宏，劉月學(xué)：不同栽培模式對(duì)艷麗草莓生長發(fā)育及果實(shí)性狀的影響52   半促成栽培模式下植株平均葉面積更大（圖 2）。  從前面結(jié)果可以看出，進(jìn)入盛果期后，半促成栽培模式 下草莓植株高 度 和葉面積都要反超促成栽培模式 ，這一結(jié)果在植株的鮮重、干重上也得到體現(xiàn)。在盛果期前，半促成栽培模式對(duì)草莓植株地上部分和地下部分的鮮、干重有不同程度的促進(jìn)作用（表 2）。在這一時(shí)期，半促成栽培模式下艷麗 草莓的地上 、地下 部分 鮮重 分別比促成栽培 模式高 21.22%、 25.21%，地上、地下 部分干重分別 比促成栽培模式 高 22.91%、 10.37%，差異顯著。  表 2  不同栽培模式對(duì)草莓植株鮮重和干重的影響 處理  地上鮮重 /g 地下鮮重 /g 地上干重 /g 地下干重 /g 促成栽培  68.32 4.21 b 20.03 1.96 b 19.82 0.88 b 4.82 0.32 b 半促成栽培  82.82 3.72 a 25.08 2.35 a 24.36 0.65 a 5.32 0.17 a 注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示差異顯著（ P0 .05）。 下同。  2.3  葉綠素含量及光合特性  由圖 3 可知， 在草莓生長期內(nèi)， 2 種栽培模式下艷麗草莓的葉片平均葉綠素含量隨著生長時(shí)期的推移呈現(xiàn)先增長后降低的趨勢，在定植期葉片平均葉綠素含量最低，在初果期葉片平均葉綠素含量最高。  2 種栽培模式下草莓植株在定植期和始花期的  aabbaaaa0.51.01.52.0定植期 始花期 初果期 盛果期葉綠素含量/（mg/g）促成栽培 半促成栽培圖 3  不同栽培模式對(duì)草莓葉片葉綠素含量的影響  葉片平均葉綠素含量差異并不顯著，促成栽培模式下的葉綠素含量要稍高些；到初果期后，半促成栽培模式 下植株葉片的平均葉綠素含量要明顯升高，比同時(shí)期促成栽培 模式 下的葉片平均葉綠素含量高出 15.54%，到盛果期仍保持同樣趨勢（圖 3）。  2 種栽培模式下草莓植株在始花期、初果期、盛果期的凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、胞間二氧化碳濃度均表現(xiàn)為半促成栽培 模式 高于促成栽培模式（表 3）。3 個(gè)時(shí)期的 半促成栽培模式 凈光合速率比促成栽培模式 分別高 11.83%、 20.42%、21.96%，蒸騰速率 分別高 18.43%、 30.30%、 33.08%，氣孔導(dǎo)度分別高 24.21%、 20.67%、 23.01%， 胞間二氧化碳濃度 分別高 22.46%、28.25 %、 23.31%。  表 3  不同栽培模式對(duì)草莓植株光合特性的影響  時(shí)期  處理  凈光合速率  /（ molm-2 s-1） 胞間二氧化碳 濃度 /（ mol/mol） 氣孔導(dǎo)度  /（ mmol m-2 s-1） 蒸騰速率  /（ mmol m-2 s-1） 始花期  促成栽培  13.02 0.42 b 236.00 11.81 b 183.41 17.34 b 7.65 0.38 b 半促成栽培  14.56 1.56 a 289.00 30.34 a 227.82 18.16 a 9.06 0.45 a 初果期  促成栽培  10.43 0.66 b 188.77 8.50 b 152.20 8.21 b 5.28 0.25 b 半促成栽培  12.56 0.71 a 242.10 23.02 a 183.66 9.66 a 6.88 0.73 a 盛果期  促成栽培   8.470.47  b 179.41 6.98 b 92.24 7.87 b 4.02 0.45 b 半促成栽培  10.33 0.51 a 221.23 13.72 a 113.46 7.64 a 5.35 0.52 a 2.4  果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)  從表 4 可以看出，促成栽培 模式下艷麗草莓果實(shí)的可溶性糖、可滴定酸、維生素 C、可溶性蛋白、可溶性固形物含量 均不同程度高于半促成栽培模式， 促成栽培模式下 各項(xiàng)指標(biāo)分別 比半促成栽培模式高 10.42%、 6.35%、 3.29%、 22.06%、 11.03%。