7 4 新農(nóng)村 New Countryside 03/2018 J I S H U T U G U A N G 技術(shù)推廣 越冬茬栽培是目前辣椒保護(hù)地栽 培中最主要的茬口 。 元旦 、 春節(jié)前后供 應(yīng)市場 ， 辣椒價格好 ， 菜農(nóng)效益高 。 對 辣椒周年生產(chǎn) 、 均衡供應(yīng)有著重大意 義 。 1品種選擇 應(yīng)選擇耐低溫弱光 、 抗逆性強(qiáng) 、 豐 產(chǎn)的品種 。 生產(chǎn)上較多的有蘇椒 5 號 、 中椒 7 號 、 安彩 2 號 、 安椒 18 號及進(jìn) 口大果黃皮羊角椒 。 2 對溫室及栽培時間要求 日光溫室越冬茬栽培的育苗時 間 ， 華北地區(qū)一般于 8 月中下旬到 10 月上中旬播種 。 播種過早 ， 外界氣溫較 高 ， 易發(fā)生病毒病 ， 也影響春節(jié)大量上 市 。 播期過晚 ， 在嚴(yán)冬到來之前很難長 成豐產(chǎn)骨架 ， 使盛果期期趕在春節(jié)邊 后 ， 影響經(jīng)濟(jì)效益 。 越冬栽培苗齡 35 45 天 ， 一般在 10月中下旬定植 ， 元旦 開始采收 ， 一直延收至翌年 7 月 。 3育苗 3.1苗床一定選在 3年內(nèi)未種過 瓜果及茄果類蔬菜的地塊 。 若是老苗 床 ， 應(yīng)換用無病的大田土 ， 并按腐熟優(yōu) 質(zhì)農(nóng)家肥與優(yōu)質(zhì)大田土 4： 6 的比例配 制營養(yǎng)土 。 3.2播種前 ， 要先進(jìn)行種子消毒 。 浸種時間一般 6 8 小時 ， 浸種后即進(jìn) 行催芽 ， 催芽的溫度 25 30 ， 當(dāng) 60% 的種子露白后即可播種 。 播種前先大 水浸透苗畦 ， 等水下滲后可進(jìn)行撒種 。 播量為 1立方米苗床用干子 5 7 克 ， 播后蓋 1厘米厚的細(xì)土 。 3.3播種后 ， 在畦面上平蓋一層地 膜 ， 膜上蓋一層草簾 。 4天后 ， 當(dāng) 60% 的幼芽頂土?xí)r ， 去簾去膜 ， 并在畦面上 架上小拱棚 ， 上部蓋膜 ， 下部周圍蓋一 圈防蟲網(wǎng) 。 出苗前白天溫度維持 28 30 ， 超過 30 應(yīng)及時蓋遮陽網(wǎng) 降 溫 ， 低于 16 時 ， 可 加 蓋草簾 保 溫 。 出苗 后 ， 白天維持在 25 27 ， 夜 間 保 持 16 20 ， 分 苗期 5 7 天 降 溫 煉 苗 。 小 苗期 基本不 用 澆 水 ， 如 苗床土 壤 干 旱 ， 可于上 午 9 點 前 噴 水 ， 幼苗出 齊 至 2 片真葉 時 ， 及時 拔 草 、 間苗 ， 保 持苗 距 2 3厘米 ， 幼苗 3 4真葉 時 ， 及時 分 苗 。 一般 分 苗苗床 建 在日光溫室內(nèi) ， 以 便保 溫 和運 苗 。 分 苗畦的 規(guī) 格要求 同 小苗畦 ， 分 苗 密 度 8 厘米 10厘米 ， 每 穴 一苗 。 分 苗后立即 澆 水 、 覆 土 、 蓋膜 。 分 苗 初 ， 苗床應(yīng) 保 持較高的溫度 ， 白天 25 30 ， 夜 晚 20 30 , 以便緩 苗 。 3天 后 ， 適 當(dāng) 降 低溫度 ， 白天 20 25 ， 夜 間 14 16 。 定植前 7 10天 ， 苗床 澆 1次 透水 ， 等水下滲后用 刀 在苗間按 株 、 行 切 塊 ， 入 土 10厘米 切 塊時應(yīng) 保 持 秧 苗 在土塊中間 。 切 塊后 不再澆 水 ， 若土 壤 過干 ， 可 覆 蓋細(xì)土地 ， 使土塊 變硬 ， 便 于 起 苗 、 運 苗 。 定植前 ， 苗床 集 中 噴 1 次 防病蟲 藥劑 ， 一般 噴施 防 真菌 、 病 毒 、 螨 蟲 混合藥劑 ， 用 乙膦鋁錳鋅 +83 增 抗 劑 +蟲 螨 克 噴灑 。 4定植 4.1整 地與 施 肥 。 辣椒越冬栽培時 間長 ， 底 肥 必須施足 ， 每畝施 優(yōu)質(zhì)腐熟 的農(nóng)家肥 5000 7000 千 克 、 過 磷酸鈣 60 80 千 克 、 餅 肥 100千 克 。 