10 第13卷第06期 南方農(nóng)業(yè) 2019年2月 Vol 13 No 06 South China Agriculture Feb 2019 蔬果是江蘇省鹽城市大豐區(qū)重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè) 經(jīng) 過多年的迅猛發(fā)展 建成了豐收大地 鹽土大地等眾多現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū) 目前蔬菜設施栽培面積已經(jīng)發(fā)展到 近萬公頃 然而 在設施大棚獨特的栽培環(huán)境下 受高 溫高濕的獨立小氣候影響 長期缺少雨水淋濕 導致棚內(nèi) 出現(xiàn)土壤板結 鹽漬化 病蟲害累積及土壤酸化的問題 嚴重制約了設施生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程 1 2 浙江 蘇南等地區(qū)實施菜稻水旱輪作種植模式 用以改良生態(tài)環(huán) 境 提高土壤質(zhì)量 有效減緩了土壤的次生鹽漬化 3 4 基于此 對大棚青椒 水雍菜水旱輪作高效栽培模 式進行研究 以解決設施蔬菜基地連作障礙問題 減緩 土壤鹽漬化進程 提升土壤質(zhì)量 最終獲得更高的經(jīng) 濟效益 青椒 水雍菜水旱輪作種植模式是利用水旱輪作的 栽培方式 改變土壤生態(tài)環(huán)境 有效緩解土壤鹽漬化進 程 這種種植模式實現(xiàn)了一年2種3收 青椒頭茬收獲 后 修剪枝條增施肥料 再收獲二茬 之后在夏季高溫 季節(jié) 利用水培方式種植雍菜 可連續(xù)采收約6茬 這種 模式高效利用了棚內(nèi)閑置時間 搭配水培蔬菜種植 既 提高了土地的利用率 得到較高的經(jīng)濟收益 又有效緩 解了土壤旱地連作障礙 有助于地方蔬菜生產(chǎn)實現(xiàn)效益 最大化 青椒于8月初播種育苗 10月中旬定植于大棚內(nèi) 12 月中旬開始采收上市 2月初結束 修剪青椒枝條 留下 主干萌發(fā) 5月中旬第二次采收上市 7月初結束 水雍 菜在7月下旬扦插 淹水栽培于大棚內(nèi) 8月中旬開始采 收 10月上旬采收結束 大棚青椒 水雍菜水旱輪作模式頭茬青椒每667 m 2 平 均產(chǎn)量為2 800 kg 價格為4 0元 kg 產(chǎn)值達11 200元 二 茬青椒每667 m 2 平均產(chǎn)量為3 300 kg 價格為2 5元 kg 產(chǎn)值達8 250元 水雍菜每667 m 2 平均產(chǎn)量為4 000 kg 平 均價格為1 0元 kg 產(chǎn)值約為4 000元 全年每667 m 2 產(chǎn)值 達到23 450元 整體經(jīng)濟效益非?？捎^ 4 1 青椒栽培技術 4 1 1 品種選擇 選擇果形好 單果質(zhì)量較高的早中熟辣椒品種 要 求單果質(zhì)量在40 55 g 可選擇由江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜 研究所提供的蘇椒15號 蘇椒5號博士王等 4 1 2 育苗 1 苗床選擇 選用土質(zhì)疏松肥沃 土層深厚 保肥 保水能力強 排灌方便的水稻田或三年內(nèi)未種過茄果類 作物的園土作苗床 每667 m 2 大田需準備10m 2 苗床 2 種子催芽 先曬種1 d 后將種子用清水浸 1 2 h 用1 的硫酸銅溶液或1 的多菌靈溶液浸種消 毒10 15 min 取出后用清水沖洗 再放入清水中浸泡 4 5 h 用多層濕布將消過毒的種子包好 放在24 35 的環(huán)境中催芽 每隔6 h翻動1次 并補充水分 