文 章編號(hào)： 1003-7853（ 2018） 04-0077-03 基金項(xiàng)目： 國(guó)家項(xiàng)目省級(jí)資助（ GX17B008 ）；黑龍江省科學(xué)院院 長(zhǎng)基金項(xiàng)目（ YZ2018ZR01 ） 蔓越莓引種栽培適應(yīng)性初探 王立民 1 ，呂 品 1* ，海 鵬 2 ，王 化 1 ， 張繼舟 1 ，李 峰 2 ，程正新 2 （ 1. 黑龍江省科學(xué)院自然與生態(tài)研究所 濕地與生態(tài)保育國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室，哈爾濱 150040 ； 2. 撫遠(yuǎn)紅海植業(yè)有限公司撫遠(yuǎn) 156500） 摘要： 將美國(guó)蔓越莓品種史蒂文斯（ Stevens ）在本地進(jìn)行栽培的 適應(yīng)性試驗(yàn)及相關(guān)的調(diào)查分析。結(jié)果表明，嫩枝扦插試驗(yàn)生根 率達(dá) 80% ，存活率可達(dá) 90% 以上，以純草炭基質(zhì)為最好，且幼 苗移栽大田的成活率在 91% 以上，物候期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與美 國(guó)當(dāng)?shù)鼗疽恢拢皇敲劝l(fā)期較晚，休眠期較長(zhǎng)，越冬存活率 在 98% 以上。初步研究認(rèn)定，美國(guó)蔓越莓品種史蒂文斯 （ Stevens ）在撫遠(yuǎn)種植具有較好的適應(yīng)性。 關(guān)鍵詞： 蔓越莓；生根率；物候期；存活率；適應(yīng)性 中圖分類(lèi)號(hào)： S663.9          文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A Preliminary study on the adaptability of the introduction and cultivation of cranberry WANG Li-min et al ( Institute of Natural Resources and Ecology, HAS. National and Provincial Joint Engineering Laboratory of Wetlands and Ecological Conservation, Harbin 150040, China ) Abstract: The adaptability of American Cranberry variety Stevens was studied in this paper. The results showed that the rooting rate of tender branch cutting was 80%, the survival rate is over 90%, and the best medium was pure peat, and the survival rate of seedlings transplanted in the field was above 91%. The phenological growth and development law was basically consistent with that in the United States, but the germination period was relatively late and the dormancy period was longer Overwintering survival rate was above 98% . Preliminary test showed that American Cranberry variety Stevens had better adaptability in Fuyuan. Key words: Cranberry; Rooting rate; Phenophase; Survival rate; Adaptability 1   前言 蔓越莓，又稱(chēng)蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名 （ Cranberry ），是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬 （ Oxycoccos ，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱(chēng)，常綠灌木，主要 生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，分布于加 拿大、美國(guó)等區(qū)域。 蔓越莓（ Cranberry ）是美國(guó)特產(chǎn)的 水果，因其紅色酸果中富含維 C及其藥用價(jià)值而美名 遠(yuǎn)揚(yáng)，蔓越莓在北美的一些地區(qū)被大量的種植，收獲 的果實(shí)用來(lái)鮮食或做成果汁、果干、果醬等。