-195-中國園藝文摘 2018 年第 2 期航天辣椒有機栽培管理技術楊炳榮，盧美林 ( 天水神州綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司，甘肅 天水 741030)摘 要： 從產(chǎn)地選擇、撫育管理及投入品使用等方面介紹航天辣椒有機栽培管理技術。關鍵詞： 航天辣椒；有機栽培；技術措施近年來 ，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對食品安全越來越重視，而辣椒作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖卟耍绕涫抢苯分泻芯S生素等豐富的營養(yǎng)物質，受到人們越來越多的青睞。另外，航天育種技術的安全保證，不斷受到專家們的推薦。推廣和使用航天辣椒有機栽培技術，不但有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的質量安全，還可以促進企業(yè)增效和農(nóng)民增收?，F(xiàn)將航天辣椒有機栽培管理技術介紹如下。1 產(chǎn)地要求及準備1.1 產(chǎn)地選擇有機辣椒生產(chǎn)基地應遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。產(chǎn)地的環(huán)境質量應符合以下要求：土壤環(huán)境質量符合 GB 15618 中的2 級標準；農(nóng)田灌溉水質符合 GB 5084 的規(guī)定；空氣質量符合 GB 3095 中 2 級標準和 GB 9137 的規(guī)定。1.2 申請國家有機食品認證選擇農(nóng)業(yè)部下屬的認證機構中綠華夏有機食品認證中心，并聯(lián)系當?shù)鼐G辦提交申請。1.3 有機轉換期有機辣椒的有機轉換期為24個月，轉換期內(nèi)按照有機標準的要求進行管理。1.4 平行生產(chǎn)和緩沖帶有機辣椒不存在平行生產(chǎn)；為防止有機生產(chǎn)區(qū)存在污染風險，則應在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設置有效的緩沖帶或物理屏障，生產(chǎn)中一般設置 10 m 的高稈作物或林帶。2 栽培管理措施2.1 種子選擇與播前處理2.1.1 種子選擇 有機辣椒種子要求非轉基因，航天育種的種子未經(jīng)任何外源基因的導入 ，所以在生產(chǎn)上很安全，且產(chǎn)量高、抗逆性強、抗病蟲害、商品性第一作者簡介： 楊炳榮 (1982-)，男，助理農(nóng)藝師；主要從事航天育種工作。好。生產(chǎn)中應根據(jù)當?shù)貧夂驐l件選擇適合的航椒系列。2.1.2 種子播前處理 用5558的溫水浸種20 min，浸種過程中要不斷攪拌，使種子受熱均勻。撈出后用 1% 的硫酸銅浸種 5 min，然后用清水沖洗3 4 次，直至沖洗干凈，再用常溫水浸種 8 h 等待苗床播種。2.2 培育壯苗2.2.1 配制營養(yǎng)土 用園土、草炭土、充分腐熟的雞糞按 1 1.5 1的比例配制，配制好后裝入穴盤，每穴裝 80% 營養(yǎng)土待用。2.2.2 苗床管理 平整好土地后鋪 10 cm 細沙，其上按 12 cm 間隔走好電熱線，電熱線上覆 1 cm 細沙(以剛好蓋電熱絲為宜)。然后整齊放入穴盤，澆透水，使溫度保持在25左右。開始在穴盤中點播，為保證雙苗率，每穴播種3粒種子，點好種后用營養(yǎng)土(其中加入 10% 蛭石 ) 覆蓋至穴滿。然后再次澆透水，用地膜覆蓋，使白天溫度保持在 25 30，晚上溫度18 20，并根據(jù)苗床濕度每天噴水 1 次。6 7 d后出苗，及時揭除地膜。當幼苗長到 2 葉 1 心 3 葉1 心時定苗，每穴留 2 苗。定植前 10 15 d 逐漸降低溫度，控制灌水，加強低溫鍛煉，加大放風量，以適應定植后環(huán)境。2.3 整地定植2.3.1 精細整地 辣椒根系淺，既不耐旱又不耐澇 ，應選擇土層深厚、土壤肥沃的砂壤土。結合深翻每 667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥 3 000 4 000 kg、磷礦粉 25 kg、鉀礦粉 25 kg。整地作畦要求地面平整，畦長適中，以便灌水均勻，排水暢通。2.3.2 適時定植 以晚霜結束后1 0 cm地溫穩(wěn)定在15時定植為宜，定植時采用地膜覆蓋小高壟栽培。一般行距 50 60 cm，穴距 25 30 cm，取苗時從穴盤底部輕輕一捏，小心取出，帶土定植，每穴雙株，每 667 m2栽 4 500 穴左右。