西北植物學(xué)報(bào) ，（）： 文章編號(hào) ：（）               ：收稿日期 ：；修改稿收到日期 ：基金項(xiàng)目 ：農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)資金項(xiàng)目 （）作者簡(jiǎn)介 ：吳洮男 （）女 ，在讀碩士研究生 ，主要從事設(shè)施生理與調(diào)控研究 。：通信作者 ：郁繼華 ，教授 ，博士生導(dǎo)師 ，主要從事設(shè)施蔬菜栽培生理與生長(zhǎng)調(diào)控研究 。：不同灌水上限和施肥量對(duì)溫室番茄產(chǎn)量與品質(zhì)的影響吳洮男 ，郁繼華，張國(guó)斌 ，李耀霞 ，楊建軍（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院 ，蘭州）摘要 ：以番茄品種 英石大紅 為材料 ，在滴灌施肥種植條件下進(jìn)行日光溫室栽培試驗(yàn) ；灌水上限設(shè) 個(gè)水平 ，即土壤相對(duì)含水量分別為田間最大持水量的 （）、（）、（），灌水下限統(tǒng)一設(shè)定為田間最大持水量的 ；、施肥設(shè) 個(gè)水平 ，分別為低肥 （）、（）、（）、中肥（）、（）、（）和高肥（）、（）、（），以大水漫灌 （）、當(dāng)?shù)赝扑]施肥量 （ 、 、 ）組成共同水肥對(duì)照 （），探討不同灌水上限和施肥量處理組合對(duì)番茄產(chǎn)量 、品質(zhì)和干物質(zhì)量的影響 ，以篩選日光溫室栽培番茄的最佳灌水上限和施肥量組合 。結(jié)果顯示 ：（）在水肥一體化條件下 ，番茄植株的地上部干鮮重 、地下部干鮮重 、根冠比除 處理外均顯著高于傳統(tǒng)水肥 。（）番茄果實(shí)產(chǎn)量在不同灌溉上限和施肥量處理下表現(xiàn)各異 ，其中在 處理下番茄果實(shí)單果重 、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 、生物產(chǎn)量達(dá)到最高 ，且與 差異顯著 。（）在同一灌水上限條件下 ，在一定范圍內(nèi)增加施肥量可以顯著提高番茄果實(shí)的可溶性糖 、維生素 、可溶性蛋白 、番茄紅素含量 ，而番茄果實(shí)有機(jī)酸和硝酸鹽含量隨施肥量的增加而不斷增加 ；在同一施肥量條件下 ，番茄果實(shí)有機(jī)酸含量隨著灌水上限的上調(diào)而不斷減少 ，而番茄果實(shí)硝酸鹽含量卻隨著灌水上限的上調(diào)而不斷增加 。研究發(fā)現(xiàn) ，在滴灌施肥條件下合理控制溫室番茄的灌水量與施肥量能夠顯著增加番茄產(chǎn)量以及番茄果實(shí)中可溶性糖 、維生素 、可溶性蛋白 、番茄紅素 、有機(jī)酸等含量 ，降低硝酸鹽含量 ，增加干物質(zhì)積累量 ；在灌水上限為田間最大持水量的 、灌水量為 ，施肥量為 、 、 是最佳水肥處理組合，且番茄產(chǎn)量可以比傳統(tǒng)水肥處理顯著增加 ，果實(shí)品質(zhì)同時(shí)得到有效改善 。關(guān)鍵詞 ：番茄 ；施肥量 ；灌水上限 ；產(chǎn)量 ；果實(shí)品質(zhì)中圖分類號(hào) ： 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 ： ， ， ， ， （ ， ， ，）： ； ， ， （），（）， （） ， ， ， （），（），（）， （），（），（） （），（），（）， （ ） （ ， ， ） （） ， ：（） ， ， ， （） ， ， ， （） ， ， ， ， ； ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ： ； ； ； 水資源短缺和肥料利用率較低是目前制約中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)作物產(chǎn)量提高的主要原因 。