第8 期 收 稿 日 期:2018-01-22 作 者 簡 介: 吳 大 志(1962-), 男, 湖 北 京 山 人, 高 級 農(nóng) 藝 師, 主 要 從 事 農(nóng) 業(yè) 科 技 管 理、 農(nóng) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 研 究 工 作,( 電 話)027-88121882( 電 子 信 箱) dz_w4436163.com。 第57 卷 第3 期 2018 年1 月 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Hubei Agricultural Sciences Vol.55No.10 May.,2016 第55 卷 第2 期 2016 年1 月 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Hubei Agricultural Sciences Vol.55No.1 Jan.,2016 第57 卷 第8 期 2018 年4 月 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Hubei Agricultural Sciences Vol.57No.8 Apr.,2018 清 代 詩 人 阮 元 吳 興 雜 詩 有 一 句 通 俗 的 詩 句, “ 深 處 種 菱 淺 種 稻, 不 深 不 淺 種 荷 花。 ” 這 句 詩 不 僅 描 述 了 一 幅 典 型 的 水 鄉(xiāng) 景 色, 而 且 客 觀 反 映 了 菱 角、 蓮 藕 與 水 稻 的 生 態(tài) 適 應(yīng) 性 及 其 土 地 利 用 上 的 空 間 布 局 關(guān) 系。 其 實(shí), 這 句 詩 中 的“ 菱” 和“ 荷 花” 就 屬 于 水 生 蔬 菜, 也 是 水 生 蔬 菜 中 的 代 表 作 物。 在 中 國 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 領(lǐng) 域, 水 生 蔬 菜 包 括 蓮 藕( 產(chǎn) 品 有 藕、 蓮 子、 藕 帶 等)、 茭 白、 水 芋 頭、 莼 菜、 菱 角、 芡 實(shí)( 俗 名 雞 頭 米)、 荸 薺 ( 俗 名 馬 蹄)、 慈 姑、 水 芹、 水 蕹 菜( 俗 名 竹 葉 菜、 空 心 菜) 及 豆 瓣 菜( 西 洋 菜) 等。 水 生 蔬 菜 是 中 國 的 一 類 傳 統(tǒng) 產(chǎn) 業(yè)、 特 色 產(chǎn) 業(yè) 及 國 際 農(nóng) 產(chǎn) 品 貿(mào) 易 中 的 優(yōu) 勢 產(chǎn) 業(yè)。 湖 北 省 是 水 生 蔬 菜 大 省, 武 漢 市 是 水 生 蔬 菜 大 市, 水 生 蔬 菜 也 是 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 的 優(yōu) 勢 學(xué) 科 和 重 點(diǎn) 學(xué) 科。 目 前, 中 國 社 會 的 發(fā) 展 已 經(jīng) 進(jìn) 入 新 時(shí) 代。 未 來, 湖 北 水 生 蔬 菜 如 何 發(fā) 揮 更 大 的 作 用, 是 必 須 思 考 的 問 題。 1 湖 北 省 水 生 蔬 菜 種 植 概 況 1.1 湖 北 省 是 蓮 藕 等 水 生 蔬 菜 的 起 源 地 之 一, 生 產(chǎn) 利 用 歷 史 悠 久 約2300 多 年 前, 楚 國 詩 人 屈 原 的 離 騷 中 就 有“ 制 芰 荷 以 為 衣 兮, 集 芙 蓉 以 為 裳” 的 詩 句, 其 中 的 “ 荷”“ 芙 蓉” 指 的 就 是 蓮 藕。 西 漢 文 學(xué) 家 司 馬 相 如 在 子 虛 賦 中 也 明 確 地 說, 楚 國 的 云 夢 澤( 在 今 湖 北 省 境 內(nèi)) 南 有 平 原 廣 澤,“ 其 埤 濕 則 生 藏 莨 蒹 葭, 東 薔 雕 胡, 蓮 藕 苽 蘆, 菴 閭 軒 于, 觽 物 居 之, 不 可 勝 圖。 其 西 則 有 涌 泉 清 池, 激 水 推 移, 外 發(fā) 芙 蓉 菱 華, 內(nèi) 隱 鉅 石 白 沙”。 