蔓越莓還 具有特殊的醫(yī)療價(jià)值，研究表明，蔓越莓能清除胃內(nèi) 幽門(mén)螺旋桿菌，有利于泌尿系統(tǒng)的健康 1 ，蔓越莓果實(shí) 含有很高的抗氧化物質(zhì)，有抗衰老、抗癌的作用 2。 蔓 越莓植株抗寒力強(qiáng)，喜強(qiáng)酸性土壤，喜濕 3 ，在國(guó)外人 工栽培歷史悠久，國(guó)內(nèi)人工栽培方面許多技術(shù)還亟 待提高，具有規(guī)模種植的僅有撫遠(yuǎn)紅海植業(yè)有限公 司。本論文以撫遠(yuǎn)紅海植業(yè)引進(jìn)的蔓越莓品種史蒂 文斯（ Stevens ）為研究對(duì)象，開(kāi)展了蔓越莓引種的一 些適應(yīng)性研究和探索，并對(duì)中美兩國(guó)地域、物 候 及生 長(zhǎng)特性進(jìn) 行 了分 析 ， 為 我 國(guó) 漿 果產(chǎn)業(yè)健康 發(fā) 展提 供 科技 支持 。 2   材料和方法 2.1   供試材料 及引種地 概況 蔓越莓品種 ： 史蒂文斯（ Stevens ），來(lái)自美國(guó) 威 斯 康 辛州 蔓越莓果 園 ，為 矮叢 蔓越莓 類(lèi) ，是北美的主栽 中 熟 品種。其果實(shí)大， 著 色 好 ，抗性強(qiáng)。國(guó)內(nèi)栽培方 式： 取 進(jìn) 口 蔓越莓 枝條 在大 棚 中進(jìn) 行硬枝扦插快繁 ，成 活 后移 栽大 田 ， 株 行距 20cm20cm ， 常規(guī) 澆 水 施肥管 理 ，收獲 采 用水收。 研究區(qū) 位 于黑龍江省撫遠(yuǎn) 市 ，地 處 黑龍江、 烏蘇里 江 交匯 的 三角 地帶。 地 理坐標(biāo) 是 東經(jīng) 133 40 08 至 135 5 20 ，北 緯 47 25 30 至 48 27 40 ，是中國(guó) 最東 部 的 縣 級(jí) 行政單位 ， 全市總 面 積 6262.48平 方公 里 4。撫 遠(yuǎn) 市 地域 遼闊 ，屬于 溫 帶大 陸 性 季風(fēng)氣候 5。 冬季 寒 冷 干 燥 ， 夏季 高 溫 多 雨 ，屬半濕 潤(rùn) 地區(qū)， 無(wú)霜期 在 110 天 左右 ， 10 積溫 為 2536.1 ， 年平均降雨 在 500-600 毫米 ， 降 水主要 集 中在 夏季 ， 平均 以 8月份最 多 達(dá) 146.6毫米 ， 冬季降 水量 最 小在 2月只 有 7.0毫米 6。 2.2   試 驗(yàn) 設(shè)計(jì) 2.2.1   扦插 育 苗試 驗(yàn) 2018 年 6月 17 日 進(jìn) 行嫩枝扦插 ， 枝條 為 當(dāng)年 生 嫩枝 ， 采 用 單 因 素試 驗(yàn) 設(shè)計(jì) 。 嫩枝扦插 品種為 Stevens ， 生 根劑試 驗(yàn) 采 用清水（ B1）、 吲哚乙 酸 /萘乙 酸 1： 1 沾 枝 10S（ B2）、 吲哚乙 酸 /萘乙 酸 1： 1 沾枝 30S （ B3） 3 個(gè)處理 。 扦插 基質(zhì) ：河沙 （ C1）、 草 炭（ C2）、 珍珠巖 （ C3） 三 種基質(zhì)（基質(zhì)基本 理 化性 狀見(jiàn) 表 1）。 設(shè) 3個(gè)重復(fù) ， 每個(gè)處理扦插 60株， 每日澆 水兩 次 ， 扦插后 1 個(gè)月 統(tǒng) 計(jì) 成 活率 。 2.2.2   生長(zhǎng)量與物 候期比較 2018 年 6月至 7月 對(duì)撫遠(yuǎn)本地 移 栽 到 大 田 的蔓 越莓植株進(jìn) 行 生長(zhǎng)量 測(cè)定 ， 隨機(jī)取 330 株， 測(cè)定 株高、 分 枝數(shù) 、開(kāi)花 數(shù) 等。 通過(guò)查閱咨詢(xún)調(diào)查 物 候期 ，并與 威 斯康 辛州相關(guān)數(shù)據(jù) 進(jìn) 行比較 分 析 。 2.2.3   抗寒性 調(diào)查 蔓越莓越 冬 主要 注意 其抗寒性和 霜害 ，撫遠(yuǎn) 防 寒 措施 與美國(guó) 威 斯康 辛州相似 ， 采 用 冬季封凍前 灌 封凍 水， 使枝條上結(jié)冰 保 持 水分并 抵御低溫危害 ，對(duì) 2017 國(guó)土與自然資源研究 2018   No.4                                         TERRITORY & NATURAL RESOURCES STUDY                                                 77 年 及 2018年大田栽植的蔓越莓隨機(jī)抽取 500株進(jìn)行 存活率調(diào)查統(tǒng)計(jì)。 