高 寒地區(qū)引進溫室蔬菜技術示范常順強1，王鳳芹2，臧潔3，敖孟奇3（ 1. 呼倫貝爾市海拉爾區(qū)種子管理站，內蒙古 呼倫貝爾 021008 ； 2. 扎蘭屯市成吉思汗鎮(zhèn)農牧業(yè)綜合服務中心，內蒙古扎蘭屯 162650 ； 3. 呼倫貝爾市農業(yè)種子管理站，內蒙古 呼倫貝爾 021008 ）摘 要 ：本項目主要以海拉爾農業(yè)發(fā)展園區(qū)內高科技溫室為主要培育基地，引進適合北方高寒地區(qū)大棚種植的蔬菜，并利用前套后復栽培法，延長大棚蔬菜的生長期，在易發(fā)病季節(jié)降低大棚蔬菜的發(fā)病率，并且能夠提高大棚的產量產值，從而提高設施農業(yè)的收益 。關鍵詞 ：高寒地區(qū)；新品種引進；技術示范中圖分類號： S626.5 文獻標志碼： A 文章編號： 1008-1038(2018)05-0076-03DOI ： 10.19590/j.cnki.1008- 1038.2018.05.023Demonstration of New Vegetable Variety IntroductionTechnology in Alpine RegionCHANG Shun-qiang1, WANG Feng-qin2, ZANG Jie3, AO Meng-qi3(1. Seed Management Station of Hailar District, Hulun Buir City, Hulun Buir 021008, China;2. Comprehensive Service Center for Agriculture and Animal Husbandry of GenghisKhan Town, Zhalantun City, Zhalantun 162650, China; 3. Agricultural SeedManagement Station of Hulun Buir City, Hulun Buir 021008, China)Abstract: In this project, the author mainly used high-tech greenhouse in Hailar agricultural development parkas the main cultivation base, introduced vegetables suitable for greenhouse in northern alpine area. This modecould prolong the growth period of greenhouses in greenhouse, and could reduce the incidence of greenhousevegetables in the season of easy onset, and could increase the large amount of vegetables, could increase theoutput and output value of the protected agriculture.Key words: Alpine region; introduction of new varieties; technology demonstration第 38 卷，第 5 期2018 年 5 月果蔬博覽Fruit &Vegetable Expo中國果菜China Fruit & Vegetable收稿日期 ：2018- 03- 29作者簡介 ：常順強（ 1967 ），男，高級農藝師，主要從事農業(yè)技術推廣及服務工作為 適應 21 世紀我國蔬菜的消費趨勢，即從數(shù)量消費型向質量消費型的全面過渡，提供種類品種多樣，以滿足消費者對蔬菜產品清潔無污染 、方便 、安全等越來越高的質量要求，做到產品新穎，適于溫室栽培和集約化生產，達到很高的經濟效益 。為打造蔬菜品牌 、發(fā)展特色優(yōu)勢種植，各地逐漸利用溫室進行各種蔬菜的育苗和種植4。