湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2018 年 第57 卷 第3 期 2018 年1 月 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Hubei Agricultural Sciences Vol.55No.10 May.,2016 第55 卷 第2 期 2016 年1 月 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Hubei Agricultural Sciences Vol.55No.1 Jan.,2016 第57 卷 第13 期 2018 年7 月 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) Hubei Agricultural Sciences Vol.57No.13 Jul.,2018 鄢 華 捷, 盧 夢(mèng) 玲, 王 友 海, 等. 五 個(gè) 葡 萄 品 種 在 宜 昌 市 的 試 種 表 現(xiàn)J. 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué),2018,57（13）：56-57. 收 稿 日 期：2018-04-16 作 者 簡(jiǎn) 介： 鄢 華 捷（1971-）, 男, 湖 北 枝 江 人, 農(nóng) 藝 師, 主 要 從 事 果 樹(shù) 茶 葉 技 術(shù) 研 究 與 推 廣 工 作,（ 電 話(huà)）0717-6671246（ 電 子 信 箱） 656321943qq.com; 通 信 作 者, 王 友 海（1962-）, 男, 湖 北 宜 都 人, 高 級(jí) 農(nóng) 藝 師, 主 要 從 事 經(jīng) 濟(jì) 作 物 的 研 究 與 管 理,（ 電 話(huà)）0717-6671246 （ 電 子 信 箱）337316007qq.com。 湖 北 省 宜 昌 市 是 葡 萄 種 植 適 宜 區(qū) 域, 但 品 種 多 而 雜, 沒(méi) 有 理 想 的 主 栽 品 種。 目 前 品 種 格 局 發(fā) 展 多 元 化, 不 僅 要 風(fēng) 味 濃 甜, 而 且 要 香 味 濃 郁, 一 些 帶 有 特 殊 香 味 的 品 種 受 到 歡 迎 1 。 同 時(shí) 對(duì) 設(shè) 施 或 觀 光 高 檔 特 色 品 種 的 需 求 上 升, 使 得 優(yōu) 質(zhì)、 特 色 品 種 需 求 增 加 1,2 。 為 探 索 適 宜 宜 昌 市 的 葡 萄 種 植 品 種,2015 年3 月, 宜 昌 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院 引 進(jìn)5 個(gè) 葡 萄 品 種, 通 過(guò) 對(duì) 其 生 長(zhǎng) 特 性、 果 實(shí) 形 狀 等 綜 合 表 現(xiàn) 進(jìn) 行 觀 察 記 載 分 析, 篩 選 出 適 應(yīng) 性 強(qiáng), 品 質(zhì) 優(yōu) 良 的 葡 萄 品 種 3 , 以 達(dá) 到 優(yōu) 化 宜 昌 市 葡 萄 種 植 結(jié) 構(gòu), 豐 富 葡 萄 品 種 的 目 的, 為 宜 昌 市 葡 萄 引 種 栽 培 和 推 廣 提 供 科 學(xué) 依 據(jù)。 1 材 料 與 方 法 1.1 試 驗(yàn) 材 料 2015 年3 月, 宜 昌 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院 在 枝 江 四 崗 基 地 新 建 葡 萄 園, 引 進(jìn) 葡 萄 品 種5 個(gè), 均 為 歐 美 種, 分 別 為 摩 爾 多 瓦、 巨 玫 瑰、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 金 手 指 和 夏 黑。 1.2 試 驗(yàn) 方 法 及 測(cè) 定 指 標(biāo) 試 驗(yàn) 采 用 的 架 式 為 雙 十 字“V“ 形 架, 進(jìn) 行 常 規(guī) 管 理。20152017 年 連 續(xù)3 年 對(duì) 引 進(jìn) 的 葡 萄 品 種 進(jìn) 行 物 候 期、 果 實(shí) 經(jīng) 濟(jì) 性 狀 等 方 面 的 觀 察, 做 好 相 關(guān) 記 載。 物 候 期 的 觀 察 記 載 方 法 是 隨 機(jī) 選 取3 株 生 長(zhǎng) 一 致 的 正 常 果 樹(shù), 果 實(shí) 經(jīng) 濟(jì) 性 狀 的 測(cè) 定 指 標(biāo) 主 要 有 果 穗 及 果 實(shí) 的 指 標(biāo)。 