辣椒新品種勝寒 740 的選育陳 斌1張曉芬1杜和山1劉傳保2耿三省1*1北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蔬菜種質(zhì)改良北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100097；2京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司，北京 100097摘 要：勝寒 740 是以辣椒自交系 15-Y24 為母本，以辣椒自交系 15-Y36 為父本配制而成的中早熟辣椒一代雜種。始花節(jié)位為第 1011 節(jié)，植株生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果性強(qiáng)，產(chǎn)量高。青熟果淡綠色，老熟果紅色，果實(shí)長(zhǎng)牛角形，縱徑 2630 cm，果肩寬約 5 .2cm，單果質(zhì)量 120170 g，果肉厚 0 .4cm 左右 ，耐貯運(yùn)?？?TMV，中抗 CMV。突出特點(diǎn)是耐低溫能力強(qiáng)，在我國(guó)北方日光溫室越冬一大茬生產(chǎn)中，每 667 m2產(chǎn)量可達(dá) 7 000kg 以上。是適宜日光溫室越冬生產(chǎn)的專用品種，同時(shí)也適于北方保護(hù)地早春茬、秋冬茬種植。關(guān)鍵詞：辣椒；勝寒 740；一代雜種；耐低溫辣椒市場(chǎng)急需自主研發(fā)的耐低溫性強(qiáng)的越冬專用品種，為此育成了辣椒雜交一代新品種勝寒 740。1 選育過(guò)程母本 15-Y24 于 2014 年育成，是從山東壽光市場(chǎng)上搜集的牛角型辣椒品種，編號(hào)FS1279，再經(jīng) 6 代自交分離純化選育成的穩(wěn)定自交系。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，始花節(jié)位為第 89 節(jié)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，青熟果綠色，老熟果紅色，果實(shí)為牛角形，平均單果質(zhì)量 110 g，果實(shí) 縱徑 24.5 cm，果肩 寬 4.7 cm 左右。 苗期人工接種抗病性鑒定表現(xiàn)為抗 TMV。父本 15-Y36 于 2014 年育成，是從山東青州市場(chǎng)上搜集到的牛角型辣椒品種，編號(hào)FS1319，再經(jīng)6代自交分離純化選育成的穩(wěn)定自交系。中晚熟，始花節(jié)位為第 13 節(jié)左右，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，青熟果淡綠色，老熟果深紅色，果實(shí)為牛角形，單果質(zhì)量140160 g，果實(shí) 縱徑 26 cm 左右， 果肩寬 5.4 cm左右，苗 期人工接種抗病性鑒定表現(xiàn)為抗 TMV。2014 年冬季在海南三亞配制組合，2015 年春季在北京進(jìn)行初步調(diào)查，該組合的果形和抗性較突出。2015 年 12 月進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以迅馳為對(duì)照，該品種突出特點(diǎn)為耐低溫性強(qiáng)，低溫下連續(xù)坐果性好。20162017 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。2018年 4 月通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，編號(hào)為：GPD 辣椒（2018）110461。20162018 年在河北、山東、陳斌，副研究員，專業(yè)方向：辣椒遺傳育種，電話：010-51503701，E-mail：chenbinnercv.org * 通訊 作者（Corresponding author）：耿 三省，研究員，專業(yè)方向：辣椒遺傳育種，電話：010-51503007，E-mail：gengsanshengnercv.org收稿日期：2018-05-15；接受日期：2018-07-09基金項(xiàng)目 ： 國(guó) 家 重 點(diǎn) 研 發(fā) 計(jì) 劃 項(xiàng) 目（2016YFD0101704，2017YFD0101901），北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目（GCTDZJ2018033002），北京市農(nóng)林科學(xué)院科技創(chuàng)新能力建設(shè)專項(xiàng)（KJCX20170102）我國(guó)北方地區(qū)主要的保護(hù)地辣椒生產(chǎn)基地，如山東壽光、遼寧北鎮(zhèn)等秋冬茬、越冬茬牛角椒生產(chǎn)一直被國(guó)外種子公司所壟斷。2000年以后荷蘭瑞克斯旺種苗有限公司的迅馳（37-74）、運(yùn)馳（37-82）等高端進(jìn)口品種迅速占領(lǐng)壽光市場(chǎng)（國(guó)家進(jìn) 等，2015）。由于辣椒耐低溫性材料的缺乏，國(guó)內(nèi)育種家一直沒(méi)有選育出耐低溫性強(qiáng)的專用品種，本土品種不適宜進(jìn)行日光溫室辣椒越冬一大茬生產(chǎn)。以山東壽光地區(qū)為例，其越冬一大茬一般指在日光溫室中種植，7月下旬至8月上旬播種，月中下旬定植，10 月初開(kāi)始收獲，直到翌年 6 月結(jié)束的這一茬口。該茬口收獲的辣椒商品價(jià)格最高、經(jīng)濟(jì)效益最好。