中國(guó)擁有水資源總量約為萬(wàn)億，居世界第六位 ，但人均占有量卻只有 ，約為世界人均水平的。農(nóng)業(yè)灌水量大以及水資源利用率相對(duì)較低是目前中國(guó)農(nóng)業(yè)用水存在的一個(gè)主要問題 。另外 ，施肥過(guò)多 、濫用化肥不僅不能提高作物產(chǎn)量 ，而且還會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié) 、植株病害增多 。滴灌施肥是將施肥與滴灌結(jié)合在一起的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù) ，通過(guò)滴灌灌水器輸送水分和肥料到作物根區(qū) ，減少水分和肥料損失 ，在提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí) ，大幅度提高作物水肥利用效率。而膜下滴灌施肥技術(shù)不僅精量地控制水分 ，還能有效減少地表徑流 、棵間蒸發(fā)和深層滲漏；灌溉水進(jìn)入土壤后 ，在毛管或重力作用下擴(kuò)散到根系層 ，省水 、增產(chǎn)效果明顯。研究滴灌施肥條件下水肥耦合對(duì)溫室番茄產(chǎn)量品質(zhì)的影響 ，對(duì)于制定溫室番茄高產(chǎn)高效的灌溉施肥制度以及節(jié)水節(jié)肥的水肥管理有重要的理論與實(shí)際意義。迄今 ，國(guó)內(nèi)外研究學(xué)者對(duì)滴灌施肥條件下作物的產(chǎn)量 、品質(zhì)等方面已做了大量的探討。研究認(rèn)為 ，與傳統(tǒng)施肥和灌水相比 ，滴灌施肥能提高番茄產(chǎn)量、改善其品質(zhì) 、節(jié)約水肥。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和保健品質(zhì)不僅取決于其遺傳特性也明顯受灌溉和土肥等環(huán)境因素的影響。袁宇霞等發(fā)現(xiàn)增加施肥量和適當(dāng)上調(diào)灌水下限可以顯著提高番茄干物質(zhì)量和產(chǎn)量 ，過(guò)高反而不利于其生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高 。氮 、磷 、鉀肥合理配施有機(jī)肥能夠提高番茄維生素、可溶性固形物 、可溶性蛋白和可溶性糖含量 ，并且可以提高番茄產(chǎn)量。郭熙盛等也認(rèn)為番茄產(chǎn)量和品質(zhì)受氮 、磷 、鉀肥影響 ，且番茄對(duì)鉀肥需求量大 ，合理施鉀能夠提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì) 。邢英英等報(bào)道 ，與常規(guī)溝灌施肥相比 ，滴灌施肥使番茄產(chǎn)量 、干物質(zhì)量和總氮吸收量分別增加了、和，同時(shí)使果實(shí)中維生素（）含量增加。目前 ，在溫室番茄栽培研究方面關(guān)于灌水下限和施肥量的耦合研究的比較多 ，而灌水上限及其水肥耦合的研究比較少 。