北方園藝２０１８（１８）：２０５－２０８ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ·實用 技 術(shù) ·第一 作 者簡介 ：周志杰 （１９８０－），男 ，本科 ，高 級 農(nóng)藝師 ，研究方向為蔬菜設(shè)施栽培生產(chǎn)與技術(shù)推廣 。Ｅ－ｍａｉｌ：ｍ１３６４４９７６６２９＠１６３．ｃｏｍ．收稿日 期 ：２０１８－０３－１２ｄｏｉ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１８０４８４草莓基質(zhì)立體栽培技術(shù)周 志 杰１，劉 斯 超２，李兵２，鄭 鵬 婧２，程 群 科２，房 連 合２（１．承德市蔬菜科學(xué)研究所，河北 承 德０６７０００；２．承德市蔬菜技術(shù)推廣站，河北 承 德０６７０００）摘要 ：針對冀北山區(qū)草莓無土栽培生產(chǎn)實際 ，主 要以Ａ型架草莓基質(zhì)栽培為重點 ，現(xiàn)總結(jié)從栽培架構(gòu)建 、基質(zhì)選擇 、植株管理與環(huán)境調(diào)控 、果實采收及基質(zhì)重復(fù)利用等方面 ，以期為冀北山區(qū)無土基質(zhì)栽培技術(shù)的推廣和利用提供技術(shù)指導(dǎo) 。關(guān)鍵詞 ：冀北承德 ；Ａ型架 ；基質(zhì)栽培 ；植株管理中圖分類號 ：Ｓ ６６８．４０４＋．７ 文獻(xiàn)標(biāo) 識碼 ：Ｂ 文章編號 ：１００１－０００９（２０１８）１８－０２０５－０４承德地 處冀北地區(qū) ，臨近京津 ，背靠蒙遼 ，交通區(qū)位優(yōu)勢優(yōu)越 ，良好的自然環(huán)境和資源被認(rèn)定為環(huán)首都生態(tài)涵養(yǎng)功能區(qū) ，同時也是京津重要的蔬菜供應(yīng)基地 ，這為承德發(fā)展特色農(nóng)業(yè) 、綠色農(nóng)業(yè)和有機循環(huán)農(nóng)業(yè)提供有力前提 。截至目前 ，承德市蔬菜總播種面積１０．０５ｈｍ２，其中設(shè)施蔬菜占地面積３．９３ｈｍ２，蔬菜總 產(chǎn)量達(dá)到６０１．７萬ｔ，實現(xiàn)總產(chǎn) 值９３．１５萬元 。為進(jìn) 一步促進(jìn)承德設(shè)施蔬菜朝著高精尖及輕簡栽培方向發(fā)展 ?，F(xiàn)以Ａ型架草莓基質(zhì)栽培實際生產(chǎn)為基礎(chǔ) ，結(jié)合設(shè)施蔬菜高效集成技術(shù) ，歸納總結(jié)提出Ａ型架草莓基質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù) ，以期為設(shè)施草莓的立體化發(fā)展提供理論支持和技術(shù)指導(dǎo) 。１ 設(shè)施及栽培系統(tǒng)１．１ 設(shè) 施選 擇冀北山區(qū)因冬春季節(jié)溫度較低 ，所以Ａ形架草莓的立體栽培對設(shè)施條件的要求非常嚴(yán)格 ，不僅要求冬季可加溫 ，而且需要溫室采光條件要好 。構(gòu)建立體栽培系統(tǒng) ，首先夯實地基 ，防止栽培槽架下沉 ，地面南北方向呈５°平整地面 ，以促進(jìn)管道內(nèi)水分及營養(yǎng)液循環(huán)流通 。同時 ，為方便管理和美化環(huán)境 ，在溫室地面鋪設(shè)黑色 （白色 ）地布 。１．２ 供液循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)建水肥一體化系統(tǒng)主要由儲液池 、供液系統(tǒng) 、回液系統(tǒng)組成 （圖１ａ）。