2018.1 試驗研究觀賞辣椒是一種重要的茄果類蔬菜 ， 果實內(nèi)含有豐富的維生素 C、蛋白質(zhì) 、糖類等營養(yǎng)物質(zhì) 。它采果期長 ，果實富含 VC，資源豐富 ；花有白色和紫色 ，果實有圓錐形 、燈籠形 、指形 、櫻桃形等 ，幼果期顏色有白色 、紫色 、綠色等 ；植株有的高大 ，有的矮小 。 目前國外已選育出株型緊湊 、果形奇特 、果色變化豐富的適合家庭盆栽的辣椒品種 ，它們既能觀賞 ，又能食用 ，有巨大發(fā)展?jié)摿?-3。 為適應(yīng)延慶發(fā)展 ，引進珍稀盆栽資源 ，對品種盆栽性 、栽培差異性進行研究以滿足市民需求和景觀農(nóng)業(yè)的發(fā)展 。1 材料與方法1.1 參試材料蟠桃觀賞椒 、夢都莎觀賞椒 、紫水晶觀賞椒 、風(fēng)鈴觀賞椒 、紅寶石觀賞椒 、彩星觀賞椒 、紫簇星觀賞椒 ?；痦椖?：2017 年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊延慶區(qū)岳家營農(nóng)民田間學(xué)校工作站崗位工作經(jīng)費 。作者簡介 ：吳鳳玉 （1989-），男 ，本科 ，助理農(nóng)藝師 ，從事蔬菜栽培技術(shù)示范推廣 。通訊作者 ：劉建軍 （1973-），男 ，碩士 ，高級農(nóng)藝師 ，從事蔬菜栽培技術(shù)示范推廣 。吳鳳玉 劉建軍 王廣世 康 麗(北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 延慶 102100）觀賞辣椒品種盆栽試驗摘要 ：為了滿足延慶旅游觀光農(nóng)業(yè)的需要 ，我們引進了 7 個觀賞辣椒品種進行盆栽試驗 ，通過對品種的生育特性 、農(nóng)藝性狀以及產(chǎn)量和盆栽適應(yīng)性分析的結(jié)果表明 ，蟠桃觀賞椒 、夢都莎觀賞椒 、紫水晶觀賞椒 、紅寶石觀賞椒 、彩星觀賞椒 5 個品種表現(xiàn)較好 ，可以初步應(yīng)用于陽臺蔬菜盆栽和觀光園區(qū)景觀化栽培利用 ，該研究對盆栽觀賞辣椒在延慶地區(qū)應(yīng)用具有積極意義 。關(guān)鍵詞 ：觀賞辣椒 ；品種 ；盆栽3 討論與小結(jié)本試驗結(jié)果表明 ， 高低淀粉品種木薯植株塊根的可溶性總糖含量隨著木薯塊根淀粉積累而下降 ，即與木薯塊根淀粉積累呈現(xiàn)負相關(guān)關(guān)系且不顯著 ；而高低淀粉品種的塊根的蔗糖含量隨著塊根淀粉積累量的增加而升高 ， 即塊根蔗糖含量與塊根淀粉積累呈正相關(guān)且不顯著 ； 高低淀粉塊根還原糖含量在各個生長階段中逐漸降低 ， 與塊根淀粉積累呈負相關(guān)且不顯著 。在苗期 （6 月 ）和塊根形成期 （8 月 ）時 ，兩個木薯品種的塊根還原糖能較快轉(zhuǎn)化成蔗糖 ， 能快速地將光合產(chǎn)物以蔗糖的形式用于塊根淀粉的合成 ， 導(dǎo)致后期塊根內(nèi)還原糖含量較低 。 在塊根膨大和成熟期時 ， 植株體機能漸漸衰退 ， 塊根中淀粉合成能力減弱 ，致使蔗糖轉(zhuǎn)化成蔗糖的速率減慢 ，塊根淀粉積累的數(shù)量也有所減緩 。高低淀粉品種木薯塊根可溶性糖含量對塊根的淀粉積累有促進的作用 ， 而且高淀粉品種的促進效果比低淀粉的效果明顯 。 高淀粉木薯植株在后期的生長過程中塊根的大量蔗糖不斷向還原糖轉(zhuǎn)化 ，仍然保持著較快的淀粉積累速率 ； 低淀粉木薯植株后期的蔗糖轉(zhuǎn)化的速率明顯沒有高淀粉木薯植株的多且快 ，所以其塊根的淀粉積累得較少 ，表現(xiàn)出低淀粉含量 。