因此 ，本試驗(yàn)中研究了不同灌水上限和施肥量對(duì)溫室番茄期吳洮男 ，等 ：不同灌水上限和施肥量對(duì)溫室番茄產(chǎn)量與品質(zhì)的影響產(chǎn)量 、品質(zhì)以及干物質(zhì)積累量的影響 ，通過(guò)對(duì)所測(cè)指標(biāo)的分析從而篩選出較優(yōu)的番茄灌水上限和施肥量 ，為 科 學(xué) 有 效 地 進(jìn) 行 番 茄 灌 水 、施 肥 提 供 理 論依據(jù) 。 材料和方法 試驗(yàn)材料本試驗(yàn)于年月在甘肅省蘭州市榆中縣清水驛鄉(xiāng)稠泥河村甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)基地日光溫室內(nèi)進(jìn)行 。試驗(yàn)地處黃土高原蘭州市東郊 ，地理位置、，屬于溫帶半干旱大陸性氣候 ，每年年均氣溫，降水量，主要集中在月份 ，無(wú)霜期，四季分明 。試驗(yàn)溫室的長(zhǎng)度 、跨度和高度分別為、和。試驗(yàn)地土壤為壤土 ，其土壤基本理化性質(zhì)分別為 ： ，全氮，全磷，全鉀，有效鉀，有效磷，堿解氮，有機(jī)質(zhì)。供試番茄品種為 英石大紅 ，滴灌施肥采用的氮 、磷和鉀肥源分別為尿素 （：）、磷酸二銨（：，：）、磷 酸 氫 二 銨 （：，：）、氧化鉀 （：）。地膜是聚乙烯料薄膜 ，厚度，寬度。滴灌設(shè)備主要由水源 、水泵 、水表 、施肥泵和輸水管道 、滴頭 、滴箭 、滴灌管等系統(tǒng)組成 。滴頭為非壓力補(bǔ)償式 （），滴頭間距。 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)灌水上限和施肥量個(gè)因素 。灌水上限設(shè)、個(gè)水平 ，土壤相對(duì)含水量分別為田間最大持水量的、和，灌水下限統(tǒng)一設(shè)定為田間最大持水量的；、施肥量設(shè)個(gè)水平 ，分別為低肥（）、（）、（）、中 肥（）、（）、（）和高肥（）、（）、（），組成（）個(gè)完全水肥處理組合 ，以大水漫灌 （ ）、當(dāng)?shù)赝扑]施肥量（：；：；：）組成共同水肥對(duì)照 （）。 試驗(yàn)方法試驗(yàn)共個(gè)處理 ，每個(gè)處理次重復(fù) ，共有個(gè)小區(qū) ，每小區(qū)設(shè)有保護(hù)行 ，小區(qū)面積，番茄株數(shù)株 ，株距。在定植前進(jìn)行旋耕機(jī)整地 ，作業(yè)深度為起壟 ，壟寬，溝寬。整地后施基肥分別為、總量的，其余的肥料從定植后每月一次隨灌溉水以溶液形式追施 ，直到月份總共次 。灌水從定植后開始 ，用烘干法測(cè)土壤含水量 ，待含水量到下限時(shí)灌水至上限 。灌水量由水表讀出 ，灌水量計(jì)算公式如下 ：（）式中為計(jì)劃灌水量 （）即每小區(qū)每次灌水量 ；為試驗(yàn)小區(qū)面積 （），為基質(zhì)容重 （ ）；為計(jì)劃濕潤(rùn)層深度 （）；為田間最大持水量 （）；、分別代表灌水上下限 ?？偣嗨?（）是每小區(qū)每次灌水量乘以灌水次數(shù) ，然后換算成每公頃的量 。、的總灌水量分別為 、 和 ，遠(yuǎn)低于大水漫灌 （）的灌水量 （ ）。 指標(biāo)測(cè)定 產(chǎn)量指標(biāo)（）單果重 ：每個(gè)小區(qū)選取株番茄 ，每次果實(shí)收獲時(shí)將各計(jì)產(chǎn)小區(qū)分別稱重 ，統(tǒng)計(jì)每株番茄果實(shí)個(gè)數(shù) ，然后求取每株單果重平均數(shù) 。最后將株所求得的單果重再平均即為每小區(qū)單果重 。（）經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 ：每個(gè)小區(qū)取株番茄 ，每次果實(shí)收獲時(shí)將各計(jì)產(chǎn)小區(qū)分別稱重計(jì)算產(chǎn)量 ，然后乘上單位面積株數(shù) ，最后換算成每畝產(chǎn)量 。