14 2018, Vol.38, No.24               農(nóng)業(yè)與技術(shù)  農(nóng)業(yè)科學(xué)通海月季鮮切花在生產(chǎn)中的診斷與研究普光發(fā)1朱燦隆2王  勇1 （1.通?？h河西鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 通海 652700；2.通海縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，云南 通海 652700）摘  要：人民生活水平及審美提高使得觀賞花卉種植業(yè)快速發(fā)展，雖然通?？h花卉種植起步較晚，但由于切花產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外，農(nóng)民追求利益最大化，連作問題突出，化肥、農(nóng)藥大量施用，耕地鹽堿化加劇，2007年至今種植規(guī)模仍不斷增長(zhǎng)，新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用不夠廣泛。本文以切花月季生產(chǎn)中常見營(yíng)養(yǎng)元素為例，探討運(yùn)用于其種植過程中的診斷與研究。關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)元素；月季；診斷；通海中圖分類號(hào)： S685.12                                        文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A                                              DOI： 10.11974/nyyjs.20181233006月季，多年生木本植物，在世界具有較高的知名度，與菊花、香石竹、唐菖蒲并稱世界四大鮮切花，是市場(chǎng)銷量最大的切花之一。近年來國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策調(diào)整不斷深入和完善，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的效益驅(qū)動(dòng)下，正逐步由個(gè)體散戶經(jīng)營(yíng)形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局過渡，多數(shù)花卉個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶憑商家有限的技術(shù)推介和自身僅有經(jīng)驗(yàn)為支撐，種植優(yōu)質(zhì)月季切花的施肥診斷技術(shù)良莠不齊。1鮮切花月季診斷技術(shù)與研究現(xiàn)狀診斷技術(shù)作為一種較為常用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，在我國(guó)更多的是應(yīng)用于果樹種植及糧食作物增產(chǎn)中，通過對(duì)樹葉的色澤進(jìn)行診斷及對(duì)葉片淀粉含量進(jìn)行檢測(cè)，來考察該果樹或糧食是否需要額外施肥。但在如切花月季的觀賞植物中針對(duì)肥料使用情況采用診斷技術(shù)進(jìn)行有效管理方面，還有很多不足需要探索完善。通海地處滇中以南，杞麓湖畔的湖積平原上，這里主產(chǎn)蔬菜、烤煙和花卉，是云南乃至全國(guó)知名的“云菜”和“云花”兩大品牌主要生產(chǎn)種植基地之一。目前生產(chǎn)施肥大多由農(nóng)民根據(jù)實(shí)際積累的經(jīng)驗(yàn)自行配置。農(nóng)技人員在日常生產(chǎn)中主要以測(cè)土配方施肥為技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)月季生理營(yíng)養(yǎng)情況、營(yíng)養(yǎng)診斷方法及施肥方法等方面的監(jiān)測(cè)，僅能做到定性化檢測(cè)，而無法如國(guó)外先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行完全量化檢測(cè)；農(nóng)資市場(chǎng)還沒有推出適用于月季正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的專用肥料標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)民種植鮮切花采用的施肥方法仍以開放式施肥為主，為了追求效益最大化，復(fù)種指數(shù)較高，連作問題較為突出，甚至部分農(nóng)民認(rèn)為：肥料施得越多，產(chǎn)量越高。