3   結(jié)果與分析 3.1   嫩枝扦插結(jié)果分析 由圖 1可見(jiàn)，不同生根劑對(duì)蔓越莓嫩枝扦插有一 定的影響，以吲哚乙酸 /萘乙酸 1： 1沾枝 30S處理成 活率較高，其次為吲哚乙酸 /萘乙酸 1： 1沾枝 10S，成 活率略高于清水處理，但差異未達(dá)顯著。而不同基質(zhì) 對(duì)蔓越莓嫩枝扦插成活率影響非常大，草炭為扦插基 質(zhì)時(shí)，以各生根劑處理成活率均為 90%以上，與其他 處理間差異極顯著。 不同生根劑處理后，蔓越莓生根率在河沙和珍珠 巖基質(zhì)中差異不顯著，而在草炭基質(zhì)中則表現(xiàn)為吲哚 乙酸 /萘乙酸沾枝處理生根率高于清水處理，而沾枝 時(shí)間則對(duì)生根率影響不大（圖 2）。 不同生根劑對(duì)扦插蔓越莓生根數(shù)量有一定影響， 在河沙基質(zhì)中，吲哚乙酸 /萘乙酸沾枝 30S生根數(shù)量 高于其他兩種生根劑處理，在草炭和珍珠巖基質(zhì)中，則 表現(xiàn)為吲哚乙酸 /萘乙酸沾枝 10S 處理最佳（圖 3）。 綜上所述，草炭基質(zhì)中吲哚乙酸 /萘乙酸沾枝利 于扦插枝生根，而吲哚乙酸 /萘乙酸沾枝 10S 增加了 蔓越莓扦插枝在草炭和珍珠巖基質(zhì)中的生根數(shù)量，草 表 1   扦插用基質(zhì)基本理化性狀 78 王立民等 蔓越莓引種栽培適應(yīng)性初探 基質(zhì) pH 全氮 g/kg 全磷 g/kg 全鉀 g/kg 有機(jī)質(zhì) g/kg C1 C2 C3 6.87 4.81 7.18 0.35 1.23 0.13 0.14 0.087 0.40 1.540 0.258 1.161 12.92 609.43 0 圖 1   不同生根劑對(duì)蔓越莓扦插成活率影響 河沙 草炭 珍珠巖 B1                           B2                          B3 120 100 80 60 40 20 0 成 活 率 % 圖 2   不同生根劑對(duì)蔓越莓扦插生根率的影響 B1 B2 B3 C1                           C2                           C3 120 100 80 60 40 20 0 生 根 率 % 炭基質(zhì)各處理的生根率和成活率均是所有處理中較高 的，與其他處理達(dá)到顯著性差異。隨著生根劑處理時(shí)間 的增加，河沙基質(zhì)與珍珠巖基質(zhì)的生根率與成活率均 有所提升，但都沒(méi)有達(dá)到顯著差異。河沙基質(zhì)與珍珠巖 基質(zhì)各處理生根率、成活率和生根數(shù)量均低于草炭基 質(zhì)，可能是由于七月氣溫高，蒸發(fā)量大，這兩種基質(zhì)保 水性較差，水分供應(yīng)不足導(dǎo)致的。 3.2   生長(zhǎng)量與物候期分析 分別在 2018年 6月和 7月對(duì)試驗(yàn)田蔓越莓生長(zhǎng) 量進(jìn)行調(diào)查。株高為平均直立莖高度， 6月統(tǒng)計(jì)開(kāi)花數(shù) 量， 7月為坐果數(shù)量，匍匐枝長(zhǎng)測(cè)量本季新生匍匐枝條 長(zhǎng)度。結(jié)果表明，在移栽大田一個(gè)月左右蔓越莓植株有 小幅增長(zhǎng)，并且有較多的匍匐枝生長(zhǎng)，莖分枝數(shù)也有所 增加，開(kāi)花數(shù)與結(jié)果數(shù)也比較一致，移栽成活率達(dá)到 91%（見(jiàn)表 2）。 從表 3中可以看出，由于氣溫的差異，威斯康辛州 蔓越莓的各個(gè)物候期均略早于撫遠(yuǎn)，尤其是萌動(dòng)期，較 撫遠(yuǎn)提前了 20天左右。休眠期撫遠(yuǎn)較威斯康辛州提前 15 天左右，兩地的其余各物候期天數(shù)相近。 3.3   抗寒性分析 蔓越莓生長(zhǎng)冬季需要低溫，達(dá)到正常開(kāi)花結(jié)果的 需 冷 量為 650-1200小時(shí) 7.2 的低溫， 否 則，植株 會(huì) 王 立民等 蔓越莓引種栽培適應(yīng)性初探 79 表 3   物候期調(diào)查表 萌動(dòng)期 芽期 花期 結(jié)果期 休眠期 威斯康辛州 撫遠(yuǎn) 3 月 20 日 4月 10日 5月 5日 5月 15日 6月 20 日 6月 25日 7 月 15日 7 月 20 日 11月 1日 10月 15日 表 2   蔓越莓生長(zhǎng)量調(diào)查表 調(diào)查時(shí)間 株高（ cm ） 分枝數(shù)（條） 開(kāi)花 /坐果數(shù)（朵 /個(gè)） 匍匐枝長(zhǎng)（ cm ） 2018/6/11 2018/7/5 15.16 16.43 4.72 4.92 4.56 3.18 6.12 C1                           C2                           C3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 生 根 數(shù) ( 條 ) B1 B2 B3 圖 3   不同生根劑對(duì)蔓越莓扦插生根數(shù)量的影響 表現(xiàn)出生長(zhǎng)緩慢 7 。