35第12卷第26期 南方農(nóng)業(yè) 2018年9月Vol.12 No.26 South China Agriculture Sept. 2018草莓芳香多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有充足的維生素，冠有“水果皇后”的美稱，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，是世界上僅次于葡萄種植面積的水果品種。近年來(lái)，草莓種植戶逐漸增多，如何進(jìn)一步提高草莓品質(zhì)是大眾關(guān)注的熱點(diǎn)。1 生物學(xué)特性1.1 溫度草莓對(duì)于溫度的適應(yīng)性是比較強(qiáng)的，在休眠期可以承受零下10 的低溫，但長(zhǎng)時(shí)間的低溫會(huì)使葉片枯萎，若溫度長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)30 則會(huì)導(dǎo)致草莓植株枯死。基于草莓這一生物學(xué)特性，在貴州畢節(jié)地區(qū)栽培草莓的過(guò)程中應(yīng)該注意以下五個(gè)方面的問(wèn)題。1 ）在生長(zhǎng)發(fā)育階段，溫度應(yīng)該控制在2025 。 2）在營(yíng)養(yǎng)凝結(jié)階段，草莓需要接受長(zhǎng)時(shí)間的日照。日照時(shí)間應(yīng)該控制在1213 h，晝溫為 23 ，夜溫為 10 為宜。3 ）在花芽形成階段，由于花芽的分化過(guò)程所需要的環(huán)境是短日照和低溫環(huán)境，所以日照時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)該控制在89 h，溫度應(yīng)該控制在 10 20 。 4）在開(kāi)花階段，溫度應(yīng)該控制在 25 左右，同時(shí)夜溫應(yīng)該大于5 1。 5）在果實(shí)發(fā)育階段，晝溫應(yīng)該控制在17 左右，夜溫控制在 9 左右。綜上可得出結(jié)論，在草莓的全部生長(zhǎng)過(guò)程中，必須注意控制溫度，如果溫度控制不夠合理，將會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變小，顏色不夠鮮艷，進(jìn)而會(huì)影響草莓的品質(zhì)。1.2 光照草莓是一種喜光耐陰的植物，在生長(zhǎng)過(guò)程中，光飽和點(diǎn)是2 3萬(wàn) Lx。與其他果菜類(lèi)植物相比，其光飽和點(diǎn)較低的，所以草莓適合與其他蔬菜與水果進(jìn)行套種。在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，如果光照條件充足，就會(huì)使植株生長(zhǎng)得比較健壯，從而就可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的草莓。如果生長(zhǎng)過(guò)程中的光照條件不能滿足生長(zhǎng)需求，那么草莓的植株就會(huì)瘦弱，對(duì)花芽的分化效果也會(huì)帶來(lái)一定的影響，最終就會(huì)影響草莓果實(shí)的品質(zhì)。所以，在大棚種植草莓的過(guò)程中，種植密度不宜過(guò)大，否則會(huì)使草莓的光照受到一定的影響，不利于提高草莓的品質(zhì)2。1.3 水分草莓的根系是比較淺的，一般都分布在20 cm的土層中，同時(shí)草莓植株的葉片比較多，從而使其在生長(zhǎng)過(guò)程中的蒸發(fā)量變大。在草莓生長(zhǎng)的整個(gè)過(guò)程中，新老葉片會(huì)發(fā)生動(dòng)態(tài)性更替，因此在種植草莓的時(shí)候，一定要保證水分供應(yīng)充足，如果所供應(yīng)的水分不能滿足草莓的生長(zhǎng)需要，就會(huì)對(duì)草莓的品質(zhì)帶來(lái)極大的影響。1.4 土壤草莓最適應(yīng)栽種在疏松、透氣性好、保水力強(qiáng)的土壤中。如果在保水力與保肥力不夠好、透氣性不強(qiáng)的土壤中栽種草莓，會(huì)導(dǎo)致草莓的根系發(fā)生腐爛，進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)漿果的味道比較酸澀、著色情況不良等品質(zhì)問(wèn)題。如果在缺少硼元素的砂石土壤中栽種草莓，會(huì)導(dǎo)致漿果出現(xiàn)畸形或者漿果的髓部出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)。綜上所述，草莓對(duì)于土壤的要求是比較高的，在栽種草莓的時(shí)候一定要注意土壤的科學(xué)選擇與處理，從而才能提高草莓的品質(zhì)。