王旭強，男，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣工作，電話： 0574-63276707， E-mail： wangolyk001163.com *通訊作者：阮美穎，女，副研究員，主要從事蔬菜遺傳育種研究，電話：0571-86404352， E-mail： 957147364qq.com收稿日期： 2019-07-19；接受日期： 2019-08-05基金項目：浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項（ 2016C02051）櫻桃番茄品種搭配種植延長供應期的 栽培模式王旭強1徐森波1余 科1李小超2阮美穎3*（1慈溪市坎墩街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作辦公室，浙江慈溪  315303；2慈溪市坎墩小超果蔬農(nóng)場，浙江慈溪  315303；3浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，浙江杭州  310021）浙櫻粉 1 號果實圓整、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、價格好，與千禧早晚搭配種植，延長優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄供應期，實現(xiàn)了品質(zhì)、價格和上市期的優(yōu)勢互補。慈溪市坎墩街道是浙江省最大的櫻桃番茄生產(chǎn)基地，主要采用早春保護地栽培模式，種植面積超過 50 hm2?？捕战值赖靥幒贾轂衬习稖\海沉積平原，為微鹽堿砂性土壤，質(zhì)地疏松、肥力中等，生產(chǎn)的櫻桃番茄風味品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品主要供應本地及周邊區(qū)域市場。主栽品種為千禧農(nóng)友種苗（中國）有限公司（圖 1），已有 15 a（年）以上的種植歷史， 4 月采收口味最佳； 5 月，隨著氣溫升高果實成熟速度加快，果實較硬，風味變差，同時存在果形不穩(wěn)定等缺陷； 6 月，經(jīng)銷商收購價常常低于 2元   kg-1。因此，慈溪市坎墩街道亟須引進櫻桃番茄新品種搭配種植，進而延長優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄的供  應期。2017 年秋季，引進試種浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所育成的浙櫻粉 1 號（圖 2）， 2018 年春季采收上市，與原主栽品種千禧相比表現(xiàn)出優(yōu)異的商品性和風味品質(zhì)，彌補了千禧后期風味變差和果形不穩(wěn)定的缺陷，受到經(jīng)銷商及消費者的青睞。為此，2018 年 6 月 1 日召開現(xiàn)場推介會，同年秋季采用農(nóng)戶（共計 68 戶）購買種子、政府補助 50% 種子款的方式進行推廣。 2019 年早春連續(xù) 40 多天陰雨低溫寡照，番茄灰霉病暴發(fā)，許多早春茬番茄減產(chǎn)減收甚至絕收，而浙櫻粉 1 號表現(xiàn)出優(yōu)異的抗逆抗病性，讓試種浙櫻粉 1 號的農(nóng)戶普遍獲得了高收圖 1 浙櫻粉 1 號圖 1  千禧  101  中 國 蔬 菜     CHINA VEGETABLES栽培管理2019（ 9）： 101 - 103網(wǎng)絡出版時間：2019-09-04 10:55:57網(wǎng)絡出版地址：http:/kns.cnki.net/kcms/detail/11.2326.S.20190904.1055.044.html益，采收開始價格為 32 元   kg-1，采收結(jié)束為 8 元   kg-1，創(chuàng)下每 667 m2產(chǎn)值 4 萬 5 萬元的歷史紀錄，其中有 4 戶種植戶收入高達 25 萬元。 2019 年下半年浙櫻粉 1 號種子預訂量大增，栽培面積將與原主栽品種千禧平分秋色。經(jīng)過 2018 年和 2019 年兩年的試種，總結(jié)出一套適合慈溪及其周邊地區(qū)千禧與浙櫻粉 1 號早晚搭配種植延長優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄供應期的栽培模式，現(xiàn)將關(guān)鍵栽培技術(shù)總結(jié)如下。