北 方 園 藝 研究簡報 第一作者簡介 胡悅 女 碩士 助理工程師 現(xiàn)主要 從事農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)等工作 基金項目 中國氣象局旱區(qū)特色農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警與 風(fēng)險管理重點實驗室開放研究資助項目 收稿日期 保溫棚對葡萄免埋土越冬防寒的作用 胡 悅 劉 玉 蘭 郭 曉 雷 楊 苑 媛 中國氣象局旱區(qū)特色農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警與風(fēng)險管理重點實驗室 寧夏 銀川 銀川市氣象局 寧夏 銀川 摘 要 以釀酒葡萄 赤霞珠 為試驗材料 研究搭建保溫棚能否使釀酒葡萄枝蔓和根系 在免埋土情況下安全越冬 結(jié)果表明 試驗棚內(nèi)氣候環(huán)境較穩(wěn)定 具有很好的保溫保濕能 力 在最冷時段內(nèi)棚內(nèi)相較于棚外氣溫能有效提高 左右 且在整個試驗期不易造成枝條 抽干 相較于棚外 棚內(nèi)各層土壤最低溫均能提升 說明試驗棚對于各層土壤均具有 較好的保溫作用 且對 土壤影響更大 棚內(nèi)各層土壤濕度均保持在 以上 而 棚外各層土壤濕度相較于棚內(nèi)均減少 說明試驗期內(nèi)根系不易受到干旱脅迫 關(guān)鍵詞 保溫棚 釀酒葡萄 免埋土 越冬防寒 中圖分類號 文獻標識碼 文章編號 寧夏賀蘭山東麓地區(qū)位于東經(jīng) 北緯 為黃河沖積平原與 賀蘭山?jīng)_積扇之間的洪積平原地帶 是國家葡萄 酒原產(chǎn)地保護區(qū)之一 也是中國新興的優(yōu)質(zhì)葡萄 酒原料種植區(qū)之一 該區(qū)域?qū)儆诟珊?半干旱 大陸性氣候 土壤為淡灰鈣土 有機質(zhì)含量高 且 沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣性佳 可使葡萄枝干的水分 得到很好的調(diào)節(jié) 該產(chǎn)區(qū)光照充足 積溫高 適宜 葡萄中晚熟品種的栽培 但冬季寒冷 對抗寒性較 差的歐洲種葡萄越冬有很大的威脅 加上冬季氣 候干旱 葡萄枝蔓極易蒸發(fā)失水 因此賀蘭山東麓 地區(qū)的葡萄需要下架埋土才能安全越冬 傳統(tǒng)的葡萄埋土防寒不僅耗時 耗力 而且在 作業(yè)過程中稍有不慎就會造成枝蔓損傷 對第二 年葡萄產(chǎn)量和抗病性均有一定影響 近年來 許多學(xué)者研究用保溫被覆蓋 草簾秸稈覆蓋或塑 料膜覆蓋等方式來代替埋土防寒 均取得了較 好的成效 但利用搭建保溫棚代替埋土使釀酒葡萄 安全越冬的研究還比較少 因此 該研究通過開展 免埋土試驗 觀察大棚內(nèi)空氣溫濕度 土壤溫濕度 的變化規(guī)律 以及對比傳統(tǒng)埋土與免埋土試驗中根 系受凍情況 研究搭建保溫棚代替?zhèn)鹘y(tǒng)埋土的效 果 以期為釀酒葡萄生產(chǎn)管理提供參考依據(jù) 材料與方法 試驗材料 供試大棚長 寬 高 面 積 棚膜采用韓國進口聚乙烯材料 供 試葡萄品種為六年生 赤霞珠 共 余株 樹體 管理采用傾斜水平架型 生長期常規(guī)管理 試驗方法 試驗于 年 月至 年 月在賀蘭 山東麓立蘭酒莊葡萄園內(nèi)進行 試驗地土壤類型 為砂質(zhì)土 土壤中夾雜小石礫 棚內(nèi)外各采用一 套智慧園丁設(shè)施農(nóng)業(yè)監(jiān)測設(shè)備 四要素傳感器型 號 土 壤 傳 感 器 型 號 記錄棚內(nèi)外空氣溫度 空氣濕度 光照強度 土壤溫度 土壤含水量 等數(shù)據(jù) 儀器每小時進行一 次數(shù)據(jù)采集 棚內(nèi)空氣溫濕度傳感器懸掛在大棚 中央 棚外空氣溫濕度傳感器懸掛在正常埋土土 堆上方 棚內(nèi)土壤溫濕度傳感器分層埋在株間地 表及以下 