有的田塊未被花卉吸收的肥料就會(huì)沿著溝渠流入河道中，長(zhǎng)此以往不僅會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，還會(huì)造成土壤營(yíng)養(yǎng)平衡被破壞，導(dǎo)致農(nóng)用水體遭到污染等問題。致使得通?？h蔬菜、切花月季等作物的病蟲害加劇，產(chǎn)量低，品質(zhì)和效益提升慢。2生產(chǎn)中常見元素的形態(tài)診斷診斷技術(shù)是對(duì)月季生長(zhǎng)所需的 N、P、K 等大量元素及各類微量元素的含量進(jìn)行有效診斷，這里主要以生產(chǎn)中常見元素的含量診斷為例，介紹月季在相應(yīng)情況下的形態(tài)特點(diǎn)。2.1     氮元素的診斷N 作為一種移動(dòng)性較強(qiáng)的元素，植物缺 N 癥狀：從下方位置的葉片開始，表現(xiàn)為葉片由綠變黃，葉脈逐漸不明顯，植株較為矮小，抵抗病蟲害能力下降，開出的花朵顏色較為暗淡，缺乏光澤，側(cè)枝發(fā)育明顯較弱。其產(chǎn)生的原因是 N 元素缺乏會(huì)直接影響進(jìn)行光合作用，植株各個(gè)部位所需養(yǎng)分供應(yīng)不足，導(dǎo)致葉片變黃，植株矮小等現(xiàn)象。作為合成氨基酸的主要成分，缺 N 會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的合成，降低細(xì)胞分裂效率，致使植株無法正常生長(zhǎng)。N 元素過剩產(chǎn)生危害主要表現(xiàn)在根部，會(huì)嚴(yán)重影響植物根系發(fā)育，植株無法通過根系獲取土壤的養(yǎng)分。葉片變小，呈暗綠色。莖部頂端可能出現(xiàn)變黑、壞死的情況，導(dǎo)致花期被嚴(yán)重推遲，抵御能力下降，葉片中的某些酸類物質(zhì)含量急增，從而縮短花卉壽命。2.2     磷元素的診斷磷主要以 HPO42-和 H2PO4-形式被植物吸收磷素能促進(jìn)花芽分化，提早開花結(jié)實(shí)期，促莖發(fā)育堅(jiān)韌，不易倒伏，增強(qiáng)根系發(fā)育，并能部分抵消氮肥施用過多造成的不利影響，增強(qiáng)植株對(duì)不良環(huán)境和病蟲害的抵御能力。月季缺磷癥狀表現(xiàn)在老葉上葉片暗綠色，莖和葉脈變成紫紅色，植株整體矮小且花瓣逐漸變?yōu)楹稚瑖?yán)重時(shí)植株各部分出現(xiàn)壞死；而 P 元素過量則會(huì)影響植株對(duì)其他元素的吸收效果，導(dǎo)致月季植株莖部變脆，極易引起植株斷裂。2.3     鉀元素的診斷K 以 K+形式被吸收，在植物體內(nèi)不形成任何形式的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，起著某些酶的活化劑的作用，主要集中于生理活躍的生長(zhǎng)點(diǎn)和幼葉。鉀肥能促進(jìn)植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，增進(jìn)莖的堅(jiān)韌性，不易倒伏，促進(jìn)葉綠素形成和根系生長(zhǎng)，更主要的是能使花色鮮艷，提高花卉抗寒、抗旱及抵抗病蟲害能力。 K 在植物體內(nèi)有高度移動(dòng)性，缺鉀癥狀先從老葉開始，葉片出現(xiàn)斑駁缺綠，沿著葉緣和葉尖壞死，葉片卷曲，最后發(fā)黑枯焦，還會(huì)導(dǎo)致月季植株枯黃，莖生長(zhǎng)減小，莖稈變?nèi)?，抗病降低，花朵開放形態(tài)較差甚至完全無法開放； K 過量使植株低矮，節(jié)間縮短，葉片變黃，繼而呈褐色并皺縮，植株在短時(shí)間內(nèi)枯萎。2.4     鈣元素的診斷Ca 以 CaCl2等鹽類中的 Ca2+形式被吸收，有助于細(xì)胞壁、蛋白質(zhì)形成，促進(jìn)根系發(fā)育，降低土壤酸度， Ca在植株體內(nèi)不能移動(dòng)，所以缺 Ca 癥狀先出現(xiàn)于新葉，缺鈣典型癥狀是幼葉葉尖和葉緣壞死，然后芽壞死，嚴(yán)重時(shí)根尖停止生長(zhǎng)、變色、死亡。2.5     S 元素的診斷S 為蛋白質(zhì)成分之一，能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，并與葉綠素形成有關(guān)，植株缺硫癥狀從幼葉開始，表現(xiàn)為均勻缺綠、變黃，花青素的形成生長(zhǎng)受抑制。2.6     Fe 元素的診斷Fe 在葉綠素形成過程中起著重要作用，植株缺鐵表現(xiàn)為幼嫩葉片失綠，整個(gè)葉片呈黃白色。 Fe 在植株體內(nèi)農(nóng)業(yè)科學(xué)                           農(nóng)業(yè)與技術(shù)  2018, Vol.38, No.24  15不易移動(dòng)，因此缺 Fe 老葉保持綠色。