湖 北 省 江 陵 和 荊 門 地 區(qū) 還 出 土 過 戰(zhàn) 國 時(shí) 期 的 湖 北 省 水 生 蔬 菜 再 認(rèn) 識 吳 大 志 ( 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院, 武 漢 430065) 摘 要： 湖 北 省 為 全 國 水 生 蔬 菜 規(guī) 模 最 大 的 省 份, 武 漢 市 是 全 國 乃 至 全 世 界 水 生 蔬 菜 種 植 面 積 最 大 的 城 市, 也 是 亞 洲 水 生 蔬 菜 研 發(fā) 中 心。 以 蓮 藕 為 代 表 的 水 生 蔬 菜, 不 僅 是 湖 北 省 乃 至 中 國 的 一 類 傳 統(tǒng)、 特 色 和 優(yōu) 勢 農(nóng) 產(chǎn) 品, 而 且 是 將 社 會 效 益、 經(jīng) 濟(jì) 效 益、 生 態(tài) 效 益 及 文 化 效 益 結(jié) 合 得 最 為 緊 密 的 一 類 作 物, 在 鄉(xiāng) 村 振 興 中 可 以 發(fā) 揮 重 要 作 用。 關(guān) 鍵 詞： 水 生 蔬 菜； 蓮 藕； 再 認(rèn) 識； 湖 北 省 中 圖 分 類 號：F326.13 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識 碼：B 文 章 編 號：0439-8114(2018)08-0143-03 DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.08.035 Re-recognitionofHubeiAquaticVegetables WU Da-zhi (WuhanAcademy ofAgricultural Sciences,Wuhan 430065,China) Abstract: Hubei province is the largest province of aquatic vegetables in China. Wuhan,the capital of Hubei province,is the largest city of aquatic vegetables in the whole country and even the whole world, and it is also the R&D center of aquatic vegetables in Asia. Aquatic vegetables,represented by lotus root,ia not only a kind of traditional,characteristic and dominant agriculturalproductsin Hubeiprovinceand even thecountry,but also akindof cropswhichcombinessocial benefit,economic benefit, ecological benefit and cultural benefit. In the future, aquatic vegetables can play an important role in the revitaliza- tion ofthecountryside. Key words: aquaticvegetablelotusrootre-recognition Hubeiprovince 吳 大 志. 湖 北 省 水 生 蔬 菜 再 認(rèn) 識J. 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué),2018,57(8):143-144. 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2018 年 蓮 藕 植 物 器 官 遺 存。 在 悠 久 的 水 生 蔬 菜 種 植 發(fā) 展 歷 史 中, 不 僅 積 淀 豐 厚 的 技 術(shù) 經(jīng) 驗(yàn), 而 且 形 成 了 豐 富 多 樣 的 特 色 文 化。 