當70 的 種子芽尖露白時即可播種 3 播種育苗 8月初播種 每10 m 2 苗床播種量為 50 g 在種子中摻入過篩的細砂土拌勻 分成多等份 多 次撒播 播后蓋上高0 5 cm左右的過篩濕潤細土 然后用 木板輕壓畦面 澆透水 再蓋上地膜保溫保濕 并及時 在畦上搭好高0 5 m 寬1 6 m的小拱棚 蓋好棚膜 4 苗期管理 待種子頂土出苗時 及時掀去地膜 灑水保持土壤濕潤 出苗后保持苗床干爽 可結合施 肥 澆施濃度為1 的稀薄人尿水 直至幼苗長到3 4片 真葉 4 1 3 合理密植 選8 10片真葉 根系發(fā)達 無病的青椒進行移栽 收稿日期 2019 01 26 基金項目 江蘇省蘇北科技專項 富民強縣 科技項目 SZ YC 2018014 作者簡介 張紅 1978 女 江蘇江都人 碩士 講師 研究方向 為植物保護及資源開發(fā)利用 E mail 348918562 張 紅 楊文君 陳榮廣 劉深云 吳 麗 李洪山 1 鹽城工學院 江蘇鹽城 224051 2 鹽城市大豐區(qū)智驛科技發(fā)展有限公司 江蘇鹽城 224051 摘 要 在蔬菜大棚內(nèi)采用水旱輪作的種植方式進行蔬菜種植 是解決鹽城地區(qū)大棚連作障礙問題最簡單 經(jīng) 濟 高效的方法 為有效改良受次生鹽漬化危害的大棚土壤 促進蔬菜的可持續(xù)健康生產(chǎn) 對大棚青椒 水雍菜 水旱輪作栽培模式進行介紹 主要包括茬口安排 經(jīng)濟效益 品種選擇 育苗定植 大棚栽培管理等內(nèi)容 關鍵詞 蔬菜大棚 水旱輪作 土壤鹽漬化 中圖分類號 S344 17 文獻標志碼 B DOI 10 19415 ki 1673 890 x 2019 06 005 1 2 2 1 1 1 11 張 紅 楊文君 陳榮廣 劉深云 吳 麗 李洪山 大棚青椒 水雍菜水旱輪作高效種植模式 移栽前苗床澆一次透水 并用1 000倍的高錳酸鉀溶液噴 灑消毒 定植時每畦6行 行距33 cm 穴距25 28 cm 每穴一株 每667 m 2 種4 700 5 200株 定植時澆水量不 需太大 3 5 d后澆一次緩苗水 4 1 4 田間管理 棚內(nèi)溫度應控制在32 以下 尤其定植后到現(xiàn)蕾開 花期溫度不能過高 定植大棚內(nèi)應控制水分 盡量減少 施肥及灌水的次數(shù) 保持田間干爽 一般選擇晴天的早 上澆水 澆水后注意通風排濕 青椒的生長過程中植株整理 合理追肥是關鍵 門椒 以下葉腋易發(fā)杈 因而在枝條 葉 長到 6 8 cm時應及時抹掉 坐果前追肥次數(shù)要少 定植后 3 4周內(nèi)結合澆水每667 m 2 施尿素10 kg 磷酸氫二銨 5 kg 硫酸鉀5 kg 以氮磷鉀配合使用為佳 定植5 6周 門椒 采后 每667 m 2 施尿素10 kg 磷酸氫二銨5 kg 硫酸鉀10 kg 待每株掛果4 5個時重施肥 每667 m 2 施 尿素5 kg 磷酸氫二銨5 10 kg 硫酸鉀5 10 kg 促進 掛果和果實膨大 頭茬收獲后 及時修剪青椒枝條 保留主干和3 4 個側枝 長度不超過10 cm 并清理田間枯葉雜草等 每 667 m 2 追施尿素10 kg 磷酸氫二銨5 kg 硫酸鉀5 kg 4 1 5 病蟲害防治 青椒苗期發(fā)現(xiàn)病苗應盡早拔除 主要病害有早疫 病 灰霉病 病毒病等 病害防治需降低棚內(nèi)的濕度 并分別選用75 百菌清可濕性粉劑600 800倍液 50 撲海因 異菌脲 可濕性粉劑800 1 000倍液 用20 病 毒A可濕性粉劑300倍液等藥劑對癥每隔7 d交替噴灑防治 2 3次 害蟲以蚜蟲為主 可用10 吡蟲啉可濕性粉劑 3 000倍液或40 樂果乳油1 000倍液等藥劑每隔10 d交替 噴灑防治3次 4 1 6 適時采收 青椒定植60 d左右即可采收上市 果形呈長燈籠 形 果皮呈淺綠色 有光澤 有少量皺紋 可分批采 摘上市 采收結束后進行清田 每667 m 2 施腐熟有機肥 5 000 kg 采用機械深翻 并在大棚外圍構筑一圈田埂 田埂剖面底寬60 cm 頂寬40 cm 高40 cm 大水漫灌發(fā) 酵 并整平 水平面高低差不超過3 cm 4 2 水雍菜栽培技術 4 2 1 品種選擇 選擇廣東大葉白?？