在技術上，依托高新技術支撐，引進現(xiàn)代先進成熟的技術成果，推廣應用先進的栽培技術，發(fā)展農業(yè)生物技術，注重品種更新，引進和選育競爭力強的優(yōu)良品種，應用國內外先進實用的設施栽培配套技術，使其規(guī)范化；充分發(fā)揮科學技術對提高農產品質量的作用，創(chuàng)建知名品牌2,3。海拉爾區(qū)是內蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市的市轄區(qū)之一，是呼倫貝爾市政治 、交通和文化中心，也是呼倫貝爾市人民政府所在地 。該區(qū)位于內蒙古自治區(qū)東北部屬中溫帶半干旱大陸性草原氣候 。由于緯度偏高，年平均降水量為 350370mm ，年日照時數(shù)平均為 2800h ，無霜期平均 130d ， 59 月的均低溫大于 0 。這樣的氣候條件適合發(fā)展高寒蔬菜，本項目擬引進國內外新品種蔬菜 、稀有蔬菜 、芽苗菜及相應的種植技術，以海拉爾農業(yè)發(fā)展園區(qū)進行設施農業(yè)示范推廣的平臺，試種新品種，將高品質 、高產量的蔬果進行大面積示范推廣 。1 高寒地區(qū)蔬菜市場需求隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，蔬菜的消費結構也發(fā)生了重大變化，居民對蔬菜的需求早已不滿足于數(shù)量，開始追求品種多樣 、營養(yǎng)豐富 、保健衛(wèi)生 、食用方便等較高層次的消費目標6。一方面，呼倫貝爾地區(qū)市場對蔬菜需求量會逐年增加，預計在 2018 年之后的 5 年內，海拉爾人口將增加到 35 萬，人均蔬菜消費量將繼續(xù)增長 。另一方面，國內主要蔬菜產區(qū)如南部地區(qū)夏季高溫 、強光 、暴雨的氣候影響蔬菜生產，形成了蔬菜夏秋淡季，市場缺口很大，需求不斷增加 。再者，與內蒙古自治區(qū)毗鄰的北京 、天津 、山東等大城市和地區(qū)淡季蔬菜需求量也在增加；俄羅斯 、蒙古市場潛力巨大，俄羅斯 、蒙古由于受自然條件限制，一年只有 3 個月的蔬菜供應期，每年 10 月到第二年 7月，需要大量的反季節(jié)蔬菜，蔬菜供應缺口大，對俄蔬菜出口還有很大增長空間，再加上交通便利，對新鮮水果及蔬菜，特種蔬菜種植市場潛力較大7。2 栽培品種和主要技術2.1 栽培品種引進高寒地區(qū)大棚蔬菜前套后復栽培法，能夠延長大棚蔬菜生長期 、降低蔬菜發(fā)病率以及提高產量 ?？梢圆捎么嗽耘喾ǖ挠悬S瓜 、油菜 、番茄 、甘藍 、芹菜等 30 余種蔬菜，春茬主栽作物黃瓜以新泰密刺品種為主，秋茬復種選用津雜 2 號，春茬主栽作物番茄選用極早熟品種早魁，秋茬復種采用矮粉 3 號，大種作物為四月慢油菜 、中甘11 號甘監(jiān) 、津南實芹 1 號等葉類早熟品種 。第一種大種方式：春茬主栽作物黃瓜定植前套種油菜或芹菜，秋季復種番茄；第二種套種方式：春茬主栽作物番茄定植前套種甘藍葉型油菜，秋季復種黃瓜均是能夠采用大棚蔬菜前套后復栽培法種植，具有產量高 、抗病害 、生長周期長等優(yōu)良特點8,9。2.2 關鍵技術本項目采用溫室優(yōu)化結構技術，通過縮小屋脊和擴大溫室單棟面積來合理采光和減少熱損失 。溫室結構向高大發(fā)展，脊高 6m 的新型溫室迅速增加，單棟面積也擴大至 100m 200m ，有的達到 200m 200m 以上，大型溫室有利于溫度穩(wěn)定及提高光合利用率 。新特品種果蔬引進后，在高科技溫室內進行人工馴化，調整溫度 、濕度 、肥料 、種植習慣逐漸馴化成為能夠在北方高寒地區(qū)農業(yè)設施內種植的品種10。2.2.1 品種選擇和套種方式春茬主栽培作物黃瓜以新泰密刺品種為主，秋茬復種選用津雜 2 號，春茬主栽作物番茄選用極早熟品種早魁，秋茬復種采用矮粉 3 號，大種作物為四月慢油菜 、中甘 11 號甘監(jiān) 、津南實芹 1 號等葉類早熟品種 。第一種大種方式為春茬主栽作物黃瓜定植前套油菜或芹菜，秋季復種番茄 。第二種套種方式為春茬主栽作物番茄定植前套甘藍葉型油菜，秋季復種黃瓜 。果蔬博覽 常順強，等：高寒地區(qū)引進溫室蔬菜技術示范 77中 國果菜 果蔬博覽2.2.2 整地施肥和作畦方式以腐熟雞糞為主，撒施均勻，化凍后翻地，起壟，作90cm 寬的小高畦 。