育種人員著重于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

您可能從其大量的番茄產(chǎn)品中知曉了育種公司Axia Vegetable Seeds，

西班牙馬德里國(guó)際果蔬展覽會(huì)（Fruit Attraction）上，該公司推出了甜味尖辣椒品種‘ETNA Healthy’。 

“顧名思義，健康是這款新產(chǎn)品的關(guān)鍵點(diǎn)”，Axia的Michel de Winter解釋道。 他透露辣椒是這一完整雜交品種系列的先驅(qū)，所有這些雜交種都是基于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值選擇的。

“ETNA Healthy味道甜美、產(chǎn)量高、商品性好。所有這些品種優(yōu)勢(shì)至少在市場(chǎng)上現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)下都是有競(jìng)爭(zhēng)力的，這是我們育種過(guò)程中的基本要求。真正使它成為市場(chǎng)上獨(dú)一無(wú)二的是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“米歇爾解釋說(shuō)。“β-胡蘿卜素和多酚達(dá)到空前高的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種?！?/span>

抗氧化劑

β-胡蘿卜素是一種與維生素A有關(guān)的抗氧化劑，與預(yù)防心臟病有關(guān)。多酚是一種常用于抗衰老產(chǎn)品的抗氧化劑，例如用于防止紫外線(xiàn)輻射引起的衰老。

“持續(xù)學(xué)習(xí)食品與健康之間的關(guān)系也為育種公司提供了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。關(guān)注我們產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們?nèi)绾伟l(fā)揮作用”，Michel解釋道。

“在果蔬展，我們推出了‘ETNA Healthy’，這只是一個(gè)開(kāi)始。我們正在研發(fā)一系列產(chǎn)品，除了具有良好的口感外，還要在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康益處上脫穎而出。這些化合物如抗氧化劑、胡蘿卜素或維生素異常豐富，或提供如鋅、鉀、碘、鈣或鎂微量營(yíng)養(yǎng)素?！?/span>

商品上架

該品種已在Ameria繁殖，一些試驗(yàn)也正在進(jìn)行中。 “對(duì)健康的關(guān)注也意味著一個(gè)完整的抵抗方案，種植者對(duì)結(jié)果充滿(mǎn)熱情 。”

Axia公司推出的甜味尖辣椒品種‘ETNA Healthy’

在今天推出后，ETNA Healthy將很快面向種植者，貿(mào)易商和其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品鏈中的各方。 “我們正在接受?chē)?guó)內(nèi)和國(guó)際零售連鎖店的參與，并預(yù)計(jì)ETNA Healthy將很快上架?！?/span>

翻譯：吳文靜

出處：HortiDaily.com