45 Vegetables 2020 5 栽培技術(shù) 水果苤藍(lán)再生栽培技術(shù) 于靜 湜 陳明遠(yuǎn) 齊長(zhǎng)紅 陳加和 韓立紅 蔡連衛(wèi) 李利鋒 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102200 收稿日期 2019 12 24 摘要 為了提高草莓日光溫室的利用效率及 種植收益 促進(jìn)水果苤藍(lán)這一特菜品種的推廣種 植 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)探索 總結(jié)出日光溫室水果苤藍(lán)與草莓套種的栽培模 式 水果苤藍(lán)再生栽培是對(duì)傳統(tǒng)水果苤藍(lán)栽培 采收方式的改進(jìn) 使得苤藍(lán)可以一次定植兩次采 收 技術(shù)簡(jiǎn)單 操作容易 單位面積產(chǎn)量高 兼 具減少人工 降低成本的特點(diǎn) 適合觀光采摘園 區(qū)應(yīng)用 結(jié)合采摘銷售方式 所獲收益更高 關(guān)鍵詞 日光溫室 套種 草莓 水果苤 藍(lán) 再生 栽培 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過(guò)多年在全區(qū)推廣 水果苤藍(lán)與草莓套種模式 使水果苤藍(lán)這個(gè)特菜 品種被很多種植農(nóng)戶和消費(fèi)者所接受 目前昌平 5 000多棟日光溫室草莓 有近一半的日光溫室草 莓與水果苤藍(lán)套種 還輻射帶動(dòng)順義 延慶 大 興 房山等區(qū)種植 消費(fèi)者采摘熱情很高 傳統(tǒng)栽培的水果苤藍(lán) 采收時(shí)都是將根系直 接拔出 連同根部一同上市銷售 1 株水果苤藍(lán) 只能結(jié)1 個(gè)苤藍(lán) 本站在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)了水果苤藍(lán) 可以斷莖再生的特性 并經(jīng)過(guò)兩年的溫室栽培試 驗(yàn) 總結(jié)出了水果苤藍(lán)再生栽培技術(shù) 該技術(shù)從 實(shí)踐中總結(jié)出來(lái) 具有一次定植兩次采收的特 點(diǎn) 可減少用工量 提高單位面積產(chǎn)量 解決了 克沙克水果苤藍(lán)個(gè)體球莖過(guò)大 不便包裝的問 題 降低了生產(chǎn)成本 球莖大小適中 方便銷 售 通過(guò)在日光溫室與草莓套種 更加適合觀光 采摘 裝箱銷售 亦可獲得更高的種植收益 1 經(jīng)濟(jì)效益分析 采用再生栽培技術(shù)種植的日光溫室 可以連 續(xù)采收兩茬水果苤藍(lán) 第1 茬在元旦之前采收 第2 茬在3 月中下旬采收 將水果苤藍(lán)的采收次數(shù) 提高到2 次 可減少1 茬采收后需要整地 施肥 定植的6 個(gè)人工 有效提高了總產(chǎn)量和水果苤藍(lán) 的果實(shí)個(gè)數(shù) 目前 昌平區(qū)水果苤藍(lán)多是在草莓種植溫室 內(nèi)與草莓套種 每棟溫室定植300株 第1 茬可采 收苤藍(lán)300個(gè) 第2 茬可采收600個(gè) 二茬水果苤 藍(lán)單球質(zhì)量為1 0 1 5 kg 在采摘園區(qū) 一個(gè)水 果苤藍(lán)采摘價(jià)格在10元左右 每棟溫室可增收近 6 000元 如果整棟溫室種植水果苤藍(lán) 每棟定 植2 000株 第1 茬可采收2 000個(gè) 第2 茬可采收 4 000個(gè) 采摘園區(qū)水果苤藍(lán)價(jià)格仍然保持在10 元 左右 則每667 m 2 可收獲近4 萬(wàn)元 水果苤藍(lán)再生 栽培技術(shù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單 易操作 適合農(nóng)戶應(yīng)用的 新技術(shù) 2 栽培要點(diǎn) 2 1 品種選擇 昌平地區(qū)的水果苤藍(lán)主栽品種為荷蘭比久種 苗公司的克沙克 1 該品種具有抗病性強(qiáng) 產(chǎn)量 高 商品性好 