1.2 湖 北 省 水 生 蔬 菜 規(guī) 模 化 種 植 種 類 最 為 齊 全、 種 植 面 積 最 大 湖 北 省 氣 候 溫 和、 雨 量 充 沛, 河 流 湖 泊 眾 多, 非 常 適 宜 水 生 蔬 菜 生 長 和 栽 培。 目 前, 全 國 常 見 種 類 的 水 生 蔬 菜 在 湖 北 省 均 有 規(guī) 模 化 栽 培。 武 漢 市、 洪 湖 市、 漢 川 市、 荊 州 市、 孝 感 市、 鄂 州 市 及 荊 門 市 是 湖 北 省 水 生 蔬 菜 主 要 產(chǎn) 區(qū), 其 次 為 黃 岡 市、 宜 昌 市、 襄 陽 市 及 十 堰 市。 恩 施 州 則 以 建 始 縣 等 地 的 芋 頭 以 及 利 川 等 地 的 莼 菜 和 高 山 茭 白 為 特 色。 神 農(nóng) 架 林 區(qū) 雖 然 僅 為 零 星 種 植, 但 也 有 特 色 蓮 藕 品 種。 2016 年 湖 北 省 水 生 蔬 菜 栽 培 總 面 積 達(dá) 到10 萬hm 2 ( 占 全 國 的 12.5, 不 包 括 洪 湖 等 湖 區(qū) 自 然 生 長、 人 工 采 集 面 積), 產(chǎn) 量300 萬t, 初 級 產(chǎn) 品 產(chǎn) 值90 億 元( 以 平 均 田 頭 批 發(fā) 價(jià) 核 算, 下 文 同)。 其 中, 湖 北 蓮 藕 種 植 面 積8 萬hm 2 , 占 全 國 蓮 藕 面 積 的20。 而 武 漢 市 則 為 全 國 乃 至 全 世 界 水 生 蔬 菜 面 積 最 大 的 城 市, 現(xiàn) 有 水 生 蔬 菜 面 積2.67 萬hm 2 ( 其 中 蓮 藕2 萬hm 2 ), 年 產(chǎn) 量 約 60 萬t, 年 產(chǎn) 值 約 為18 億 元。 另 外, 湖 北 省 水 生 蔬 菜 加 工 產(chǎn) 業(yè) 也 居 全 國 前 列, 形 成 了 洪 湖 市、 仙 桃 市、 漢 川 市 及 武 漢 市 等 地 企 業(yè) 為 代 表 的 水 生 蔬 菜 保 鮮 加 工 企 業(yè) 群。 1.3 武 漢 市 水 生 蔬 菜 科 研 力 量 雄 厚 武 漢 市 從 事 水 生 蔬 菜 相 關(guān) 研 究 的 單 位 有 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院、 華 中 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué)、 武 漢 大 學(xué)、 中 國 科 學(xué) 院 武 漢 植 物 園、 中 國 科 學(xué) 院 水 生 生 物 研 究 所、 湖 北 省 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院、 武 漢 輕 工 業(yè) 大 學(xué)、 湖 北 工 業(yè) 大 學(xué) 等 科 研 院 校。 武 漢 市 外 的 長 江 大 學(xué)、 湖 北 民 族 學(xué) 院 等 也 有 專 門 力 量 從 事 水 生 蔬 菜 研 究。 研 究 涉 及 水 生 蔬 菜 種 質(zhì) 資 源、 人 文 歷 史、 生 態(tài)、 生 理 生 化、 遺 傳 育 種、 良 種 繁 育、 栽 培 技 術(shù)、 病 蟲 防 治、 保 鮮 加 工、 功 能 成 分、 景 觀 利 用、 貯 藏 運(yùn) 輸 等 領(lǐng) 域。 像 武 漢 市 這 樣, 在 一 個(gè) 城 市 范 圍 內(nèi), 涉 及 水 生 蔬 菜 研 究 的 大 專 院 校 和 科 研 院 所 之 多, 研 究 領(lǐng) 域 之 廣, 國 內(nèi) 外 均 極 為 少 見。 10 年 前, 就 有 專 家 評 價(jià) 說, 武 漢 是“ 亞 洲 水 生 蔬 菜 研 發(fā) 中 心” 1 。 實(shí) 際 上, 根 據(jù) 多 年 來 在 國 際 交 流 與 合 作 過 程 中 了 解 的 情 況, 這 種 情 況 在 世 界 其 他 國 家 幾 乎 未 見。 