招牟?此品種根系發(fā)達 分布 淺 白梗 節(jié)長 再生能力強 莖圓形 中空 蔓生 柔軟 呈綠色 粗1 2 cm 4 2 2 合理密植 扦插定植前先將水放掉 筑畦 畦面寬120 cm 畦 高10 cm 畦溝寬30 cm 用長約20 cm的雍菜插條 按 25 cm 25 cm行株距斜插入2 3節(jié) 深度3 cm左右 種 秧葉露出水面即可 扦插后 為提高土溫 利于發(fā)根成 活 水層不宜過深 一般保持6 9 cm為宜 4 2 3 田間管理 水雍菜生長期應注意除草和間苗 一般采收1次 人工除草 間苗1次 保證水雍菜有充足的生長空間 每 次采后要及時補水補肥 完成除草 間苗工作后 可每 667 m 2 追施尿素15 kg或復合肥30 kg 4 2 4 病蟲害防治 水雍菜主要病害有葉斑病 炭疽病等 可用80 代 森錳鋅可濕性粉劑600倍液 75 百菌清可濕性粉劑1 000 倍液 50 多菌靈可濕性粉劑800倍液等交替噴施 主要 蟲害有蚜蟲 跳甲等 依次選用20 吡蟲啉2 500倍液或 10 氯氰菊酯乳油2 000倍液噴施防治 病蟲害的防治一 般在采收前8 10 d進行 或每批采收后即用藥防控 4 2 5 適時采收 當水雍菜主莖長至28 32 cm時即可采收 采收時主 莖留分枝 距基部芽節(jié)1 2節(jié) 隔10 12 d后進行第二次 采收 10月初采收結束 目前對水旱輪作栽培模式已有較多研究 方家齊等 5 利用慈姑 水雍菜與大白菜 小白菜進行輪作 對后茬 旱生蔬菜有較明顯的防病增產(chǎn)作用 張俊等 6 構建了蠶 豆 慈姑的水旱輪作模式 利用豆科植物秸稈還田改良 土壤 克服土地反堿現(xiàn)象 解決連作障礙 提高經(jīng)濟收 益 馮均科等 7 研究發(fā)現(xiàn)淹水栽培雍菜使大棚耕作層土 壤水溶性鹽總量降低80 9 pH值基本保持不變 有效 減緩了棚內(nèi)土壤的鹽漬化和酸化 此次采用大棚設施進 行青椒 水雍菜輪作栽培 既提高了農(nóng)戶的經(jīng)濟收益 又利用水雍菜淹水栽培的方式改良了土壤性狀 減緩 土壤鹽漬化 證明蔬菜大棚青椒 水雍菜水旱輪作高效 種植模式可操作性強 土地耕作較為簡便 實用程度 高 在鹽城地區(qū)乃至整個長江中下游具有廣闊的推廣應 用前景 參考文獻 1 朱立民 日光溫室蔬菜生產(chǎn)連作障礙探析及解決途徑 J 園藝與種苗 2014 10 47 50 2 郝海琴 棚室蔬菜連作障礙表現(xiàn)及改良措施 J 河北農(nóng) 業(yè) 2014 4 36 38 3 胡美華 王華英 黃國洋 等 浙江省菜稻輪作模式 應用現(xiàn)狀 存在的問題與發(fā)展對策 J 中國瓜 菜 2016 29 2 52 56 4 朱正斌 戴華軍 鄒鑫 等 蘇州地區(qū)蔬菜大棚輪作水稻 栽培技術規(guī)程 J 上海農(nóng)業(yè)科技 2017 6 50 51 5 方家齊 王亞松 高曉東 等 設施內(nèi)水旱蔬菜輪作試驗 初報 J 蔬菜 2013 10 8 9 6 張俊 黃春燕 劉云梅 等 大棚蠶豆 慈姑水旱輪作栽 培技術 J 長江蔬菜 2014 17 28 30 7 馮均科 王雪花 朱培森 雍菜淹水栽培對大棚土壤鹽 分和pH值的影響 J 上海蔬菜 2017 4 63 64 責任編輯 趙中正