第 49 卷 福建熱作科技 Vol 49 No 4 第 4 期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2024 50 南方設(shè)施甜椒病蟲害綠色防控技術(shù) 張?zhí)煜?林秀香 鄭 濤 陳振東 福建省熱帶作物科學(xué)研究所 福建漳州 363001 摘要 總結(jié)了南方設(shè)施甜椒主要病蟲害種類及發(fā)生特點(diǎn) 并從農(nóng)業(yè) 措施 物理防治 生物防治 化學(xué)防治等方 面介紹了病蟲害綠色防控技術(shù) 以期為甜椒綠色安全生產(chǎn)提供參考 關(guān)鍵詞 甜椒 病蟲害 綠色防控 南方 設(shè)施栽培 中圖分類號(hào) S436 418 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1006 2327 2024 04 0050 04 甜椒 Capsicum frutescens L 別名菜椒 燈籠椒 是茄科 Solanaceae 辣椒屬 Capsicum 的一年生或 多年生草本植物 1 甜椒富含人體所需的多種維生素 糖類 類胡蘿卜素 有機(jī)酸等 具有很高的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值 而且顏色鮮艷多樣 因此深受市場(chǎng)歡迎 甜椒抗病性 較 差 在濕潤(rùn)多雨的南方地區(qū) 多以設(shè)施栽 培為主 甜椒是南方設(shè)施蔬菜的重要品種之一 也是南方冬季蔬菜北運(yùn)的主要產(chǎn)品之一 但由于設(shè)施栽 培中普遍存在連作重茬問(wèn)題 且設(shè)施內(nèi)溫濕度有利于一些病蟲害發(fā)生 尤其是土傳性病害 加上農(nóng)藥使 用不盡合理 嚴(yán)重影響了甜椒的產(chǎn)量 品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益 2 4 筆者總結(jié)了南方設(shè)施甜椒主要病蟲害種類 和發(fā)生特點(diǎn)及其綠色防控技術(shù) 以期為甜椒綠色 安全 生產(chǎn) 提供 參考 1 南方設(shè)施甜椒主要病蟲害種類及發(fā)生特點(diǎn) 1 1 病害 1 1 1 猝倒病 甜椒猝倒病多發(fā)生在育苗初期 病原為腐霉等病菌 常見癥狀有爛種 死苗 猝倒 3 種 播種后 種子尚未萌發(fā)或剛發(fā)芽時(shí)遭受病菌侵染 易造成種子腐爛 種子萌發(fā)抽出胚莖或子葉 在尚未出土前遭 受病菌侵染 會(huì)造成死苗 幼苗出土后 在發(fā)病初期 幼苗的莖基部呈水浸狀 然后縊縮呈細(xì)線 引起 幼苗猝倒 1 1 2 疫病 甜椒疫病是由疫霉菌引起的土傳病害 成株染病部位多發(fā)生在莖基部和莖桿分杈處 發(fā)病初期產(chǎn)生 水漬狀暗綠色病斑 后擴(kuò)展相連成長(zhǎng)條形黑褐色斑塊 繞莖一周后皮層發(fā)生腐爛 縊縮 染病部位以上 葉片逐漸向上凋萎死亡 葉片受害部位呈暗綠色水漬狀病斑 圓形至不規(guī)則形 擴(kuò)展迅速 引起凋萎脫 落 1 1 3 炭疽病 甜椒炭疽病由炭疽菌造成 主要為害果實(shí) 葉片 果實(shí)發(fā)病初期 表面形成淺褐色至褐色凹陷斑 隨著病情發(fā)展 病斑上長(zhǎng)出灰黑色霉層 呈輪紋狀 之后出現(xiàn)不規(guī)則形隆起 同心輪紋狀排列的黑點(diǎn) 葉片染病 初期出現(xiàn)水漬狀褪綠斑點(diǎn) 逐漸發(fā)展成中間淡灰色 輪生灰白色小點(diǎn) 近圓形的褐色病斑 1 1 4 白粉病 甜椒白粉病由白粉菌造成 僅為害葉片 發(fā)病初期 葉面出現(xiàn)不規(guī)則的褪綠斑 褪綠斑逐漸擴(kuò)大 基金項(xiàng)目 福建省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目 甜椒新品種選育及設(shè)施高效栽培技術(shù)研發(fā)與推廣 2024FS22 作者簡(jiǎn)介 張?zhí)煜?