品種要求中熟，生育期長(zhǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，開(kāi)花坐果盛期耐低溫弱光，后期耐高溫，抗病毒病能力強(qiáng)（金國(guó)良 等，2 016）。從設(shè)施辣椒品種的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，溫室種植的品種對(duì)在低溫弱光條件下的坐果及品質(zhì)要求更為嚴(yán)格，特別是越冬一大茬的種植模式（國(guó)家進(jìn) 等，2 015）。因此國(guó)內(nèi)表 1 勝寒 740 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果地點(diǎn)前期產(chǎn)量1）/kg（667m2）-1比 CK%總產(chǎn)量/kg（667m2）-1比 CK%勝寒 740 迅馳（CK） 勝寒 740 迅馳（CK）通州農(nóng)場(chǎng) 2510.6 2452.2 2.4 3709.5 3576.2 3.7延慶農(nóng)場(chǎng) 2415.7 2375.5 1.7 5110.1 4896.7 4.4平均 2463.2 2413.9 2.0 4409.8 4236.5 4.0注：1）前期產(chǎn)量為前 3 次測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量之和，下表同。 70新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 品種選育中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（8）：70 -72遼寧等地已累計(jì)推廣逾 166.66 hm2（2 500 畝）。2 選育結(jié)果2.1 豐產(chǎn)性2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015 年分別在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心通州農(nóng)場(chǎng)大棚和延慶農(nóng)場(chǎng)大棚進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。在通州農(nóng)場(chǎng)的試驗(yàn)是 1 月 10 日播種，3 月 26 日定植，6 月中旬開(kāi)始采收，8 月下旬測(cè)產(chǎn)結(jié)束。在延慶農(nóng)場(chǎng)的試驗(yàn)是 3 月 20 日播種，5 月 20 日定植，7 月下旬開(kāi)始采收，10 月下旬測(cè)產(chǎn)結(jié)束。試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組排列，單株定植，以迅馳作為對(duì)照，3 次重復(fù)，行距 50 cm，株距 40 cm，小區(qū)面 積 16.5 m2，每小區(qū) 52 株，采用膜下滴灌。采收期內(nèi)每 7d（天） 采收 1 次。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），勝寒 740 在 2 個(gè)試驗(yàn)地平均前期產(chǎn)量為 2 463.2kg（667 m2）-1，比對(duì)照迅馳增產(chǎn) 2.0%；平均總產(chǎn)量為 4 409.8kg（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)4.0%。在兩次品種比較試驗(yàn)中，勝寒 740 的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量全部超過(guò)對(duì)照迅馳，但均與對(duì)照差異不顯著，說(shuō)明在品種比較試驗(yàn)中 2 個(gè)品種的豐產(chǎn)性相當(dāng)。2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016 年和 2017 年分別在內(nèi)蒙古赤峰、山東青州、山東聊城、遼寧北鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以迅馳為對(duì)照品種。4 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均采用大棚秋延后栽培，小高畦單株定植，小區(qū)面積約 40 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表 2），勝寒 740 兩年平均前期產(chǎn)量為 1 826.8kg（667 m2）-1，比對(duì)照迅馳增產(chǎn)1.1%；總產(chǎn)量為4 799.3kg（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn) 3.2%，但是勝寒 740與對(duì)照迅馳的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量差異均不顯著，說(shuō)明在區(qū)域試驗(yàn)中 2 個(gè)品種的豐產(chǎn)性相當(dāng)。2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 20162017 年在山東壽光、山東聊城、遼寧北鎮(zhèn)和遼寧遼中 4 個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。