-189- 中國園藝文摘 2018 年第 1 期 棚室番茄科學(xué)施肥技術(shù) 修翠虹 (黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江 雞西 158100) 摘 要： 闡述棚室番茄吸肥規(guī)律、施肥特點以及肥料種類與施肥技術(shù)。 關(guān)鍵詞：棚室；番茄；施肥技術(shù) 1 大棚與溫室番茄的吸肥規(guī)律 番茄在苗期對肥料的吸收較少，定植后，對肥料 的需求逐步增加，特別是從番茄的第1穗果實膨大 起，番茄對各種養(yǎng)分的需求會迅速增加，尤其是對 N、P、K的吸收量可占到總量的65%90%。 (1)番茄對N和Ga的吸收規(guī)律相似。番茄在第 1穗果膨大前，N和Ga吸收呈直線上升趨勢；第1穗 果膨大后，吸氮量急劇增加。 (2)番茄對P和Mg的吸收規(guī)律也相近。隨著番 茄的生長發(fā)育，對P和Mg的吸收量逐漸增大，但與 N不同的是：番茄對磷的吸收主要以前期為主，也就 是說當番茄第1穗果實長到雞蛋黃大小時，其吸P量 已占總量的90%以上。因此，番茄苗期的P素營養(yǎng) 關(guān)系到番茄花芽的分化和番茄植株發(fā)育。 (3)對N、P、K三要素而言，番茄對K的需求最大， 約是N素的2倍。番茄果實膨大期對K素的吸收量可 占總量的70%以上；在營養(yǎng)生長期，K多集中在葉片 內(nèi)，而在結(jié)果期K多分布在果實內(nèi)。為了避免K素影 響番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，在果實膨大期必須追施鉀肥。 (4)番茄的不同生育時期對養(yǎng)分的吸收量也不同： 在幼苗期，番茄以N素營養(yǎng)為主；結(jié)果后，番茄對 N、P、K的吸收量迅速增加，在三要素中吸N約占 50%，而K只占32%；到結(jié)果盛期，N只占36%，而 K占50%，P的吸收量占10%以上。 2 棚室番茄的施肥特點 (1)棚室番茄栽培由于具有生長迅速、根系弱、 生育期長、產(chǎn)量高的特點，因此要求肥料營養(yǎng)全、質(zhì) 量優(yōu)。為此，要多施有機肥，以保持全面供應(yīng)養(yǎng)分， 創(chuàng)造良好的環(huán)境；化肥要多次追施，并與灌溉相結(jié) 合；注意二氧化碳氣肥的施用。 (2)由于棚室密閉性好，有特殊的小氣候，施用 肥料時，一要禁用揮發(fā)性化肥，如氨水、碳酸氫銨 作者簡介：修翠虹(1975-)，女，高級農(nóng)藝師；主要從事 保護地蔬菜研究與推廣工作。 等，否則會在棚室內(nèi)產(chǎn)生氨氣危害；二是不能施用未 腐熟的有機肥，如雞糞、人糞尿等極易分解產(chǎn)生大量 的氨氣，造成危害。 (3)多施有機肥，這不僅能提高土壤肥力，改善 土壤結(jié)構(gòu)和土壤理化性質(zhì)，還能防止鹽類積累，并且 有機物在分解過程中產(chǎn)生的二氧化碳可供番茄進行光 合作用。 3 棚室番茄常用的肥料品種 3.1 有機肥 有機肥料中的主要物質(zhì)是有機質(zhì)，此外還含有植 物所必須的大量營養(yǎng)元素以及微量元素、糖類和脂肪 等，如豬糞和畜禽糞便等。由于有機肥料中含有的各 種營養(yǎng)元素比較齊全，可提高土壤的綜合肥力，為棚 室番茄的生長發(fā)育提供全面的營養(yǎng)。