2 大棚高產(chǎn)技術(shù)2.1 土壤消毒由于草莓對(duì)于土壤的要求比較高，所以在大棚栽培的過(guò)程中一定要做好土壤的消毒工作，尤其是與番茄、茄子等蔬菜進(jìn)行連作的時(shí)候，在種植之前務(wù)必對(duì)土壤做好消毒工作。如果土壤的消毒工作做得不夠徹底，那么草莓就會(huì)受土壤的影響，進(jìn)而出現(xiàn)多種類(lèi)型的病態(tài)，會(huì)使草莓的果實(shí)品質(zhì)受到影響。一般情況下，對(duì)于土壤的消毒首先要清除田間雜物，其次噴灑殺蟲(chóng)劑與殺菌劑、最后實(shí)施翻耕。在翻耕之后在土表利用無(wú)破洞的農(nóng)膜覆蓋，在膜下的溫度達(dá)到65 的時(shí)候，就可以發(fā)揮良好消毒殺菌的作用，進(jìn)而使得土壤符合草莓生長(zhǎng)的需要。2.2 品種選擇在農(nóng)作物的種植過(guò)程中，品種對(duì)于果實(shí)品質(zhì)都會(huì)帶來(lái)一定的影響，當(dāng)然草莓也不例外。所以，在大棚草莓栽培的過(guò)程中，科學(xué)的選種會(huì)對(duì)草莓的品質(zhì)帶來(lái)較大的影響。通常情況下，在大棚栽種草莓的過(guò)程中，應(yīng)該選擇早熟、休眠期短的品種。例如，在貴州畢節(jié)地區(qū)可以選擇蒙特瑞，該草莓品種的果實(shí)大，平均單果重可達(dá)33 g，最大可達(dá)60 g；從果實(shí)的品質(zhì)上來(lái)看，味甜汁多，獨(dú)具特色，且抗病性比較強(qiáng)，適合在貴州省畢業(yè)地區(qū)栽培。收稿日期：2018-08-05作者簡(jiǎn)介：張光旭（1968），男，貴州畢節(jié)人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)橥寥婪柿?、休閑園區(qū)建設(shè)。E-mail: 1226322210qq.com。大棚高產(chǎn)技術(shù)及生物學(xué)特性對(duì)草莓品質(zhì)的影響分析張光旭，孫貴才，王 憲，孫 月（貴州省畢節(jié)市周驛茶場(chǎng)，551700）摘 要 以草莓栽培為研究視角，針對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)以及生物學(xué)特性對(duì)草莓品質(zhì)的影響進(jìn)行分析，同時(shí)提出提高草莓品質(zhì)的合理化建議，希望為相關(guān)種植戶的生產(chǎn)活動(dòng)提供借鑒。關(guān)鍵詞 草莓；生物學(xué)特性；高產(chǎn)技術(shù)中圖分類(lèi)號(hào)：S628；S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.26.01936張光旭，孫貴才，王 憲，孫 月：大棚高產(chǎn)技術(shù)及生物學(xué)特性對(duì)草莓品質(zhì)的影響分析2.3 定植苗技術(shù)在大棚高產(chǎn)技術(shù)中，定植苗的好壞對(duì)于草莓的產(chǎn)量以及品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生直接性的影響?；诖?，在栽種的過(guò)程中，所選擇的秧苗一定要健壯。對(duì)于貴州省畢節(jié)地區(qū)來(lái)講，評(píng)價(jià)秧苗是否健壯應(yīng)該基于以下標(biāo)準(zhǔn)：1 ）秧苗應(yīng)該具備4 5片以上的復(fù)葉。 2）秧苗的鮮重應(yīng)該大于30 g。3）秧苗的莖粗應(yīng)該為11.5 cm，其中地上部分和地下部分的重量應(yīng)該是相等的。4 ）秧苗的新根要比較多，同時(shí)新根的長(zhǎng)度應(yīng)該達(dá)到6 cm以上。5 ）秧苗的葉片必須是肥厚的，不能存在病蟲(chóng)害。在定植的過(guò)程中，應(yīng)該選擇傍晚或者陰天為宜，定植的密度應(yīng)該控制在20 30 cm的株行距。在實(shí)施定植之前首先應(yīng)該對(duì)苗圃灌水，等到水分完全滲下之后，將秧苗帶土挖出，在該過(guò)程中應(yīng)該盡量減少根部創(chuàng)傷，在定植的時(shí)候深度應(yīng)該以苗芯基部與土面平齊為宜，不能出現(xiàn)漏根和埋芯等問(wèn)題。3 結(jié)語(yǔ)在草莓栽植的過(guò)程中，其生物特性以及栽培技術(shù)都會(huì)對(duì)草莓的品質(zhì)帶來(lái)極大的影響。希望通過(guò)文章的闡述，可以使相關(guān)技術(shù)工作者以及廣大種植戶深入了解草莓的生物特性，進(jìn)而通過(guò)科學(xué)的選種、合理的定植、高效的田間管理，不斷提升草莓的品質(zhì)，最終達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。