男 副研究員 主要從事園藝作物育種及抗性生理研究 通訊作者 陳振東 男 教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事園藝作物種質(zhì)資源引種試種與創(chuàng)新利用研究 E mail czd89 第 49 卷 福建熱作科技 Vol 49 No 4 第 4 期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2024 51 導(dǎo)致葉面大部分褪綠 病斑背部出現(xiàn)白色粉斑 并逐漸擴(kuò)大相連 嚴(yán)重時(shí)病斑密布 終致葉片變黃 脫 落 1 2 蟲害 1 2 1 溫室白粉虱 成蟲和若蟲吸食甜椒汁液 被害葉片褪綠 變黃 萎蔫 繁殖速度快 群集為害 其排泄物污染葉 片和果實(shí) 并引起煤污病 1 2 2 棉鈴蟲 以幼蟲為害甜椒的果實(shí) 嫩莖 葉和花 幼蟲多從果面開始蛀食 形成孔洞后 鉆入果實(shí)內(nèi)部 甜 椒幼果常被吃空或引起腐爛而脫落 成熟果被蛀食后 雖只被蛀食部分果肉 但因蛀孔存在 易引起病 菌侵入造成腐爛 脫落 1 2 3 蚜蟲 成蟲 若蟲在植株上刺吸汁液 造成葉片卷縮變形 能傳播多種病毒病 2 防治措施 2 1 農(nóng)業(yè) 措施 2 1 1 合理輪作 避免連作 實(shí)行與 禾本科作物 豆類 蔥蒜類等非茄科作物輪作 提倡水旱輪作 可有效減少土壤 中病菌和害蟲的 滋生 2 1 2 高溫悶棚 前茬收獲完成后 土壤深翻 20 35 cm 每畝施入切碎的稻草 500 kg 和生石灰 100 kg 適量澆水 土壤濕透后 蓋上塑料薄膜 四周蓋嚴(yán)壓實(shí) 閉棚升溫 保持土壤溫度達(dá) 50 以上 維持 20 30 d 可有效殺滅土壤中的線蟲 病菌等 2 1 3 清潔田園 及時(shí)清除 前茬枯枝 落葉 和雜草 并 集中銷毀 減少病蟲害 的滋生和傳播 植株生長(zhǎng)后期注意打老 葉 摘病葉 拔除中心病株 防止 病蟲 擴(kuò)散 2 1 4 選用抗病品種 選擇適合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境 對(duì)常見病蟲害具有較強(qiáng)抗性的 甜 椒品種 如 格瑞 300 3964 布 蘭妮 陸帥 等 2 1 5 種子消毒 甜椒播種前 于晴天進(jìn)行曬種 1 2 h 殺滅種子表面病菌 曬種后 采用溫湯浸種法或利用 10 磷 酸三鈉溶液進(jìn)行種子消毒處理 2 1 6 培育壯苗 采用穴盤基質(zhì)育苗 加強(qiáng)苗期管理 控制溫濕度 培育健壯的幼苗 可減少猝倒病等苗期病害的發(fā) 生 根據(jù)需要利用抗病砧木 進(jìn)行嫁接育苗 以減輕土傳病害 2 1 7 合理密植 及時(shí)整枝 合理密植 改善光照 及時(shí)整枝 根據(jù)品種特性及栽培密度選擇整枝方式 加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)通風(fēng)透氣條 件 防止?jié)駳鉁?2 1 8 加強(qiáng)溫濕度管理 南方設(shè)施甜椒定植后遇有高溫 高濕天氣 要特別注意加強(qiáng)溫濕度管理 棚內(nèi)白天溫度控制在 35 以下 空氣相對(duì)濕度保持在 60 80 防止溫度忽高忽低 高濕持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 避免病害發(fā)生 第 49 卷 福建熱作科技 Vol 49 No 4 第 4 期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2024 52 2 1 9 科學(xué)水肥管理 甜椒根系木質(zhì)化程度高 根系再生能力差 土壤過(guò)干或過(guò)濕都不利其生長(zhǎng) 適宜土壤相對(duì)含水量為 55 70 設(shè)施內(nèi)宜采用高畦栽培 覆蓋地膜 進(jìn)行膜下滴灌 生產(chǎn)上應(yīng)注意控制澆水量 防止根系 受澇 同時(shí)應(yīng)科學(xué)施肥 提高植株抗病性 施肥以基肥為主 以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料為重點(diǎn) 