<p>高 寒地區(qū)引進(jìn)溫室蔬菜技術(shù)示范常順強(qiáng)1，王鳳芹2，臧潔3，敖孟奇3（ 1. 呼倫貝爾市海拉爾區(qū)種子管理站，內(nèi)蒙古 呼倫貝爾 021008 ； 2. 扎蘭屯市成吉思汗鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心，內(nèi)蒙古扎蘭屯 162650 ； 3. 呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)種子管理站，內(nèi)蒙古 呼倫貝爾 021008 ）摘 要 ：本項(xiàng)目主要以海拉爾農(nóng)業(yè)發(fā)展園區(qū)內(nèi)高科技溫室為主要培育基地，引進(jìn)適合北方高寒地區(qū)大棚種植的蔬菜，并利用前套后復(fù)栽培法，延長大棚蔬菜的生長期，在易發(fā)病季節(jié)降低大棚蔬菜的發(fā)病率，并且能夠提高大棚的產(chǎn)量產(chǎn)值，從而提高設(shè)施農(nóng)業(yè)的收益 。關(guān)鍵詞 ：高寒地區(qū)；新品種引進(jìn)；技術(shù)示范中圖分類號： S626.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號： 1008-1038(2018)05-0076-03DOI ： 10.19590/j.cnki.1008- 1038.2018.05.023Demonstration of New Vegetable Variety IntroductionTechnology in Alpine RegionCHANG Shun-qiang1, WANG Feng-qin2, ZANG Jie3, AO Meng-qi3(1. Seed Management Station of Hailar District, Hulun Buir City, Hulun Buir 021008, China;2. Comprehensive Service Center for Agriculture and Animal Husbandry of GenghisKhan Town, Zhalantun City, Zhalantun 162650, China; 3. Agricultural SeedManagement Station of Hulun Buir City, Hulun Buir 021008, China)Abstract: In this project, the author mainly used high-tech greenhouse in Hailar agricultural development parkas the main cultivation base, introduced vegetables suitable for greenhouse in northern alpine area. This modecould prolong the growth period of greenhouses in greenhouse, and could reduce the incidence of greenhousevegetables in the season of easy onset, and could increase the large amount of vegetables, could increase theoutput and output value of the protected agriculture.Key words: Alpine region; introduction of new varieties; technology demonstration第 38 卷，第 5 期2018 年 5 月果蔬博覽Fruit &amp;Vegetable Expo中國果菜China Fruit &amp; Vegetable收稿日期 ：2018- 03- 29作者簡介 ：常順強(qiáng)（ 1967 ），男，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣及服務(wù)工作為 適應(yīng) 21 世紀(jì)我國蔬菜的消費(fèi)趨勢，即從數(shù)量消費(fèi)型向質(zhì)量消費(fèi)型的全面過渡，提供種類品種多樣，以滿足消費(fèi)者對蔬菜產(chǎn)品清潔無污染 、方便 、安全等越來越高的質(zhì)量要求，做到產(chǎn)品新穎，適于溫室栽培和集約化生產(chǎn)，達(dá)到很高的經(jīng)濟(jì)效益 。為打造蔬菜品牌 、發(fā)展特色優(yōu)勢種植，各地逐漸利用溫室進(jìn)行各種蔬菜的育苗和種植4。