（）生物產(chǎn)量 ：生物產(chǎn)量是指地上作物整個(gè)生育期間通過(guò)光合作用生產(chǎn)和積累的有機(jī)物的總量 。每小區(qū)選取株番茄 ，待番茄果實(shí)成熟時(shí)對(duì)地上部整個(gè)植株 （莖 、葉 、果 ）進(jìn)行稱重 ，然后統(tǒng)計(jì)單位面積株數(shù)換算成每畝產(chǎn)量 。（）經(jīng)濟(jì)系數(shù) ：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與生物產(chǎn)量的比值 。（）器官干物質(zhì)重 ：在番茄成熟期采取植株樣品 ，將采集的番茄植株按照不同器官 （根 、莖 、葉 、果實(shí) ）分開 ，先在下殺青，然后在下烘干至恒重 ，分別稱取各器官干物質(zhì)重 。 果實(shí)品質(zhì)在果實(shí)成熟期分別選第一層和第三層果以及選擇各處理中果實(shí)成熟度一致的果實(shí) ，參考李合生的方法進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定 ，取次測(cè)得平均值為最終測(cè)量值 。（）可溶性蛋白含量 ：稱取番茄果實(shí)，用蒸餾水 研 磨 成 勻 漿 后 ， 離 心，取上清液于試管中 （每個(gè)樣品重復(fù)次 ）加入考馬斯亮藍(lán)溶液 ，充分混合 ，放置后在下比色 ，測(cè)定吸光度 。后計(jì)算可溶性蛋白含量 。（）含量 ：稱取番茄果實(shí)加草酸西北植物學(xué)報(bào)卷溶液研磨成勻漿 ，并仔細(xì)沖洗轉(zhuǎn)入容量瓶 ，取一部分勻漿經(jīng) 離心后 ，取上清液在波長(zhǎng)下進(jìn)行比色 。后計(jì)算含量 。（）番茄紅素含量：稱取番茄果肉勻漿，加入蒸餾水混勻 ，再加入石油醚 ，充分混和 ，靜置，分液 ，取上層 ，加入石油醚 ，再分液 ，抽濾后取，在下測(cè)其吸光度值 ，代入標(biāo)準(zhǔn)曲線公式 ，求出番茄紅素含量 。（）可溶性糖含量 ：取剪碎的材料，加蒸餾水 ，沸水浴提?。ㄌ崛〈?），過(guò)濾并定容至容量瓶中 。向另一空試管中吸取樣液及蒸餾水 ，并分別加入蒽酮乙酸乙酯和濃硫酸 ，沸水中保溫，冷卻后測(cè)其在波長(zhǎng)下的吸光值 。查標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算可溶性糖含量 。（）硝酸鹽含量 ：稱取果實(shí)勻漿，放入刻度試管中 ，準(zhǔn)確加入無(wú)離子水 ，封口 ，在沸水浴中提取，取出后用流水冷卻 。將提取液過(guò)濾到容量瓶中 ，反復(fù)沖洗并定容 。然后在試管吸取樣品液 ，加入 水楊酸硫酸溶液和 的溶液在下比色 。查標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算硝酸鹽含量 。（）有機(jī)酸含量 ：稱取果實(shí)勻漿，放入容量瓶中 ，加蒸餾水在下恒溫水浴提取。過(guò)濾后定容至，取試液份分別放入容量瓶中 ，加入酚酞指示劑后滴定 ，記錄 標(biāo)準(zhǔn)液用量 。后計(jì)算有機(jī)酸含量 。 數(shù)據(jù)分析用 進(jìn) 行 數(shù) 據(jù) 計(jì) 算 ；用 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析 ，用數(shù)據(jù)整理以及作圖 。 