1.4 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 是 中 國 從 事 水 生 蔬 菜 科 研 的 主 要 單 位, 也 是 重 要 的 水 生 蔬 菜 技 術(shù) 推 廣 單 位 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 院 內(nèi) 建 有 國 家 級 水 生 蔬 菜 種 質(zhì) 資 源 圃, 規(guī) 模 為 世 界 之 最, 保 存 有 來 自10 多 個(gè) 國 家 的 水 生 蔬 菜 種 質(zhì) 資 源2000 多 份。2003 年 以 來, 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 一 直 是 國 家 級 水 生 蔬 菜 重 大 科 研 項(xiàng) 目 的 主 持 單 位 和 首 席 專 家 單 位。 中 國 園 藝 學(xué) 會 水 生 蔬 菜 分 會 也 掛 靠 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院, 已 經(jīng) 主 持 召 開 全 國 性 水 生 蔬 菜 學(xué) 術(shù) 及 產(chǎn) 業(yè) 化 研 討 會9 次 2 。 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 選 育 的 蓮 藕 品 種 在 全 國 產(chǎn) 區(qū) 占 有 率 達(dá) 到85 以 上, 產(chǎn) 區(qū) 范 圍 北 到 新 疆、 甘 肅、 寧 夏、 山 西、 北 京、 河 北、 天 津、 遼 寧, 東 到 山 東、 江 蘇、 浙 江、 福 建, 南 到 海 南、 廣 東、 廣 西, 西 到 西 藏、 重 慶、 四 川, 共 約 26 個(gè) 省( 直 轄 市、 自 治 區(qū)), 累 計(jì) 推 廣 面 積 約667 萬 hm 2 , 初 級 產(chǎn) 品 產(chǎn) 值4000 億 元, 在 促 進(jìn) 中 國 水 生 蔬 菜 學(xué) 術(shù) 與 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 方 面 發(fā) 揮 了 主 導(dǎo) 作 用, 完 善 了 長 江 流 域、 珠 江 流 域 及 黃 淮 流 域 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 帶。 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 品 安 全 質(zhì) 量 水 平 始 終 名 列 前 茅, 多 年 來 各 產(chǎn) 區(qū) 農(nóng) 藥 殘 留 檢 測 合 格 率 均 為100, 被 列 為“ 最 令 人 放 心” 的 一 類 蔬 菜。 2 水 生 蔬 菜 是 一 類 傳 統(tǒng)、 特 色 和 優(yōu) 勢 農(nóng) 產(chǎn) 品, 具 有 良 好 的 社 會 效 益、 經(jīng) 濟(jì) 效 益、 生 態(tài) 效 益 及 文 化 效 益 2.1 水 生 蔬 菜 是 重 要 的 經(jīng) 濟(jì) 作 物, 在 保 障 農(nóng) 業(yè) 增 效、 農(nóng) 民 增 收 及 糧 食 安 全 中 的 作 用 明 顯 以 蓮 藕 為 例, 其 單 位 面 積 產(chǎn) 值 約 為 水 稻 的35 倍、 油 菜 的810 倍, 在 農(nóng) 業(yè) 增 效、 農(nóng) 民 增 收 中 發(fā) 揮 著 重 要 作 用。 湖 北 省 從 事 水 生 蔬 菜 種 植、 加 工 及 營 銷 人 員 達(dá) 到30 萬 人 以 上。 近 年 來, 高 山 水 生 蔬 菜 的 發(fā) 展 為 山 區(qū) 農(nóng) 民 增 收 增 加 了 新 的 渠 道。 從 熱 量 供 應(yīng) 量 角 度 而 言, 蓮 藕 的 糧 用 價(jià) 值 也 很 突 出。 蓮 藕 可 食 部 分 平 均 每667m 2 產(chǎn) 量15002000kg, 以1500kg 計(jì) 算, 則 每667m 2 產(chǎn) 熱 量439.510 4 kJ。 