蔬 菜 2022 5 光澤縣地處閩北山區(qū)丘陵地帶 早春低溫多 雨 苦瓜種植極易出現(xiàn)多種病害 特別是連年種植 造成的嚴重重茬 以及農(nóng)戶在生產(chǎn)管理過程中施肥 管理不當(dāng)?shù)纫蛩?使原本較少發(fā)生的蔓枯病 枯萎 病等上升為常見病害 作物死棵嚴重 造成減產(chǎn)甚 至絕收 當(dāng)前生產(chǎn)上解決苦瓜連作障礙的基本措施有作 物輪作倒茬 設(shè)施大棚悶棚 撒施石灰土壤消毒 嫁 接育苗 種子消毒和大田起高壟覆膜栽培等 其中雙 砧木嫁接育苗是利用 2 種砧木根系發(fā)達 抗病性強 等特性進行的嫁接育苗 再結(jié)合科學(xué)的栽培技術(shù) 從 而增強苦瓜抗性 提高苦瓜的產(chǎn)量和商品性 1 雙砧木嫁接優(yōu)勢 雙砧木嫁接必須選擇親緣關(guān)系近且抗病抗逆性 強的植物 親緣關(guān)系較近的植物嫁接時親和力更強 苦瓜雙砧木嫁接宜選用黑籽南瓜苗和絲瓜苗作為砧 木 絲瓜根系發(fā)達 耐澇 生命力頑強 黑籽南瓜抗病 抗逆性強 耐高溫 肥力充足的情況下后期生長良 好 二者作為砧木與苦瓜嫁接 增強了苦瓜的耐澇性 和抗病性 保持了苦瓜原有的清脆和青香味 果實商 品性好 大幅度提高了苦瓜的產(chǎn)量 增強了社會效益 2 技術(shù)要點 2 1 曬種浸種 選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良苦瓜種子 絲瓜種子和 黑籽南瓜 云南黑籽南瓜 種子 播種前需曬種 0 5 d 以縮短種子浸種時的吸水時長 然后放入 50 55 的 溫水中浸種 浸種時不斷地攪拌 當(dāng)水溫降至 25 左 右時 用手搓洗掉種子表面上的粘液 再置于 25 左 右溫水中浸泡 6 8 h 最后撈出種子 裝入干凈的紗 布袋中 冬季 最好在紗布袋外再包一層薄膜 放置 于溫濕度適宜的環(huán)境中 催芽 1 2 d 70 的種子露白 芽時即可播種 為了預(yù)防幼苗期病害發(fā)生 浸種時可用 普力克水劑或 25 的甲霜靈可濕性粉劑 800 1 000 倍 液浸泡種子 30 min 可預(yù)防真菌和細菌性病害 2 2 拌料裝盤 選擇平整寬敞的場地 清理消毒后 將備好的育 苗基質(zhì)倒出來 加入殺菌劑攪拌 再加水充分攪拌均 勻至手握成團即可 然后裝入備好的育苗盤中 刮除 盤面多余的基質(zhì) 裝盤時切記不能裝得太滿或壓得 太緊 以防影響種子發(fā)芽 2 3 適時播種 培育壯苗 早春種植的苦瓜 播種時間在頭一年的 12 月中 下旬為宜 播種時將消毒浸種后的種子分別播種于 裝好育苗基質(zhì)的育苗盤內(nèi) 澆透水 后置于陽光充 足 通風(fēng)良好的育苗床上 應(yīng)在育苗盤上面覆蓋一層 地膜保溫保濕 晚上覆蓋白天揭開 有利通風(fēng)透光 促進種子發(fā)芽 待出苗率在 50 以上即撤除地膜 苗 期注意苗床水分的管理 一般在上午 10 00 至午前澆 水并注意保溫 適當(dāng)通風(fēng)透光 幼苗生長期一般每隔 7 d 左右結(jié)合澆水 加噴 1 2 次甲基托布津或百菌清 預(yù)防病蟲害 幼苗移栽前幾天可稍微移動育苗盤 防 止根往育苗盤外扎 也對已經(jīng)外扎的根系起到斷根 愈合的作用 并適當(dāng)控水加強通風(fēng)煉苗 使幼苗適應(yīng) 定植時的環(huán)境條件 2 4 嫁接時間 播種后 17 20 d 子葉離地面 5 6 cm 直徑 2 0 作者簡介 謝小莉 1971 女 高級農(nóng)藝師 從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作 E mail 2380909048 苦瓜雙砧木嫁接育苗及栽培技術(shù) 謝小莉 福建省光澤縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 