施 肥后 深 耕耙 平 ， 按 1.1米一 壟做 小高畦 ， 畦 寬 70 厘米 ， 溝寬 40厘米 。 起壟 后 ， 在 壟 中間 挖 開 深 10厘米 、 寬 20 厘米的小 溝 （ 肥水供應(yīng) 溝 ）。 4.2定植方 法 。 起 苗時應(yīng) 帶 土 壤 ， 減 少傷根 ， 定植 宜淺 ， 以 子 葉 露出地面為 準(zhǔn) 。 按一 壟兩 行 、 寬窄 行 單株 定植 法 定 植 。 小行 距 40厘米 ， 大行 距 60 70 厘 米 ， 株距 25 30厘米 ， 畝 栽 4500 5000 株 。 定植后即 澆 水 、 覆 土 、 蓋地膜 。 5 田間 管理 5.1 溫度 管理 。 栽苗后 將 棚膜 扣 嚴(yán) ， 白天 保證 溫度 25 30 ， 夜 間 20 22 ， 以利迅速緩 苗 。 緩 苗后 ， 適 當(dāng) 降 溫 ， 白天 控 制在 25 28 ， 夜 間 16 18 。 進(jìn) 入 12 月至翌年 1月 ， 外界溫 度 迅速 下 降 ， 且 光 照 時間 縮短 ， 光 照 強(qiáng) 度 減 弱 ， 管理 上重在 保 溫 ， 采 取 一 切措 施控 制棚內(nèi)溫度 不 低于 12 。 若 遇連 陰 天 ， 應(yīng)采 取 一 些增 溫 措施 。 5.2 肥水 管理 。 澆 定植水后 ， 苗期 一般 不 進(jìn)行 灌 水 ， 干 旱 時可膜下小水 勤澆 ； 灌 水大 、 勤 ， 不利提 高地溫 。 門 椒 坐住 后 ， 隨 著植 株 營養(yǎng)生長 和 生 殖 生 長 加快 ， 對水 分 的要求越來越多 ， 可 適 當(dāng) 增加澆 水量 ， 保證 畦面 見 干 見濕 。 進(jìn) 入 3月至 4月盛果期后 ， 要 保證充足 的水 分 。 結(jié)合澆 水 ， 在 整個 生育期 還 要進(jìn) 行 追 肥 。 第 一 次追 肥在 門 椒 坐住 后進(jìn) 行 ， 每畝追沖施 肥 10 15 千 克 ， 進(jìn) 入 2 月 以 后 每隔 20 天 追 1次 肥 ， 每畝追沖 施 肥 15 千 克 。 12 月至 1月 寒冷季 節(jié) ， 原則 上 不 進(jìn)行 澆 水 ， 也 不 進(jìn)行 追 肥 。 5.3 植 株調(diào)整 5.3.1 搭 架 綁縛 。 越冬茬辣椒植 株 生長高大 ， 進(jìn) 入 盛果期易 倒伏或壓斷 枝條 。 所以 ， 適 當(dāng) 利 用 支 架 或吊蔓不僅 防 倒伏 ， 還 可 以調(diào) 節(jié)植 株 均衡生長 ， 改 善通風(fēng) 透光 條件 。 5.3.2 整枝 。 在苗期 第 一 分枝 下發(fā) 生的 腋 芽應(yīng)及早 抺 去 ， 植 株 下部的病 、 老黃 葉 也要及時 摘除 。 生長中后期 ， 把 植 株 內(nèi)部的一 些 重 疊枝 、 徒 長 枝 、 空 果 枝適 量 剪除 ， 解決 內(nèi) 膛通風(fēng) 透光 。 5.4 保花保 果 。 進(jìn) 入 低溫天氣后 ， 辣椒 落花落 果嚴(yán)重 ， 應(yīng) 積極 采 取?；?保 果 措施 。 開 花 期可用 20 30毫 克 /千 克的 2 ， 4 D 藥液 ； 或 25 30毫 克 /千 克 的 番 茄 靈藥液噴花或涂抺花柄 ， 噴花 應(yīng)在上 午 811 點 進(jìn)行 。 6 病蟲 害 防 治 越冬辣椒生產(chǎn) 常見 的病蟲 害 有病 毒病 、 灰霉 病 、 臍 腐病 、 蚜 蟲 、 白 粉虱 。 7 采收 辣椒越冬栽培 ， 重要的是趕上春 節(jié)前上市 。 因此 ， 一 切 生產(chǎn) 管理措施都 要圍 繞這個 采收時間進(jìn)行 。 果 實 采收 的 標(biāo)準(zhǔn) ， 嫩 果 達(dá) 到 商 品成熟即可 。 辣椒 第 一 個 果 實從 開 花 到采收 30天 左右 ， 對椒 從 開 花 到采收 20 天 左右 ， 四門 椒 需 18 天 左右 。 門 椒應(yīng)及早采收 ， 以 防 墜秧 。 （ 作者單位 ： 河南省安陽縣農(nóng)牧局 455000 ） 日光溫室越冬茬辣椒栽培技術(shù) 付艷麗