結(jié)果與分析 灌水上限和施肥量對(duì)番茄植株生長(zhǎng)的影響由表可知 ，灌水上限 、施肥量以及兩者的互作效應(yīng)對(duì)番茄植株干物質(zhì)積累均有顯著影響 ，番茄植株地上部干重與地下部干重在水肥一體化處理下顯著高于傳統(tǒng)水肥處理，并均以處理最高 ，表 不同灌水上限和施肥量處理下番茄植株生長(zhǎng)狀況的比較 灌溉施肥處理 地下部鮮重 地上部鮮重 地下部干重 地上部干重 根冠比 （干重 ）（ ）                                                    注 ：、 表示灌水上限水平，其土壤含水量分別為田間最大持水率的、，總灌水量分別為 、 和 ；、 和 表示施肥水平，其施肥量分別為 、：處理為傳統(tǒng)大水漫灌 （總灌水量為 ），當(dāng)?shù)赝扑]施肥量 （：）；同列不同小寫字母表示處理間在水平存在顯著性差異 ；下同：， ， ， ， ， ，；， ， ，： （ ）， （：）： 期吳洮男 ，等 ：不同灌水上限和施肥量對(duì)溫室番茄產(chǎn)量與品質(zhì)的影響分別比相應(yīng)顯著增加和（）；同時(shí) ，施肥量以及灌溉上限和施肥量的交互作用對(duì)番茄地上鮮重和地下鮮重影響達(dá)顯著水平 ，灌溉上限則影響不顯著 ，水肥一體化處理顯著高于傳統(tǒng)水肥處理，地上部和地下部鮮重也在處理下最高 ，相比較分別顯著增加了和（）；此外 ，番茄植株根冠比除了處理比低外 ，其他水肥一體化處理均比傳統(tǒng)水肥處理 （）提高了，并仍以處理最高 。以上結(jié)果說(shuō)明水肥一體化條件下番茄植株同化物質(zhì)積累比傳統(tǒng)水肥條件下更多 ，且存在顯著的水肥互作效應(yīng) ，并以處理最佳 。 灌溉上限和施肥量對(duì)溫室番茄產(chǎn)量的影響番茄果實(shí)產(chǎn)量性狀在不同灌溉上限和施肥量處理下的表現(xiàn)各異 （圖）。首先 ，與相比較 ，番茄單果重在各水肥一體化處理下均不同程度增加 ，且除、外增幅均達(dá)到顯著水平 （）；單果重在各處理中最大 （），并顯著高于 除外 的 其 他 處 理 ，比顯 著 提 高；單果重在相同灌水量下基本表現(xiàn)為，在相同施肥量下基本以最高 。其次 ，施肥量以及灌溉上限和施肥量的交互作用對(duì)番茄經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量都有極顯著影響 （），而灌溉上限對(duì)番茄產(chǎn)量影響達(dá)顯著水平 （）；與相比 ，、的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量都顯著提高 ，并以處理最高 ，比顯著增加；經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在相同灌水量下均表現(xiàn)為，在、施肥量下分別以、最高 。再次 ，各處理生物產(chǎn)量的表現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的表現(xiàn)相似 ，其中 以處 理 最 高 ，相 比 較顯 著 增 加。另外 ，各處理的經(jīng)濟(jì)系數(shù)在同一灌水量下基本表現(xiàn)為，其中處理的經(jīng)濟(jì)系數(shù)達(dá)到最大 ，相比較增加，而處理最小相比較減小了。以上結(jié)果說(shuō)明施肥量和灌水量在適宜范圍內(nèi)可以增加番茄果實(shí)產(chǎn)量 ，且兩者間存在顯著互作效應(yīng) ，當(dāng)施肥量和灌水量過(guò)大或過(guò)小都不利于番茄產(chǎn)量的提高 。 