棚外土壤溫濕度傳感器分層埋在正常 埋土土堆內(nèi)地表及以下 在葡萄越冬期內(nèi) 針對大 棚內(nèi)外進行空氣溫濕度對比觀測和土壤分層溫濕 度對比觀測 選取棚內(nèi) 株作為與棚外正常埋 土葡萄樹的對比 每月至少 次進入棚內(nèi)查看枝 條是否存在抽干或提前萌芽情況 數(shù)據(jù)分析 采用 軟件對試 驗數(shù)據(jù)進行處理和分析 結(jié)果與分析 棚內(nèi)外最低氣溫對比 由圖 可知 在整個試驗期內(nèi) 棚內(nèi)外氣溫要 素均保持趨勢一致性 其中 月下旬至 月上旬 短暫出現(xiàn)棚內(nèi)最低氣溫低于棚外的情況 而其余 時段棚內(nèi)最低氣溫一直高于棚外 這是由于 月 底至 月初出現(xiàn)了一次降雪天氣過程導(dǎo)致的 棚 外增溫降溫趨勢均比棚內(nèi)明顯 說明試驗棚內(nèi)氣候 環(huán)境較穩(wěn)定 對葡萄枝條安全越冬有利 在最冷時 段內(nèi)棚內(nèi)相較于棚外能有效提高溫度 左右 圖 棚內(nèi)外最低氣溫逐旬對比 棚內(nèi)外空氣濕度對比 由圖 可知 月上旬至 月下旬 月中 旬至 月上旬棚內(nèi)外空氣濕度分別有 次先降后 升過程 其中 月中旬至 月下旬棚外濕度降低 最明顯 可能由于 月中下旬大風(fēng)天氣較多導(dǎo)致 而棚內(nèi)濕度不受影響 說明試驗棚內(nèi)濕度環(huán)境較 穩(wěn)定 月前棚內(nèi)空氣濕度均能保持在 月開始 氣溫大步回升 為防止棚內(nèi)氣溫 過高會在每日午后進行不定期揭膜 因此棚內(nèi)外 空氣濕度在 月上 中旬表現(xiàn)為迅速下降 但依然 高于棚外空氣濕度 說明試驗棚具有很好的保濕 性 在整個試驗期不易造成枝條抽干 圖 棚內(nèi)外空氣濕度逐旬對比 棚內(nèi)外各深度土壤最低溫度對比 由于 年 月上旬開始棚內(nèi) 土壤溫濕度傳感器故障 寄回廠家維修 直至 月 中旬才重新安裝開始接收數(shù)據(jù) 為了不干擾對比 結(jié)果 以下棚內(nèi)外各層土壤對比分析均是從 月 中旬開始 棚內(nèi)外各層土壤最低溫度對比情況見表 相 較于棚外 棚內(nèi)各層土壤最低溫均能提升 說明試驗棚對于各層土壤都具有較好的保溫作 用 棚內(nèi)外各層土壤最低溫均隨著深度的增加而 表 試驗期棚內(nèi)外各深度土壤最低溫度 位置 土壤深度 最低溫 棚內(nèi) 棚外 第 期 北 方 園 藝 升高 其中棚內(nèi) 土壤溫差小 開 始溫差逐漸增大 而棚外各層土壤溫差比較均衡 說明大棚保溫作用對 土壤影響更大 棚內(nèi)外各深度土壤濕度對比 由圖 可知 棚內(nèi)各層土壤濕度均高于棚外 其中棚內(nèi)外 土壤濕度曲線趨勢較一致 除 棚內(nèi) 深度處濕度曲線波動較大外 其余深度 濕度曲線均未有太大的波動 說 明 棚 內(nèi) 深度的濕度環(huán)境相較于棚外更穩(wěn)定 棚內(nèi) 外各層平均土壤濕度差隨著深度的增加在逐漸增 大 棚內(nèi)各層土壤濕度均保持在 以上 而棚 外各層土壤濕度相較于棚內(nèi)均減少 說 明試驗棚對于土壤也有較好的保濕作用 試驗期 內(nèi)根系不易受到干旱脅迫 圖 棚內(nèi)外各深度土壤濕度對比 葡萄休眠及根系受凍情況 一般情況下 氣溫連續(xù)低于 時葡萄進入 休眠狀態(tài) 據(jù)統(tǒng)計整個試驗期棚內(nèi)平均氣溫 的天數(shù)共有 滿足葡萄正常休眠條件 根據(jù) 歐洲種葡萄根系可忍耐低溫情況 將根系低溫階 段可劃分為 低溫過渡區(qū) 且 低 溫威脅區(qū) 且 低溫危險區(qū) 且 從各層土壤溫度來看 棚內(nèi)外根系所處不同 深度 出現(xiàn)在根系低溫過渡區(qū) 根系低溫威脅區(qū)和 根系低溫危險區(qū)的天數(shù)也有所不同 其中 深度和 深度棚內(nèi)出現(xiàn)在根系低溫威脅區(qū)和 根系低溫危險區(qū)的天數(shù)均為 