口感甜脆 貯藏期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn) 但 也存在個(gè)體太大 生育期偏長(zhǎng)的缺點(diǎn) 每667 m 2 產(chǎn)量在3 500 kg以上 根據(jù)采收時(shí)間不同 單球 質(zhì)量可實(shí)現(xiàn)1 5 kg 在0 5 低溫條件下可貯 藏30 d以上 2 2 播種育苗 水果苤藍(lán)栽培宜采用育苗移栽方式 北京地 區(qū)在7 月下旬 9 月中旬均可播種 昌平地區(qū)和溫 室草莓進(jìn)行套種 一般播種時(shí)間在8 月初 采取 105孔穴盤育苗 每穴點(diǎn)播1 粒種子 干籽直播 播種深度1 cm 播后澆透水 常規(guī)種植每667 m 2 46 Vegetables 2020 5 栽培技術(shù) 用種量為20 g 苗期注意水肥的控制 防止幼苗 徒長(zhǎng) 培育無(wú)病壯苗 當(dāng)種苗長(zhǎng)到3 4 葉1 心 苗齡為30 40 d時(shí)即可定植 2 3 整地定植 定植前 每667 m 2 施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī) 肥3 000 kg 三元復(fù)合肥50 kg 常規(guī)種植時(shí) 整 棟溫室地表宜做成溝寬30 cm 畦寬50 cm的高平 畦 畦高10 15 cm 畦面覆蓋地膜 與草莓套 種時(shí) 可在草莓棚南側(cè)做東西向?qū)?0 cm左右的 小高畦 克沙克苤藍(lán) 葉片大且葉量多 生長(zhǎng)期長(zhǎng) 定植后110 d以上成熟 栽培密度不宜過(guò)大 整棟 溫室定植 每個(gè)高平畦上栽2 行 行距50 cm 株 距30 cm 定植密度為每667 m 2 栽植3 500 4 000 株 與草莓套種時(shí) 在草莓棚前腳小高畦上栽1 行 株距30 cm 2 4 定植后管理 8 月底定植時(shí) 因外界溫度過(guò)高 需要使用 遮陽(yáng)網(wǎng)或棉被遮陰 定植3 d后 逐漸增加日照時(shí) 間 定植后及時(shí)澆水 使用滴灌設(shè)施澆水時(shí) 需 澆透定植水 定植后7 10 d澆緩苗水 緩苗水后 開始進(jìn)行蹲苗 以促進(jìn)根系生長(zhǎng) 水果苤藍(lán)定植前期 溫室內(nèi)溫度較高 要加強(qiáng) 通風(fēng)降溫 白天最高溫度不要超過(guò)28 特別要注 意夜間的溫度不能太高 應(yīng)控制在10 15 在 水 肥管理上 結(jié)球期追肥2 次 第1 次為現(xiàn)球期 第 2 次在球莖膨大期 每次667 m 2 追施高鉀水溶性肥 10 kg 結(jié)球期共澆水4 5 次 小水勤澆 保持土 壤濕度 3 采收 苤藍(lán)單球質(zhì)量在1 kg以上即可進(jìn)行適時(shí)采收 一般單球質(zhì)量在1 0 1 5 kg時(shí)采收 此時(shí)水果苤藍(lán) 大小比較合適做禮盒銷售 水果苤藍(lán)繼續(xù)生長(zhǎng)到 4 kg以上時(shí)也不影響品質(zhì) 因此 可通過(guò)控制溫 度 實(shí)行立地保存 白天的溫度控制在20 夜 間溫度控 制 在5 8 4 苤藍(lán)再生 水果苤藍(lán)再生栽培的要點(diǎn)是 采收球莖時(shí) 不要整株連根拔起 可使用剪刀將苤藍(lán)貼著球莖 下部剪斷 保留水果苤藍(lán)的根部和根莖上的葉 片 使其在土壤中繼續(xù)生長(zhǎng) 圖1 幾天后 植株從葉腋處會(huì)再生出多個(gè)苤藍(lán)葉芽 可保留2 圖1 水果苤藍(lán)再生栽培技術(shù)要點(diǎn) 個(gè)葉芽 其余的摘除 除萌之后 進(jìn)行正常的澆水追肥 前期使用 氮磷鉀 20 20 20 水溶性肥料進(jìn)行追施 葉 芽球莖膨大時(shí) 施用高鉀水溶性肥 每次667 m 2 追施10 kg 90 d后可以連續(xù)采收兩個(gè)水果苤藍(lán) 單球質(zhì)量在1 0 1 5 kg 參考文獻(xiàn) 1 趙光華 齊艷花 日光溫室鮮食苤藍(lán)新品種 克沙克 J 蔬菜 2009 10 8 蔬