但 2 種栽培模式果實(shí)硬度差異不大，半促成栽培 模式下果實(shí)平均硬度稍高些。  表 4  不同栽培模式對(duì)艷麗草莓果實(shí)品質(zhì)的影響  處理  可溶性糖含量  /% 可滴定酸含量 /% 維生素 C 含量  /（ mg/kg）  可溶性蛋白含量  /（ mg/g）  可溶性 固形物含量 /% 硬度  /（ kg/cm2）  促成栽培  8.16 0.20 a 0.67 0.05 a 705.8 8.5 a 0.83 0.08 a 9.36 0.42 a 2.74 0.21 a 半促成栽培  7.39 0.15 b 0.63 0.03 a 683.3 7.3 b 0.68 0.06 b 8.43 0.68 b 2.86 0.33 a 2.5  產(chǎn)量 試驗(yàn)結(jié)果 表明，半促成栽培 模式 下艷麗 草莓一級(jí)序果平均單果重比促成栽培 模式稍高 ，差異不顯著 （表 5）；但平均單株產(chǎn)量半促成栽培模式53閆琬婷，張志宏，劉月學(xué)：不同栽培模式對(duì)艷麗草莓生長發(fā)育及果實(shí)性狀的影響   半促成栽培 模式 下植株平均葉面積更大 （ 圖 2） 。  從前面結(jié)果可以看出，進(jìn)入盛果期后，半促成栽培 模式 下草莓植株高 度 和葉面積都要反超促成栽培 模式 ，這一結(jié)果在植株的鮮 重、 干重上也得到體現(xiàn)。在盛果期前，半促成栽培模式對(duì)草莓植株地上部分和地下部分的鮮、干重有不同程度 的 促進(jìn)作用（表 2）。在這一時(shí)期，半促成栽培 模式 下艷麗 草莓 的地上 、 地下 部分 鮮重 分別比促成栽培 模式 高 21.22%、 25.21%，地上、地下 部分 干重分別 比促成栽培 模式 高 22.91%、 10.37%，差異顯著 。  表 2  不同栽培模式對(duì)草莓植株鮮重 和干重 的影響  處理  地上鮮重 /g 地下鮮重 /g 地上干重 /g 地下干重 /g 促成栽培  68.32 4.21 b 20.03 1.96 b 19.82 0.88 b 4.82 0.32 b 半促成栽培  82.82 3.72 a 25.08 2.35 a 24.36 0.65 a 5.32 0.17 a 注： 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示差異顯著（ P 0.05）。 下同。  2.3  葉綠素 含量 及光合特性  由 圖 3 可知， 在草莓生長期內(nèi)， 2 種 栽培模式下艷麗草莓的葉片平均葉綠素含量隨著生長時(shí)期的推移呈現(xiàn)先增長后降 低 的趨勢，在定植期葉片平均葉綠素含量最低，在初果期葉片平均葉綠素含量最高。  2 種栽培模式下草莓植株在定植期和始花期的  aabbaaaa0.51.01.52.0定植期 始花期 初果期 盛果期葉綠素含量/（mg/g）促成栽培 半促成栽培圖 3  不同栽培模式對(duì) 草莓 葉片葉綠素含量的影響  葉片平均葉綠素含量差異并不顯著，促成栽培 模式下的葉綠素含量要稍高些；到初果期后，半促成栽培 模式 下植株葉片的平均葉綠素含量要明顯升高，比同時(shí)期促成栽培 模式 下的葉片平均葉綠素含量高出 15.54%，到盛果期仍保持同樣趨勢 （ 圖 3） 。  2 種栽培模式下草莓植株在始花期、初果期、盛果期的凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度、 胞間二氧化碳濃度均 表現(xiàn)為半促成栽培 模式 高于促成栽培 模式 （表 3） 。 3 個(gè) 時(shí)期 的 半促成栽培 模式 凈光合速率 比 促成栽培 模式 分別高 11.83%、 20.42%、21.96%， 蒸騰速率 分別高 18.43%、 30.30%、 33.08%，氣孔導(dǎo)度 分別高 24.21%、 20.67%、 23.01%， 胞間二氧化碳濃度 分別高 22.46%、 28.25%、 23.31%。  