供液系統(tǒng)主要由水泵 、攪拌器 、過濾閥及滴管構(gòu)成 ；回液系統(tǒng)主要由回液管道及回液桶構(gòu)成 。各栽培架設(shè)置安裝調(diào)節(jié)閥 ，以促進(jìn)水分及營養(yǎng)供應(yīng)均衡 。該系統(tǒng)主要根據(jù)營養(yǎng)成分和基質(zhì)的不同來調(diào)節(jié)供液時間和供液頻率 。該系統(tǒng)不僅可以在營養(yǎng)液循環(huán)供應(yīng)系統(tǒng)中運用 ，還在有機生態(tài)型無土栽培草莓及水溶性沖施肥的水肥供應(yīng)系統(tǒng)中運用 。１．３ Ａ形 架草 莓栽培槽構(gòu)建Ａ形架草莓栽培架多以三角鐵和方管為主 ，栽培層數(shù)一般為２～４層 ，支架高度在１．４～１．６ｍ（圖１ｃ）。栽培槽多采用等腰梯形 （圖１ｄ），栽培槽底寬１８～２０ｃｍ，高１８～２０ｃｍ，上 口 寬２４～３０ｃｍ，下設(shè)導(dǎo) 流板和過濾膜 。栽培槽的長度可根據(jù)棚室跨度進(jìn)行設(shè)定 ，一般在溫室南北兩側(cè)各留０．５～１．０ｍ的空間 作為過道 。支架間距主要根據(jù)栽培支架類形和生產(chǎn)實際布置 ，為增加種植密度 ，間距可設(shè)置為５０～７０ｃｍ。６６７ｍ２種植密度 在１萬株以上 。１．４ 栽 培基 質(zhì)選用無土栽培基質(zhì)可從其適用性 、經(jīng)濟性和植物適應(yīng)性３個方面進(jìn)行考慮 。目前生產(chǎn)中主要利用的栽培基質(zhì)主要有草炭 、蛭 石 、珍 珠 巖 、河沙 、稻殼 、椰糠 、巖 棉等 。為了提高基質(zhì)通透性和保水性 ，通常將幾種基質(zhì)按一定比例進(jìn)行配置 。經(jīng)試驗 ，草炭∶蛭石∶珍珠巖按照２∶１∶１的比例 配置而成的栽培基質(zhì) ，栽培草莓的效果較好 。栽培基質(zhì)ｐＨ控制在５．５～６．５；ＥＣ值應(yīng)低于０．５ｍＳ·ｃｍ－１?；|(zhì)在 裝入栽培槽前要進(jìn)行濕潤 ，避免植株定植后澆水時基質(zhì)下沉 ，基質(zhì)裝槽后要壓實 。注 ：１．儲液 池 ；２．水泵 ；３．?dāng)嚢杵?；４．過濾閥 ；５．進(jìn)液管道 ；６．栽培槽架 ；７．回液管道 ；８．回液桶 ；９．栽培架 ；１０．栽 培槽 ；１１．植 株 ；１２．滴管；１３．過濾膜；１４．導(dǎo) 流板；１５．基 質(zhì)。圖 １Ａ形架草莓栽培系統(tǒng)２ Ａ形架草莓栽培關(guān)鍵技術(shù)２．１ 品 種選 擇基質(zhì)栽培草莓應(yīng)選用休眠期短 、花芽分化早 、早熟 、結(jié)果能力強 、品質(zhì)好 、抗病性強的優(yōu)良品種 。目前常用的有 “章姬 ”“紅顏 ”“甜查理 ”“圣誕紅 ”“粉紅公主 ”“寶交早生 ”等品種 。在定植移栽時 ，優(yōu)先選擇生長健壯 、根系發(fā)達(dá)的無病幼苗進(jìn)行栽培 。２．２ 定 植目前 生產(chǎn)上所用草莓苗主要為商品苗 ，因此在定植前需要對草莓幼苗進(jìn)行殺菌消毒 ，減少種苗帶菌率和蟲口密度 。通常選用廣譜性的殺菌劑進(jìn)行殺 菌 ，選 用 抗 蚜 蟲 、紅蜘蛛的殺蟲藥進(jìn)行殺蟲 。Ａ形架草莓立體栽培栽培槽寬度在３０ｃｍ以下時 ，一般 選擇單行定植 ，槽寬在３０ｃｍ以上時 可選擇雙行定植 。按照 “弓背朝外 ，深不埋心 ，淺不露根 ”的草莓定植原則 ，將種苗定植在栽培槽中間位置或稍偏外位置 ，株距２０ｃｍ。定植完 成后 ，即澆定植水 ；在定植后的３～４ｄ，晴天１０：００—１５：００要進(jìn)行 遮光 ，促進(jìn)種苗緩苗 。２．