2020 22 化 肥 越 撒 越 多 農(nóng) 藥 越 打 越 多 土 地 越 種 越 瘦 這 是 我 國 設 施 蔬 菜 迅 猛 發(fā) 展 背 后 的 尷 尬 現(xiàn) 實 過 量 不 合 理 施 肥 用 藥 不 僅 增 加 生 產(chǎn) 成 本 也 嚴 重 威 脅 著 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 和 農(nóng) 業(yè) 生 態(tài) 環(huán) 境 安 全 從 農(nóng) 業(yè) 部 制 定 到 2020年 化 肥 使 用 量 零 增 長 行 動 方 案 和 到 2020年 農(nóng) 藥 使 用 量 零 增 長 行 動 方 案 到 科 技 部 啟 動 化 學 肥 料 和 農(nóng) 藥 減 施 增 效 綜 合 技 術 研 發(fā) 專 項 一 時 間 設 施 蔬 菜 化 肥 農(nóng) 藥 雙 減 項 目 在 全 國 遍 地 開 花 試 驗 田 里 的 無 數(shù) 次 探 索 承 載 了 人 們 綠 色 農(nóng) 田 放 心 菜 園 的 殷 殷 期 盼 編 者 按 D O I 10 3865 j i s s n 1001 3547 2020 22 011 別 之 龍 博 士 華 中 農(nóng) 業(yè) 大 學 園 藝 林 學 學 院 教 授 博 士 生 導 師 國 家 蔬 菜 改 良 中 心 華 中 分 中 心 主 任 國 家 西 甜 瓜 產(chǎn) 業(yè) 技 術 體 系 設 施 栽 培 崗 位 科 學 家 主 要 從 事 設 施 蔬 菜 生 長 發(fā) 育 調(diào) 控 研 究 先 后 主 持 國 家 自 然 科 學 基 金 中 以 國 際 科 技 合 作 項 目 等 縱 向 科 研 項 目 30 余 項 在 國 內(nèi) 外 發(fā) 表 論 文 20 0余 篇 其 中 S C I論 文 40余 篇 以 第 1完 成 人 獲 得 省 部 級 獎 勵 3項 先 后 榮 獲 中 國 農(nóng) 業(yè) 工 程 學 會 青 年 科 技 獎 湖 北 省 自 然 科 學 基 金 青 年 杰 出 人 才 武 漢 市 學 科 帶 頭 人 武 漢 市 黃 鶴 英 才 農(nóng) 業(yè) 等 稱 號 20 14年 被 評 為 第 六 屆 全 國 優(yōu) 秀 科 技 工 作 者 享 受 國 務 院 政 府 特 殊 津 貼 專 家 現(xiàn) 為 國 際 園 藝 學 會 會 員 中 國 農(nóng) 業(yè) 工 程 學 會 理 事 中 國 園 藝 學 會 設 施 分 會 常 務 理 事 中 國 農(nóng) 業(yè) 工 程 學 會 設 施 園 藝 工 程 專 業(yè) 委 員 會 委 員 長 江 蔬 菜 副 主 編 S c i e n t i a H o r t i c u l t u r a e 咨 詢 編 委 中 國 蔬 菜 中 國 瓜 菜 編 委 大 棚 番 茄 有 機 生 態(tài) 型 無 土 栽 培 技 術 劉 志 雄 袁 偉 玲 陳 磊 夫 吳 金 平 矯 振 彪 番 茄 是 我 國 設 施 栽 培 的 主 要 蔬 菜 之 一 具 有 品 質(zhì) 好 產(chǎn) 量 高 抗 逆 性 強 的 特 點 在 促 進 勞 動 力 就 業(yè) 和 農(nóng) 民 增 收 方 面 發(fā) 揮 了 重 要 作 用 但 是 近 年 來 在 連 作 栽 培 條 件 下 番 茄 土 傳 病 害 發(fā) 生 越 來 越 重 嚴 重 影 響 番 茄 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 有 機 生 態(tài) 型 無 土 栽 