表 3  不同栽培模式對(duì) 草莓 植株光合特性的影響  時(shí)期  處理  凈光合速率  /（ mol m-2 s-1）  胞間二氧化碳 濃度  /（ mol/mol）  氣孔導(dǎo)度  /（ mmol m-2 s-1）  蒸騰速率  /（ mmol m-2 s-1）  始花期  促成栽培  13.02 0.42 b 236.00 11.81 b 183.41 17.34 b 7.65 0.38 b 半促成栽培  14.56 1.56 a 289.00 30.34 a 227.82 18.16 a 9.06 0.45 a 初果期  促成栽培  10.43 0.66 b 188.77 8.50 b 152.20 8.21 b 5.28 0.25 b 半促成栽培  12.56 0.71 a 242.10 23.02 a 183.66 9.66 a 6.88 0.73 a 盛果期  促成栽培   8.47 0.47 b 179.41 6.98 b 92.24 7.87 b 4.02 0.45 b 半促成栽培  10.33 0.51 a 221.23 13.72 a 113.46 7.64 a 5.35 0.52 a 2.4  果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)  從 表 4 可以看出， 促成栽培 模式 下艷麗 草莓 果實(shí)的可溶性糖、可滴定酸、維生 素 C、可溶性蛋白、可溶性固形物 含量 均不同程度高于半促成栽培 模式 ， 促成栽培模式下 各項(xiàng)指標(biāo)分別 比半促成栽培模式 高 10.42%、 6.35%、 3.29%、 22.06%、 11.03%。但 2 種栽培模式 果實(shí)硬度差異不大，半促成栽培 模式 下果實(shí)平均硬度稍高些。  表 4  不同栽培模式對(duì)艷麗 草莓 果實(shí)品質(zhì)的影響  處理  可溶性糖 含量  /% 可滴定酸 含量  /% 維生素 C 含量  /（ mg/kg）  可溶性蛋白 含量  /（ mg/g）  可溶 性 固形物 含量  /% 硬度  /（ kg/cm2）  促成栽培  8.16 0.20 a 0.67 0.05 a 705.8 8.5 a 0.83 0.08 a 9.36 0.42 a 2.74 0.21 a 半促成栽培  7.39 0.15 b 0.63 0.03 a 683.3 7.3 b 0.68 0.06 b 8.43 0.68 b 2.86 0.33 a 2.5  產(chǎn)量  試驗(yàn)結(jié)果 表明，半促成栽培 模式 下艷麗 草莓 一級(jí)序果平均單果重比促成栽培 模式 稍高 ，差異不顯著 （表 5）；但平均單株產(chǎn)量半促成栽培 模式比促成栽培模式高 21.83%，差異顯著。  表 5  不同栽培模式對(duì)草莓產(chǎn)量的影響  處理  一級(jí)序果平均單果重 /g 平均單株產(chǎn)量 /g 促成栽培  36.33 0.95 a 214.42 7.25 b 半促成栽培  37.06 1.02 a  261.2311.63  a 3  結(jié)論與討論  2 種栽培模式下艷麗草莓植株物候期差異非常明顯。促成栽培模式下 11 月末便可采收果實(shí)，采收期可持續(xù)到 3 月末；半促成栽培模式相較促成栽培模式而言，結(jié)果期要晚許多，1 月末方開始采收果實(shí) ，比促成栽培遲 64 d。  草莓的地上部分生長指標(biāo)均表現(xiàn)為半促成栽培大于促成栽培。這說明，草莓在半促成栽培模式下，更利于營養(yǎng)成分的積累，植株更大、 更壯。與植株?duì)I養(yǎng)生長相似，植株在半促成栽培模式下，積累的營養(yǎng)成分更多，所以地上部分和地下部分的干重、鮮重都顯著高于促成栽培模式，植株生長狀態(tài)更好。