ICS 65.020.20 B 62 備案號:40362-2014 DB11 北京市地方標(biāo)準(zhǔn) DB11/T 10492013 花卉產(chǎn)品等級 切花百合 Classification of flower products   Cut lily 2013 - 12 - 20發(fā)布 2014 - 04 - 01實(shí)施 北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局   發(fā)布 DB11/T 10492013 I 前  言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市園林綠化局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市園林綠化局組織實(shí)施。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京盛斯通生態(tài)科技有限責(zé)任公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊春起、李邱華、張萬清、吳栩、趙雅晴、趙斌。 DB11/T 10492013 1 花卉產(chǎn)品等級 切花百合 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了切花百合產(chǎn)品的采收、等級劃分、檢測方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝和標(biāo)識的技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京地區(qū)切花百合產(chǎn)品等級劃分。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 18247.1   主要花卉產(chǎn)品等級 第1部分：鮮切花 DB11/T 6822009    切花百合設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 3.1  整體感  whole display 花序、花蕾、花梗、莖桿和葉片的整體觀感，包括切花的新鮮度以及是否健康、完整、勻稱等。 3.2  新鮮度  freshness  切花的失水狀態(tài)、色澤表現(xiàn)及鮮活程度等。 3.3  潔凈度  cleanliness 切花上塵土、水垢、農(nóng)藥、肥料等污染物的附著程度。 3.4  成熟度  maturing status  花蕾的發(fā)育程度，因種、品種、儲運(yùn)時(shí)間而異。 3.5  花梗  pedicel  花的柄，是莖的分支、花序的重要組成部分。 DB11/T 10492013 2 3.6  花枝長度  stem length  從莖桿剪口到花序最頂部的垂直距離。 3.7  莖桿硬度  stem strength  花枝莖桿的堅(jiān)硬程度，常用莖桿彎曲度來衡量。 3.8  缺陷  defect  切花栽培過程中，因環(huán)境或人為因素造成的百合生理失調(diào)，如葉燒、花蕾開裂或畸形、莖桿粗細(xì)不勻、花梗徒長或短粗、葉片扭曲或缺刻等植株畸形現(xiàn)象。 4 采收  切花百合的采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合DB11/T 6822009中第9.1條的要求。 5 產(chǎn)品等級劃分  5.1 東方百合雜種系產(chǎn)品等級劃分 東方百合雜種系產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)見表1。評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)的判定原則參見附錄A。 DB11/T 10492013 3 表1 東方百合雜種系（Oriental hybrids）產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)  評價(jià) 項(xiàng)目 級別 A級 B級 C級 D級 整體感 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度很好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 基本保持該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 花枝 長度90cm  長度85cm  長度80cm  莖桿 莖桿健壯挺直、粗細(xì)均勻一致；莖桿彎曲度15 莖桿挺直、粗細(xì)均勻；莖桿彎曲度20 莖桿允許略有彎曲、細(xì)弱或粗細(xì)不均； 莖桿彎曲度30 花蕾 花序完整，花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量4個(gè)； 花蕾長度：大花型品種11cm，中花型品種10cm 花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無明顯缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量3個(gè)； 花蕾長度：大花型品種10.5cm，中花型品種9.5cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度好； 花蕾數(shù)量2個(gè)； 花蕾長度：大花型品種10cm，中花型品種9cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度較好； 花蕾數(shù)量1個(gè)； 花蕾長度：大花型品種9cm，中花型品種8cm 葉片 葉色亮綠、有光澤，葉片完好無損，排列均勻整齊 葉色亮綠、有光澤，葉片排列整齊，允許 2 枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色綠色，葉片排列較整齊，允許3-4枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色一般，略有褪色，允許5-6枚葉片有缺陷或損傷 病蟲害 無病蟲害癥狀 允許有輕微病蟲害癥狀 5.2 亞洲百合雜種系產(chǎn)品等級劃分 亞洲百合雜種系產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)見表2。