日光溫室越冬一大茬栽培，示范面積 0.51.0 hm2，播種期、定植期、采收期依照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要表 1 勝寒 740 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果地點(diǎn)前期產(chǎn)量1）/kg（667 m2）-1比 CK%總產(chǎn)量/kg（667 m2）-1比 CK%勝寒 740 迅馳（CK） 勝寒 740 迅馳（CK）通州農(nóng)場(chǎng) 2510.6 2452.2 2.4 3709.5 3576.2 3.7延慶農(nóng)場(chǎng) 2415.7 2375.5 1.7 5110.1 4896.7 4.4注：1）前期產(chǎn)量為前 3 次測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量之和，下表同。表 1 勝寒 740 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果地點(diǎn)前期產(chǎn)量1）/kg（667m2）-1比 CK%總產(chǎn)量/kg（667m2）-1比 CK%勝寒 740 迅馳（CK） 勝寒 740 迅馳（CK）通州農(nóng)場(chǎng) 2510.6 2452.2 2.4 3709.5 3576.2 3.7延慶農(nóng)場(chǎng) 2415.7 2375.5 1.7 5110.1 4896.7 4.4平均 2463.2 2413.9 2.0 4409.8 4236.5 4.0注：1）前期產(chǎn)量為前 3 次測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量之和，下表同。表 2 勝寒 740 區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果年份 地點(diǎn)前期產(chǎn)量/kg（667 m2）-1比 CK%總產(chǎn)量/kg（667 m2）-1比CK%勝寒 740 迅馳（CK） 勝寒 740 迅馳（CK）2016 內(nèi)蒙古赤峰 1 925.2 1870.5 +2.9 4320.8 4221.2 +2.4山東青州 1 588.6 1619.2 -1.9 4750.2 4548.5 +4.4山東聊城 1 997.2 2042.8 -2.2 4908.4 4668.2 +5.1遼寧北鎮(zhèn) 2 050.5 1998.2 +2.6 5140.6 4907.5 +4.72017 內(nèi)蒙古赤峰 1 848.1 1780.5 +3.8 4750.7 4625.6 +2.7山東青州 1 549.9 1610.3 -3.7 4818.1 4869.4 -1.0山東聊城 1 764.2 1690.4 +4.4 4610.5 4450.6 +3.6遼寧北鎮(zhèn) 1 890.5 1839.5 +2.8 5095.2 4895.9 +4.1進(jìn)行試驗(yàn)，采收期為2016年10月上旬至2017年5 月下旬。勝寒 740 突出表現(xiàn)為前期結(jié)果早，膨果速度快，抗病毒病能力強(qiáng)；中期耐低溫弱光能力突出，不歇秧、不斷層，7 d（天）采收1 次椒；后期果不變短，保持良好的連續(xù)坐果能力。前、中、后期果形保持不變。極寒天氣下，日光溫室內(nèi)的最低溫度可降到 25 ，并持續(xù) 2 4 h（小時(shí)），勝寒 740 植株節(jié)間變化小，開(kāi)花結(jié)果正常，耐低溫性能非常突出，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，平均每667 m2產(chǎn)量 7211.6kg，比對(duì) 照迅馳增產(chǎn) 3.9%（表 3）。由于勝寒 740 的商品性較好，當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)比對(duì)照迅馳高出0.4 元kg-1。表 3 勝寒 740 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果地點(diǎn)產(chǎn)量/kg（667 m2）-1比 CK%勝寒 740 迅馳（CK）山東壽光 7 215.7 6998.2 3.1山東聊城 6 811.5 6503.1 4.7遼寧遼中 7 108.5 6920.2 2.7遼寧北鎮(zhèn) 7 710.9 7325.7 5.3 71新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 品種選育中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES2.2 抗病性2016 年 7 月委托北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心蔬菜病理學(xué)鑒定實(shí)驗(yàn)室對(duì)勝寒 740 進(jìn)行 3 種病害的苗期人工接種抗病性鑒定，以國(guó)福308為對(duì)照。鑒定結(jié)果表明（表4），勝寒740抗TMV，中抗 CMV。勝寒 740 和國(guó)福 308 對(duì)疫病表現(xiàn)感病。表 4 苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果品種TMV CMV 疫病 病情指數(shù) 抗性 病情指數(shù) 抗性 病情指數(shù) 抗性勝寒 740 14.1 R 37.9 MR 63.5 S國(guó)福 308（CK） 18.1 R 48.2 MR 74.5 S注：R抗病，MR中抗，S感病。2.3 品質(zhì)勝寒 740 的果形與迅馳相似，其青熟果色比迅馳略深，單果質(zhì)量比迅馳略重，果實(shí)縱徑比迅馳略長(zhǎng)。