2.7     Mg 元素的診斷Mg 是葉綠素分子的中心元素，植株體缺 Mg 時(shí)，老葉，無法正常形成葉綠素，表現(xiàn)為脈間缺綠，有時(shí)出現(xiàn)紅、橙、黃、紫等鮮明顏色，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)小面積壞死。2.8     硼元素的診斷土壤中 B 以 BO32-的形式被植物吸收，能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)，有促進(jìn)開花結(jié)果的作用， B 缺乏表現(xiàn)為根系不發(fā)達(dá)，葉色暗綠，莖及葉柄卷縮易開裂，花而不實(shí)，但 B 過量也會(huì)造成葉緣出現(xiàn)規(guī)則黃邊，出現(xiàn)失綠、焦枯壞死癥狀， 2014 年通?？h河西鎮(zhèn)在錦海農(nóng)業(yè)科技公司示范基地的月季上發(fā)現(xiàn)“葉緣灰褐色或枯焦斑塊”典型癥狀，經(jīng)過多方土壤檢測(cè)，在國(guó)內(nèi)首次提出了由于證明根際土壤有效 B 含量（B3.41mg/kg）；月季營(yíng)養(yǎng)枝葉片 B 含量大于 164mg/kg，表現(xiàn)為 B 過量導(dǎo)致中毒癥狀。2.9     Mn 元素的診斷Mn 是酶的活化劑，主要以 Mn2+的形式被植物吸收，也直接參與光合作用，植株缺錳癥狀先從新葉開始，葉片脈間失綠，葉脈仍為綠色，葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片壞死。2.10     Zn 元素的診斷Zn 直接參與生長(zhǎng)素的合成以及蛋白質(zhì)的合成。植物缺 Zn 時(shí)葉小簇生，中下部葉片失綠，主脈兩側(cè)有不規(guī)則的棕色斑點(diǎn)，植株矮小，根系生長(zhǎng)緩慢。2.11     Mo 元素的診斷Mo 通常以 MoO42-的形式被植物吸收，生理作用集中在氮素代謝方面。植物缺鉬的癥狀是植株矮小，生長(zhǎng)受抑制，葉片失綠，枯萎以致壞死。3結(jié)語N、 P、 K 元素是鮮切花月季存活與生長(zhǎng)的重要元素，做好有效診斷必不可少。 N、P、K 元素一旦過量會(huì)影響其種植土壤的營(yíng)養(yǎng)平衡，直接影響月季鮮切花的產(chǎn)量與品質(zhì)。根據(jù)月季生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及農(nóng)民長(zhǎng)期施肥習(xí)慣，在充分重視施用有機(jī)肥（農(nóng)家肥）的基礎(chǔ)上，結(jié)合月季鮮切花需肥規(guī)律，合理優(yōu)化氮、磷、鉀投入比例關(guān)系，對(duì)于提高切花品質(zhì)至關(guān)重要，大量試驗(yàn)結(jié)果顯示：月季正常發(fā)育需要的 N、P、K 的比例為 1:0.3:1。生產(chǎn)中要確定適宜的營(yíng)養(yǎng)元素比例，應(yīng)考慮花卉的生育時(shí)期、施肥濃度和方法。至于中、微量元素在鮮切花月季生產(chǎn)中的診斷，由于市場(chǎng)上銷售的微肥中微量元素養(yǎng)分含量差異較大，從短缺到過量之間的跨度范圍較窄，防治措施上，應(yīng)該考慮季節(jié)的光照、溫度、水分等客觀因素，以預(yù)防為主，即通過土壤和植株葉片的科學(xué)測(cè)試，診斷其中微量元素養(yǎng)分的豐缺狀況，進(jìn)行有針對(duì)性的因缺補(bǔ)缺的施肥?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)作為種植業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)，以月季為代表的鮮切花種植則是一項(xiàng)技術(shù)含量較高的產(chǎn)業(yè)，是作物結(jié)構(gòu)調(diào)整中不可或缺的重要部分。加強(qiáng)并完善切花月季“營(yíng)養(yǎng)診斷”技術(shù)研究探索，根本目的就是通過運(yùn)用科學(xué)化的管理措施讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)效益的最大化，使這些先進(jìn)技術(shù)更好地為人類服務(wù)。參考文獻(xiàn)1 楊進(jìn) , 靳杏子 . 切花月季營(yíng)養(yǎng)元素缺素或過?，F(xiàn)象及其生理意義 J. 北方園藝 ,2017(2):191-195.2 程文娟 . 不同施肥對(duì)切花月季產(chǎn)量、品質(zhì)的影響 D. 昆明 :云南農(nóng)業(yè)大學(xué) ,2016.3 康紅梅 . 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