大棚青椒-水雍菜水旱輪作高效種植模式.pdf
10 第13卷第06期 南方農(nóng)業(yè) 2019年2月 Vol 13 No 06 South China Agriculture Feb 2019 蔬果是江蘇省鹽城市大豐區(qū)重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè) 經(jīng) 過(guò)多年的迅猛發(fā)展 建成了豐收大地 鹽土大地等眾多現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū) 目前蔬菜設(shè)施栽培面積已經(jīng)發(fā)展到 近萬(wàn)公頃 然而 在設(shè)施大棚獨(dú)特的栽培環(huán)境下 受高 溫高濕的獨(dú)立小氣候影響 長(zhǎng)期缺少雨水淋濕 導(dǎo)致棚內(nèi) 出現(xiàn)土壤板結(jié) 鹽漬化 病蟲(chóng)害累積及土壤酸化的問(wèn)題 嚴(yán)重制約了設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程 1 2 浙江 蘇南等地區(qū)實(shí)施菜稻水旱輪作種植模式 用以改良生態(tài)環(huán) 境 提高土壤質(zhì)量 有效減緩了土壤的次生鹽漬化 3 4 基于此 對(duì)大棚青椒 水雍菜水旱輪作高效栽培模 式進(jìn)行研究 以解決設(shè)施蔬菜基地連作障礙問(wèn)題 減緩 土壤鹽漬化進(jìn)程 提升土壤質(zhì)量 最終獲得更高的經(jīng) 濟(jì)效益 青椒 水雍菜水旱輪作種植模式是利用水旱輪作的 栽培方式 改變土壤生態(tài)環(huán)境 有效緩解土壤鹽漬化進(jìn) 程 這種種植模式實(shí)現(xiàn)了一年2種3收 青椒頭茬收獲 后 修剪枝條增施肥料 再收獲二茬 之后在夏季高溫 季節(jié) 利用水培方式種植雍菜 可連續(xù)采收約6茬 這種 模式高效利用了棚內(nèi)閑置時(shí)間 搭配水培蔬菜種植 既 提高了土地的利用率 得到較高的經(jīng)濟(jì)收益 又有效緩 解了土壤旱地連作障礙 有助于地方蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)效益 最大化 青椒于8月初播種育苗 10月中旬定植于大棚內(nèi) 12 月中旬開(kāi)始采收上市 2月初結(jié)束 修剪青椒枝條 留下 主干萌發(fā) 5月中旬第二次采收上市 7月初結(jié)束 水雍 菜在7月下旬扦插 淹水栽培于大棚內(nèi) 8月中旬開(kāi)始采 收 10月上旬采收結(jié)束 大棚青椒 水雍菜水旱輪作模式頭茬青椒每667 m 2 平 均產(chǎn)量為2 800 kg 價(jià)格為4 0元 kg 產(chǎn)值達(dá)11 200元 二 茬青椒每667 m 2 平均產(chǎn)量為3 300 kg 價(jià)格為2 5元 kg 產(chǎn)值達(dá)8 250元 水雍菜每667 m 2 平均產(chǎn)量為4 000 kg 平 均價(jià)格為1 0元 kg 產(chǎn)值約為4 000元 全年每667 m 2 產(chǎn)值 達(dá)到23 450元 整體經(jīng)濟(jì)效益非常可觀 4 1 青椒栽培技術(shù) 4 1 1 品種選擇 選擇果形好 單果質(zhì)量較高的早中熟辣椒品種 要 求單果質(zhì)量在40 55 g 可選擇由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜 研究所提供的蘇椒15號(hào) 蘇椒5號(hào)博士王等 4 1 2 育苗 1 苗床選擇 選用土質(zhì)疏松肥沃 土層深厚 保肥 保水能力強(qiáng) 排灌方便的水稻田或三年內(nèi)未種過(guò)茄果類(lèi) 作物的園土作苗床 每667 m 2 大田需準(zhǔn)備10m 2 苗床 2 種子催芽 先曬種1 d 后將種子用清水浸 1 2 h 用1 的硫酸銅溶液或1 的多菌靈溶液浸種消 毒10 15 min 取出后用清水沖洗 再放入清水中浸泡 4 5 h 用多層濕布將消過(guò)毒的種子包好 放在24 35 的環(huán)境中催芽 每隔6 h翻動(dòng)1次 并補(bǔ)充水分 當(dāng)70 的 種子芽尖露白時(shí)即可播種 3 播種育苗 8月初播種 每10 m 2 苗床播種量為 50 g 在種子中摻入過(guò)篩的細(xì)砂土拌勻 分成多等份 多 次撒播 播后蓋上高0 5 cm左右的過(guò)篩濕潤(rùn)細(xì)土 然后用 