說明該深度的根 系不易受凍 除 深度外 其它各深度出現(xiàn)在 根系低溫過渡區(qū)的天數(shù)均是棚外大于棚內(nèi) 說明 大棚較好的保溫作用 不僅可以使各深度溫度保 持在根系不易受凍的溫度范圍內(nèi) 根系得以安全 越冬 而且就算溫度極低 也可將溫度大部分控制 北 方 園 藝 月 上 圖 棚內(nèi)外根系層低溫出現(xiàn)天數(shù)對比 在程度 較 低 的 低 溫 區(qū) 降低根系受凍的風(fēng)險 圖 討論與結(jié)論 通過上述分析可知 利用搭建大棚的方法進 行釀酒葡萄免埋土越冬試驗 在保濕保溫方面均 具有較好的效果 最冷月當外界氣溫降至最低 時 棚內(nèi)氣溫仍然高于 各月份棚內(nèi)相較于棚 外空氣濕度能提高 個百分點 相較于棚 外 棚內(nèi)各層土壤最低溫均能提升 土壤 濕度均增加 說明溫棚設(shè)施具有較好 的保溫保濕作用 葡萄枝條和根系基本可以安全 越冬 且在整個試驗期不易抽干 雖然棚內(nèi)溫度 高 但是整個試驗期依然能夠滿足葡萄正常休眠 條件 而且保溫棚可以減少各深度根系處于低溫 區(qū)的時間 降低根系受凍的風(fēng)險 該試驗結(jié)束后發(fā)現(xiàn) 相較于傳統(tǒng)埋土越冬 雖 然試驗結(jié)果反映保溫棚具有更好的保溫保濕能 力 但試驗期間氣候條件正常 在試驗期內(nèi)未出現(xiàn) 極端低溫情況 若遇到極端低溫或大風(fēng) 大雪等極 端天氣現(xiàn)象時 試驗棚的保溫保濕效果和牢固性 有待考證 而且搭建不到 的試驗棚購買鋼 架 鐵絲 棚膜等物品就需要投入 萬元 若該 試驗進行大面積推廣 建棚 拆棚所耗費的人力物 力還會導(dǎo)致建設(shè)投入成本相應(yīng)增大 不夠經(jīng)濟 實用 參考文獻 張光弟 李欣 李玉鼎 等 寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄隔離覆 蓋越冬材料傳熱特征研究 河北林業(yè)科技 馬小才 古麗孜葉 吐魯番葡萄冬季免埋覆蓋防寒技術(shù) 西北園藝 呂銀錄 劉勤先 徐曉琴 等 石羊河流域膜覆蓋無核白雞心 葡萄越冬技術(shù) 北方園藝 駱強偉 孫鋒 李玉玲 等 葡萄覆蓋防寒和埋土防寒越冬比 較試驗 中外葡萄與葡萄酒 李欣 張光弟 李玉鼎 聚苯乙烯顆粒材料覆蓋對賀蘭山東 麓釀酒葡萄越冬防寒的效果 北方園藝 鄧恩征 張軍翔 張光弟 我國北方葡萄覆蓋防寒越冬研究 進展 河北林業(yè)科技 鄧恩征 不同覆蓋方式對 赤霞珠 葡萄越冬安全性影響研 究 寧夏 寧夏大學(xué) 第 期 北 方 園 藝 掃碼關(guān)注 落葉果樹 團隊夢想 全媒體矩陣 發(fā)布快速精準 訂閱指南 本刊為雙月刊 大 開 國內(nèi)統(tǒng)一刊號 國際標準刊號 全國各地郵局均可訂 閱 也可隨時撥打訂閱電 話 全 年 只 需 元 方便快捷 落葉果樹 年創(chuàng)刊 是山東省果樹研究所 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科 學(xué)與工程學(xué)院主辦的山東果樹業(yè)唯一的省級科研 教 學(xué) 與 生 產(chǎn) 的 交 流 平臺 近年來 落葉果樹 與新媒體融合創(chuàng)新發(fā)展 緊抓產(chǎn)業(yè)熱點與果農(nóng)關(guān)注 的焦點 及時報道國內(nèi)外在本領(lǐng)域內(nèi)的新成果 新動態(tài) 新技術(shù) 為全國果 樹科研 生產(chǎn) 科技經(jīng)營服務(wù) 多年來我刊始終站在果樹科研與生產(chǎn)的前沿 緊跟果樹產(chǎn)業(yè)體系的 建設(shè) 影響力日益擴大 連年入選中國學(xué)術(shù)期刊影響因子年報 是果樹科 研 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