因此，蔓越莓栽培在我國(guó)北方環(huán)境 條件較適宜。撫遠(yuǎn)初霜期在 9月 23 日前后，終霜期平 均在 5月 23 日左右，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季 寒冷干燥，最低氣溫可達(dá) -40 ，基本上蔓越莓滿(mǎn)足 低溫需求。 在隨機(jī)選取的 500株蔓越莓植株中，發(fā)生 干梢現(xiàn)象的占 10% ，花芽?jī)龊Φ恼?5%，枝條枯死的占 1%，基本上沒(méi)有地上部死亡和整株死亡。 4   討論 蔓越莓枝條在當(dāng)?shù)氐那げ迳?，在草炭基質(zhì)上 平均達(dá)到 80%以上，成活率平均也達(dá)到 90% 以上，在 不同基質(zhì)的處理中，草炭基質(zhì)在蔓越莓扦插育苗上效 果較好，對(duì)于其他是否還有更好的基質(zhì)或混合基質(zhì)還 有待進(jìn)一步的探索研究。扦插育苗試驗(yàn)中光照、溫度、 水分等對(duì)苗的成活率、生根率、萌芽數(shù)都會(huì)產(chǎn)生一定 的影響，蔓越莓枝條扦插最優(yōu)環(huán)境條件尚需深入系統(tǒng) 的研究。扦插后移栽到大田后一年的成活率為 91%， 并從蔓越莓的抗寒越冬數(shù)據(jù)來(lái)看，能夠完好越冬的達(dá) 到 98%，而且發(fā)生凍害（抽條、花芽?jī)龊Α⒅l枯死）的 植株在第二年能繼續(xù)萌發(fā)，部分枝條還能正常開(kāi)花結(jié) 果。從物候期來(lái)看，由于溫度等氣候因素差異而有所 不同， 但 蔓越莓對(duì)當(dāng)?shù)貧夂虻?反 應(yīng)以 及各 個(gè)時(shí)期調(diào)查 結(jié)果、生長(zhǎng) 量 的統(tǒng) 計(jì) 數(shù)據(jù)來(lái)看，其有較 強(qiáng) 的適應(yīng)性。 由于當(dāng)?shù)匾肼捷M(jìn) 行 種植的時(shí)間較 短 ， 未 發(fā) 現(xiàn) 嚴(yán)重 的 病蟲(chóng) 害， 但 是也應(yīng) 該提 前 預(yù)防 ， 即 時(shí)發(fā)現(xiàn)， 即 時(shí) 防治 。 美 國(guó)蔓越莓常 見(jiàn)病 有， 爛 果 病 、 腐葉病 、 黃 蔓 等， 防治 一 般就 是 噴施多菌靈 、 嘧菌酯 等 8 。 在田間 管 理 過(guò)程 中的 雜 草 例如菟子絲 ，草 問(wèn)荊 等對(duì)蔓越莓的生 長(zhǎng)影響較大，也 很難去除 ，需 要 研究出更為有效的 防 除措施 。 參考文獻(xiàn)： 1 Anon. compounds in cranberries may be antibacterial agents  EB/OL. Science Daily, 2007-11-07. http:/www.sciencedaily.com/releases/1113132240.htm. 2 Larrain R E, Krueger C G, Richardsri M P, et al. Color changes  and lipid oxidation in pork products made from pigs fed with  cranberry juice powderJ. Journal of Muscle Food, 2008, 19(1): 7-33. 3 Chris Prouse, Scott Anderson. Basic cranberries ED/OL.  1999-01-15.  http:/www.gov. pe. ca/ photos/ original. 4 http:/www.hljfy.gov.cn/zjfy/wz/ 5 佳木 斯國(guó) 土資源局 . 撫遠(yuǎn) 土 地 利用總體規(guī)劃 （ 2006-2020 年） 2017（ 10） . 6 http:/www.hljfy.gov.cn/bm/xz/nhx/jj/ 7 Roper T R. Stevens cranberryJ. Journal of American Pomological  Society, 2001,(55): 66-67. 8 Patty McManus. Hot inWisconsin-Fruit Rot UpdateCranberry  Crop Management Newsletter, Volume XXIII Issue 6 August 18,  2010: 5. 作者簡(jiǎn)介：王立民（ 1978- ），男，助理研究員，主要研究方向：植 物營(yíng)養(yǎng)與土壤環(huán)境安全。 通訊作者：呂品，女，副研究員。 （ 2018-06-20 收稿 M 編輯 ）