評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)的判定原則參見附錄A。 表2 亞洲百合雜種系（Asiatic hybrids）產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn) 評價(jià) 項(xiàng)目 級別 A級 B級 C級 D級 整體感 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度很好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 基本保持該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 花枝 長度75cm 長度70cm 長度65cm 莖桿 莖桿健壯挺直、粗細(xì)均勻一致；莖桿彎曲度15 莖桿挺直、粗細(xì)均勻； 莖桿彎曲度20 莖桿允許略有彎曲、細(xì)弱或粗細(xì)不均； 莖桿彎曲度20 花蕾 花序完整，花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量6個(gè)； 花蕾長度6cm 花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無明顯缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量5個(gè)； 花蕾長度5cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度好； 花蕾數(shù)量4個(gè)； 花蕾長度4cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度較好； 花蕾數(shù)量2個(gè)； 花蕾長度3cm 葉片 葉色亮綠、有光澤，葉片完好無損，排列均勻整齊 葉色亮綠、有光澤，葉片排列整齊均勻，允許 4 枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色綠色，葉片排列較整齊均勻，允許5-6枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色一般，略有褪色，允許7-8枚葉片有缺陷或損傷 病蟲害 無病蟲害癥狀 允許有輕微病蟲害癥狀 5.3 麝香百合雜種系產(chǎn)品等級劃分 DB11/T 10492013 4 麝香百合雜種系產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)見表3。評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)的判定原則參見附錄A。 表3 麝香百合雜種系（Longiflorum hybrids）產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn) 評價(jià) 項(xiàng)目 級別 A級 B級 C級 D級 整體感 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度很好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 基本保持該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 花枝 長度90cm 長度80cm 長度75cm 莖桿 莖桿健壯挺直、粗細(xì)均勻一致；莖桿彎曲度15 莖桿挺直、粗細(xì)均勻； 莖桿彎曲度30 莖桿允許略有彎曲、細(xì)弱或粗細(xì)不均； 莖桿彎曲度30 花蕾 花序完整，花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量5個(gè)； 花蕾長度10cm 花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無明顯缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量4個(gè)； 花蕾長度9cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度好； 花蕾數(shù)量3個(gè)； 花蕾長度8cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度較好； 花蕾數(shù)量1個(gè)； 花蕾長度7cm 葉片 葉色亮綠、有光澤，葉片完好無損，排列均勻整齊 葉色亮綠、有光澤，葉片排列整齊均勻，允許4枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色綠色，葉片排列較整齊均勻，允許5-6枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色一般，略有褪色，允許7-8枚葉片有缺陷或損傷 病蟲害 無病蟲害癥狀 允許有輕微病蟲害癥狀 5.4 O/T雜交型產(chǎn)品等級劃分 O/T雜交型產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)見表4。