灌水上限和施肥量對(duì)日光溫室番茄品質(zhì)的影響 含量圖，顯示 ，與相比 ，各水肥一體化處理番茄果實(shí)中含量均不同程度增加 ，且大多達(dá)到顯著水平 ；各處理之間又以最高 ，并與其他處理有顯著差異 ，它相比較顯著增加了。在同一施肥量條件下 ，隨著灌水上限值的增大 ，番茄果實(shí)中含量在施肥水平下呈現(xiàn)出逐漸上升的趨勢(shì) ，和各處理分別比不同小字母表示同期處理間在 水平上差異顯著 （）；下同圖 不同灌水上限和施肥量處理下番茄生物量 、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)的比較 （） ， 西北植物學(xué)報(bào)卷顯著增加了、；番茄果實(shí)中含量在和施肥水平下均以最高 ，分別比相應(yīng)的顯著增加了和，均與相應(yīng)的差異不顯著 。在同一灌水量條件下 ，番茄果實(shí)含量在和灌水量下表現(xiàn)為，在灌水量下表現(xiàn)為，番茄果實(shí)含量在、處理下比分別增加了、和。這表明在一定的水肥施用量范圍內(nèi)番茄果實(shí)含量隨著水肥量的增大逐漸增加 ，并存在互作效應(yīng) ，但水肥量過(guò)大卻不利于番茄果實(shí)內(nèi)的積累 ，其中以處理最佳 。 番茄紅素含量不同水肥供應(yīng)處理對(duì)番茄第一穗果成熟果實(shí)番茄紅素含量影響顯著 （圖，）。其中 ，各處理果實(shí)番茄紅素含量以處理最高 ，相比較顯著增大了。在相同施肥量條件下 ，番茄紅素含量在（）施肥處理下均以灌水量最高 ，比最低的（）灌水處理增加了（）；而在施肥量下 ，番茄紅素含量以最高 ，但各灌水量處理間差異不顯著 。在同一灌水量條件下 ，果實(shí)番茄紅素含量在各施肥量條件下均表現(xiàn)為，且均顯著高于相應(yīng)的、處理 ，在、灌水量下分別比相應(yīng)的顯著增加了、和（）。這表明果實(shí)番茄紅素含量在一定的施肥范圍內(nèi)隨施肥量的增大呈增加趨勢(shì) ，但當(dāng)施肥量過(guò)大時(shí)則不利于果實(shí)中番茄紅素含量的積累 。 可溶性糖含量不同水肥供應(yīng)對(duì)番茄果實(shí)可溶性糖含量也影響顯著 （圖，）。其中 ，在各水肥一體化處理中 ，番茄果實(shí)可溶性糖含量除、外均顯著高于，且施肥量下各處理明顯較高但其間差異不顯著 ，并以處理最高 ，它比顯著增加。在同一施肥條件下 ，番茄果實(shí)可溶性糖含量在和施肥量的各灌水量水平間差異不顯著 ，在施肥量下表現(xiàn)為和顯著高于，增幅分別為和。在相同灌水上限條件下 ，番茄果實(shí)可溶性糖含量均表現(xiàn)為，在、水平下分別比增加了、?？梢?，番茄果實(shí)可溶性糖含量在中低肥條件下隨著灌水上限的上調(diào)其變化不明顯 ，在高肥條件下隨灌水上限的上圖 不同灌水上限和施肥量處理下番茄果實(shí)維生素 和番茄紅素含量的比較 圖 不同灌水上限和施肥量處理下番茄果實(shí)可溶性糖和可溶性蛋白含量的比較 期吳洮男 ，等 ：不同灌水上限和施肥量對(duì)溫室番茄產(chǎn)量與品質(zhì)的影響調(diào)而增加 ，同時(shí)隨著施肥量的增大先增后減 ，施肥量和灌水量過(guò)大均不利于可溶性糖的積累 ；從灌水上限和施肥量耦合來(lái)看 ，處理的番果實(shí)可溶性糖含量 最 高 （），其 次 為（）和（）。 可溶性蛋白含量圖，顯示 ，各處理番茄果實(shí)可溶性蛋白含量均不同程度高于，且除外均達(dá)到顯著水平 ，并 以處 理 最 高（），相比較于顯著增加了，但與處理無(wú)顯著差異 。