果 實(shí) 成 熟 后, 每 一 品 種 隨 機(jī) 選 取 10 穗, 測(cè) 定 觀 察 平 均 果 穗 重、 果 穗 長(zhǎng)、 果 穗 寬、 果 穗 形 狀、 果 穗 緊 密 度 等。 果 實(shí) 每 一 品 種 隨 機(jī) 選 取100 粒 測(cè) 定 觀 察 平 均 果 粒 重、 果 粒 形 狀、 果 皮 顏 色、 可 溶 性 固 形 物、 果 肉 質(zhì) 地 等。 果 穗 重、 果 粒 重 用1 電 子 天 平 進(jìn) 行 稱(chēng) 量。 可 溶 性 固 形 物 用PAL-1 手 持 糖 度 計(jì) 測(cè) 定, 重 復(fù)10 次 取 平 均 值。 五 個(gè) 葡 萄 品 種 在 宜 昌 市 的 試 種 表 現(xiàn) 鄢 華 捷, 盧 夢(mèng) 玲, 王 友 海, 費(fèi) 甫 華, 諶 丹 丹, 秦 歡, 黃 聲 東, 仇 方 方, 郝 晴 晴, 李 慶 華 （ 宜 昌 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院, 湖 北 宜 昌 443004） 摘 要： 宜 昌 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院 枝 江 基 地 引 進(jìn) 金 手 指、 摩 爾 多 瓦、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 巨 玫 瑰 和 夏 黑 等5 個(gè) 葡 萄 品 種， 通 過(guò) 對(duì) 其 生 長(zhǎng) 特 性、 果 實(shí) 性 狀 等 綜 合 表 現(xiàn) 進(jìn) 行 觀 察 記 載 分 析， 篩 選 出 適 應(yīng) 性 強(qiáng)， 品 質(zhì) 優(yōu) 良 的 葡 萄 品 種， 以 達(dá) 到 優(yōu) 化 宜 昌 市 葡 萄 種 植 結(jié) 構(gòu)， 豐 富 葡 萄 品 種 的 目 的， 為 宜 昌 市 葡 萄 引 種 栽 培 和 推 廣 提 供 科 學(xué) 依 據(jù)。 關(guān) 鍵 詞： 葡 萄； 物 候 期； 性 狀 表 現(xiàn)； 宜 昌 市 中 圖 分 類(lèi) 號(hào)：S663.1 文 獻(xiàn) 標(biāo) 識(shí) 碼：A 文 章 編 號(hào)：0439-8114(2018)13-0056-02 DOI：10.14088j.cnki.issn0439-8114.2018.13.015 開(kāi) 放 科 學(xué)( 資 源 服 務(wù)) 標(biāo) 識(shí) 碼(OSID)： TheTrialPlanting Performanceof FiveGrapeVarietiesinYichangCity YAN Hua-jie,LU Meng-ling,WANGYou-hai,FEIFu-hua,SHEN Dan-dan,QIN Huan, HUANGSheng-dong,QIU Fang-fang,HAOQing-qing,LIQing-hua （YichangAcademyof Agricultural Sciences,Yichang 443004, Hubei,China） Abstract： Five grape varieties including Jinshouzhi, Moldova, Yangguangmeigui, Jumeigui and Xiahei were introduced to Zhijiang base of Yichang Academy of Agricultural Sciences. The grape varieties with strong adaptability and fine quality were selectedthrough observation and analysison the comprehensive performance of their growth characteristicsand fruit characters. This introduction trial is conducive to optimizing the grape planting structure and enriching the grape varieties in Yichang, andwill providescientificbasisfor theintroductionand popularization ofgrape inYichang city. Key words： grape; phenologicalperiod; character performance; Yichangcity 第13 期 3 小 