在小高畦中間栽植油菜 23 行或早甘藍 1 行 。春茬主栽作物定植在小高畦兩側，密度 5 株 /m2左右 。春夏秋冬種作物采收后中間修整成小溝，用于灌水施肥，高畦之間為人行作業(yè)通道 。2.2.3 定植和田間管理套種作物定植后，要努力提高棚內溫度，以加速地溫回升，澆水以灌小水為主，切忌漫灌，黃瓜定植要露坨或將土坨由南向北傾斜；番茄采取臥式栽培方式，或頭部向北水平栽培 。復種秋茬也要因作物而異 。2.2.4 采收套種蔬菜可 1 次 、也可分 23 次采收，但最終采收期不得太晚，否則將影響主栽作物生長 。春茬主栽作物番茄終采期同樣不能太晚，否則也將影響秋茬 。對秋季的復種作物，可根據(jù)天氣情況，能往后推遲盡量推遲 。番茄青果收獲后可采取保鮮催熟處理，適期推遲投放市場 。3 效益分析3.1 經濟效益通過此項目的實施，可引進新品種技術兩項，引進新品種 30 個，項目全面實施進行技術推廣后可使農民每戶每年實現(xiàn)新增銷售收入約 6700 元，實現(xiàn)利潤 19534 元，全部投資利潤率 15.94% ，生產性投資利潤率 29.47% 。通過新品種蔬菜的引進和新技術的推廣，所有品種成功種植并將技術成熟運用后，以輻射半徑 20 萬人口計算，年蔬菜交易量將達 4 萬 t ，交易額將達 5000 萬元 。對周邊農民和農村的種植和設施農業(yè)的推廣，都將起到一個刺激作用 。3.2 社會效益項目實行合作社主導 、“基地 +農戶 ”的管理模式，充分發(fā)揮海拉爾區(qū)種子管理站 、農業(yè)技術推廣站和農戶的各自優(yōu)勢，建立互惠互利 、相互依存的利益共同體，實現(xiàn)節(jié)水技術的普及應用 。在項目實施過程中，合作社是技術推廣的主要部門，農民是主體，是該項目的主要經濟實體 。通過技術推廣壯大規(guī)模，達到提高科技含量，實施節(jié)水種植，增加有機蔬菜總產，帶動農民致富 。本項目的推廣和建設對周邊地區(qū)經濟的輻射和推動作用巨大 。如奮斗鎮(zhèn)友聯(lián)村利用原有的蔬菜種植從業(yè)優(yōu)勢，更能夠將引進的新品種順利的推廣，并通過新技術的實施，以奮斗鎮(zhèn)友聯(lián)村這個示范試點帶動海拉爾地區(qū)及周邊的蔬菜種植從業(yè)農民進行推廣和示范 。3.3 生態(tài)效益海拉爾農業(yè)發(fā)展園區(qū)內高科技溫室主要依據(jù)當?shù)氐牡乩砭暥?、氣候特點等自然條件構建而成，通過測算確定大棚的方位和尺寸，使大棚處于合理的角度，以保證蔬菜生長所需的溫度 。此外，這種溫室通過縮小屋脊和擴大溫室單棟面積來合理采光和減少熱損失 。冬季不用供暖設備 、省水，光能利用率高，增溫 、御寒 、保溫性能強，節(jié)能效果顯著，冬季棚內平均溫度 20 ，是適用于高寒地區(qū)的一種冬暖式大棚 。參考文獻 ：1 吳限 . 綠色蔬菜 、芽苗菜棚室優(yōu)質生產技術 J. 吉林蔬菜 ,2013, (1): 10- 11.2 孫雪花 . 大棚糧菜間套作高效種植模式 J. 中國果菜 , 2017,37(4): 68- 70.3 王永海 . 新蔡縣一年四熟栽培技術模式 J. 中國果菜 , 2017,37(8): 71- 72.4 劉共華 . 前景誘人的高科技蔬菜 J. 農村實用科技信息 ,2002, (8): 38.5 姚淑珍 . 北方高寒地區(qū)西瓜嫁接雙扣復套蔬菜綜合栽培技術 J. 北方園藝 , 2008, (12): 205- 206.6 高洪旭 . 淺論品牌蔬菜之健康發(fā)展 J. 農業(yè)開發(fā)與裝備 ,2016, (6): 34.7 郭得志 . 高寒地區(qū)節(jié)能日光溫室蔬菜生產茬口安排技術 J.北方園藝 , 2008, (9): 70- 71.8 張付蓮 . 高寒地區(qū)溫室 791 韭菜高產栽培技術 J. 長江蔬菜 , 2011, (24): 38- 39.9 王利 . 高寒地區(qū)常見溫室蔬菜病蟲害問題與防治對策 J.河南農業(yè) , 2017, (29): 20- 21.10 王剛 . 溫室溫濕度控制系統(tǒng)設計 J. 中國新技術新產品 ,2011, (9): 20.78