推廣配方施肥 前期追肥以平衡型水溶肥為主 配施海藻酸 腐殖酸等有機(jī)水溶肥 進(jìn)入果實(shí)膨大期后配施高磷鉀型水 溶肥 必要時(shí)葉面補(bǔ)施甲殼素及微量元素肥等 2 2 物理防治 2 2 1 誘殺 2 2 1 1 色 板誘殺 利用害蟲的趨色性 懸掛色板進(jìn)行誘殺 在 設(shè)施內(nèi) 懸掛黃色粘蟲板 可誘殺蚜蟲 白粉虱等害蟲 在設(shè)施內(nèi) 懸掛藍(lán)色粘蟲板 可誘殺 對(duì)薊馬等害蟲 色板懸掛高度以植株上方 50 cm 處為宜 每畝掛 10 20 板 2 2 1 2 燈光誘殺 利用害蟲的趨光性 在設(shè)施周邊利用頻振式殺蟲燈 有色燈 黑光燈等對(duì)鱗翅目害蟲進(jìn)行集中誘殺 2 2 1 3 性誘劑誘殺 應(yīng)用鱗翅目 薊馬等害蟲的性信息素 在設(shè)施周邊安裝害蟲性誘劑誘捕器 對(duì)靶標(biāo)害蟲進(jìn)行集中捕 殺 2 2 1 4 糖醋誘殺 將白醋 糖 白酒 清水按 6 3 1 10 的比例配制成糖醋液 誘殺金龜子 斜紋夜蛾等害蟲 2 2 2 驅(qū)避 在 畦面 鋪設(shè)銀灰色地膜或懸掛銀灰色薄膜條 驅(qū)避蚜蟲 防止病毒的傳播 2 2 3 阻隔 在大棚通風(fēng)口和 出入 口覆蓋防蟲網(wǎng) 在封閉式或半封閉式的環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn) 阻止害蟲進(jìn)入 2 3 生物防治 2 3 1 利用天敵 適當(dāng)引入天敵生物 如捕食螨 赤眼蜂等 可有效抑制粉虱 棉鈴蟲等蟲害 2 3 2 生物農(nóng)藥 在甜椒上應(yīng)用較為成熟的生物農(nóng)藥及其防治對(duì)象主要如下 用枯草芽孢桿菌防治枯萎病 根腐病等 土傳病害 用哈茨木霉菌防治灰霉病 霜霉病等病害 用井岡霉素防治真菌性病害 用蘇云金桿菌 防治 菜青蟲 棉鈴蟲等鱗翅目害蟲 利用苦參堿的觸殺和胃毒作用防治蚜蟲 紅蜘蛛等害蟲 用阿維菌素防 治螨類 線蟲等害蟲 2 4 化學(xué)防治 在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí) 要選擇高效 低毒 無(wú)污染的農(nóng)藥 科學(xué)選藥 對(duì)癥下藥 噴藥應(yīng)及時(shí) 適時(shí) 做到防重于治 但忌隨意混配 重復(fù)噴藥 要交替使用農(nóng)藥 合理配藥 以免發(fā)生藥害或產(chǎn)生抗藥性 用藥時(shí)可科學(xué)地添加粘著劑 助劑或增效劑 以提高防效 為 保障甜椒產(chǎn)品的質(zhì)量安全 要嚴(yán)格遵守農(nóng) 藥安全間隔期 采收前 15 d 左右要 完全停止使用 化學(xué)農(nóng)藥 5 部分在甜 辣 椒上有效登記的化學(xué)農(nóng)藥 如下 表 1 總之 甜 椒病蟲害綠色防治技術(shù)應(yīng)綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè) 物理 生物等多種 防治 方法 減少化學(xué)農(nóng)藥的使 用 保障甜椒的安全生產(chǎn) 提高 甜椒 的品質(zhì)和產(chǎn)量 第 49 卷 福建熱作科技 Vol 49 No 4 第 4 期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2024 53 表 1 部分在甜 辣 椒上有效登記的化學(xué)農(nóng)藥 防治對(duì)象 農(nóng)藥 甜菜夜蛾 棉鈴蟲 煙青蟲 高效氯氰菊酯 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽 氯蟲 高氯氟 噻蟲 高氯氟 溴氰蟲酰胺 聯(lián)苯肼脂 紅蜘蛛 氟啶胺 聯(lián)苯肼酯 薊馬 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽 溴氰蟲酰胺 噻蟲嗪 螺蟲 噻蟲啉 斑潛蠅 溴氰蟲酰胺 粉虱 噻蟲嗪 溴氰蟲酰胺 螺蟲 噻蟲啉 蚜蟲 高效氯氰菊酯 噻蟲嗪 溴氰蟲酰胺 氯蟲 高氯氟 噻蟲 高氯氟 