2014 年, 湖 北 省 馬 鈴 薯 每667m 2 產(chǎn) 量 平 均 約950kg, 按94 可 食 率 及 每100g 熱 量318kJ 計(jì) 算, 相 當(dāng) 于 每667m 2 產(chǎn) 熱 量284.010 4 kJ 3,4 。 單 位 面 積 產(chǎn) 品 產(chǎn) 生 的 熱 量 值, 蓮 藕 為 馬 鈴 薯 的1.55 倍。 近 幾 年, 在 鄉(xiāng) 村 精 準(zhǔn) 扶 貧 項(xiàng) 目 選 擇 中, 水 生 蔬 菜 往 往 作 為 首 選, 而 且 增 收 效 果 明 顯, 持 效 長 久。 如 武 漢 市 江 夏 區(qū) 的 山 坡 鄉(xiāng) 和 法 泗 街、 新 洲 區(qū) 毛 鳳 凰 鎮(zhèn) 和 李 集 街、 蔡 甸 區(qū) 消 泗 鄉(xiāng)、 黃 陂 區(qū) 的 蔡 榨 街 和 羅 漢 寺 街 等 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 都 將 發(fā) 展 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 列 入 了 精 準(zhǔn) 扶 貧 產(chǎn) 業(yè) 項(xiàng) 目。 荷 葉、 蓮 子 及 芡 實(shí) 等 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 品 還 是 中 國 官 方 認(rèn) 可 的 藥 食 同 源 產(chǎn) 品。 2.2 水 生 蔬 菜 在 鄉(xiāng) 村 環(huán) 境 改 良 與 美 化 方 面 具 有 重 要 作 用, 生 態(tài) 效 益 顯 著 截 至2017 年 底, 湖 北 省 濕 地 面 積 約1.44 萬km 2 , 占 國 土 面 積 的7.8, 居 中 部 第 一 5 。 其 中, 武 漢 市 濕 地 資 源 居 全 球 內(nèi) 陸 城 市 前3 位, 濕 地 面 積 占 全 市 國 土 面 積 近 四 成 6 。 豐 富 的 濕 地 資 源, 為 水 生 蔬 菜 的 功 能 發(fā) 揮 提 供 了 廣 闊 的 空 間。 不 論 在 濕 地 生 態(tài) 環(huán) 境 保 護(hù) 與 利 用 方 面, 還 是 在 鄉(xiāng) 村 環(huán) 境 改 良 與 美 化 方 面, 水 生 蔬 菜 都 是 兼 用 性 最 佳 的 一 類 作 物。 尤 其 是 水 生 蔬 144 菜 在 消 減 鄉(xiāng) 村 農(nóng) 業(yè) 面 源 污 染 中 的 氮 素 和 磷 素 等 主 要 成 分 具 有 重 要 作 用。 面 源 污 染 物 中 的 氮 素 和 磷 素, 對 水 生 蔬 菜 而 言, 是 很 好 的 養(yǎng) 分 來 源。 以 蓮 藕 為 例, 據(jù) 測 算, 每667m 2 的 蓮 藕 田 一 年 內(nèi) 可 以 消 納 腐 熟 后 的 豬 糞 尿 或 牛 糞 尿4000kg 以 上 或 腐 熟 雞 糞 或 腐 熟 鴨 糞800kg 以 上 7 。 鄉(xiāng) 村 環(huán) 境 中 水 質(zhì) 改 善、 水 鳥 增 多、 物 種 更 豐 富, 是 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 區(qū) 在 生 態(tài) 改 良 效 果 方 面 的 顯 著 標(biāo) 志。 2.3 水 生 蔬 菜 的 文 化 底 蘊(yùn) 豐 厚, 文 化 價(jià) 值 極 高 蓮 藕 等 水 生 蔬 菜 植 物 還 是 典 型 的 文 化 植 物, 其 文 化 內(nèi) 涵 十 分 豐 富。 中 國 歷 代 與 蓮 有 關(guān) 的 詩 詞 歌 賦、 散 文 小 說、 書 畫 攝 影、 服 飾、 插 花、 工 藝 品、 美 食、 藥 用 方 劑、 習(xí) 俗、 雕 塑、 園 林 建 筑、 宗 教 文 化 以 及 種 植 技 藝 等 不 可 勝 數(shù)。 