木薯塊根可溶性糖含量越小 ， 塊根淀粉積累速率越快 。 而在高淀粉木薯品種輻選 01 的整個生長過程中塊根可溶性糖含量都比低淀粉木薯品種 SC124的低 ，所以輻選 01 塊根淀粉積累速率比 SC124 快且高 ，所以其表現(xiàn)出高淀粉特性 。82- -試 驗研究 2018.11.2 方法1.2.1 試驗設(shè)計 一個品種為一個小區(qū) ， 每小區(qū)30 盆 ，隨機區(qū)組排列 。 基質(zhì)為腐熟的有機肥 ，蚯蚓糞和育苗基質(zhì)摻適量土 ， 種植容器為口徑 28 cm 塑料花盆 。 試驗安排在大榆樹鎮(zhèn)岳家營工作站的生產(chǎn)基地的日光溫室內(nèi) ，3 月 22 日播種育苗 ，5 月 8 日上盆 ，以后進行盆栽辣椒栽培管理 。1.2.2 數(shù)據(jù)調(diào)查和分析 調(diào)查不同品種生育特性 、農(nóng)藝性狀 、產(chǎn)量及盆栽適應(yīng)性和景觀效應(yīng) 。 對不同特性數(shù)據(jù)整理分析 ， 分組比較 ， 評價應(yīng)用前景 ， 采用Excel 和 DPS 軟件對數(shù)據(jù)進行處理分析 。2 結(jié)果與分析2.1 觀賞辣椒品種生育特性分析從表 1 可看出 ，7 個觀賞辣椒 5 月 8 日上盆 ，紫水晶現(xiàn)蕾 、開花期和初果期最早 ，在定植后 1928 d現(xiàn)蕾 ，其次較早的是夢都莎觀賞椒和蟠桃觀賞椒 ，紅寶石觀賞椒 、彩星和紫簇星較晚 ,最晚的是風(fēng)鈴觀賞椒定植后 60 d 才現(xiàn)蕾 。2.2 觀賞辣椒生物學(xué)特性比較從表 2 可以看出 ，7 個觀賞辣椒株高變異范圍29117 cm， 蟠桃觀賞椒 、 夢都莎觀賞椒和紫水晶3 個品種植株矮小 、株型緊湊 ，株高 30 cm 左右 ，冠幅分別為 38.3 cm、35 cm 和 40 cm；花色分別為白色簇生和白色簇生 、紫色對生 ；果實顏色變化過程分別為綠色 紅色 、黃色 紅色 、紫色 紅色 ，葉色葉型分別為綠色皮疹披針 、綠色圓卵 、綠紫披針型 ，果形分別為桃形 、子彈頭和櫻桃形 。 彩星 、紫簇星兩個品種株高 50 cm 左右 ，屬于中等株型 ， 冠幅分別為 39 cm和 49 cm， 花色分別為白色簇生和紫色簇生 ；果實顏色變化過程分別為黃色 紅色 、黑紫色 紅色 ，葉色葉型分別為綠色圓卵 、 紫卵圓型 ， 果形都為為櫻桃形 。 風(fēng)鈴觀賞椒 、 紅寶石觀賞椒植株高大分別為116.7 cm 和 73.3 cm，花均為白色對生 ，葉綠色卵圓 ，果型獨特似風(fēng)鈴和寶石 ，這兩個品種相對較高大 ，作為盆栽材料要進行高度調(diào)整 ； 從首花節(jié)數(shù)和分枝來看 ，除紫簇星 （13 節(jié)和 10 個分枝 ）外集中在 68 節(jié)和58 個分枝 ，明顯比露地栽培分枝變少 ，可能與栽培環(huán)境有關(guān) 。 綜上 ，蟠桃觀賞椒 、夢都莎觀賞椒和紫水晶 3 個品種植株矮小 ， 株型緊湊 ， 第一花著生節(jié)位低 ，花色漂亮 ，果色變化豐富 ，是較理想的盆栽材料 ；表 1 觀賞辣椒生育期記載品系 播種期 (月 .日 ) 盆栽定植期 (月 .日 ) 現(xiàn)蕾期 (月 .日 ) 開花期 (月 .日 ) 初果期 (月 .