螺蟲 噻蟲啉 疫病 代森錳鋅 霜霉威鹽酸鹽 丙森鋅 嘧菌酯 雙炔酰菌胺 炭疽病 代森錳鋅 嘧菌 百菌清 丙環(huán) 咪鮮胺 立枯病 異菌脲 噁霉靈 猝倒病 精甲 噁霉靈 細(xì)菌性葉斑病 噻唑鋅 病毒病 烯 羥 硫酸銅 寧南霉素 參考文獻(xiàn) 1 趙莉 尚燁 閆庚洋 等 枯草芽孢桿菌 B2 GFP 菌株對(duì)甜椒幼苗生長(zhǎng)和生理特性的影響 J 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2024 39 4 448 455 2 李宗珍 北方溫室辣椒主要病蟲害綠色防控技術(shù) J 中國(guó)瓜菜 2018 31 12 67 68 3 楊森山 越冬大棚辣椒病蟲害綠色防控技術(shù) J 中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2020 32 2 65 67 4 黃曙光 曹屯國(guó) 馬永發(fā) 等 大棚辣椒病蟲害全程綠色防控研究 J 蔬菜 2024 2 49 52 5 王偉娟 農(nóng)業(yè)植保技術(shù)推廣方法與甜椒病蟲害防治措施研究 J 中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2022 34 5 79 82 上接第 49 頁(yè) 病蟲害防治應(yīng)貫徹 預(yù)防為主 綜合防治 的植保方針 在平時(shí)應(yīng)做好果園大棚人工除草澆灌 通 風(fēng)換氣 溫濕控 制 等日常管理工作 果園頂棚覆蓋薄膜 設(shè)置驅(qū)鳥設(shè)備 預(yù)防鳥害 臺(tái)灣青棗病蟲害相 對(duì)較少 常見的為白粉病 紅蜘蛛 果蠅 蚜蟲 薊馬等 可選用阿米西達(dá) 百泰 金滿維和蘇云金桿 菌等農(nóng)藥 注意應(yīng)在果實(shí)采收前 20 d 停止噴施化學(xué)試劑 避免藥物殘留 5 2 8 果實(shí)采收 臺(tái)農(nóng) 11 號(hào) 的果實(shí)采收期較長(zhǎng) 漳州從 3 月 15 日左右開始到 5 月 1 日左右采收結(jié)束 當(dāng)果實(shí)表 皮由青綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色或黃綠色時(shí) 表 明果實(shí)成熟 成熟的果實(shí)飽滿富有光澤 多汁且清甜 由 于果皮較薄 人工采收時(shí)應(yīng)注意避免表皮磨損影響果實(shí)商品性 臺(tái)灣青棗常溫保鮮期為 10 d 左右 對(duì)于 需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)應(yīng)在采收前 7 d 停止?jié)菜?將采收后的果實(shí)進(jìn)行低溫冷鏈運(yùn)輸 可大大 拓寬 鮮果的 銷售范圍 6 參考文獻(xiàn) 1 林鎮(zhèn)峰 何云燕 蔡坤秀 臺(tái)灣青棗 甜玉米套作栽培技術(shù)及效益分析 J 福建熱作科技 2023 48 4 58 60 2 薛衛(wèi)東 脆蜜 青棗特性及標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù) J 福建果樹 2012 3 31 33 3 蔡琦玲 臺(tái)灣青棗栽培管理技術(shù) J 農(nóng)村實(shí)用技術(shù) 2020 7 48 49 4 黃彪 郭賢麗 邱福云 大青棗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培及病蟲害防治技術(shù) J 鄉(xiāng)村科技 2021 12 11 44 45 5 楊子祥 沙毓滄 何璐 等 干熱河谷區(qū)臺(tái)灣青棗主要病蟲害無(wú)公害綜合防控技術(shù) J 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2011 31 10 78 80 86 6 高宏茂 林興娥 丁哲利 等 海南臺(tái)灣青棗高效栽培管理技術(shù) J 園藝與種苗 2019 39 10 24 25