３ 溫 濕度 管理Ａ形架草莓立體栽培由于利用基質(zhì)栽培 ，且草莓架遠(yuǎn)離地面 ，因此需要重視溫室和栽培槽內(nèi)溫濕度的調(diào)控 。經(jīng)試驗發(fā)現(xiàn) ，相對于土壤栽培 ，基質(zhì)槽培槽內(nèi)溫濕度受溫室內(nèi)環(huán)境溫度及供液循環(huán)系統(tǒng)的共同影響變化較為明顯 。因此 ，栽培槽內(nèi)溫濕度控制應(yīng)精細(xì)調(diào)控 ，有條件的園區(qū)和農(nóng)戶 ，可以依賴物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境溫度調(diào)控系統(tǒng)進(jìn)行管理 。草莓生產(chǎn)中 ，具體的調(diào)控舉措見表１。２．４ 水肥營養(yǎng)液管理基質(zhì)槽培草莓利用營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)供給水肥營養(yǎng) ，供液講究少量多次 ，依據(jù)草莓生長時期 、外界環(huán)境 （天氣 ）變化來調(diào)整供液時間 、供液次數(shù) 、營養(yǎng)液含量 。通常夏季蒸發(fā)速度快 ，水肥供應(yīng)次數(shù)要多 ，３～５ｍｉｎ·ｈ－１；冬天供 液次數(shù)少 ，每２ｈ供液３～５ｍｉｎ。根據(jù)草 莓生長不同時期 ，供給營養(yǎng)液的ＥＣ值要求不同 ?？勰で?，此期主要為緩苗期 ，６０２北方園藝９月 （下 ）表 １Ａ形架草莓立體栽培溫濕度調(diào)控生 長 時 期 白天溫度 ／℃ 夜晚溫度 ／℃ 空氣相對濕度 ／％ 保 溫 措 施 保濕措施現(xiàn)蕾前 ２８～３２ １２～１８ ８５～９０現(xiàn)蕾期 ２５～２８ ８～１２ ６０～７０開花期 ２２～２５ ８～１０ ４０～５０果實膨 大期 ２０～２５ ６～８ ６０～７０果實成 熟期 ２０～２３ ５～６ ６０～７０基質(zhì) 中 鋪設(shè)電熱線為草莓根基部位加溫 ；栽培槽外覆 蓋 薄 膜 ；溫 室加蓋棉被和草簾 ；電熱管給營養(yǎng)液加溫草莓進(jìn)入現(xiàn)蕾期后 ，栽培槽覆蓋地膜 ，保濕根據(jù)外界環(huán)境確定滴灌時間及滴灌次數(shù) ，保持基質(zhì)濕潤和透氣性對營養(yǎng) 要求不高 ，ＥＣ值控制在０．４～１．０ｍＳ·ｃｍ－１；扣膜 后 到 初 花 期 ，此 期ＥＣ值 控 制 在０．８～１．２ｍＳ·ｃｍ－１；果 實 采 收 期 ，ＥＣ值 為１．２～１．８ｍＳ·ｃｍ－１。營養(yǎng)液酸堿度的高低 關(guān)系著草莓對礦物質(zhì)營養(yǎng)元素的吸收效果 ，草莓生長所需營養(yǎng)液ｐＨ在５．５～６．５，管理者 每３～５ｄ要對儲液池進(jìn)行ｐＨ和ＥＣ值檢測 ，如發(fā)現(xiàn)異常要及時進(jìn)行調(diào)整 ，過酸可添加水進(jìn)行改良 ，堿性過大可通過磷酸或者硝酸進(jìn)行改良 ；定期檢測栽培槽內(nèi)基質(zhì)的ＥＣ值 ，若數(shù)值較大 ，可用水沖洗的方法 ，降低基質(zhì)內(nèi)鹽分 ，減少因草莓根系損傷而導(dǎo)致營養(yǎng)不良 。２．５ 植 株管 理待植株緩苗有新葉出現(xiàn)后 ，要及時摘除老葉 、病葉及匍匐莖 ，減少營養(yǎng)損耗 ；根據(jù)草莓長勢進(jìn)行疏花疏果 ，強壯苗每個花序最多保留５個果實 ，一般保留２～３個果實即可 ，畸形和病果應(yīng)隨見隨摘 ，結(jié)果后的花序要及時清除 。２．６ 蜜 蜂授 粉溫室草莓生產(chǎn)開花期多集中在秋冬季 ，此時棚內(nèi)昆蟲較少 、濕度較大 ，為促進(jìn)草莓正常發(fā)育和提高草莓品質(zhì) ，通常采用蜜蜂進(jìn)行授粉 。