福建光澤 354100 摘要 為解決苦瓜大田生產(chǎn)特別是設(shè)施大棚連作障礙問題 增強抗性 增加苦瓜的產(chǎn)量 提高商品 性 筆者總結(jié)了苦瓜雙砧木嫁接育苗及栽培的技術(shù)要點 以供種植戶參考借鑒 關(guān)鍵詞 苦瓜 雙砧木嫁接 栽培技術(shù) 295 2022 5 蔬 菜 2 5 mm 時 或者第一片真葉充分長大及第二片真葉 將出現(xiàn)時即為嫁接適期 2 5 嫁接方法 常用的嫁接方法有斜接法 靠接法 劈接法 拼 接法 4 種 主要采用靠接法 1 先將黑籽南瓜幼苗帶基質(zhì)一起連根拔起 用 拇指和食指捏住砧木胚軸 在子葉下 2 cm 處 用刀 片由上而下斜切 長度約 0 5 cm 成舌狀切口 同時 將砧木苗摘心 但保留子葉 2 苦瓜幼苗也從育苗盤帶基質(zhì)連根拔起 在子 葉下 0 5 cm 處 用刀由下而上進行斜切 長度 0 5 cm 左右 成舌狀切口 切口深及胚軸 3 5 左右 3 黑籽南瓜 苦瓜幼苗的切口互相嵌入密切接 觸好后 用嫁接夾將相嵌合處夾穩(wěn)固定好 放置一旁 等待下一步操作 4 將絲瓜幼苗從育苗盤帶基質(zhì)連根拔起 在子 葉下 2 cm 處 用刀片由上而下進行斜切 長度約 0 5 cm 成舌狀切口 同時將砧木苗摘心 但保留子 葉 放置一旁等待下一步操作 5 在已經(jīng)接好黑籽南瓜砧木的苦瓜幼苗的子葉 下 1 5 cm 處 用刀由下而上斜切 長度 0 5 cm 左右 成舌狀切口 切口深及胚軸 3 5 左右 絲瓜 苦瓜的切 口互相嵌入吻合密接良好后 用另一個嫁接夾將嵌 合處夾妥固定即可 2 6 嫁接后管理 嫁接好的幼苗移植于比較大點的黑色育苗盤 內(nèi) 或者直接移栽到分苗床上集中擺放 苗床上加蓋 小拱棚 外蓋遮陽網(wǎng)遮陽 3 d 冬季要加蓋薄膜保溫 注意不能通風(fēng)并將濕度保持在 90 以上 3 d 以后可 以逐漸通風(fēng)透光 注意不要對著風(fēng)口直吹 避免冷風(fēng) 直吹幼苗引起萎蔫 以后慢慢降低濕度 7 d 后可以 撤掉小拱棚及上面的薄膜和遮陽網(wǎng) 維持適宜的溫 濕度 10 d 后可置于充足的陽光下培育壯苗 嫁接苗 經(jīng)過 9 10 d 傷口愈合 選擇晴天下午 3 00 后將苦瓜 的根切斷 斷根后如果發(fā)生萎焉現(xiàn)象 可以適當(dāng)遮陽 避免強光直照 有利于提高成活率 嫁接后的幼苗澆水時要注意少量多次勤澆 每 次的澆水量只要保持苗床基質(zhì)下部濕潤 表層的土 壤仍處于干燥的狀態(tài)即可 這樣的操作方法可以節(jié) 約肥水 并使得嫁接后的幼苗健壯 減少病害發(fā)生 嫁接后如果砧木苗萌發(fā)新芽 一定要及時清除 以防 止影響接穗生長 照此管理 20 d 左右即可定植 2 7 適時移栽 苦瓜種植要選擇土壤耕作層肥厚 陽光充足 排 灌方便的地塊 2 7 1 施足基肥 一般畝用腐熟的農(nóng)家肥 3 000 5 000 kg 撒施 進行深翻耕 使肥料與土壤充分摻和 均勻 然后起壟做畦待移栽 一般大棚內(nèi)種植苦瓜采 用平畦 方便生產(chǎn)操作 2 7 2 定植 當(dāng)嫁接后幼苗生長至 4 5 片真葉 早 春晚霜期已過便可定植 選晴天下午 一般株距 1 8 2 0 m 每畦栽兩行 每畝 120 160 株 栽苗的深度以 幼苗的子葉平露地面為宜 移栽時要盡量挑選壯苗 淘汰病苗 弱苗 畸形苗 定植后一定要及時澆足定 根水 可以促進幼苗移栽后盡快緩苗 盡早發(fā)棵 移 栽后要及時拔除雜草 防止野草叢生 以改善田間通 風(fēng)透光條件和減輕病蟲害 發(fā)現(xiàn)有缺苗或斷苗時 要 及時補種 以保全苗 2 7 3 搭架 提前搭好苦瓜架子 大田或者大棚內(nèi) 種植苦瓜 建議搭棚式架子 一般用鋼筋水泥柱子作 為棚架支柱 支柱粗 12 cm 12 cm 高 2 5 m 埋進土 里 50 cm 