培 技 術 具 有 節(jié) 水 減 肥 省 工 降 低 農(nóng) 藥 使 用 量 提 高 作 物 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 能 在 不 適 宜 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 的 場 地 進 行 生 產(chǎn) 等 特 點 是 有 效 解 決 土 壤 連 作 障 礙 的 重 要 栽 培 技 術 現(xiàn) 將 大 棚 番 茄 有 機 生 態(tài) 型 無 土 栽 培 技 術 介 紹 如 下 供 生 產(chǎn) 者 參 考 1 種 植 前 的 準 備 1 1 安 裝 栽 培 槽 8 m 寬 的 鋼 架 大 棚 內(nèi) 安 裝 5 條 栽 培 槽 可 采 用 地 上 式 或 地 下 式 的 栽 培 槽 用 磚 或 防 腐 木 做 成 內(nèi) 徑 寬 45 50 c m 的 南 北 向 栽 培 槽 槽 邊 框 高 20 25c m 槽 距 75 80 c m 栽 培 槽 的 長 度 依 大 棚 長 度 而 定 一 般 不 超 過 40 m 為 避 免 積 水 槽 的 兩 端 坡 降 2 左 右 為 防 止 發(fā) 生 土 傳 病 蟲 害 栽 培 槽 的 底 部 需 與 土 壤 隔 離 可 在 栽 培 槽 底 部 鋪 設 一 層 塑 料 膜 將 塑 料 膜 邊 緣 固 定 在 栽 培 槽 壁 上 為 便 于 瀝 水 在 底 部 鋪 3 5c m 粗 基 質(zhì) 如 粗 爐 渣 等 再 填 栽 培 基 質(zhì) 1 2 填 充 栽 培 基 質(zhì) 栽 培 基 質(zhì) 包 含 有 機 基 質(zhì) 和 無 機 基 質(zhì) 有 機 基 質(zhì) 如 菇 渣 粉 碎 的 玉 米 秸 稈 鋸 末 等 使 用 前 充 分 腐 熟 滅 菌 無 機 基 質(zhì) 如 河 沙 陶 粒 爐 渣 等 結 合 當 地 情 況 以 就 近 為 原 則 選 取 2 3種 有 機 基 質(zhì) 和 1 2種 無 機 基 質(zhì) 按 7 3 8 2的 體 積 比 混 合 然 后 每 1 m 3 基 質(zhì) 中 添 加 10 k g 腐 熟 雞 糞 和 1 5k g 三 元 復 合 肥 15 15 15 充 分 混 勻 后 填 入 栽 培 槽 中 27 2020 22 基 質(zhì) 在 作 物 收 獲 后 進 行 消 毒 并 適 當 補 充 可 使 用 3 5 a 1 3 鋪 設 灌 溉 系 統(tǒng) 填 充 完 栽 培 基 質(zhì) 后 每 條 栽 培 槽 內(nèi) 鋪 2根 滴 灌 管 然 后 在 滴 灌 管 上 蓋 一 層 地 膜 過 濾 后 的 雨 水 是 比 較 理 想 的 灌 溉 水 源 也 可 采 用 井 水 灌 溉 若 采 用 雨 水 灌 溉 需 配 套 一 個 蓄 水 池 利 用 小 水 泵 供 水 2 育 苗 2 1 品 種 選 擇 根 據(jù) 市 場 需 求 選 取 具 有 生 長 勢 旺 結 果 能 力 強 耐 低 溫 弱 光 品 質(zhì) 好 抗 病 性 強 耐 運 輸 等 特 點 的 番 茄 品 種 如 中 蔬 5號 華 番 系 列 進 口 品 種 紅 帥 等 2 2 浸 種 將 種 子 浸 泡 在 50 溫 水 中 不 斷 攪 動 30 m i n 后 取 出 再 置 于 20 溫 水 中 浸 泡 6 8 h 用 手 搓 洗 后 撈 出 催 芽 還 可 采 用 高 錳 酸 鉀 福 爾 馬 林 等 對 番 茄 種 子 進 行 消 毒 處 理 2 3 催 芽 用 濕 布 包 好 浸 種 消 毒 后 的 種 子 平 放 在 盤 內(nèi) 置 于 恒 溫 箱 中 