導讀:紫甘薯是一款時下流行的保健食品,備受大眾青睞,市場開發(fā)前景良好。我國北方地區(qū)傳統(tǒng)種植甘薯的模式還比較粗放,單位面積甘薯產(chǎn)量不高。為了提高產(chǎn)量,滿足市場需求,增加農(nóng)民收入,筆者經(jīng)過2年的試驗,總結(jié)出一套適合天津地區(qū)的紫甘薯高產(chǎn)栽培技術,包括選種、育苗、整地作壟、栽植、田間管理、病蟲害防治和收獲等多方面內(nèi)容。紫甘薯,又名紫薯、黑薯,薯肉呈紫至深紫色,含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。紫甘薯中含有的花色苷還具有較強的抗氧化活性作用,能夠有效抑制腫瘤活性,保護肝臟,有效減少和預防心血管疾病的發(fā)生,被世界衛(wèi)生組織推薦為第一健康食物。