地上部 2 m 在支柱頂拉上粗度為 0 5 cm 以上的鋼絲線 然后在線上縱橫牽引鐵絲形成水平 的立架面即可 2 7 4 牽蔓整枝 移栽成活后苦瓜生長很快 要及 時用牽引繩牽引 讓苦瓜瓜蔓上架 從莖基部起 主 蔓 1 m 以下的側(cè)蔓全部摘除 只留主蔓上架 此后不 再摘除側(cè)蔓 但要及時牽引側(cè)蔓分散上架 使主側(cè)蔓 可以均勻地爬滿棚架 互不遮擋 盛產(chǎn)期枝蔓濃密 掛果極多 此時必須及時摘除太過濃密的側(cè)枝和病 葉 黃葉 以利棚架上枝蔓通風(fēng)透光 減少病蟲害 2 7 5 追肥澆水 苦瓜的結(jié)果量較大 采收期長 需 肥量也特別大 在掛果初期 根據(jù)枝蔓的長勢 可以 少量 適當(dāng)追肥 配合底肥即可基本滿足其生長需 求 盛果期要及時追肥 每畝可用硫酸鉀 5 kg 過磷 酸鈣 15 kg 加尿素 15 kg 兌水滴灌 一般每 15 d 追 施 1 次 苦瓜植株不太耐濕 但需水量較大 生長期 間需要保持 70 80 的空氣相對濕度和土壤相對 濕度 2 7 6 及時防治病蟲害 炭疽病 高溫多雨季節(jié) 易發(fā)病 發(fā)病初期隨時摘除病葉燒毀 并及時用 80 代森鋅 粉劑 800 倍液或 50 炭疽福美粉 劑 300 400 倍液 或 70 代森錳鋅粉劑 400 倍液或 50 甲基 托布津粉劑 1 000 倍液噴施葉片正反面 每隔 7 d 噴 296 蔬 菜 2022 5 1 次 連噴 3 次 疫病 苗期感病可選用普力克 克 露 安克錳鋅或 75 百菌清粉劑 600 倍液 或 54 的 雷多米爾錳鋅粉劑 700 倍液噴施 同時注意清理田 間的病葉殘枝 防止雨水淤積 減少田間菌源 防止 高溫高濕等 白粉虱 又叫小白蛾 為害初期可用 10 撲虱靈乳油 1 000 倍液或 20 速滅殺丁乳油 2 000 倍液 或 2 5 滅螨猛乳油 1 000 倍液噴施葉 片 重點噴施幼嫩葉片的背面 每隔 7 d 噴 1 次 連噴 3 次 可以收到良好的防治效果 2 8 適時采收 一是采收標(biāo)準 苦瓜老嫩均可食用 為了保證食 用品質(zhì) 增加產(chǎn)量 大多采收中等成熟的果實 一般 是以開花后 10 12 d 為適宜采收時間 大棚一般開花 后 8 10 d 就可采收 二是注意事項 采收前 2 3 d 停 止?jié)菜?可有效增強苦瓜耐貯藏性 減少腐爛 并延 長苦瓜的產(chǎn)后保鮮期 為了保證農(nóng)產(chǎn)品消費安全 在 農(nóng)藥安全間隔期后才能采收 并且要輕拿輕放 防止 機械損傷導(dǎo)致腐爛 降低品質(zhì) 炔草酯混合制劑或根據(jù)雜草類型選擇 其中相應(yīng)藥劑均勻噴霧預(yù)防 4 2 2 水肥一體化 水肥一體化技術(shù)的實施 可加強 小麥中后期水肥管理 在小麥需水需肥第 1 次高峰 2 月下旬至 3 月中下旬的孕穗期和第 2 次需水需肥 高峰 4 月 8 25 日的抽穗期及抽穗后到成穗的灌漿 期 按總需肥量 3 3 2 的比例 視土壤墑情結(jié)合澆水 在各個需水需肥高峰初期進行澆水施肥 2 在灌漿期 少量追肥 可結(jié)合病蟲害防治用藥時進行葉面噴肥 4 3 噴施保護性殺菌殺蟲劑 防治病蟲害 4 3 1 小麥紋枯病的預(yù)防 小麥拔節(jié)前期 在第一 節(jié)間沒有進入木質(zhì)化前的 2 月下旬 麥田處在低溫 高濕環(huán)境下 是小麥紋枯病的發(fā)病季節(jié)和預(yù)防的最 佳時機 每畝可用 20 三唑酮乳油 8 10 g 兌水 60 kg 或 50 井岡霉素水劑 7 5 g 兌水 100 kg 噴霧 4 3 2 做好小麥中后期病蟲害防治 小麥銹病 白粉 病 赤霉病 在小麥生長發(fā)育中期 病蟲害發(fā)生的 關(guān)鍵時期的 4 月下旬至 5 月上旬 瞄準時機 精準用 藥進行 一噴三防 實現(xiàn)減少用藥量和用藥次數(shù) 提 