在技術(shù)上，依托高新技術(shù)支撐，引進(jìn)現(xiàn)代先進(jìn)成熟的技術(shù)成果，推廣應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，注重品種更新，引進(jìn)和選育競爭力強(qiáng)的優(yōu)良品種，應(yīng)用國內(nèi)外先進(jìn)實(shí)用的設(shè)施栽培配套技術(shù)，使其規(guī)范化；充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)對提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的作用，創(chuàng)建知名品牌2,3。海拉爾區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市的市轄區(qū)之一，是呼倫貝爾市政治 、交通和文化中心，也是呼倫貝爾市人民政府所在地 。該區(qū)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部屬中溫帶半干旱大陸性草原氣候 。由于緯度偏高，年平均降水量為 350370mm ，年日照時數(shù)平均為 2800h ，無霜期平均 130d ， 59 月的均低溫大于 0 。這樣的氣候條件適合發(fā)展高寒蔬菜，本項(xiàng)目擬引進(jìn)國內(nèi)外新品種蔬菜 、稀有蔬菜 、芽苗菜及相應(yīng)的種植技術(shù)，以海拉爾農(nóng)業(yè)發(fā)展園區(qū)進(jìn)行設(shè)施農(nóng)業(yè)示范推廣的平臺，試種新品種，將高品質(zhì) 、高產(chǎn)量的蔬果進(jìn)行大面積示范推廣 。1 高寒地區(qū)蔬菜市場需求隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，蔬菜的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大變化，居民對蔬菜的需求早已不滿足于數(shù)量，開始追求品種多樣 、營養(yǎng)豐富 、保健衛(wèi)生 、食用方便等較高層次的消費(fèi)目標(biāo)6。一方面，呼倫貝爾地區(qū)市場對蔬菜需求量會逐年增加，預(yù)計(jì)在 2018 年之后的 5 年內(nèi)，海拉爾人口將增加到 35 萬，人均蔬菜消費(fèi)量將繼續(xù)增長 。另一方面，國內(nèi)主要蔬菜產(chǎn)區(qū)如南部地區(qū)夏季高溫 、強(qiáng)光 、暴雨的氣候影響蔬菜生產(chǎn)，形成了蔬菜夏秋淡季，市場缺口很大，需求不斷增加 。再者，與內(nèi)蒙古自治區(qū)毗鄰的北京 、天津 、山東等大城市和地區(qū)淡季蔬菜需求量也在增加；俄羅斯 、蒙古市場潛力巨大，俄羅斯 、蒙古由于受自然條件限制，一年只有 3 個月的蔬菜供應(yīng)期，每年 10 月到第二年 7月，需要大量的反季節(jié)蔬菜，蔬菜供應(yīng)缺口大，對俄蔬菜出口還有很大增長空間，再加上交通便利，對新鮮水果及蔬菜，特種蔬菜種植市場潛力較大7。2 栽培品種和主要技術(shù)2.1 栽培品種引進(jìn)高寒地區(qū)大棚蔬菜前套后復(fù)栽培法，能夠延長大棚蔬菜生長期 、降低蔬菜發(fā)病率以及提高產(chǎn)量 ?？梢圆捎么嗽耘喾ǖ挠悬S瓜 、油菜 、番茄 、甘藍(lán) 、芹菜等 30 余種蔬菜，春茬主栽作物黃瓜以新泰密刺品種為主，秋茬復(fù)種選用津雜 2 號，春茬主栽作物番茄選用極早熟品種早魁，秋茬復(fù)種采用矮粉 3 號，大種作物為四月慢油菜 、中甘11 號甘監(jiān) 、津南實(shí)芹 1 號等葉類早熟品種 。第一種大種方式：春茬主栽作物黃瓜定植前套種油菜或芹菜，秋季復(fù)種番茄；第二種套種方式：春茬主栽作物番茄定植前套種甘藍(lán)葉型油菜，秋季復(fù)種黃瓜均是能夠采用大棚蔬菜前套后復(fù)栽培法種植，具有產(chǎn)量高 、抗病害 、生長周期長等優(yōu)良特點(diǎn)8,9。2.2 關(guān)鍵技術(shù)本項(xiàng)目采用溫室優(yōu)化結(jié)構(gòu)技術(shù)，通過縮小屋脊和擴(kuò)大溫室單棟面積來合理采光和減少熱損失 。溫室結(jié)構(gòu)向高大發(fā)展，脊高 6m 的新型溫室迅速增加，單棟面積也擴(kuò)大至 100m ×200m ，有的達(dá)到 200m ×200m 以上，大型溫室有利于溫度穩(wěn)定及提高光合利用率 。新特品種果蔬引進(jìn)后，在高科技溫室內(nèi)進(jìn)行人工馴化，調(diào)整溫度 、濕度 、肥料 、種植習(xí)慣逐漸馴化成為能夠在北方高寒地區(qū)農(nóng)業(yè)設(shè)施內(nèi)種植的品種10。