2017年9月委托北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室對(duì)勝寒 740 和迅馳進(jìn)行主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)測(cè)定。勝寒740青熟期的果實(shí)VC含量 923mgkg-1（FW），可溶性糖 2.45%（FW），可溶性固形物 4.3%（FW）；對(duì)照迅馳 VC含量 900 mgkg-1（FW），可溶性糖 2.33%（FW），可溶性固形物 4.4%（FW）。兩者的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)無(wú)明顯差異。3 品種特征特性勝寒 740 是中早熟辣椒一代雜種，始花節(jié)位為第 1011 節(jié)，植株開(kāi)展度中等，生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果性強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)牛角形，果形順直，果面光滑。青熟果淡綠色，老熟果紅色。果實(shí)縱徑2630 cm，果肩寬 5.2 cm 左右，單果質(zhì)量 120170 g，果肉厚 0. 4cm，辣味適中 。商品性好，耐貯運(yùn)。耐低溫能力強(qiáng)，抗 TMV，中抗 CMV。每 667 m2產(chǎn)量可達(dá) 7 000kg 以 上。適合北方保護(hù)地早春茬、秋冬茬和日光溫室越冬一大茬種植。4 栽培技術(shù)要點(diǎn)華北地區(qū)日光溫室越冬一大茬栽培于7月下旬至 8 月上旬播種，8 月中旬定植。日光溫室秋冬茬栽培于 7 月上旬播種，8 月中下旬定植。日光溫室早春茬栽培于 10 月下旬播種，12 月下旬定植。塑料拱棚春提早茬栽培于2月下旬至3月上旬定植。塑料拱棚秋延后茬栽培于 7 月下旬至 8 月上旬定植。重施腐熟基肥，采用膜下滴灌方式，小高畦單株對(duì)栽或單株交錯(cuò)定植，株距約 45 cm，行距5060 cm，每 667 m2栽 2 0002 400 株。培 育壯苗移植，雙干、三干或四干整枝，及時(shí)整枝打杈。參考文獻(xiàn)國(guó)家進(jìn)，程琳，陳福東，金國(guó)良，邱志軍2015壽光設(shè)施蔬菜品種演變與發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)蔬菜，（6）：7-10金國(guó)良，陳福東，劉虎成，邱志軍，朱慧，國(guó)家進(jìn)2016山東壽光辣椒品種現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)辣椒雜志，（1）：1-4A New Hot Pepper F1Hybrid Shenghan 740CHENBin1，ZHANG Xiao-fen1，DU He-shan1，LIU Chuan-bao2，GENG San-sheng1*1Beijing Vegetable Research Centre， Beijing Academy of Agricultural and Forestry Sciences， Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops（ North China）， Ministry of Agriculture， Beijing Key Laboratory of Vegetable Germplasm Improvement， Beijing 100097， China；2Jingyan Yinong（ Beijing） Seed Sci-Tech Co.， Ltd.， Beijing 100097， ChinaAbstract：Shenghan 740 isanewmid-earlyripeninghotpepperF1hybriddevelopedbycrossinginbredline15-Y24 asfemaleparentwithinbredline15-Y36 asmaleparentIts firstflowersetsonthe10-11thnodeThe planthasstronggrowthvigor，successive fruitbearingabilityandhighyieldIts fruitisofhornshapewithsmoothskinThe greenunmaturedfruitislightgreenandmaturedoneisbrightredincolorThe singlefruitweightis120-170gIts fruitis26-30cminverticaldiameterand5.2cminwidthThe pulpisabout0.4cminthicknessThe varietyisresistancetoTMV，moderate resistancetoCMVIt hasexcellentcoldtoleranceandcanyieldover105thm-2insolargreenhouseinnorthernChinaIt issuitableforwintercultivationinsolargreenhouse，and alsoinprotectedfieldsinnorthernChinaasearlyspringandautumn-wintercropsKey words：Hot pepper；Shenghan 740；F1hybrid；Cold tolerance 72新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 品種選育中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES