葉面施硒對(duì)甜櫻桃硒和重金屬含量及果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf
【目的】探討葉面施用外源硒對(duì)甜櫻桃葉片、果實(shí)中的硒及有害重金屬含量、部分生化指標(biāo)、果實(shí)品質(zhì)的影響,以期為富硒甜櫻桃的生產(chǎn)提供理論依據(jù)?!痉椒ā恳悦涝缣饳烟覟樵嚥?選取亞硒酸鈉(Na2SeO3)溶液為硒源,設(shè)置0、5、10、20和40 mgL-1等5個(gè)質(zhì)量濃度水平,于落花后噴施葉片,1周后再噴施1次?!窘Y(jié)果】甜櫻桃果實(shí)和葉片中的硒含量隨施硒濃度的增加而遞增,重金屬鎘和鉛的含量均有不同程度的降低。葉面噴硒可顯著提高甜櫻桃葉片和果實(shí)中超氧化物岐化酶(SOD)的酶活性,降低丙二醛(MDA)的活性,減少脯氨酸(Pro)的積累。果實(shí)維生素C含量增加、可滴定酸含量降低、果實(shí)品質(zhì)改善?!窘Y(jié)論】葉面施硒可以提高甜櫻桃果實(shí)品質(zhì),降低部分重金屬的含量。