參考文獻(xiàn)：1 李相松,劉樂(lè)永,劉美佳.莒南縣大棚草莓高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)J.農(nóng)業(yè)科技通訊,2017(12):347-349.2 朱慶松,尹娟,劉秀青.信陽(yáng)郊區(qū)大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治J.信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2013,23(2):98-100.（責(zé)任編輯：劉昀）（上接第32頁(yè)）要有計(jì)劃進(jìn)行，分2 3次完成，按照“疏密留稀、留優(yōu)去劣”的原則，疏去小果、畸形果、病蟲(chóng)果、密生果、機(jī)械損傷果及發(fā)育僵化果等。第二次生理落果結(jié)束后的6月中旬，對(duì)著果過(guò)多的樹(shù)及時(shí)進(jìn)行疏果，第一次疏果宜早，否則很難起到增大果實(shí)的作用。柑橘修剪以改善果園和樹(shù)體通光為核心，調(diào)節(jié)生產(chǎn)與結(jié)果的關(guān)系。早期樹(shù)形自然圓頭形，主枝4 5個(gè)，進(jìn)入盛果期后容易造成內(nèi)膛光照不良。通過(guò)拉枝、扭枝等方法，培養(yǎng)成自然開(kāi)心形，改善光照條件，提高坐果率和提升品質(zhì)。5 病蟲(chóng)害防治柑橘園主要病害是潰瘍病、砂皮病、瘡痂病、炭疽病等，主要蟲(chóng)害是紅蜘蛛、花蕾蛆、介殼蟲(chóng)、銹壁虱、粉虱、蝽象、潛葉蛾等4。采用預(yù)防為主、綜合防控的病蟲(chóng)害綠色綜合防控技術(shù)。1 ）每 667 m2安裝2 3個(gè)頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。2 ）懸掛黃板誘殺，每 667 m2懸掛黃板30張，可對(duì)蚜蟲(chóng)類(lèi)、粉虱類(lèi)等同翅目害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。3 ）可用糖酒醋液制成食誘劑以及誘蠅球誘殺柑橘大實(shí)蠅、小實(shí)蠅成蟲(chóng)。4 ） 果園招引捕食螨、寄生蜂、瓢蟲(chóng)、草蛉等天敵棲息，充分發(fā)揮自然天敵的控害作用。物理與生物防治為主，化學(xué)防治為輔，應(yīng)用化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)選擇高效、低殘留和低毒農(nóng)藥。做好果樹(shù)休眠期的清園工作，修剪帶有病蟲(chóng)害的樹(shù)枝，并深埋或撒上生石灰消毒。6 結(jié)語(yǔ)得益于高標(biāo)準(zhǔn)建園、精細(xì)果園管理和綠色防控技術(shù)的應(yīng)用，荊泉柑柑橘園取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。建立適合本地域特點(diǎn)的果樹(shù)省力化栽培技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，成為果樹(shù)栽培模式轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵切入點(diǎn)。今后，荊泉柑柑橘園將提高機(jī)械化作業(yè)水平，在柑橘生產(chǎn)中使用各種型號(hào)的翻耕機(jī)、行間運(yùn)輸機(jī)、大枝修剪機(jī)、樹(shù)枝粉碎機(jī)以及智能化的噴藥機(jī)等，節(jié)省用工成本，爭(zhēng)取最大的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了有力的保障。參考文獻(xiàn)：1 古明亮, 李德群, 彭遠(yuǎn)珍, 等 .眉山市東坡區(qū)“愛(ài)媛 38”雜柑栽培技術(shù)J. 南方農(nóng)業(yè),2017,11(7):11-13.2 余小蘭,吳聯(lián)生.愛(ài)媛38引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)J.東南園藝,2017,5(3):40-43.3 馬杰,劉涓,魏朝富.三峽庫(kù)區(qū)柑橘園種植田塊立地條件及其改造工程設(shè)計(jì)J.西南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2013,35(3):124-132.4 彭昌家,馮禮斌,丁攀,等.四川南充柑橘病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)J.中國(guó)果樹(shù),2015(1):80-84.（責(zé)任編輯：劉昀）