木板輕壓畦面 澆透水 再蓋上地膜保溫保濕 并及時(shí) 在畦上搭好高0 5 m 寬1 6 m的小拱棚 蓋好棚膜 4 苗期管理 待種子頂土出苗時(shí) 及時(shí)掀去地膜 灑水保持土壤濕潤(rùn) 出苗后保持苗床干爽 可結(jié)合施 肥 澆施濃度為1 的稀薄人尿水 直至幼苗長(zhǎng)到3 4片 真葉 4 1 3 合理密植 選8 10片真葉 根系發(fā)達(dá) 無(wú)病的青椒進(jìn)行移栽 收稿日期 2019 01 26 基金項(xiàng)目 江蘇省蘇北科技專(zhuān)項(xiàng) 富民強(qiáng)縣 科技項(xiàng)目 SZ YC 2018014 作者簡(jiǎn)介 張紅 1978 女 江蘇江都人 碩士 講師 研究方向 為植物保護(hù)及資源開(kāi)發(fā)利用 E mail 348918562 張 紅 楊文君 陳榮廣 劉深云 吳 麗 李洪山 1 鹽城工學(xué)院 江蘇鹽城 224051 2 鹽城市大豐區(qū)智驛科技發(fā)展有限公司 江蘇鹽城 224051 摘 要 在蔬菜大棚內(nèi)采用水旱輪作的種植方式進(jìn)行蔬菜種植 是解決鹽城地區(qū)大棚連作障礙問(wèn)題最簡(jiǎn)單 經(jīng) 濟(jì) 高效的方法 為有效改良受次生鹽漬化危害的大棚土壤 促進(jìn)蔬菜的可持續(xù)健康生產(chǎn) 對(duì)大棚青椒 水雍菜 水旱輪作栽培模式進(jìn)行介紹 主要包括茬口安排 經(jīng)濟(jì)效益 品種選擇 育苗定植 大棚栽培管理等內(nèi)容 關(guān)鍵詞 蔬菜大棚 水旱輪作 土壤鹽漬化 中圖分類(lèi)號(hào) S344 17 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B DOI 10 19415 ki 1673 890 x 2019 06 005 1 2 2 1 1 1 11 張 紅 楊文君 陳榮廣 劉深云 吳 麗 李洪山 大棚青椒 水雍菜水旱輪作高效種植模式 移栽前苗床澆一次透水 并用1 000倍的高錳酸鉀溶液噴 灑消毒 定植時(shí)每畦6行 行距33 cm 穴距25 28 cm 每穴一株 每667 m 2 種4 700 5 200株 定植時(shí)澆水量不 需太大 3 5 d后澆一次緩苗水 4 1 4 田間管理 棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在32 以下 尤其定植后到現(xiàn)蕾開(kāi) 花期溫度不能過(guò)高 定植大棚內(nèi)應(yīng)控制水分 盡量減少 施肥及灌水的次數(shù) 保持田間干爽 一般選擇晴天的早 上澆水 澆水后注意通風(fēng)排濕 青椒的生長(zhǎng)過(guò)程中植株整理 合理追肥是關(guān)鍵 門(mén)椒 以下葉腋易發(fā)杈 因而在枝條 葉 長(zhǎng)到 6 8 cm時(shí)應(yīng)及時(shí)抹掉 坐果前追肥次數(shù)要少 定植后 3 4周內(nèi)結(jié)合澆水每667 m 2 施尿素10 kg 磷酸氫二銨 5 kg 硫酸鉀5 kg 以氮磷鉀配合使用為佳 定植5 6周 門(mén)椒 采后 每667 m 2 施尿素10 kg 磷酸氫二銨5 kg 硫酸鉀10 kg 待每株掛果4 5個(gè)時(shí)重施肥 每667 m 2 施 尿素5 kg 磷酸氫二銨5 10 kg 硫酸鉀5 10 kg 促進(jìn) 掛果和果實(shí)膨大 頭茬收獲后 及時(shí)修剪青椒枝條 保留主干和3 4 個(gè)側(cè)枝 長(zhǎng)度不超過(guò)10 cm 并清理田間枯葉雜草等 每 667 m 2 追施尿素10 kg 磷酸氫二銨5 kg 硫酸鉀5 kg 4 1 5 病蟲(chóng)害防治 青椒苗期發(fā)現(xiàn)病苗應(yīng)盡早拔除 主要病害有早疫 病 灰霉病 病毒病等 病害防治需降低棚內(nèi)的濕度 并分別選用75 百菌清可濕性粉劑600 800倍液 50 撲海因 異菌脲 可濕性粉劑800 1 000倍液 用20 病 毒A可濕性粉劑300倍液等藥劑對(duì)癥每隔7 d交替噴灑防治 2 3次 害蟲(chóng)以蚜蟲(chóng)為主 可用10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 3 000倍液或40 樂(lè)果乳油1 000倍液等藥劑每隔10 d交替 噴灑防治3次 4 1 6 適時(shí)采收 青椒定植60 d左右即可采收上市 果形呈長(zhǎng)燈籠 形 果皮呈淺綠色 有光澤 有少量皺紋 可分批采 摘上市 采收結(jié)束后進(jìn)行清田 每667 m 2 施腐熟有機(jī)肥 5 000 kg 采用機(jī)械深翻 并在大棚外圍構(gòu)筑一圈田埂 田埂剖面底寬60 cm 頂寬40 cm 高40 cm 大水漫灌發(fā) 酵 并整平 水平面高低差不超過(guò)3 cm 4 2 水雍菜栽培技術(shù) 4 2 1 品種選擇 選擇廣東大葉白??