評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)的判定原則參見附錄A。 表4 O/T雜交型（O/T hybrids）產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn) 評價(jià) 項(xiàng)目 級別 A級 B級 C級 D級 整體感 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度很好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度好、 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 基本保持該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 花枝 長度95cm 長度85cm 長度80cm 莖桿 莖桿健壯挺直、粗細(xì)均勻一致；莖桿彎曲度15 莖桿挺直、粗細(xì)均勻； 莖桿彎曲度30 莖桿允許略有彎曲、細(xì)弱或粗細(xì)不均； 莖桿彎曲度30 花蕾 花序完整，花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量4個(gè)； 花蕾長度12cm 花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無明顯缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量3個(gè)； 花蕾長度11cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度好； 花蕾數(shù)量2個(gè)； 花蕾長度10cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度較好； 花蕾數(shù)量1個(gè)； 花蕾長度8cm 葉片 葉色亮綠、有光澤，葉片完好無損，排列均勻整齊 葉色亮綠、有光澤，葉片排列整齊均勻，允許2枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色綠色，葉片排列較整齊均勻，允許 3-4 枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色一般，略有褪色，允許5-6枚葉片有缺陷或損傷 病蟲害 無病蟲害癥狀 允許有輕微病蟲害癥狀 5.5 L/A雜交型產(chǎn)品等級劃分 DB11/T 10492013 5 L/A雜交型產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn)見表5。評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)的判定原則參見附錄A。 表5 L/A雜交型（L/A hybrids）產(chǎn)品等級劃分標(biāo)準(zhǔn) 評價(jià) 項(xiàng)目 級別 A級 B級 C級 D級 整體感 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度很好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度好 具有該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 基本保持該品種特性； 新鮮度、潔凈度較好 花枝 長度85cm 長度80cm 長度75cm 莖桿 莖桿健壯挺直、粗細(xì)均勻一致；莖桿彎曲度15 莖桿挺直、粗細(xì)均勻； 莖桿彎曲度30 莖桿允許略有彎曲、細(xì)弱或粗細(xì)不均； 莖桿彎曲度30 花蕾 花序完整，花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量6個(gè)； 花蕾長度8cm 花蕾飽滿、分布均勻，花梗適中，無明顯缺陷； 成熟度很好； 花蕾數(shù)量5個(gè)； 花蕾長度7cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度好； 花蕾數(shù)量4個(gè)； 花蕾長度6cm 花梗一般，有輕微缺陷； 成熟度較好； 花蕾數(shù)量2個(gè)； 花蕾長度5cm 葉片 葉色亮綠、有光澤，葉片完好無損，排列均勻整齊 葉色亮綠、有光澤，葉片排列整齊均勻，允許4枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色綠色，葉片排列較整齊均勻，允許 5-6 枚葉片有輕微缺陷或損傷 葉色一般，略有褪色，允許7-8枚葉片有缺陷或損傷 病蟲害 無病蟲害癥狀 允許有輕微病蟲害癥狀 6 檢測方法  6.1 品種特性 根據(jù)品種特征進(jìn)行目測鑒定。 6.2 新鮮度 根據(jù)切花的失水狀態(tài)、色澤表現(xiàn)及鮮活程度等進(jìn)行目測和感官評定。 6.3 潔凈度 根據(jù)花、莖、葉上污染物的附著程度進(jìn)行目測和感官評定。 6.4 花枝長度 用直尺或皮尺測量，單位：cm。 6.5 莖桿彎曲度 用手掌握住切花莖桿基部，使莖桿垂直于水平方向，輕微左右抖動后，靜止時(shí)切花與地面垂直方向的傾斜角度或彎曲程度。 6.6 花蕾 花蕾長度用直尺或皮尺測量花序下端第一個(gè)花蕾的長度，單位：cm；花蕾數(shù)量、花蕾分布及花梗發(fā)育情況根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行目測和感觀評定。 DB11/T 10492013 6 6.7 缺陷或損傷 按標(biāo)準(zhǔn)要求通過目測或感觀進(jìn)行評定。 