日 )蟠桃觀賞椒 3.22 5.8 6.1 6.8 6.15夢都莎觀賞椒 3.22 5.8 5.30 6.5 6.12紫水晶觀賞椒 3.22 5.8 5.27 6.1 6.6風(fēng)鈴觀賞椒 3.22 5.8 7.13 7.18 7.25紅寶石觀賞椒 3.22 5.8 6.4 6.10 6.18彩星 3.22 5.8 6.8 6.13 6.19紫簇星 3.22 5.8 6.13 6.18 6.25表 2 觀賞辣椒品種生物學(xué)特性比較品種排序株高（cm）冠幅（cm）首花節(jié)數(shù) 分枝數(shù)花色及著生方式 果色果型 葉色 /葉型（單 ，對 ，簇生 ） 嫩 老夢都莎 29.30 35.0 7.00 7.66 白色 ，簇生 淡黃 紅 子彈頭 綠 /長橢圓形蟠桃椒 30.33 38.3 6.67 7.00 白色 ，簇生 綠 紅 桃形 綠 /長橢圓形紫水晶 31.67 45.0 6.67 8.00 紫色 ，對生 紫色 紅 櫻桃形 綠紫 /橢圓形風(fēng)鈴椒 116.70 76.6 8.33 5.33 白色 ，單生 綠 紅 風(fēng)鈴 綠 /橢圓形紅寶石 73.30 41.6 7.00 5.67 白色 ，單生 綠 紅 寶石 綠 /長橢圓形彩星 46.67 49.3 8.00 7.30 白色 ，簇生 黃 紅 櫻桃形 綠 /橢圓形紫簇星 51.30 39.3 13.00 10.33 紫色 ，簇生 黑紫 紅 櫻桃形 紫 /橢圓形83- -2018.1 試驗研究數(shù)多 ，小巧玲瓏 （紅寶石除外 ）極具盆栽觀賞性 。 風(fēng)鈴椒和紫簇星植株高大 ， 需要通過整枝和其他園藝技術(shù)進行植株調(diào)整進一步加以利用 ,品種本身特性是影響觀賞的主要因素 ， 但觀賞辣椒景觀效應(yīng)還受多種因素影響 ，比如光照 、基質(zhì)等還有待進一步研究4-5。3.2 果類蔬菜由傳統(tǒng)生產(chǎn)向景觀和盆景化過度是都市型觀光農(nóng)業(yè)的必然觀賞辣椒和傳統(tǒng)花卉觀賞原理不相同 ， 它是以果實和植株造型相得益彰而形成的具有獨特的審美功能 ，它一改傳統(tǒng)花卉大紅 、大紫 、過于艷麗的特點 ，具有古樸 、淡雅 、清新 、高潔的特點 ，是對傳統(tǒng)花卉審美的補充 ，成為現(xiàn)代觀賞植物領(lǐng)域的一個分枝6。 隨著延慶旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展 ， 觀賞辣椒在農(nóng)業(yè)觀光園和居民陽臺家庭綠化中有廣泛的應(yīng)用前景 ， 將會為城鎮(zhèn)居民的物質(zhì)文化生活增添新的色彩 。參考文獻1林春華 觀賞辣椒的主要品種及栽培技術(shù) J廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) ，2002（1）：22242何家驊 ，雷海清 幾種盆栽觀賞蔬菜試種初報 J浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) ,2006（5）：506-507.3朱順蓮 ，龍明華 ，孫立 幾種盆栽辣椒生物學(xué)特性及性狀遺傳研究 J安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) ，2011,39（8）.4許紅娟 ，鞏振輝 ，賈志銀 ，等 不同遮蔭度對觀賞辣椒苗期形態(tài)和生理生化指標的影響 J.北方園藝 2010（14）:1-4.5李邵 ，薛緒掌 ，郭文善 ，等 硅藻土基質(zhì)配方對盆栽觀賞辣椒生長的影響 J北方園藝 ，2008（11）:1-4.6李敏俠 ，陳永順 ，張?zhí)m英 ，等 觀賞辣椒種質(zhì)資源引進篩選及創(chuàng)新利用研究 J陜西農(nóng)業(yè)科學(xué) ，2012（3）:79-81.