這一現(xiàn)象可能是由于半促成栽培下草莓經(jīng)歷了休眠期，而休眠是草莓植株生長發(fā)育過程中一個(gè)重要階段，植株通過進(jìn)入休眠狀態(tài)來適應(yīng)冬季寒冷環(huán)境，是草莓對(duì)不良環(huán)境的自我防御手段6-9，較長時(shí)間的休眠促進(jìn)后期草莓植株?duì)I養(yǎng)生長，從而表現(xiàn)為半促成栽培模式下植株?duì)I養(yǎng)生長強(qiáng)于促成栽培模式 。植株較旺盛的營養(yǎng)生長導(dǎo)致花期開花數(shù)量增加，這可能也是半促成栽培 模式下草莓產(chǎn)量高于促成栽培模式的原因之一。  在初果期和盛果期，促成栽培模式下葉片葉綠素含量與半促成栽培模式 差異顯著，均表現(xiàn)為半促成栽培高于促成栽培，其他時(shí)期差異不大。半促成栽培草莓 植株的各個(gè)光合 特性指標(biāo) 高于 同時(shí)期的促成栽培，光合作用更旺盛。同樣可能是由于半促成栽培模式下草莓經(jīng)歷了休眠期，使后期草莓植株?duì)I養(yǎng)生長旺盛，相應(yīng)光合作用更強(qiáng)。  在促成栽培模式下草莓果實(shí)的可溶性 固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素 C、可溶性蛋白含量均不同程度高于半促成栽培模式，其中可溶性蛋白含量差異最為顯著， 2 種栽培模式下果實(shí)硬度差異不大，可見促成栽培草莓果實(shí)品質(zhì)要稍好于半促成栽培。  影響果實(shí)品質(zhì)的因素有氣候 條件、 田間管理等，果實(shí)品質(zhì)各指標(biāo)從坐果期開始積累，并不是在果實(shí)成熟后期才開始。本研究中 2 種栽培模式之間的差異可能是由于促成栽培 模式 下果實(shí)從 坐 果期到成熟期在 11 月末 至 12 月末，半促成栽培模式 下果實(shí)從坐果期到成熟期在 1 月末至 2 月末 ，促成栽培模式下，晝夜溫差更大，夜間植株呼吸作用減弱，能量減少，物質(zhì)的積累也就相對(duì)增加，因此果實(shí)品質(zhì)較好。此外，半促成栽培模式下草莓開花坐果多，產(chǎn)量的增加也可能是導(dǎo)致品質(zhì)下降的原因之一。  促成栽培模式 下草莓成熟期正值北方地區(qū)一年中最冷時(shí)期，水果市場的淡季10，卻是草莓第一批上市的時(shí)期，草莓市場售價(jià)每 千克 60 80 元，后續(xù)隨著草莓的大量上市，價(jià)格會(huì)逐漸下降，不過直至元旦、春節(jié)期間的價(jià)格也不會(huì)跌破每 千克 60元。半促成栽培草莓上市時(shí)間晚，其他水果也開始上市，草莓售價(jià)會(huì)降低，即使半促成栽培草莓產(chǎn)量較高，但經(jīng)濟(jì)效益可能反而低于促成栽培。  總之，就艷麗草莓而言， 2 種栽培模式均可用于生產(chǎn)栽培，但促成栽培 模式上市時(shí)間早、品質(zhì)更佳，生產(chǎn)中可優(yōu)先選擇此栽培模式。  參考文獻(xiàn) 1 雷家軍， 代漢萍 ， 譚昌華 ，等. 中國草莓屬植物的分類研究 . 園藝學(xué)報(bào)，2006 ， 33（1 ）： 1-5. 2 苗永建. 北方日光溫室草莓促成栽培技術(shù) . 基層農(nóng)技推廣 ， 2014（2 ）：68-71. 3 李  賀， 代紅艷， 劉月學(xué) ，等. 草莓新品種 艷麗/ 張運(yùn)濤 ， 雷家軍. 草莓研究進(jìn)展（） . 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， 2015. 4 張憲政. 植物葉綠素含量測定方法比較研究 . 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) ，1985（ 4）：84- 87. 5 孫樹興， 王玉葉， 劉建萍 ，等 . 園藝研究法 . 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1996 ：23- 35. 6 Guttridge C G. 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