蓮 花 還 是 中 國 十 大 名 花 之 一, 佛 教、 道 教 及 儒 教 均 與 蓮 花 有 深 刻 的 文 化 聯(lián) 系 在 各 類 園 林 景 觀 和 自 然 濕 地 景 觀 中, 蓮 都 是 不 可 或 缺 的 植 物。 與 植 物 相 關(guān) 的 文 化 活 動 中, 蓮 藕 植 物 應(yīng) 用 最 廣, 僅 1986-2014 年 的29 年 內(nèi), 全 國 就 有31 個(gè) 省 市 區(qū) 的 203 個(gè) 地 點(diǎn) 舉 辦 過1006 屆 次 以“ 蓮” 為 主 題 的 文 化 活 動, 其 中 湖 北 省 舉 辦 過30 屆 次。 荷 花 還 是 湖 北 省 洪 湖 市 和 孝 感 市 的 市 花。 在 武 漢 市 蔡 甸 區(qū)、 新 洲 區(qū)、 江 夏 區(qū) 及 東 西 湖 區(qū) 等 眾 多 開 展 鄉(xiāng) 村 旅 游 的 地 區(qū), 蓮 花( 荷 花) 更 是 首 選 花 卉 之 一。 2016 年12 月9 日 農(nóng) 業(yè) 部 辦 公 廳 發(fā) 布 的2016 年 全 國 農(nóng) 業(yè) 文 化 遺 產(chǎn) 普 查 結(jié) 果( 農(nóng) 辦 加201624 號) 中, 武 漢 市 蔡 甸 蓮 藕 栽 培 系 統(tǒng) 被 列 入 具 有 潛 在 保 護(hù) 價(jià) 值 的 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 之 一。 3 湖 北 省 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 建 議 3.1 進(jìn) 一 步 強(qiáng) 化 水 生 蔬 菜 科 研 與 技 術(shù) 推 廣 力 度, 強(qiáng) 化 湖 北 省 水 生 蔬 菜 科 研 優(yōu) 勢, 使 之 成 為 中 國 乃 至 世 界 水 生 蔬 菜 研 發(fā) 中 心 打 破 科 研 院 所、 大 專 院 校 的 現(xiàn) 行 隸 屬 體 制 和 行 政 級 別 界 限, 以 掛 靠 于 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 的 湖 北 省 水 生 蔬 菜 科 學(xué) 研 究 所 為 平 臺, 搭 建 一 個(gè) 在 湖 北 省 農(nóng) 業(yè) 廳 指 導(dǎo) 下 的、 由 湖 北 省 內(nèi) 科 研 院 所 和 大 專 院 校 為 主 組 成 的 橫 向 科 研 與 推 廣 服 務(wù) 協(xié) 作 體 系, 使 之 成 為 湖 北 省 乃 至 中 國 的 水 生 蔬 菜 科 研 中 心, 進(jìn) 一 步 促 進(jìn) 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 和 技 術(shù) 發(fā) 展。 重 點(diǎn) 從 事 水 生 蔬 菜 資 源 評 估、 新 品 種 開 發(fā)、 栽 培 技 術(shù)、 高 山 栽 培 技 術(shù)、 土 壤 肥 料 技 術(shù)、 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 生 產(chǎn) 技 術(shù) 以 及 貯 藏 保 鮮 與 加 工 技 術(shù) 研 究 與 服 務(wù)。 3.2 進(jìn) 一 步 扶 持 和 壯 大 湖 北 省 蓮 藕 等 水 生 蔬 菜 保 鮮 加 工 企 業(yè) 引 導(dǎo) 組 建 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 協(xié) 會, 促 進(jìn) 合 作, 構(gòu) 建 完 善 的 水 生 蔬 菜 質(zhì) 量 安 全 技 術(shù) 體 系, 延 長、 完 善 和 做 大 從 種 植 到 保 鮮 加 工 的 產(chǎn) 業(yè) 鏈 條, 強(qiáng) 化 湖 北 省 水 生 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 的 競 爭 優(yōu) 勢, 進(jìn) 一 步 發(fā) 揮 水 生 蔬 菜 在 農(nóng) 業(yè) 增 效 及 農(nóng) 民 增 收 中 的 作 用, 發(fā) 揮 水 生 蔬 菜 在 鄉(xiāng) 村 經(jīng) 濟(jì) 建 設(shè) 中 的 作 用。 