招牟?此品種根系發(fā)達(dá) 分布 淺 白梗 節(jié)長(zhǎng) 再生能力強(qiáng) 莖圓形 中空 蔓生 柔軟 呈綠色 粗1 2 cm 4 2 2 合理密植 扦插定植前先將水放掉 筑畦 畦面寬120 cm 畦 高10 cm 畦溝寬30 cm 用長(zhǎng)約20 cm的雍菜插條 按 25 cm 25 cm行株距斜插入2 3節(jié) 深度3 cm左右 種 秧葉露出水面即可 扦插后 為提高土溫 利于發(fā)根成 活 水層不宜過(guò)深 一般保持6 9 cm為宜 4 2 3 田間管理 水雍菜生長(zhǎng)期應(yīng)注意除草和間苗 一般采收1次 人工除草 間苗1次 保證水雍菜有充足的生長(zhǎng)空間 每 次采后要及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)肥 完成除草 間苗工作后 可每 667 m 2 追施尿素15 kg或復(fù)合肥30 kg 4 2 4 病蟲(chóng)害防治 水雍菜主要病害有葉斑病 炭疽病等 可用80 代 森錳鋅可濕性粉劑600倍液 75 百菌清可濕性粉劑1 000 倍液 50 多菌靈可濕性粉劑800倍液等交替噴施 主要 蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng) 跳甲等 依次選用20 吡蟲(chóng)啉2 500倍液或 10 氯氰菊酯乳油2 000倍液噴施防治 病蟲(chóng)害的防治一 般在采收前8 10 d進(jìn)行 或每批采收后即用藥防控 4 2 5 適時(shí)采收 當(dāng)水雍菜主莖長(zhǎng)至28 32 cm時(shí)即可采收 采收時(shí)主 莖留分枝 距基部芽節(jié)1 2節(jié) 隔10 12 d后進(jìn)行第二次 采收 10月初采收結(jié)束 目前對(duì)水旱輪作栽培模式已有較多研究 方家齊等 5 利用慈姑 水雍菜與大白菜 小白菜進(jìn)行輪作 對(duì)后茬 旱生蔬菜有較明顯的防病增產(chǎn)作用 張俊等 6 構(gòu)建了蠶 豆 慈姑的水旱輪作模式 利用豆科植物秸稈還田改良 土壤 克服土地反堿現(xiàn)象 解決連作障礙 提高經(jīng)濟(jì)收 益 馮均科等 7 研究發(fā)現(xiàn)淹水栽培雍菜使大棚耕作層土 壤水溶性鹽總量降低80 9 pH值基本保持不變 有效 減緩了棚內(nèi)土壤的鹽漬化和酸化 此次采用大棚設(shè)施進(jìn) 行青椒 水雍菜輪作栽培 既提高了農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益 又利用水雍菜淹水栽培的方式改良了土壤性狀 減緩 土壤鹽漬化 證明蔬菜大棚青椒 水雍菜水旱輪作高效 種植模式可操作性強(qiáng) 土地耕作較為簡(jiǎn)便 實(shí)用程度 高 在鹽城地區(qū)乃至整個(gè)長(zhǎng)江中下游具有廣闊的推廣應(yīng) 用前景 參考文獻(xiàn) 1 朱立民 日光溫室蔬菜生產(chǎn)連作障礙探析及解決途徑 J 園藝與種苗 2014 10 47 50 2 郝海琴 棚室蔬菜連作障礙表現(xiàn)及改良措施 J 河北農(nóng) 業(yè) 2014 4 36 38 3 胡美華 王華英 黃國(guó)洋 等 浙江省菜稻輪作模式 應(yīng)用現(xiàn)狀 存在的問(wèn)題與發(fā)展對(duì)策 J 中國(guó)瓜 菜 2016 29 2 52 56 4 朱正斌 戴華軍 鄒鑫 等 蘇州地區(qū)蔬菜大棚輪作水稻 栽培技術(shù)規(guī)程 J 上海農(nóng)業(yè)科技 2017 6 50 51 5 方家齊 王亞松 高曉東 等 設(shè)施內(nèi)水旱蔬菜輪作試驗(yàn) 初報(bào) J 蔬菜 2013 10 8 9 6 張俊 黃春燕 劉云梅 等 大棚蠶豆 慈姑水旱輪作栽 培技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2014 17 28 30 7 馮均科 王雪花 朱培森 雍菜淹水栽培對(duì)大棚土壤鹽 分和pH值的影響 J 上海蔬菜 2017 4 63 64 責(zé)任編輯 趙中正