S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 為 提 高 菜 農 的 種 植 效 益 同 時 保 障 上 海 夏 淡 和 冬 淡 期 間 綠 葉 菜 市 場 的 穩(wěn) 定 供 應 作 者 用 櫻 桃 番 茄 綠 葉 蔬 菜 高 效 保 供 栽 培 模 式 進 行 示 范 種 植 取 得 了 較 好 的 經 濟 效 益 和 社 會 效 益 該 文 介 紹 了 櫻 桃 番 茄 綠 葉 蔬 菜 高 效 保 供 栽 培 模 式 的 茬 口 安 排 品 種 選 擇 和 栽 培 技 術 該 模 式 全 年 合 計 產 值 可 達 6 萬 元 6 6 7 m 2 以 上 關 鍵 詞 櫻 桃 番 茄 綠 葉 蔬 菜 栽 培 模 式 為 提 高 菜 農 的 種 植 效 益 同 時 保 障 上 海 夏 淡 和 冬 淡 期 間 綠 葉 菜 市 場 的 穩(wěn) 定 供 應 2 0 1 9 年 我 們 示 范 推 廣 了 櫻 桃 番 茄 綠 葉 蔬 菜 高 效 保 供 栽 培 模 式 示 范 種 植 面 積 7 h m 2 取 得 了 較 好 的 經 濟 效 益 和 社 會 效 益 2 0 2 0 年 計 劃 示 范 推 廣 1 6 6 7 h m 2 以 上 現(xiàn) 將 該 模 式 主 要 栽 培 技 術 介 紹 如 下 1 茬 口 安 排 櫻 桃 番 茄 于 上 年 1 0 月 下 旬 育 苗 1 月 中 旬 移 栽 4 月 中 旬 始 收 6 月 底 7 月 初 采 收 結 束 耐 熱 青 菜 于 7 月 上 中 旬 播 種 8 月 底 采 收 小 白 菜 于 9 月 初 播 種 1 0 月 中 下 旬 采 收 越 冬 青 菜 于 1 1 月 初 播 種 1 2 月 底 采 收 2 品 種 選 擇 櫻 桃 番 茄 可 選 用 金 童 和 玉 女 等 品 種 金 童 櫻 桃 番 茄 成 熟 時 果 色 金 黃 亮 麗 玉 女 櫻 桃 番 茄 成 熟 時 果 色 為 紅 色 兩 個 品 種 植 株 長 勢 強 生 長 健 壯 果 實 長 橢 圓 形 皮 薄 爽 口 汁 多 味 甜 單 果 重 9 1 4 g 果 形 規(guī) 整 商 品 性 好 不 易 裂 果 耐 運 輸 產 量 高 市 場 需 求 量 大 夏 淡 耐 熱 青 菜 可 選 用 速 綠 和 金 品 8 9 3 3 青 梗 菜 等 品 種 這 兩 個 品 種 抗 病 抗 逆 性 強 耐 熱 耐 濕 不 易 拔 節(jié) 品 質 好 小 白 菜 可 選 用 早 熟 五 號 品 種 該 品 種 耐 熱 耐 濕 抗 炭 疽 病 適 于 高 溫 多 雨 季 節(jié) 栽 培 冬 淡 青 菜 可 選 用 和 冬 春 2 2 小 青 菜 品 種 該 品 種 耐 寒 耐 抽 薹 葉 梗 翠 綠 株 形 美 觀 束 腰 性 好 抗 病 性 強 高 產 口 感 佳 3 栽 培 技 術 3 1 櫻 桃 番 茄 采 用 穴 盤 育 苗 播 種 前 1 d 曬 種 干 籽 播 種 每 穴 1 粒 播 后 覆 土 蓋 籽 澆 透 水 覆 蓋 新 地 膜 播 種 后 1 0 d 左 右 5 0 以 上 種 子 發(fā) 芽 后 揭 開 地 膜 搭 建 小 拱 棚 同 時 每 天 適 當 通 風 1 5 d 后 視 天 氣 及 基 質 濕 度 適 當 澆 水 培 育 壯 苗 分 別 在 搭 建 小 拱 棚 后 1 周 及 移 栽 前 1 周 噴 藥 防 治 猝 倒 病 灰 霉 病 等 病 害 定 植 前 1 個 月 施 自 制 有 機 肥 1 5 0 0 k g 6 6 7 m 2 深 翻 灌 水 移 栽 