進 行 催 芽 恒 溫 箱 保 持 25 左 右 36 h 后 即 可 出 芽 3 育 苗 采 取 穴 盤 育 苗 基 質(zhì) 按 草 炭 蛭 石 為 2 1混 合 每 1 m 3 基 質(zhì) 中 添 加 3 k g 消 毒 雞 糞 和 0 5 k g 復 合 肥 充 分 混 勻 后 裝 入 50穴 育 苗 盤 中 每 孔 播 1粒 種 子 然 后 覆 蓋 一 層 薄 基 質(zhì) 育 苗 盤 下 鋪 一 層 塑 料 膜 使 之 與 土 壤 隔 開 溫 度 白 天 22 25 夜 間 15 18 保 持 基 質(zhì) 濕 潤 待 苗 長 至 3 4片 真 葉 即 可 移 栽 4 定 植 定 植 前 先 往 栽 培 槽 內(nèi) 灌 水 使 基 質(zhì) 充 分 吸 水 選 取 長 勢 均 勻 無 病 蟲 的 壯 苗 每 槽 定 植 2 行 株 距 30 c m 每 667m 2 定 植 3 000株 定 植 時 番 茄 苗 基 質(zhì) 坨 略 低 于 畦 面 基 質(zhì) 定 植 后 及 時 澆 定 根 水 早 春 栽 培 采 用 大 棚 套 小 拱 棚 以 利 于 提 溫 緩 苗 5 田 間 管 理 5 1 水 肥 管 理 番 茄 栽 培 過 程 中 應 根 據(jù) 植 株 大 小 和 天 氣 情 況 等 進 行 澆 水 定 植 后 一 般 3 5 d 澆 1次 水 使 根 際 基 質(zhì) 保 持 濕 潤 坐 果 后 需 勤 澆 水 晴 天 每 天 9 00 17 00各 澆 1次 水 每 次 15 m i n 左 右 陰 天 可 根 據(jù) 基 質(zhì) 的 濕 潤 情 況 減 少 澆 水 量 或 澆 水 次 數(shù) 番 茄 產(chǎn) 量 高 生 長 期 長 栽 培 期 間 需 要 追 肥 定 植 后 20 d 至 坐 果 前 每 10 d 追 肥 1次 每 次 每 667 m 2 追 硫 酸 鉀 型 復 合 肥 15 k g 坐 果 后 每 7d 追 肥 1次 每 次 每 667m 2 追 硫 酸 鉀 型 復 合 肥 20 k g 肥 料 均 勻 撒 在 離 根 約 5 c m 處 經(jīng) 灌 溉 水 溶 解 后 滲 入 基 質(zhì) 中 被 作 物 吸 收 5 2 植 株 調(diào) 整 有 機 生 態(tài) 型 無 土 栽 培 的 番 茄 采 用 無 限 生 長 型 品 種 通 過 吊 蔓 牽 引 枝 條 待 番 茄 6片 葉 左 右 時 將 塑 料 細 繩 一 端 固 定 在 大 棚 上 的 鐵 絲 上 另 一 端 系 在 植 株 莖 基 部 每 3 5 d 將 繩 繞 在 植 株 上 使 番 茄 植 株 保 持 直 立 生 長 番 茄 進 入 初 花 期 后 采 取 單 蔓 整 枝 的 方 式 只 留 主 蔓 側(cè) 蔓 10 15 c m 長 時 抹 去 選 擇 早 晨 露 水 干 后 進 行 整 枝 一 般 與 綁 蔓 同 時 進 行 5 3 保 花 保 果 與 疏 果 番 茄 大 棚 早 春 栽 培 時 大 棚 內(nèi) 低 溫 弱 光 不 易 坐 果 為 提 高 坐 果 率 可 在 7 00 10 00用 番 茄 靈 2 4 D 等 植 物 生 長 調(diào) 節(jié) 劑 蘸 花 來 提 高 坐 果 率 按 適 宜 濃 度 配 好 植 物 生 長 調(diào) 節(jié) 劑 后 將 番 茄 整 個 花 穗 在 溶 液 中 蘸 一 下 即 可 番 茄 是 自 花 授 粉 作 物 為 提 高 坐 果 率 也 可 采 用 振 蕩 授 粉 振 蕩 授 粉 在 每 天 開 花 后 9 00 11 00 進 行 為 確 保 果 實 均 勻 一 致 番 茄 需 及 時 疏 果 中 果 型 番 茄 每 穗 保 28