3.3 進(jìn) 一 步 研 究 水 生 蔬 菜 在 濕 地 生 態(tài) 環(huán) 境 保 護(hù) 與 利 用 中 的 作 用 系 統(tǒng) 研 究 水 生 蔬 菜 在 湖 北 省 濕 地 生 態(tài) 環(huán) 境 保 護(hù) 與 利 用 中 的 作 用, 充 分 發(fā) 揮 水 生 蔬 菜 在 濕 地 生 態(tài) 環(huán) 境 保 護(hù) 與 利 用 中 的 價(jià) 值, 發(fā) 揮 湖 北 省 及 武 漢 市 濕 地 資 源 豐 富 的 優(yōu) 勢, 發(fā) 揮 水 生 蔬 菜 在 鄉(xiāng) 村 生 態(tài) 文 明 建 設(shè) 中 的 重 用。 3.4 進(jìn) 一 步 發(fā) 揮 水 生 蔬 菜 在 鄉(xiāng) 村 文 化 建 設(shè) 中 的 作 用 鄉(xiāng) 村 振 興 離 不 開 鄉(xiāng) 村 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展, 同 時(shí) 也 離 不 開 鄉(xiāng) 村 文 化 的 建 設(shè)。 歷 史 上, 蓮 藕 等 水 生 蔬 菜 植 物 被 賦 予 了 豐 富 的 文 化 內(nèi) 涵。 發(fā) 揮 水 生 蔬 菜 植 物 在 鄉(xiāng) 村 文 化 建 設(shè) 中 的 作 用, 與 湖 北 省 水 鄉(xiāng) 地 域 環(huán) 境 特 色 和 人 文 風(fēng) 土 特 色 是 相 吻 合 的。 事 實(shí) 上, 武 漢 市 蔡 甸 區(qū)、 江 夏 區(qū)、 新 洲 區(qū) 及 洪 湖 市、 孝 感 市 等 地, 在 蓮 藕 文 化 資 源 發(fā) 掘 與 利 用 方 面, 已 經(jīng) 做 了 很 好 的 工 作。 建 議 進(jìn) 一 步 挖 掘、 研 究 和 利 用 蓮 藕 等 水 生 蔬 菜 植 物 文 化 資 源, 充 分 發(fā) 揮 蓮 藕 等 水 生 蔬 菜 植 物 在 鄉(xiāng) 村 文 化 建 設(shè) 中 的 作 用。 參 考 文 獻(xiàn)： 1 萬 方. 武 漢 成 為 亞 洲 水 生 蔬 菜 研 發(fā) 中 心N. 長 江 上 報(bào),2007- 08-28. 2 劉 義 滿. 中 國 園 藝 學(xué) 會 水 生 蔬 菜 分 會10 年(2007-2017)J. 長 江 蔬 菜,2017(18):165-169. 3 中 國 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 蔬 菜 花 卉 研 究 所. 中 國 蔬 菜 栽 培 學(xué)M. 第 二 版. 北 京: 中 國 農(nóng) 業(yè) 出 版 社,2010.1374-1380. 4 張 遠(yuǎn) 學(xué), 沈 艷 芬, 田 恒 林, 等.2014 年 湖 北 省 馬 鈴 薯 產(chǎn) 量 狀 況 分 析C. 屈 冬 玉 陳 伊 里. 馬 鈴 薯 產(chǎn) 業(yè) 與 小 康 社 會 建 設(shè)M. 哈 爾 濱: 哈 爾 濱 工 程 大 學(xué) 出 版 社,2014.192-195. 5 湖 北 濕 地 面 積 由 減 變 增 有 效 保 護(hù) 率 提 高 到40EB/OL.http: /hb.people.com.cn/n2/2017/1112/c192237-30912589.html. 6 王 亞 欣, 林 敏, 劉 雄. 武 漢 成 國 內(nèi) 國 家 濕 地 公 園 最 多 城 市 濕 地 面 積 占 全 市 國 土 面 積 近 四 成N. 長 江 日 報(bào),2018-01-17(7). 7 劉 義 滿. 水 生 蔬 菜 答 農(nóng) 民 問(8): 蓮 藕 田 怎 樣 施 用 有 機(jī) 肥 料?J. 長 江 蔬 菜,2018(1):41-45.