前 用 機 械 耕 地 筑 畦 移 栽 后 澆 足 定 植 水 以 后 3 5 d 滴 灌 1 次 緩 苗 水 第 1 穗 果 膨 大 前 滴 灌 水 溶 肥 2 5 k g 6 6 7 m 2 以 后 視 土 壤 濕 度 及 時 補 水 保 持 植 株 根 部 周 圍 土 壤 濕 潤 即 可 櫻 桃 番 茄 生 長 旺 盛 應 及 時 整 枝 打 杈 疏 花 疏 果 可 用 2 0 3 0 m L L 防 落 素 或 坐 果 靈 點 花 種 植 有 機 櫻 桃 番 茄 可 用 熊 蜂 授 粉 櫻 桃 番 茄 生 長 期 間 注 意 防 治 灰 霉 病 葉 霉 病 白 粉 虱 蚜 蟲 等 病 蟲 害 3 2 耐 熱 青 菜 櫻 桃 番 茄 采 收 結 束 后 施 自 制 配 方 有 機 肥 1 0 0 0 k g 6 6 7 m 2 2 5 氮 磷 鉀 生 物 菌 肥 4 0 k g 6 6 7 m 2 作 基 肥 用 栽 培 技 術 櫻 桃 番 茄 綠 葉 蔬 菜 高 效 保 供 栽 培 模 式 陸 春 花 1 許 士 芳 2 唐 紀 華 2 俞 雪 美 2 韓 小 雙 2 王 繼 英 2 1 上 海 市 松 江 區(qū) 葉 榭 鎮(zhèn) 農 業(yè) 服 務 中 心 上 海 松 江 2 0 1 6 0 9 2 上 海 市 松 江 區(qū) 農 業(yè) 技 術 推 廣 中 心 上 海 松 江 2 0 1 6 0 7 下 轉 第 8 1 頁 2 0 2 0 2 3 8 8 1 3 8 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 機 械 耕 地 筑 畦 采 用 自 走 式 播 種 機 直 播 用 種 量 3 0 0 g 6 6 7 m 2 左 右 播 種 時 澆 足 底 水 出 苗 前 一 般 不 再 澆 水 生 長 期 間 保 持 土 壤 濕 潤 高 溫 季 節(jié) 注 意 遮 陽 根 據 市 場 行 情 分 批 采 收 生 產 中 注 意 防 治 霜 霉 病 小 菜 蛾 跳 甲 等 病 蟲 害 3 3 小 白 菜 播 種 前 施 自 制 配 方 有 機 肥 1 0 0 0 k g 6 6 7 m 2 2 5 氮 磷 鉀 生 物 菌 肥 4 0 k g 6 6 7 m 2 作 基 肥 用 機 械 耕 地 筑 畦 用 自 走 式 播 種 機 直 播 用 種 量 2 0 0 g 6 6 7 m 2 左 右 播 種 時 澆 足 底 水 生 長 期 間 保 持 土 壤 濕 潤 注 意 預 防 蚜 蟲 和 黃 條 跳 甲 等 病 蟲 害 3 4 越 冬 青 菜 施 自 制 配 方 有 機 肥 1 0 0 0 k g 6 6 7 m 2 2 5 氮 磷 鉀 生 物 菌 肥 6 0 k g 6 6 7 m 2 作 基 肥 用 機 械 耕 地 筑 畦 用 自 走 式 播 種 機 直 播 用 種 量 3 0 0 g 6 6 7 m 2 左 右 播 種 時 澆 足 底 水 出 苗 前 一 般 不 再 澆 水 生 長 期 間 保 持 土 壤 濕 潤 用 水 溶 肥 5 k g 6 6 7 m 2 追 肥 1 次 青 菜 病 蟲 害 主 要 有 霜 霉 病 小 菜 蛾 跳 甲 等 應 及 時 防 治 并 注 意 預 防 凍 害 根 據 市 場 行 情 分 批 采 收 4 效 益 分 析 櫻 桃 番 茄 采 收 期 為 4 月 中 旬 7 月 初 產 量 4 0 0 0 k g 6 6 7 m 2 產 值 5 萬 元 6 6 7 m 2 以 上 耐 熱 青 菜 小 白 菜 和 越 冬 青 菜 每 茬 平 均 產 量 3 0 0 0 k g 6 6 7 