結(jié) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明, 摩 爾 多 瓦、 巨 玫 瑰、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 金 手 指 和 夏 黑 在 宜 昌 自 然 條 件 下 均 能 正 常 生 長(zhǎng)、 開(kāi) 花、 結(jié) 果 到 成 熟, 但 各 個(gè) 品 種 在 不 同 時(shí) 期 各 具 特 點(diǎn), 從 萌 芽 到 成 熟 夏 黑 最 早, 屬 早 熟 品 種, 巨 玫 瑰、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 金 手 指 為 中 熟 品 種, 摩 爾 多 瓦 為 中 晚 熟 品 種。 從 綜 合 性 狀 看, 夏 黑 表 現(xiàn) 優(yōu) 秀, 具 有 良 好 的 發(fā) 展 前 景 1 , 巨 玫 瑰、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 金 手 指 果 實(shí) 風(fēng) 味 各 具 特 色, 顏 色 各 異, 為 了 優(yōu) 化 葡 萄 品 種 結(jié) 構(gòu), 滿(mǎn) 足 人 們 對(duì) 鮮 食 葡 萄 品 種 多 樣 化 的 需 求, 可 作 為 特 色 品 種 適 度 發(fā) 展 3,4 。 摩 爾 多 瓦 顏 色 藍(lán) 黑 且 果 粉 多, 既 可 作 為 鮮 食 也 可 作 為 釀 酒 品 種, 適 量 發(fā) 展。 根 據(jù) 試 驗(yàn) 結(jié) 果, 可 以 為 優(yōu) 化 宜 昌 市 葡 萄 種 植 結(jié) 構(gòu), 豐 富 葡 萄 品 種, 滿(mǎn) 足 消 費(fèi) 者 多 樣 化 需 求, 以 及 宜 昌 市 葡 萄 引 種 栽 培 和 推 廣 提 供 科 學(xué) 依 據(jù)。 參 考 文 獻(xiàn)： 1 鄢 華 捷, 盧 夢(mèng) 玲, 王 友 海, 等. 夏 黑 葡 萄 在 宜 昌 市 當(dāng) 年 引 種 的 表 現(xiàn) 及 關(guān) 鍵 栽 培 技 術(shù)J. 湖 北 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué),2016,55（22）：5844-5845. 2 謝 致 中. 南 方 葡 萄 優(yōu) 質(zhì) 栽 培 技 術(shù)J. 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 科 技,2010（16）：142. 3 劉 金 標(biāo), 謝 太 理, 文 仁 德, 等.6 個(gè) 鮮 食 葡 萄 品 種 在 南 寧 的 試 種 表 現(xiàn)J. 西 南 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào),2013,26（6）：2458-2461. 4 劉 惠 珍, 馮 偉 明, 田 瑞 鈞, 等.“ 光 輝“ 等10 個(gè) 葡 萄 品 種 在 廣 東 佛 山 的 引 種 初 報(bào)J. 中 國(guó) 南 方 果 樹(shù),2015,44（3）：108-110. 2 結(jié) 果 與 分 析 2.1 物 候 期 從 表1 可 以 看 出, 夏 黑 萌 芽 時(shí) 間 最 早, 在3 月8 日, 比 摩 爾 多 瓦 和 金 手 指 早3d, 最 遲 的 是 摩 爾 多 瓦 和 金 手 指, 萌 芽 在3 月11 日, 巨 玫 瑰 和 陽(yáng) 光 玫 瑰 萌 芽 時(shí) 間 介 于 夏 黑 和 摩 爾 多 瓦、 金 手 指 之 間, 分 別 在3 月9 日 和3 月10 日。 其 中 夏 黑 和 巨 玫 瑰 芽 飽 滿(mǎn) 壯 實(shí), 摩 爾 多 瓦、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 金 手 指 相 對(duì) 弱 一 些。 開(kāi) 花 時(shí) 間 夏 黑 最 早, 在4 月28 日, 比 最 遲 的 摩 爾 多 瓦、 巨 玫 瑰 早8d, 陽(yáng) 光 玫 瑰 和 金 手 指 分 別 在5 月4 日 和5 月 5 日。 果 實(shí) 成 熟 期 夏 黑 最 早, 為 早 熟 品 種, 成 熟 期 為7 月22 日, 摩 爾 多 瓦 最 遲, 在8 月5 日 成 熟, 屬 中 晚 熟 品 種。 巨 玫 瑰、 陽(yáng) 光 玫 瑰 在7 月29 日 成 熟, 金 手 指 在 7 月30 日 成 熟, 屬 中 熟 品 種。 落 葉 時(shí) 間 比 較 一 致, 都 在12 月 上 中 旬。 