草莓開花前１周將蜂箱放入溫室 ，根據(jù)草霉種植面積和立體栽培模式 ，一般為３０箱 ·ｈｍ－２。在授粉 期間 ，要注意對蜜蜂的保護(hù) ，尤其不要施用農(nóng)藥 ，如果必須打藥 ，需將蜂箱搬出室外 ，３～４ｄ待藥劑散去 ，才可重新搬入室內(nèi) ，挪動蜂箱整個過程要輕拿輕放 。２．７ 主 要病 蟲害防治冀北山區(qū)基質(zhì)槽培草莓常見病害有灰霉病 、白粉病 、炭疽病 ，常見蟲害有蚜蟲 、紅蜘蛛等 ，防治方法同土壤栽培基本相似 。綜合防治方法 ：選擇無病健康種苗進(jìn)行移栽 ，移栽前對槽培基質(zhì)進(jìn)行殺菌消毒 ，減少源頭病菌的出現(xiàn) ；在草莓生長期間重視植株管理 ，及時清除病殘葉 ，發(fā)現(xiàn)病癥及時做好防控 ；保持室內(nèi)良好的溫光環(huán)境 ，做好溫濕度 、水肥供應(yīng)等方面的調(diào)控 ；花期利用蜜蜂授粉 ，促進(jìn)果實生長發(fā)育 ，減少畸形果的產(chǎn)生 ；在病蟲害防治上實行農(nóng)業(yè)防治 、物理防治及生物防治相互結(jié)合 ，采用色板誘殺 、燈光誘殺 、信息素誘殺 、餌料誘殺 、糖醋液誘殺等方式減少蟲害的發(fā)生 ，通過釋放麗蚜小蜂 、捕食螨等可有效控制粉虱 、螨類等危害 。化學(xué)防治方法 ：化學(xué)防治最好選在草莓開花期之前使用 ，在農(nóng)藥選擇上 ，選用安全 、高效 、低毒的農(nóng)藥或生物農(nóng)藥 。草莓灰霉病 ，發(fā)病初期可采用３億ＣＦＵ·ｇ－１哈茨木 霉菌葉部形３００倍 液可濕 性粉劑 ，多抗霉素５００倍 液可 濕性粉劑進(jìn)行噴霧防治 。草莓炭疽病采用２％抗菌霉素水劑１２０倍液 、２％的春雷霉素水劑６００倍液進(jìn) 行噴霧或用５６％氫氧 化銅水分散粒劑５００～７００倍液進(jìn) 行噴霧或灌根 。草莓白粉病 ，采用２％寧南霉素水劑４００倍 液 、２％武夷霉 素水劑２００倍 液 、５０％的琥膠 肥酸銅可濕性粉劑８００倍 液進(jìn) 行噴霧防治 。蚜蟲可使用硫磺熏蒸消毒 ，或采用２０％啶 蟲脒３ ５００倍 液 、１０％的吡蟲 啉１ ５００倍 液 、０．５％苦參堿 水劑３００倍液 、０．３％印楝素 乳油５００倍 液等 進(jìn)行噴霧防治 ；紅蜘蛛可采用１．８％阿維菌 素乳油３ ０００倍 液或５％噻螨酮可濕性粉劑１ ５００倍液進(jìn)行噴霧防治 。２．８ 適時采 收通常草莓開花后３５～４０ｄ即可成 熟 ，草莓漿果柔嫩多汁 ，成熟后需及時采收 ，采收過晚易腐爛 ，采收時間最好在早晨無露水后或傍晚 。剛開始成熟時 ，每２ｄ采收一次 ，成熟集中期 ，每１ｄ采收一次 。采摘時 ，輕拿輕放 ，按照果實大小進(jìn)行分級裝箱 。為保障草莓質(zhì)量 ，一般就近銷售的草莓 ，９成熟時即可采摘 ；銷往外地的草莓 ，８成熟時即可采摘 。草莓耐貯性差 ，室溫下只能儲藏１～２ｄ，１～２℃時 ，可 存儲７ｄ。儲藏時間越長 ，品質(zhì)和風(fēng)味會下降 。７０２ 第 １８期北方園藝北方園藝２０１８（１８）：２０８－２１０ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ·新 品 種 ·第一 作 者簡介 ：田麗美 （１９６８－），女 ，碩士 ，研 究 員 ，研究方向為西甜瓜遺傳育種與配套栽培技術(shù) 。Ｅ－ｍａｉｌ：ｔｉａｎｍｅｉ－ｌｉ２００７＠１６３．ｃｏｍ．基 金項 目 ：大慶市科學(xué)技術(shù)局資助項目 （ｓｊｈ－２０１３－３６）。