2.4 田間管理定植后 4 5 d 澆緩苗水 1 次；當 50% 門花開放時澆大水 1 次，結合澆水追施沼液肥 50 kg/667 m2-196-或生物有機肥 20 kg/667 m2(外購的生物有機肥必須取得有機投放品證書)。當門椒紐扣大小時澆1次水，以后每810 d澆1次水，澆水時追施上述肥料，并葉面噴肥(沼液200倍液或生物有機液肥500倍液)。門椒坐住后及時打掉門椒以下側枝，并在生長期及時去除下部老葉和病葉，疏除過密枝條。2.5 病蟲害防治遵循“預防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、曬壟清園、輪作倒茬等一系列措施防治病蟲害；還應盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，并嚴格按GB/T19630中附錄 A.2 要求的植保產(chǎn)品進行預防和防治病蟲害。2.5.1 病害 (1)白粉病：適度澆水，避免干旱，發(fā)病時噴 80%硫磺可濕性粉劑600倍液或硫磺懸浮液800倍液。(2)其他病害：從花前20 d開始每隔15 d輪流噴80%氯氧化銅可濕性粉劑800倍液、必備 600 倍液、枯草芽孢桿菌可濕性粉劑 800 倍液、堿式硫酸銅可濕性粉劑 600 倍液、氫氧化銅粉劑可濕性600 倍液。2.5.2 蟲害 通過懸掛粘蟲板、噴肥皂水的方式減輕蟲害危害 。當蟲害超過經(jīng)濟閾值時，噴施苦參堿水劑 800 倍液或乙蒜素 600 倍液。另外，還可用椒水等噴施進行驅避。3 采收每行單獨采收包裝，并做好標識，保證產(chǎn)品的可追溯性。存放時劃出特定的區(qū)域，并采取必要的隔離，避免有機辣椒與其他常規(guī)產(chǎn)品的混雜。參考文獻：1 葉天華.淺談辣椒栽培技術及管理J.自然科學(文摘版),2016,(4):72.2 鄢金剛.有機辣椒栽培技術J.農(nóng)業(yè)科技與信息,2016, (15):63-64.3 羅愛玉,包文生,徐宏偉等.辣椒新品種航椒5號保護地高產(chǎn)栽培技術J.農(nóng)業(yè)工程技術(溫室園藝),2008, (12):36-37.（上接 193 頁）保持在 30左右，下午溫度保持在 23 24，夜間室溫維持在 14以上。濕度管理：移植期間緩苗期要進行封閉保濕，嚴禁通風；進入結果前期，白天室內(nèi)濕度控制在65%左右，夜間室內(nèi)濕度控制在85%左右，以硬果番茄植株葉面不形成水膜為宜，早晚兩段時間以通頂風為主，時間控制在 0.5 2.0 h 為宜。2.3 水肥管理移栽后的緩苗期，除灌栽植水外，不再采取其他的灌水追肥措施。進入結果前期的定植后1周內(nèi)進行灌水，促進植株扎根，至第1穗果如杏大小時灌水，結合灌水追施硝銨 5 g/ 株。第 1 穗果白熟時灌第 3 次 水，第 1 穗果采收時灌第 4 次水，每次灌水以灌透為準。以后每生長710 d灌水1次，隔次灌水追肥1次，同時還要進行根外追肥，對植株噴施0.2%磷酸二氫鉀和 0.3% 的尿素混合液。灌水時間以晴天上午最佳，灌水期間嚴禁通風，直到設施內(nèi)的氣溫達到30時再進行放風。2.4 植株管理與保花保果番茄定植緩苗后，將溫室內(nèi)的小拱棚、2層塑料布及時清除掉，采用聚丙烯塑料條進行科學合理的搭架，將番茄秧予以綁縛。設施溫室內(nèi)的硬果番茄留46穗果，每穗果留45個，在第46穗果上留2片葉進行摘心，對于側枝和病老葉要及時清除，防止消耗營養(yǎng)。當?shù)?1 花序開放時，為防止低溫造成的落花落果，可用 40 ppm 番茄靈涂抹花柄，在番茄靈液中可加 0.1% 速克靈防治灰霉病。以后隨每層開的花、氣溫的升高，濃度可適當降低。3 病蟲害防治早疫病的防治：及時分苗，強化通風透光，控制灌水。如發(fā)生嚴重，可用 30% 百菌清煙劑 400 500倍液，或40%滅菌丹400500倍液噴施。灰霉病的防治：可用 50% 的速克靈 800 1 200 倍液，或50%撲海因8001 200倍液噴施。病毒病的防治：可噴施愛多收 5 000 6 000 倍液，或 20% 病毒 A 可濕性粉劑 400 600 倍液，或 1.5% 植病靈800 1 000 倍液等進行防治。參考文獻：1 陳琦,陳俊朝.硬果型番茄在海寧試種初報J.浙江農(nóng)業(yè)科學,2010,(5):952-953.2 鄭世 發(fā).番茄栽培常發(fā)生的問題及防治技術J.長江蔬菜,2011,(6):44-46.3 張麗華,張麗輝.高效節(jié)能日光溫室番茄早熟高產(chǎn)栽培技術J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012,(2):117,121.