m 2 平 均 產 值 3 6 0 0 元 6 6 7 m 2 左 右 3 茬 累 計 產 值 超 過 1 萬 元 6 6 7 m 2 櫻 桃 番 茄 綠 葉 蔬 菜 高 效 保 供 栽 培 模 式 全 年 合 計 產 值 達 6 萬 元 6 6 7 m 2 以 上 經 濟 效 益 顯 著 上 接 第 3 8 頁 播 種 育 苗 為 保 證 播 種 均 勻 可 用 細 沙 拌 種 后 撒 播 播 后 苗 床 覆 蓋 遮 陽 網 每 天 澆 水 1 次 3 d 左 右 出 苗 后 及 時 用 竹 拱 棚 拱 起 遮 陽 網 長 出 真 葉 后 及 時 間 苗 苗 齡 2 0 2 5 d 長 有 3 4 片 真 葉 時 移 栽 2 3 3 定 植 定 植 前 結 合 整 地 施 腐 熟 有 機 肥 2 0 0 0 3 0 0 0 k g 6 6 7 m 2 三 元 復 合 肥 1 7 1 7 1 7 3 0 4 0 k g 6 6 7 m 2 硼 砂 1 5 2 k g 6 6 7 m 2 作 基 肥 筑 深 溝 高 畦 畦 寬 連 溝 1 3 m 畦 高 4 0 c m 每 畦 栽 4 行 窩 距 3 5 c m 定 植 密 度 5 0 0 0 株 6 6 7 m 2 2 3 4 合 理 施 肥 定 植 后 1 0 d 左 右 長 有 6 8 片 真 葉 時 用 三 元 復 合 肥 1 7 1 7 1 7 1 5 k g 6 6 7 m 2 兌 水 1 0 0 0 k g 澆 施 定 植 后 1 5 5 0 d 莖 部 開 始 膨 大 時 施 高 鉀 復 合 肥 3 0 4 0 k g 6 6 7 m 2 并 經 常 保 持 田 間 濕 潤 以 利 植 株 生 長 筍 莖 膨 大 期 可 噴 灑 5 0 0 8 0 0 m g k g 青 鮮 素 或 3 5 0 m g k g 矮 壯 素 提 高 萵 筍 的 產 量 和 質 量 2 3 5 病 蟲 害 防 治 萵 筍 病 害 主 要 有 霜 霉 病 軟 腐 病 灰 霉 病 菌 核 病 莖 腐 病 蟲 害 主 要 為 蚜 蟲 等 霜 霉 病 可 選 用 7 2 2 霜 霉 威 6 0 0 8 0 0 倍 液 6 4 惡 霜 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 殺 毒 礬 5 0 0 倍 液 6 9 烯 酰 嗎 啉 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 6 0 0 倍 液 防 治 軟 腐 病 可 用 3 中 生 菌 素 可 濕 性 粉 劑 佳 爽 6 0 0 倍 液 灌 根 防 治 灰 霉 病 可 選 用 5 0 農 利 靈 1 0 0 0 倍 液 5 0 多 霉 威 6 0 0 倍 液 4 0 嘧 霉 胺 懸 浮 劑 8 0 0 倍 5 0 異 菌 脲 8 0 0 倍 液 防 治 菌 核 病 防 治 首 先 要 做 好 田 間 清 溝 排 水 工 作 發(fā) 病 后 可 用 5 0 農 利 靈 1 0 0 0 倍 液 或 5 0 菌 核 凈 8 0 0 倍 液 防 治 萵 筍 莖 腐 病 可 用 5 0 福 美 雙 可 濕 性 粉 劑 8 0 0 倍 液 防 治 蚜 蟲 可 用 5 啶 蟲 脒 乳 油 1 5 0 0 倍 液 或 1 0 吡 蟲 啉 1 0 0 0 倍 液 噴 霧 防 治 2 3 6 及 時 采 收 萵 筍 主 莖 頂 端 與 最 高 葉 片 的 葉 尖 相 平 時 為 收 獲 適 期 此 時 萵 筍 嫩 莖 已 長 足 質 地 脆 嫩 品 質 好 上 接 第 4 0 頁 2 0 2 0 2 8 1 8 1