2.2 果 實(shí) 經(jīng) 濟(jì) 性 狀 2.2.1 果 穗 性 狀 從 表2 可 以 看 出, 夏 黑 果 穗 最 重, 為1061.7g, 其 次 是 陽(yáng) 光 玫 瑰, 為557.8g, 排 在 第3 和 第4 位 的 是 巨 玫 瑰 和 摩 爾 多 瓦, 分 別 是475.0g 和 451.4g, 最 輕 的 為 金 手 指, 為271.2g。 所 有 品 種 果 穗 形 狀 均 為 圓 錐 形, 摩 爾 多 瓦、 陽(yáng) 光 玫 瑰 和 夏 黑 的 果 穗 較 為 緊 密, 巨 玫 瑰 和 金 手 指 果 穗 緊 密 度 中 等。 2.2.2 果 粒 性 狀 從 表3 可 以 看 出, 果 粒 最 重 的 是 夏 黑, 達(dá) 到10.3g, 其 次 是 陽(yáng) 光 玫 瑰, 為8.3g, 第3 和 第4 位 為 巨 玫 瑰 和 摩 爾 多 瓦, 分 別 為7.6g 和7.5g。 最 輕 的 是 金 手 指, 為6.3g。 果 粒 縱 徑 最 大 的 是 金 手 指, 為31.6mm, 其 次 是 陽(yáng) 光 玫 瑰, 為26.9mm, 摩 爾 多 瓦 的 為25.9mm, 夏 黑 的 為25.8mm, 果 粒 縱 徑 最 小 的 是 巨 玫 瑰, 為24.9mm。 而 果 粒 橫 徑 最 大 的 是 夏 黑, 為26.3mm, 其 次 是 陽(yáng) 光 玫 瑰, 為23.2mm, 第3 位 和 第4 位 是 摩 爾 多 瓦 和 巨 玫 瑰, 分 別 是22.0mm 和21.7mm, 最 小 的 是 金 手 指, 為17.2mm。 綜 合 以 上 數(shù) 據(jù), 果 形 指 數(shù) 分 別 為 夏 黑1.0, 巨 玫 瑰1.15, 陽(yáng) 光 玫 瑰1.16, 摩 爾 多 瓦1.18 和 金 手 指1.9, 所 以 夏 黑 果 形 接 近 圓 形, 金 手 指 為 長(zhǎng) 橢 圓 形, 其 他 為 橢 圓 形。 果 皮 顏 色 夏 黑 為 紫 黑 色, 摩 爾 多 瓦 為 藍(lán) 黑 色, 巨 玫 瑰 為 紫 紅 色, 陽(yáng) 光 玫 瑰 為 黃 綠 色, 金 手 指 為 黃 白 色。 夏 黑、 金 手 指、 陽(yáng) 光 玫 瑰、 巨 玫 瑰、 摩 爾 多 瓦 可 溶 性 固 形 物 含 量 分 別 為19.3、17.0、16.8、16.5、13.9, 夏 黑 最 高, 摩 爾 多 瓦 最 低。 陽(yáng) 光 玫 瑰、 金 手 指 和 夏 黑 果 肉 質(zhì) 地 為 脆, 而 摩 爾 多 瓦 和 巨 玫 瑰 果 肉 質(zhì) 地 為 軟。 葡 萄 品 種 摩 爾 多 瓦 巨 玫 瑰 陽(yáng) 光 玫 瑰 金 手 指 夏 黑 果 粒 重g 7.5 7.6 8.3 6.3 10.3 果 肉 質(zhì) 地 軟 軟 脆 脆 脆 果 形 指 數(shù) 1.18 1.15 1.16 1.9 1.0 果 粒 形 狀 橢 圓 橢 圓 橢 圓 長(zhǎng) 橢 圓 近 圓 形 果 皮 顏 色 藍(lán) 黑 紫 紅 黃 綠 黃 白 紫 黑 表3 參 試 葡 萄 品 種 果 粒 性 狀 果 粒 縱 徑mm 25.9 24.9 26.9 31.6 25.8 果 粒 橫 徑mm 22.0 21.7 23.2 17.2 26.3 可 溶 性 固 形 物 含 量 13.9 16.5 16.8 17.0 19.3 表2 參 試 葡 萄 品 種 的 果 穗 性 狀 葡 萄 品 種 摩 爾 多 瓦 巨 玫 瑰 陽(yáng) 光 玫 瑰 金 手 指 夏 黑 果 穗 重 g 451.4 475.0 557.8 271.2 1061.7 果 穗 寬 cm 10.6 12.7 14.3 12.5 15.2 果 穗 長(zhǎng) cm 17.2 18.6 21.7 15.8 20.6 果 穗 形 狀 圓 錐 圓 錐 圓 錐 圓 錐 圓 錐 果 穗 緊 密 度 緊 密 中 等 緊 密 中 等 緊 密 表1 參 試 葡 萄 品 種 在 宜 昌 的 物 候 期 葡 萄 品 種 摩 爾 多 瓦 巨 玫 瑰 陽(yáng) 光 玫 瑰 金 手 指 夏 黑 萌 芽 時(shí) 間 03-11 03-09 03-10 03-11 03-08 芽 性 狀 欠 飽 滿(mǎn) 飽 滿(mǎn) 欠 飽 滿(mǎn) 欠 飽 滿(mǎn) 飽 滿(mǎn) 開(kāi) 花 時(shí) 間 05-06 05-06 05-04 05-05 04-28 果 實(shí) 成 熟 時(shí) 間 08-05 07-29 07-29 07-30 07-22 熟 期 中 晚 熟 中 熟 中 熟 中 熟 早 熟 落 葉 時(shí) 間 12 月 上 中 旬 12 月 上 中 旬 12 月 上 中 旬 12 月 上 中 旬 12 月 上 中 旬 鄢 華 捷 等： 五 個(gè) 葡 萄 品 種 在 宜 昌 市 的 試 種 表 現(xiàn) 57