在同一灌水條件下 ，番茄果實(shí)可溶性蛋白含量的變化趨勢(shì)是；與相比 ，在、水平下分別顯著增加了、，則分別增加了、。在同一施肥量條件下 ，番茄可溶性蛋白含量在、水平下變化趨勢(shì)均為，且顯著高于，而在水平下各灌水量間差異不顯著 。以上結(jié)果表明 ，灌水量和施肥量過(guò)大或過(guò)小都不利于番茄果實(shí)可溶性蛋白含量的積累 ，可溶性蛋白含量在中低肥條件下均隨著灌水上限的上調(diào)而增加 ，但在高肥條件下卻隨灌水量增加而表現(xiàn)出降低趨勢(shì) 。 有機(jī)酸含量由圖可以看出 ，番茄果實(shí)有機(jī)酸含量在各水肥處理下均顯著高于，并有隨施肥水平增加而上升 ，隨灌水量增加而降低的趨勢(shì) ，且以含量最高 （），比顯著增加。在同一灌水條件下 ，果實(shí)有機(jī)酸含量在、灌 水 量 下 分 別 比增 加 了、，則分別增加了、。在同一施肥量條件下 ，番茄果實(shí)有機(jī)酸含量隨著灌水上限的上調(diào)呈逐漸下降的趨勢(shì) ，在、施肥量下分別比降低、。同時(shí) ，番茄果實(shí)有機(jī)酸含量在灌水量 、施肥量以及灌水和施肥交互效應(yīng)均達(dá)顯著水平 （）。以上結(jié)果表明番茄果實(shí)有機(jī)酸含量隨著施肥量的增大呈增加趨勢(shì) ，隨灌水上限的上調(diào)呈下降趨勢(shì) ，并存在互作效應(yīng) ，且以、組合表現(xiàn)最佳 。 硝酸鹽含量由圖可知 ，番茄果實(shí)硝酸鹽含量在同一灌水條件下均表現(xiàn)為，且差異均達(dá)顯著水平 （）；而其在同一施肥量條件下則隨著灌水上限的上調(diào)呈略微上升趨勢(shì)（），但在灌水量間大多無(wú)顯著性差異 。在水肥耦合情況下 ，番茄果實(shí)硝酸鹽含量以最高 （），、處理與無(wú)顯著性差異 ，其余處理均顯著低于，并以處理最低 （），但均沒有高于國(guó)家硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)。可見 ，番茄果實(shí)硝酸鹽含量隨著施肥量的增大呈增加趨勢(shì) ，而隨灌水量的增大變化不顯著 ，所有處理番茄果實(shí)硝酸鹽含量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 。 不同水肥處理效應(yīng)的綜合評(píng)價(jià)為了全面系統(tǒng)地反映不同灌水上限與施肥量對(duì)番茄產(chǎn)量 、果實(shí)品質(zhì)以及干物質(zhì)積累的影響情況 ，克服用單個(gè)指標(biāo)評(píng)價(jià)灌水與施肥量效應(yīng)的局限性 ，對(duì)所測(cè)得的個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了主成分分析 （表）。結(jié)果表明 ，根據(jù)特征值作為主成分個(gè)數(shù)原則 ，本試驗(yàn)可提取個(gè)主成分 ，分別代表產(chǎn)量指標(biāo) （單果重 、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量等 ）、品質(zhì)指標(biāo) （維生素、可溶性糖含量 ）和經(jīng)濟(jì)系數(shù) ，其特征值分別為、，方差貢獻(xiàn)率分別為、，累積貢獻(xiàn)率達(dá)，符合分析要求 。并且進(jìn)一步又分析了各水肥處理的綜合得分 （表），其中 ，處理綜合得分最高 （），其次是處理 （），而的得分最低 （），即在水肥圖 不同灌水上限和施肥量處理下番茄果實(shí)有機(jī)酸和硝酸鹽含