2.2.1 品種選擇和套種方式春茬主栽培作物黃瓜以新泰密刺品種為主，秋茬復(fù)種選用津雜 2 號，春茬主栽作物番茄選用極早熟品種早魁，秋茬復(fù)種采用矮粉 3 號，大種作物為四月慢油菜 、中甘 11 號甘監(jiān) 、津南實(shí)芹 1 號等葉類早熟品種 。第一種大種方式為春茬主栽作物黃瓜定植前套油菜或芹菜，秋季復(fù)種番茄 。第二種套種方式為春茬主栽作物番茄定植前套甘藍(lán)葉型油菜，秋季復(fù)種黃瓜 。果蔬博覽 常順強(qiáng)，等：高寒地區(qū)引進(jìn)溫室蔬菜技術(shù)示范 77中 國果菜 果蔬博覽2.2.2 整地施肥和作畦方式以腐熟雞糞為主，撒施均勻，化凍后翻地，起壟，作90cm 寬的小高畦 。在小高畦中間栽植油菜 23 行或早甘藍(lán) 1 行 。春茬主栽作物定植在小高畦兩側(cè)，密度 5 株 /m2左右 。春夏秋冬種作物采收后中間修整成小溝，用于灌水施肥，高畦之間為人行作業(yè)通道 。2.2.3 定植和田間管理套種作物定植后，要努力提高棚內(nèi)溫度，以加速地溫回升，澆水以灌小水為主，切忌漫灌，黃瓜定植要露坨或?qū)⑼鳞缬赡舷虮眱A斜；番茄采取臥式栽培方式，或頭部向北水平栽培 。復(fù)種秋茬也要因作物而異 。2.2.4 采收套種蔬菜可 1 次 、也可分 23 次采收，但最終采收期不得太晚，否則將影響主栽作物生長 。春茬主栽作物番茄終采期同樣不能太晚，否則也將影響秋茬 。對秋季的復(fù)種作物，可根據(jù)天氣情況，能往后推遲盡量推遲 。番茄青果收獲后可采取保鮮催熟處理，適期推遲投放市場 。3 效益分析3.1 經(jīng)濟(jì)效益通過此項(xiàng)目的實(shí)施，可引進(jìn)新品種技術(shù)兩項(xiàng)，引進(jìn)新品種 30 個，項(xiàng)目全面實(shí)施進(jìn)行技術(shù)推廣后可使農(nóng)民每戶每年實(shí)現(xiàn)新增銷售收入約 6700 元，實(shí)現(xiàn)利潤 19534 元，全部投資利潤率 15.94% ，生產(chǎn)性投資利潤率 29.47% 。通過新品種蔬菜的引進(jìn)和新技術(shù)的推廣，所有品種成功種植并將技術(shù)成熟運(yùn)用后，以輻射半徑 20 萬人口計(jì)算，年蔬菜交易量將達(dá) 4 萬 t ，交易額將達(dá) 5000 萬元 。對周邊農(nóng)民和農(nóng)村的種植和設(shè)施農(nóng)業(yè)的推廣，都將起到一個刺激作用 。3.2 社會效益項(xiàng)目實(shí)行合作社主導(dǎo) 、“基地 +農(nóng)戶 ”的管理模式，充分發(fā)揮海拉爾區(qū)種子管理站 、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站和農(nóng)戶的各自優(yōu)勢，建立互惠互利 、相互依存的利益共同體，實(shí)現(xiàn)節(jié)水技術(shù)的普及應(yīng)用 。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，合作社是技術(shù)推廣的主要部門，農(nóng)民是主體，是該項(xiàng)目的主要經(jīng)濟(jì)實(shí)體 。通過技術(shù)推廣壯大規(guī)模，達(dá)到提高科技含量，實(shí)施節(jié)水種植，增加有機(jī)蔬菜總產(chǎn)，帶動農(nóng)民致富 。本項(xiàng)目的推廣和建設(shè)對周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)的輻射和推動作用巨大 。如奮斗鎮(zhèn)友聯(lián)村利用原有的蔬菜種植從業(yè)優(yōu)勢，更能夠?qū)⒁M(jìn)的新品種順利的推廣，并通過新技術(shù)的實(shí)施，以奮斗鎮(zhèn)友聯(lián)村這個示范試點(diǎn)帶動海拉爾地區(qū)及周邊的蔬菜種植從業(yè)農(nóng)民進(jìn)行推廣和示范 。3.3 生態(tài)效益海拉爾農(nóng)業(yè)發(fā)展園區(qū)內(nèi)高科技溫室主要依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砭暥?、氣候特點(diǎn)等自然條件構(gòu)建而成，通過測算確定大棚的方位和尺寸，使大棚處于合理的角度，以保證蔬菜生長所需的溫度 。此外，這種溫室通過縮小屋脊和擴(kuò)大溫室單棟面積來合理采光和減少熱損失 。冬季不用供暖設(shè)備 、省水，光能利用率高，增溫 、御寒 、保溫性能強(qiáng)，節(jié)能效果顯著，冬季棚內(nèi)平均溫度 20 ，是適用于高寒地區(qū)的一種冬暖式大棚 。參考文獻(xiàn) ：1 吳限 . 綠色蔬菜 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