而且棚室施用有機 肥料，還可增加土壤中有機質(zhì)的含量，改善土壤的物理 性質(zhì)和生物特性，并能熟化土壤、培肥地力、改變土壤 的生態(tài)環(huán)境。同時有機肥在分解過程中會產(chǎn)生大量的二 氧化碳氣體，為作物的光合作用提供充足的碳源。 3.2 速效化肥 棚室番茄栽培是在有限的空間內(nèi)栽培群體較大的 作物，并在有限的土壤容量內(nèi)布滿大量的根系，同時 棚室番茄的生長期長，產(chǎn)量高，因此，棚室番茄栽培 要求比露地更高的營養(yǎng)條件，若僅靠有機肥的有限養(yǎng) 分和養(yǎng)分釋放速度，遠不能滿足番茄的營養(yǎng)需求，尤 其是新建的土壤養(yǎng)分含量低、肥力差的棚室。為此， 必須配合施用化肥，才能相互取長補短，發(fā)揮其應(yīng)有 的效果。但是化肥的施用量也不能過多，否則土壤溶 液的濃度過高會影響番茄對水分的吸收，造成燒根現(xiàn) 象。常用的速效化肥有尿素、磷酸二銨、硫酸銨、過 磷酸鈣等。 3.3 葉面肥 棚室番茄常會表現(xiàn)出缺素癥，這些問題必須通過 追施葉面肥來調(diào)節(jié)植株的生長狀態(tài)，減少發(fā)病。如在 番茄開花坐果后30 d左右，葉面噴施含鈣元素肥料 (石硫合劑、波爾多液、臍腐速克靈等)，可預(yù)防番 茄臍腐病的發(fā)生。 -190- 3.4 沖施肥 沖施肥是根據(jù)棚室栽培作物的需肥特性、追肥特 點以及解決追肥過程中存在的困難和問題而研究產(chǎn)生 的。沖施肥是應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，將N、P、K及微量元 素肥料溶于有機酸液體中的一種液體肥料，其性質(zhì)比 較穩(wěn)定，各種營養(yǎng)元素含量比較齊全；作物吸收快， 利用率高；與灌水相結(jié)合追施方便；解決某些肥料如 K肥不溶于水的問題。 4 施肥技術(shù) 4.1 根據(jù)各元素的作用特點確定施用時期 苗期不可缺P；定植前的基肥應(yīng)注意N、P、K 和有機肥合理配比施用；前期注重以N擴葉，后期 注重以K長果；葉薄時補N，葉小僵化時補Zn；真 菌病害補Fe、B；細菌性病害補Ga、Cu；病毒性病 害補Zn、Mn。 4.2 根據(jù)不同的肥料特點確定施肥量 有機肥的總養(yǎng)分雖低，但養(yǎng)分齊全，肥效緩慢， 肥效長，一般可100%作基肥；N肥養(yǎng)分雖然單一， 持效期也短，但短時間內(nèi)可快速釋放，故一般60% 作基肥、40%作追肥；P肥一般80%以上作基肥，少 量葉面噴施；K肥一般一半作基肥、一半作追肥；沖 施肥一般分解快，速效，作用時間短，可全部作追肥。 4.3 根據(jù)番茄的不同生育時期而施肥 番茄是深根性植物，吸水吸肥能力較強，而且其 吸收量均隨生育期的延長而增加，在幼苗期以氮、磷 占優(yōu)勢；隨著植株的生長和結(jié)果，對鉀的需要量增加。 定植前，每667 m 2 施入腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥10 m 3 、 消毒烘干的雞糞2 000 kg、三元復(fù)合肥(N、P、K 含量均為15%)100 kg、尿素80 kg、硫酸鉀60 kg。 