1 品種搭配生產(chǎn)上以千禧、浙櫻粉 1 號早晚搭配種植為好，可以在不同氣溫段發(fā)揮品種各自的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性，延長優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄供應期，滿足消費者需求。經(jīng)試種，同期播種浙櫻粉 1 號比千禧提早 15 d（天）開花。搭配種植時，千禧 10 月 10 15 日播種，翌年 3 4 月為果實盛產(chǎn)期，這時果實微甜、軟糯，品質(zhì)較優(yōu)；浙櫻粉 1 號應推遲到 10 月下旬至 11 月上旬播種（吳敏  等， 2019），翌年 5 6 月為果實盛產(chǎn)期，產(chǎn)量高，品質(zhì)最好，微甜、軟沙。2 播種育苗千禧、浙櫻粉 1 號的育苗方法相同，均在塑料大棚內(nèi)進行，播在以泥炭為基質(zhì)的苗床上；按 3 m2播種量 1 g 將種子均勻撒播在苗床上，然后覆蓋厚度 0.5 cm 的泥炭。播種后保溫、保濕、遮陽， 60%幼苗出土時除去遮陽物，齊苗后降低棚內(nèi)溫濕度，以防幼苗徒長。播種 21 d（天）后，將泥炭苗床中育成的小苗假植到已準備好的保溫大棚育苗畦上，株行距 10 cm 見方。通過假植傷根、控肥、控水、控溫等蹲苗措施，使櫻桃番茄幼苗從旺盛的營養(yǎng)生長迅速轉(zhuǎn)化為生殖生長，培育大型花序并促進提早開花。假植蹲苗是抑制櫻桃番茄苗期（也包括定植后一段時期）旺長、促進果實圓整、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)。許多農(nóng)戶為減少用工，直接用穴盤育苗移栽，或?qū)⒀ūP苗簡單控水抑徒長后移栽，則幼苗表現(xiàn)為莖稈粗壯、葉片肥厚、生長旺盛、花蕾較少、開花推遲、畸形果增加，減產(chǎn)明顯。櫻桃番茄是生命力頑強的作物，生產(chǎn)上也可采用側(cè)枝扦插的方法繁育幼苗，但扦插苗產(chǎn)量比實生苗減少 1/3 左右。3 苗期管理育苗期間根據(jù)氣候條件進行管理，冬季做好防寒保暖，出苗后保持棚溫 20 30 ，前高后低，棚溫過高時適當通風降溫，防止幼苗徒長；同時要防止棚溫在 10 以下，以免出現(xiàn)凍害。一次性澆透水，一般不需要防病、施肥。千禧、浙櫻粉 1 號的壯苗標準相同：日歷苗齡 60 d（天）左右，株高約 20 cm，莖粗約 0.3 cm，初現(xiàn)蕾， 4 6 片葉、厚薄適中、呈綠色，白根多而短，耐低溫能力強。4 定植千禧 12 月 10 15 日定植，浙櫻粉 1 號 12 月20 日至翌年 1 月 1 日定植。兩品種若在 11 月播種，遲播 1 d（天）日歷苗齡則需相應增加 7 d（天）。定植前，覆蓋好大棚膜，平整土地后做畦，畦高 20 cm，“ 825”標準鋼管大棚做畦 5 行，兩邊分別留裙膜畦 0.7 m。種植畦寬 1 m，先在畦面上鋪設滴灌管，然后覆蓋白色地膜。浙櫻粉 1 號植株生長量較大，必須重施基肥，定植前 15 d（天）每 667 m2施入腐熟菜餅（或兔糞、羊糞） 200 kg、挪威產(chǎn)三元復合肥（ N-P-K 為 15-15-15，下同）75 kg、硫酸鉀 10 kg。千禧可減少三元復合肥施用量，每 667 m2施 50 kg，其他肥料施用量相同。將經(jīng)過假植蹲苗后的秧苗帶泥球定植，密閉定植孔，澆透定根水，搭小拱棚悶棚 3 d（天）促成活。定植應在晴天進行，單行種植，由于浙櫻粉 1 號植株高大，生長旺盛，植株密閉易誘發(fā)灰霉病，必須降低種植密度，以利通風透光，故定植株距 25 cm、每 667 m2種植 1 700 株左右；千禧株型略小，定植株距 20 cm、每 667 m2種植 2 080 株左右。5 田間管理5.1 光溫管理 定植后要注意保溫，白天棚溫保持在 20 28 ，夜間 12 以上；開花結(jié)果前植株較耐低溫，坐果后植株耐低溫能力減弱，在高濕低溫條件下極易感染灰霉病，應圍上裙膜，覆蓋內(nèi)棚膜，內(nèi)棚膜日揭夜蓋。在寒冷的冬季盡量不要搭架綁蔓，以便于最冷時再加蓋一層小拱棚膜（單畦覆蓋或雙畦覆蓋），并讓植株貼地膜接受地暖安全越冬，前 2 穗果匍匐地膜生長，防止凍害，還能降低植株高度（王旭強  等， 2018）。遇到極端低溫天氣，可以采用點蠟燭等措施補充棚內(nèi)熱量，防止輻射散熱降溫，點燃燃燒物能起到補充 CO2、增加棚溫、補充光源、降低濕度等作用。在保溫的同時要盡量保證充足的光照時間和光照強度，定時通風以降低  102  中 國 蔬 菜     CHINA VEGETABLES栽培管理棚內(nèi)濕度。千禧到 5 月底已采收完畢，而浙櫻粉 1 號進入 6 月高溫季節(jié)，鮮綠的萼片尖會出現(xiàn)焦枯現(xiàn)象，影響外觀品質(zhì)，晴天、溫度高于 33 時應在  10： 00 15： 00 覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。5.2 整枝綁蔓 寒冬過后及時搭架綁蔓，選用 2 m長的粗壯竹竿搭“人”字架，拉上固定繩，以防倒伏。采用雙干整枝，第 1 穗花以下留 1 個側(cè)枝培養(yǎng)成雙干，抹除其余側(cè)枝，雙干分別向畦兩邊“人”字竹架引蔓。雙干整枝可減少用種量，降低種子成本，確保果實大小適中。不提倡單干整枝，主要是用種成本較高，植株生長旺盛，果實偏大。櫻桃番茄側(cè)枝生長旺盛，要及時整枝，浙櫻粉 1 號出現(xiàn) 7 穗花時留 2 片葉摘心，千禧現(xiàn) 5 穗花時摘心，摘除基部老葉，促進果實轉(zhuǎn)色。5.3 肥水管理 選用優(yōu)質(zhì)有機肥、重施品牌復合肥、轉(zhuǎn)色后控水都是提高櫻桃番茄產(chǎn)量、品質(zhì)（含糖量）的關(guān)鍵技術(shù)，也是防止番茄筋腐病、臍腐病、裂果等生理性病害發(fā)生的有效方法。冬春季棚內(nèi)不會缺水，除定根水外一般不用澆水。第 3 穗果坐果時每 667 m2追施 1 次挪威產(chǎn)水溶性高鉀復合肥（ N-P-K-MgO 為 9-9-34-3+TE） 5 kg+ 挪威產(chǎn)三元復合肥 15 kg，采用滴灌的方式肥水同灌。為增加櫻桃番茄果實風味，此次追肥后不再澆水，保持土壤干燥狀態(tài)。5.4 ?；ū９?千禧在冬季、早春低溫條件下花粉發(fā)育不良或不產(chǎn)生花粉，無法自然坐果，生產(chǎn)中必須使用坐果靈噴花保果。一般使用常州市武進漕橋植物激素廠生產(chǎn)的坐果靈 10 mL 兌水 10 kg，當?shù)?穗上有 3 4 朵花時開始噴花，第 1、 2 穗用小噴槍噴花，盡量避開嫩葉，以免產(chǎn)生藥害；為了提高噴花效率， 3 穗以上可用小噴霧機對花噴灑，這時植株高大，激素對葉片的藥害相對較輕。進入生長后期，雖然氣溫升高應降低激素的使用濃度，但此時植株營養(yǎng)不足，上部花器官對激素的敏感度降低，故實際生產(chǎn)中會增加激素濃度以確保坐果， 10 mL 坐果靈兌水 8 kg。浙櫻粉 1 號雖然具有單性結(jié)實特性（阮美穎  等， 2016），但在前期低溫條件下自然結(jié)果率低，果實不易膨大，影響產(chǎn)量，實際生產(chǎn)中也要使用坐果靈噴花保果，具體操作同千禧。5.5 病蟲害防治 慈溪地區(qū)櫻桃番茄生產(chǎn)，冬季播種、春季收獲，蟲害較輕，苗期用 10% 吡蟲啉  （一遍凈）可濕性粉劑 1 000 倍液防治 1 次蚜蟲即可。櫻桃番茄主要病害是灰霉病，前期灰霉病發(fā)生與天氣、生育期有關(guān)，坐果后植株抗病能力減弱，低溫陰雨天氣是灰霉病暴發(fā)的主要原因，防病的關(guān)鍵是做好保溫降濕措施；后期由于植株高大、花量較多，特別是激素噴施不當，花瓣粘連在萼片上加之不良天氣是導致灰霉病嚴重發(fā)生的主要原因，此時不僅葉片發(fā)病，果實上也出現(xiàn)暈圈狀病斑，影響商品性，浙櫻粉 1 號相對千禧果實發(fā)病較輕。整個生育期防治灰霉病 3 4 次，最關(guān)鍵的防治期為清明前后（第 3 穗果坐果時），其他防治時間根據(jù)天氣情況而定；當陰雨天氣來臨前選擇晴天噴藥預防，一般以水劑或小劑量農(nóng)藥噴霧防治，避免在果實表面留下藥漬，影響商品性；防治藥劑可選用 42.4% 唑醚   氟酰胺（健達）懸浮劑2 500 3 000 倍液，或 25% 嘧菌脂（阿米西達）懸浮劑 1 000 1 500 倍液。6 采收千禧果實硬度好，采收期彈性大，可就近銷  售，也可以長途販銷。浙櫻粉 1 號成熟期比較集中，一般在 40 d（天）左右完成采收季，必須每隔1 2 d（天）及時采收 1 次，其果實較軟，貨架期短，適宜就近銷售，不適合長途運輸，需要長途販銷的應采九成熟果實先進行預冷處理，降低細胞活躍度，防止裂果、軟化，延長貨架期。參考文獻阮美穎，周國治，葉青靜，李志邈，王榮青，姚祝平，萬紅建，楊悅儉 2016單性結(jié)實櫻桃番茄新品種浙櫻粉 1 號的選育中國蔬菜，（ 2）： 61-63王旭強，金珠群，胡水夫 2018種植千禧小番茄有水平長江蔬菜 ，（ 7）： 47-48吳敏，劉金根，王榮青，李志邈，丁桔，姚祝平，葉青靜，程遠，萬紅建，楊悅儉，阮美穎，周國治 2019櫻桃番茄浙櫻粉1 號的特征特性及冬春茬栽培技術(shù)浙江農(nóng)業(yè)科學， 60（ 5）：718-719  103  中 國 蔬 菜     CHINA VEGETABLES栽培管理