高防治效果的目的 可選用以下幾種藥劑 15 三唑酮可濕性粉劑 75 g 或 12 5 烯唑醇 40 mL 加 4 5 高效氯氰菊酯 40 mL 每畝分別加 200 g 磷酸二氫鉀和尿素噴施 10 吡蟲啉 20 g 或 3 啶蟲脒乳油 25 mL 加 50 多菌靈 60 mL 或 70 甲基硫菌靈 100 g 每畝分別加 200 g 磷酸二氫鉀和尿素 小麥生長后期的灌漿期增加葉面肥使用 滿足 后期小麥營養(yǎng)需求達到增產(chǎn)的目的 又能提高小麥 品質(zhì) 實現(xiàn)提質(zhì)增效 3 4 4 適時收獲 在小麥完全蠟熟后 籽粒變硬 含水量在 13 以 下晚熟后收獲 5 提質(zhì)增效 實踐證明 堅持綠色 提質(zhì) 增效 環(huán)保的總目 標(biāo) 以科技為支撐 以省市技術(shù)人員 農(nóng)業(yè)專業(yè)種植 組織 農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人 土地種植大戶等為依托 組建 四 優(yōu)四化 科技支撐行動計劃技術(shù)集成平臺 成功進行 了綠色栽培 綠色植保 土壤修復(fù)等技術(shù)的實施和生 物菌肥 土壤改良劑的利用 減少了農(nóng)藥 化肥 除草 劑等的使用量 降低了對土壤環(huán)境和大氣環(huán)境的危 害 土壤修復(fù)技術(shù)的推廣和生物菌肥 土壤改良劑的 利用 增殖土壤中有益微生物和有益菌群的含量 降 解 分解了土壤中的重金屬和有害的化學(xué)物質(zhì) 修復(fù) 土壤團粒結(jié)構(gòu) 改善板結(jié) 增強土壤透氣性 提高農(nóng) 產(chǎn)品的品質(zhì) 降低新鄭市農(nóng)民種植小麥的成本 化肥 使用量比現(xiàn)有水平減少 30 40 通過大面積的推 廣實施可以使新鄭市小麥大大降低土地的污染 提 高小麥的品質(zhì) 提升了農(nóng)民的綜合科技素質(zhì) 改變了 農(nóng)民傳統(tǒng)的陳舊觀念 提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量 品質(zhì) 加大了其市場競爭力 實現(xiàn)提質(zhì)增效 讓農(nóng)民接受認 識綠色種植標(biāo)準化觀念和意識 建立相對以鎮(zhèn)村成 規(guī)?；N植示范基地 初步形成依托以農(nóng)民自己成 立的團體經(jīng)濟組織社團的種植經(jīng)營模式雛形 并以 點成線帶面 加大輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)感受河南省 四 優(yōu)四化 科技支撐行動計劃帶來的正能量 不同程度 提高了農(nóng)民的綜合科技素質(zhì) 讓農(nóng)民經(jīng)紀人和村民 有了智慧農(nóng)業(yè) 綠色農(nóng)業(yè)及標(biāo)準化 規(guī)模化 產(chǎn)業(yè)化 區(qū)域化農(nóng)業(yè)的理念 參考文獻 1 田云峰 河南省小麥生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展分析與展望 J 農(nóng)業(yè)科技 通訊 2009 7 6 9 2 方保亭 邵運輝 岳俊芹 等 早春不同時期灌水對小麥耗水 特性和產(chǎn)量的影響 J 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012 41 10 36 39 3 汪洋 張慎舉 侯樂新 等 豫東砂壤土強筋小麥應(yīng)用葉面肥 增產(chǎn)保優(yōu)效應(yīng)研究 J 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010 9 35 36 上接 259 頁 297