整地前先撒60%的肥料，然后深翻；之后按60 cm 行距起壟，溝中撒40%的肥料，重合壟，扣地膜， 準備定植。 第1穗果直徑45 cm，第2穗果已坐住時肥水 齊攻，催果壯秧，可在壟邊開小溝或株間打眼施肥。 每667 m 2 追施磷酸二銨1215 kg、尿素10 kg、 硫酸鉀10 kg。 水肥管理，進入11月份以后追肥，一般按平均每 3穗果追施1次，追肥量也應(yīng)酌減，每次每667 m 2 追尿素810 kg、硫酸鉀10 kg。 （上接176頁）2 cm即可。待浮葉出現(xiàn)后，加深水位，以后每天清 晨添水1次。不同生長期對水分的要求不同，栽培初 期水淺，一次灌水不宜過多，否則易造成土溫驟降， 不利于蓮苗和種藕的生長。以后隨著立葉的生長逐漸 提高水位，直至夏季水滿，秋末冬初新藕形成，荷花 停止生長進入休眠期，應(yīng)減少灌水，保持淺水即可。 5.2 光照和溫度 荷花喜濕怕干，喜熱喜光，生長季需氣溫15以 上，在強光下生長發(fā)育快，最適宜溫度為2030， 低于0時種藕易受凍。因此，盆栽荷花栽植環(huán)境要 保證有充足的光照，盡量選擇背風(fēng)向陽的環(huán)境擺放。 霜降后，剪掉殘枝，清除雜物，移入室內(nèi)，保持室溫 35即可，此時盆內(nèi)少留水或不留水，保持盆土 濕潤越冬。 5.3 追肥 盆栽荷花如底肥充足，整個生長期一般不需要追 肥。如底肥不足，應(yīng)根據(jù)生長期及時追肥，遵循薄肥 多施原則，施肥時不能污染葉片。一般浮葉露出水面 時，說明荷花已進入生長旺盛期，應(yīng)追肥1次，待立 葉抽出后再追肥l2次，以利于長葉和長花蕾。追 肥時可向水中追施0.1%尿素和0.05%磷酸二氫鉀， 也可將5 g左右的餅肥塊塞在盆泥之中。 5.4 病蟲害防治 盆栽荷花病害主要為葉斑病和腐爛病，蟲害主要 為蚜蟲和斜紋夜蛾等。病蟲害防治要遵循防治結(jié)合、 預(yù)防為主的原則。 5.4.1 葉斑病 主要危害荷花的葉片。此類病害多 由真菌引起，在暴風(fēng)雨多發(fā)時節(jié)發(fā)生嚴重，盆栽連 作、氮肥施用過多或在夏季水溫過高等情況下發(fā)病嚴 重。發(fā)病時要及時清除并銷毀病葉，對發(fā)病嚴重的植 株，需要更換新土再行栽植。發(fā)病早期，可噴灑75% 百菌清600800倍液防治；發(fā)病時可用50%多菌 靈500倍液加0.3%洗衣粉噴霧防治。 5.4.2 腐爛病 多在6月上旬發(fā)生，栽植密集、通 風(fēng)不暢處發(fā)病嚴重。初發(fā)時葉片上發(fā)生黑褐色斑點且 葉片卷曲，病葉逐漸擴大，最后引起腐爛，接著葉 柄、根莖和藕節(jié)相繼腐爛。防治方法：發(fā)病初期可用 托布津800倍液、50%克菌丹600倍液或65%代森 鋅600倍液噴施。另外，要保持水質(zhì)清潔，及時摘除 病葉并燒毀。 5.4.3 蟲害 盆栽荷花蟲害根據(jù)地區(qū)不同差異較 大，主要有斜紋夜蛾、蚜蟲等。害蟲主要啃食葉肉， 危害植株的莖、葉，尤其是幼嫩的枝芽。蟲害的繁殖 力都較強，要根據(jù)季節(jié)及發(fā)生規(guī)律及時防治，采用物 理防治和化學(xué)防治相結(jié)合，發(fā)生蟲害時可以手動清 除、銷毀病葉。在幼蟲聚集地，噴灑甲胺磷1 000倍 溶液防治。發(fā)現(xiàn)蚜蟲時，可選用稀釋的敵敵畏乳油噴 霧，每月噴1次，發(fā)病嚴重時適當增加噴灑次數(shù)。