SHANGHAIVEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 ： 紫 甘 藍 營 養(yǎng) 豐 富 ， 含 有 較 豐 富 的 多 種 維 生 素 ， 產(chǎn) 量 高 ， 耐 儲 藏 ， 深 受 廣 大 消 費 者 和 種 植 戶 歡 迎 。 本 文 從 選 種 、 育 苗 、 大 棚 管 理 、 病 蟲 害 防 治 等 方 面 介 紹 了 紫 甘 藍 夏 季 穴 盤 育 苗 技 術(shù) 。 關(guān) 鍵 詞 ： 紫 甘 藍 ； 穴 盤 育 苗 ； 夏 季 中 圖 分 類 號 ：S635.1 紫甘藍屬十字花科蔬菜，因其顏色艷麗、營養(yǎng)豐富而深受消費者喜愛。隨著市場需求的不斷增加，穴盤 育苗已成為培育紫甘藍的重要手段。 1 選 種 高品質(zhì)的種子發(fā)芽快、芽勢整齊、種苗生長快而健壯。一般新種的紫甘藍品質(zhì)高，隨著儲存年限的增 加，種子活性降低，紫甘藍品質(zhì)變差，所以建議選擇新種。 2 育 苗 2 . 1 播 種 一般選用128穴的塑料穴盤，將東北草炭土、珍珠巖、有機肥混勻制成基質(zhì)，比例為110.06。將基質(zhì)裝 入穴盤后刮平，在穴盤上打孔，打孔要深淺一致，深度為種子直徑的23倍（約0.5cm），隨后將紫甘藍種子放 入穴孔，每穴1粒，播完后用珍珠巖覆蓋（以剛好看不到種子為宜），并澆透水。 2 . 2 催 芽 將播種后的穴盤放入催芽室，維持催芽溫度2528、相對濕度90%以上，約24h后，待紫甘藍種子有芽 拱土?xí)r即可放入大棚，以降低徒長率。 3 大 棚 管 理 3 . 1 出 芽 期 管 理 剛進入大棚的紫甘藍需要遮陽，早晚覆蓋1層遮陽網(wǎng)，中午覆蓋2層遮陽網(wǎng)，以防未發(fā)芽的種子被燙傷 和水分蒸發(fā)過快影響出芽率。在穴盤表面灑水，保持穴盤表土濕潤，以利種子發(fā)芽。待90%以上的種子發(fā) 芽，即可揭掉遮陽網(wǎng)，以防種苗徒長。 3 . 2 幼 苗 期 管 理 紫甘藍幼苗期， 在晴天中午還需遮陽23h， 以防幼苗被灼傷。待子葉展平時澆1次肥水（氮磷鉀14-0-14， EC值不高于0.5mS/cm），肥水澆透后快速澆清水，以防灼傷葉片。第1次肥水后，每周澆2次肥水，用氮磷鉀 14-0-14與20-10-20肥水交替澆施，肥水EC值從0.5mS/cm緩慢升高到1.0mS/cm。一般隔天清晨澆1次清 水，土壤干透再澆，澆則澆透。 3 . 3 成 苗 期 管 理 從二葉一心開始，肥水EC值逐漸從1.0mS/cm升高到2.0mS/cm。要注意加強通風(fēng)和病蟲害防治，定期 噴灑低毒農(nóng)藥。建議在根部施水肥（葉片不沾水），以降低紫甘藍細菌性病害的發(fā)病率。若發(fā)現(xiàn)病苗，應(yīng)及 時挑出有病苗的穴盤，以防大面積發(fā)病。 栽 培 技 術(shù) 夏 季 紫 甘 藍 穴 盤 育 苗 技 術(shù) 胡 晶 晶 郝 良 改 （ 上 海 星 輝 蔬 菜 有 限 公 司 ， 上 海 奉 賢201419 ） （ 下 轉(zhuǎn) P 4 8 ） 2018 （3 ） ：46 ，48 - -46 SHANGHAIVEGETABLES 上 海 蔬 菜 京瑞雪環(huán)球科技有限公司提供，該降溫劑為乳狀液，呈白乳色，可按照一定比例加水稀釋，用噴霧器噴灑在 薄膜層的外表面形成白色涂層，起到遮陽、降溫效果。利涼牌降溫劑稀釋比例、遮陽率和使用期如表1所示。 表 1 利 涼 牌 降 溫 劑 的 稀 釋 比 例 、 遮 陽 率 和 使 用 期 遮 陽 效 果 深 度 遮 陽 中 度 遮 陽 輕 度 遮 陽 稀 釋 比 例 （ 降 溫 劑 水 ） 1 2 1 4 1 8 遮 陽 率/% 7075 6065 3035 使 用 期/M 45 34 12 2 . 4 使 用 無 紡 布 層 番茄嫁接時，傳統(tǒng)方法是在地面上鋪墊塑料薄膜，以阻隔土傳病害。夏季嫁接番茄，地面鋪墊塑料薄膜 后土壤易積溫，不利于番茄苗嫁接傷口的愈合。在小棚內(nèi)底部鋪設(shè)無紡布代替?zhèn)鹘y(tǒng)的塑料薄膜，夏季番茄 嫁接效果優(yōu)于塑料薄膜，因為無紡布可散熱不會積溫，同時可防潮、透氣、抗菌，隔絕土傳病蟲害。 3 小 結(jié) 夏季番茄嫁接育苗，可利用瓜類藤蔓吸熱降溫，可使用噴頭噴霧降溫，可使用降溫劑將直射光轉(zhuǎn)換為散 射光進行降溫，可使用無紡布散熱降溫，這四重降溫措施一起使用，可降低育苗棚小環(huán)境溫度35，滿足番 茄嫁接傷口愈合所需的溫度要求。但當(dāng)夏季氣溫達3540時，多重降溫措施可能無法將棚內(nèi)溫度降至番 茄嫁接傷口愈合的適宜溫度，因此應(yīng)盡量避免在晴朗炎熱的高溫天氣嫁接，宜選擇多云或陰天、溫度在32 以下的天氣進行嫁接。 4 病 蟲 害 防 治 4 . 1 病 害 夏季高溫高濕，紫甘藍苗容易產(chǎn)生真菌性病害和細菌性病害。真菌性病害一般為炭疽病，可用250g/L 嘧菌酯懸浮劑1000倍液或430g/L戊唑醇懸浮劑4000倍液噴霧防治；細菌性病害一般為黑腐病，可用20% 噻菌銅懸浮劑600倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑600800倍液噴霧防治。 4 . 2 蟲 害 紫甘藍幼苗期蟲害主要有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、跳甲、小菜蛾等。夜蛾類可用150g/L茚蟲威乳油1500 3000倍液或50g/L虱螨脲乳油15002000倍液噴霧防治，跳甲可用28%殺蟲啶蟲脒可濕性粉劑800 1000倍液噴霧防治，小菜蛾可用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1500倍液或60g/L乙基多殺菌素懸浮劑1000 1500倍液噴霧防治。 （ 上 接 P 4 6 ） 2018 （3 ） ：48 - -48