表 3 觀賞辣椒品種果實性狀品種果長（cm）果直徑（cm）果型指數(shù)葉長（cm）葉寬（cm）葉型指數(shù)單果重（g）單株果數(shù) （個 ）單株產(chǎn)量 （g）夢都莎 5.53 1.00 5.53 6.76 2.70 2.50 2.67 67.00 178.89蟠桃椒 3.30 2.60 1.27 10.83 4.00 2.71 6.03 32.30 194.77紫水晶 1.12 1.20 0.93 5.96 2.83 2.11 2.06 93.30 192.20風(fēng)鈴椒 3.27 3.87 0.84 12.17 5.67 2.15 9.03 15.67 141.50紅寶石 1.80 2.43 0.74 10.06 4.00 2.52 5.73 15.00 85.95彩星 1.63 1.50 1.09 6.20 3.00 2.07 1.93 71.00 137.03紫簇星 1.63 1.50 1.09 10.23 4.60 2.22 2.70 59.67 161.11彩星 、紫簇星兩個品種葉色 、花色 、果色漂亮 ，果形美觀 ，但株型較松散 ，可以適度調(diào)節(jié)可作盆栽 ；風(fēng)鈴觀賞椒 、紅寶石觀賞椒植株高大但果實各具特色 ，應(yīng)該加大株型調(diào)整控制高度 。2.3 觀賞辣椒果實特性及其盆栽產(chǎn)量表現(xiàn)從表 3 果形指數(shù)看 ，風(fēng)鈴觀賞椒 、紅寶石觀賞椒果形指數(shù)小于 0.9 應(yīng)為扁圓形 ，彩星 、紫簇星和紫水晶 0.91.1 為圓球形 ， 蟠桃觀賞椒在 1.12.0 為圓錐形或高圓形 ，夢都莎觀賞椒 6.510.0 間為長條形 。 果形指數(shù)與傳統(tǒng)形狀描述建立了對應(yīng)關(guān)系 ， 通過測量獲得數(shù)據(jù) ，使果形測定數(shù)字化 。 用果形指數(shù)描述果形特征能夠很直觀反映觀賞辣椒美觀度 。 蟠桃觀賞椒單株產(chǎn)量最高為 194.8 g， 單株結(jié)果數(shù)中等 93 個 ，單果較重 6 g；紫水晶產(chǎn)量第二為 192.2 g，但單株結(jié)果數(shù)最多 93 個 ，單果較輕 2.0 g；夢都莎觀賞椒單株產(chǎn)量第三為 178.8 g， 單株結(jié)果數(shù)第二 67 個 ， 單果較重 2.6 g； 風(fēng)鈴觀賞椒單株產(chǎn)量第五為 141.5 g， 單株結(jié)果數(shù)最少 15.6 個 ， 單果重第一為 9 g 屬于大型果 ； 紅寶石觀賞椒單株產(chǎn)量最低為 85 g， 單株結(jié)果數(shù)最少 15 個 ，單果第三為 5.7 g；彩星和紫簇星單株產(chǎn)量分別為 137 g 和 161 g， 產(chǎn)量中等 ， 單果 2 g 左右 ，屬于小型果 ，單株結(jié)果數(shù)多為 71 個和 59 個 ，結(jié)果多 。 從葉形指數(shù)看 ，紅寶石觀賞椒 、夢都莎觀賞椒和蟠桃觀賞椒屬于長橢圓形 （葉形指數(shù) 2.53.0），其余品種屬于橢圓形 （葉形指數(shù) 2.02.5）。3 結(jié)論與討論3.1 觀賞辣椒品種的盆栽景觀效應(yīng)7 個品種中蟠桃觀賞椒 、夢都莎觀賞椒 、紫水晶觀賞椒 、紅寶石觀賞椒 、彩星觀賞椒 5 個品種蕾期 、花期 、初果期都早 ，并且三個時期相互重疊交叉 ，呈現(xiàn)半花半蕾半果相互映襯 ，具有較好觀賞效果 ，并且株高與幅寬比例接近 ，株型緊湊 ，果型各異 ，單株果84- -