6.8 病蟲害 根據(jù)產(chǎn)品銷售地的要求進(jìn)行檢查，包括花、莖、葉內(nèi)是否帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，可通過目測評定或配合顯微鏡檢測，必要時(shí)可做培養(yǎng)檢查。 7 檢驗(yàn)規(guī)則  7.1 抽樣  大批量切花百合產(chǎn)品等級檢驗(yàn)采取隨機(jī)抽樣法，其檢測樣本數(shù)見GB/T 18247.1。每批次合格與否的判定規(guī)則見7.3。 同一產(chǎn)地、同一批次、同一品種、相同等級的產(chǎn)品做為一個(gè)檢驗(yàn)批次。 7.2 檢驗(yàn)分類 7.2.1 出廠檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)內(nèi)容包括品種、整體感、花枝、莖桿、花蕾、葉片及病蟲害，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合等級要求后方可出廠。 7.2.2 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)是對產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a) 產(chǎn)品為新產(chǎn)品且初次投入生產(chǎn)； b) 前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大； c) 質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求； d) 有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。 7.3 判定規(guī)則 凡整體感、花枝、莖桿、花蕾、葉片指標(biāo)有一項(xiàng)或多項(xiàng)不合格且產(chǎn)品數(shù)量占每批產(chǎn)品的5%以上時(shí)，判為不合格產(chǎn)品。 凡產(chǎn)品中帶有病蟲害癥狀但未檢測出帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，且不合格產(chǎn)品數(shù)量占每批產(chǎn)品的5%以上時(shí)，判為不合格產(chǎn)品；凡產(chǎn)品中帶有病蟲害癥狀且檢測出帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，判為不合格產(chǎn)品。 8 包裝和標(biāo)識  8.1 包裝  同品種、同級別10枝一扎。去掉莖基15cm20cm的葉片，對齊花蕾（或花序）最高點(diǎn)后將莖桿基部鍘齊，然后用細(xì)繩或皮筋捆扎莖桿基部，花蕾（或花序）附近不得捆扎，最后用大小合適的透明塑料袋緊套花束。 8.2 裝箱 DB11/T 10492013 7 8.2.1 包裝箱規(guī)格及裝箱數(shù)量 包裝箱為紙板箱，兩側(cè)各打孔2個(gè)，孔口距離箱口8cm10cm。 包裝箱推薦使用規(guī)格及裝箱數(shù)量見表6。 表6 切花百合包裝箱推薦使用規(guī)格及裝箱數(shù)量 包裝箱規(guī)格 裝箱數(shù)量（扎/箱） A級 B級 其他級別 110cm40cm36cm 810 1012 裝滿 110cm45cm40cm 1012 1214 裝滿 110cm60cm45cm 2026 2430 裝滿 8.2.2 裝箱要求 各層切花反向疊放箱中，花蕾朝外，距箱邊至少5cm；裝箱后，中間應(yīng)以細(xì)繩捆綁固定，最后用膠帶封箱。 8.3 標(biāo)識  每個(gè)花束套袋后應(yīng)在包裝袋顯眼的地方標(biāo)明產(chǎn)品品種和級別。 裝箱后應(yīng)在包裝箱上注明箱內(nèi)產(chǎn)品品種、花色、級別、數(shù)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位及采收期。 DB11/T 10492013 8 A  A  附 錄 A （資料性附錄） 切花百合產(chǎn)品等級劃分評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)的判定原則 切花百合產(chǎn)品等級劃分評價(jià)項(xiàng)目中具體指標(biāo)包括新鮮度、潔凈度、花梗發(fā)育程度、成熟度、缺陷、損傷及病蟲害，具體指標(biāo)的判定原則如下： a) 新鮮度 1) 新鮮度很好：外觀目測新鮮，色澤表現(xiàn)自然，沒有彎曲、萎蔫和衰老現(xiàn)象； 2) 新鮮度好：外觀目測較新鮮，色澤表現(xiàn)較自然，沒有彎曲、萎蔫和衰老現(xiàn)象； 3) 新鮮度較好：外觀目測較新鮮，色澤表現(xiàn)較自然，有輕微彎曲、萎蔫和衰老現(xiàn)象。 b) 潔凈度 1) 潔凈度很好：花、莖、葉上均沒有污染物； 2) 潔凈度好：花、莖、葉上有少許污染物； 3) 潔凈度較好：花、莖、葉上有污染物但不影響整體觀感。 c) 花梗發(fā)育程度 1) 花梗適中：花的柄沒有徒長或縮短； 2) 花梗一般：花的柄稍有徒長或縮短； 3) 花?；危夯ǖ谋黠@徒長或縮短。 d) 成熟度 1) 成熟度很好：基部第一個(gè)花蕾充分膨脹和顯色，頂部開始輕微開裂； 2) 成熟度好：基部第一個(gè)花蕾剛開始轉(zhuǎn)色或頂部開始張開； 3) 成熟度較好：基部第一個(gè)花蕾尚未轉(zhuǎn)色或已經(jīng)開放。 e) 缺陷 1) 無缺陷：花、莖、葉上均不存在缺陷； 2) 無明顯缺陷：花、莖、葉上存在局部缺陷，但不影響觀感； 3) 輕微缺陷：存在缺陷但不影響整體觀感。 f) 損傷 1) 無損傷：花、莖、葉上均不存在損傷； 2) 輕微損傷：存在損傷但不影響整體觀感。 g) 病蟲害 1) 無病蟲害：花、莖、葉上均沒有病蟲害傷害； 2) 輕微病蟲害：整枝切花病蟲害的帶病率9%； 3) 一般病蟲害：整枝切花病蟲害的帶病率20%。 _