收稿 日 期 ：２０１８－０３－２３ｄｏｉ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１７４１４２薄皮 甜 瓜“航甜清雅”的選育田 麗 美 ，李響 ，李 德 澤 ，楊升 ，王嶺 ，聶鑫（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 農(nóng)學(xué)院 ，黑 龍江 大慶１６３３１９）摘要 ：“航甜清 雅 ”甜瓜是以 “神舟８號 ”搭載的優(yōu)良變異自交系ＳＰ０１－００８－０１Ａ－０１Ａ為 母本 ，以 “小 麥酥 ”甜瓜系選后代ＤＢ－０８－２５為父本 育成的薄皮甜瓜雜交種 。其植株長勢穩(wěn)健 ，連續(xù)結(jié)果能力強 ，果實闊梨形 ，果面光滑 ，果皮綠色 ，果肉綠色 ，果肉酥脆香甜 ，果形美觀 ，商品率高 。平均６６７ｍ２產(chǎn)量２ ７００ｋｇ左右 。適宜 在黑龍江 、吉林 、遼寧 、河北等地的保護(hù)地種植 。關(guān)鍵詞 ：航天育種 ；薄皮甜瓜 ；“航甜清雅 ”；一代雜種中圖分類號 ：Ｓ ６５２．２０３．３ 文獻(xiàn)標(biāo) 識碼 ：Ｂ 文章編號 ：１００１－０００９（２０１８）１８－０２０８－０３２０１１年１１月１日 “神舟８號 ”飛天 ，黑 龍江八一農(nóng)墾大學(xué)成功搭載７份甜瓜薄皮甜瓜種質(zhì)資源 ，在國內(nèi)率先開展了薄皮甜瓜航天育種工作 。經(jīng)海南 、黑龍江兩地地面試驗 ，選育出優(yōu)良變異種質(zhì)３０多 份 。２０１２年 秋 ，在海南配置雜交組合２６個 ，２０１３年１月在海 南進(jìn)行品系比較試驗 ，同年參加黑龍江省保護(hù)地 區(qū)域試驗 ，２０１６年 ，“航甜清雅 ”甜瓜經(jīng)黑龍江省品 種審定委員會審定 ，成為第一個航天育種選育的薄皮甜瓜新品種 。１ 選育 過 程母本ＳＰ０１－００８－０１Ａ－０１Ａ是 “海 寶 ”甜瓜 后代通過航天搭載后 、產(chǎn)生的突變體 、經(jīng)過變異性狀遺傳穩(wěn)定選擇后獲得的自交系 ，晚熟 ，瓜為闊梨形 ，灰綠皮 ，翠綠肉 ，種子褐色 ，子蔓結(jié)瓜 ，單瓜質(zhì)量５５０ｇ左 右 ，可溶 性固形物含量１３．６８％。父本ＤＢ－０８－２５為 “小麥酥 ”甜 瓜系選后代 ，早２．９ 基 質(zhì)的 消毒和二次重復(fù)利用為了促進(jìn)基質(zhì)的二次重復(fù)利用 ，對于使用過的基質(zhì)首先要進(jìn)行消毒處理 。基質(zhì)的消毒最常采用的是太陽能消毒法和化學(xué)藥劑消毒法 。太陽能消毒 ：通常在７、８月植株換茬期 ，將槽內(nèi)基質(zhì)倒出 ，碼成高寬各１ｍ的小堆 ，小水澆濕 ，用薄膜蓋嚴(yán) ，置于陽光下暴曬２～３周 ?；瘜W(xué)藥劑消毒 ：一般在基質(zhì)中拌入多菌靈 、噬菌銅等藥劑進(jìn)行殺菌處理 ，以殺滅病原菌 、病蟲等 。３ 應(yīng)用 效 果立體栽 培因其節(jié)約土地 、減少土壤連作障礙 、省工省力 、操作方便等優(yōu)點得到廣大種植戶的推崇 。但是其成本高 、技術(shù)要求嚴(yán)格等現(xiàn)實因素又制約著應(yīng)用面積進(jìn)一步的擴大 。目前這種立體無土栽培基本存在于休閑農(nóng)業(yè)園區(qū) 、科技示范園區(qū)等投資規(guī)模較大的種植基地 。根據(jù)現(xiàn)實推廣因素 ，研發(fā)新形簡單 、成本較低的立體栽培裝置和能夠重復(fù)利用的栽培基質(zhì)和營養(yǎng)液 ，引進(jìn)更適宜基質(zhì)栽培的新草莓品種是草莓研究科研工作者急需解決的問題 。而對于廣大種植戶來說 ，掌握一套先進(jìn)的管理操作技術(shù)是促進(jìn)草莓產(chǎn)量提升 、品質(zhì)增強的必需條件 。