HENAN NONGYE 39 河南農業(yè) 2024 年第 21 期 漯河市設施園藝發(fā)展情況分析 漯河市種業(yè)發(fā)展中心 劉穎 漯河市作為農業(yè)大市 共有48個農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 1269 個行政村 總面積 2617 km 2 耕地面積 19 01 萬 hm 2 總人口 285萬 其中農村人口217 萬 農業(yè)從業(yè)人員 69 萬人 近年 漯河市市委 市政府十分重視農業(yè)生產結 構調整 積極鼓勵引導農民發(fā)展設施農業(yè) 設施蔬菜 設施西瓜發(fā)展迅速 成為農業(yè)生產中極具潛力的經濟增 長點 顯示了強大的生命力和廣闊的發(fā)展前景 種植品 種逐漸增多 質量有所提高 已經具備了一定的規(guī)模 并取得了顯著的社會效益 經濟效益和生態(tài)效益 一 設施園藝發(fā)展的基本情況 一 產業(yè)規(guī)模 2023年全市設施蔬菜播種總面積7800 hm 2 設 施西瓜種植面積 493 33 hm 2 設施甜瓜種植面積 12 67 hm 2 主要生產番茄 茄子 辣椒等茄果類蔬菜 和西甜瓜 草莓等瓜果類水果 生產經營方式以種植專 業(yè)合作社 家庭農場 企業(yè)公司及種植大戶開展規(guī)模化 生產為主 二 設施類型 漯河市組織科研人員經過多年探索和改進 創(chuàng)新 研發(fā)出了適合中原地區(qū)氣候特點的多種新型溫棚結構類 型 1 堅固耐用的琴弦式大棚 大棚吸取了琴弦式日光 溫室和竹木結構大棚兩者的優(yōu)點 結合中原地區(qū)氣候條 件和河南省生產種植習慣 棚面采用鍍鋅鋼絲構制成琴 弦式弧面 再配合使用長壽無滴塑料薄膜 具有較好的 采光性能 根據主要骨架的不同 分為鋼絲水泥柱骨架 普通型大棚和鋼架結構高標準大棚兩種 二者均抗風能 力強 可抵御強降雪和大風天氣 有效避免了自然災害 給大棚蔬菜生產帶來的損失 新型鋼絲琴弦式大棚棚內 空間較大 既可以種植矮稈蔬菜 又可以種植高稈蔬菜 而且便于進行多層覆蓋栽培 2 保溫性好的防澇型大跨度日光溫室 在吸取壽光 日光溫室優(yōu)點的基礎上 結合氣候因素和地質特點 研 發(fā)出新一代日光溫室 其后墻采用磚砌填土夾心墻 溫 室無后坡 整個溫室建設在地面上 前坡采用鋼架結構 具有保溫 防澇 管理方便 跨度大等特點 根據骨架 結構不同 分為鋼架結構和水泥立柱結構兩種 鋼架結 構無立柱 棚內操作方便 但造價相對較高 水泥立柱 結構有兩排水泥立柱 造價相對便宜 與最新一代日光 溫室相比 既不降低保溫性 又增強了抗暴雨防澇能力 同時增加了有效種植面積 如果安裝加溫設備和濕簾排 風降溫設備 可以作為蔬菜工廠化育苗溫室使用 3 經濟實用的防風型簡易塑料大棚 每667 m 2 投 資6000元左右 可以使用5年以上 采用竹木骨架 邊柱高1 2 m以上 脊高1 8 m 12 m寬的棚設5排立柱 適宜種植西瓜 辣椒等作物 4 引進改良壽光第六代日光溫室 針對漯河市地下 水位較山東高 夏季多雨的特點 在引進壽光第六代日 光溫室的基礎上 改良了土墻高度 適當減少下挖土層 深度 在外墻覆蓋防雨薄膜 以免雨水浸墻 較好避免 了日光溫室澇災引起的倒塌現(xiàn)象發(fā)生 三 主推技術 漯河市處于南北氣候過渡地帶 非常適宜發(fā)展投資 小 效益高 易管理 見效快的塑料大棚蔬菜生產 在 塑料大棚反季節(jié)蔬菜生產中 早春蔬菜上市越早 秋季 蔬菜結束越晚 蔬菜銷售價格就越高 大棚蔬菜效益就 越好 為進一步提高大棚蔬菜效益 增強菜農發(fā)展生產 積極性 推動反季節(jié)蔬菜規(guī)?；l(fā)展 漯河市連續(xù) 4 年 組織大棚蔬菜科技示范戶及相關科技人員深入山東省壽 光市等地區(qū)參觀學習 在借鑒外地大棚蔬菜生產技術的 基礎上 結合漯河市新型塑料大棚的特點 在增加覆蓋 層數(shù) 提高棚溫 提前定植 提早上市等方面進行研究 攻關 并積極組織示范推廣工作 經過近年不懈努力 塑料大棚已由原來的單層覆蓋增加到 5 層以上覆蓋 由 原來的抗 5 低溫提高到抗 10 低溫 早春大棚番 茄較以前單層覆蓋提前45 d定植 提早30 d上市 大 棚效益由原來的每667 m 2 年收入8000元左右提高到 20 000 元 四 成本和效益分析 2023年全年種植設施蔬菜每667 m 2 平均成本 9566 元 其中 生產成本 8600 元 占總成本的 89 9 土地成本966元 占總成本的10 1 從生產成本的 結構看 物質費用 包括種子 農藥 農膜 肥料等支出 4059元 占生產成本的47 2 生產服務支出 包括 機耕 灌溉等 733 元 占生產成本的 8 5 人工成本 雇工 3808 元 占生產成本的 44 3 從以上生產成本來看 生產者投入主要有物質投入 費用 生產服務投入費用 人工投入費用和土地投入費 用 這是構成蔬菜生產者蔬菜價格的主要因素 五 生產效益 溫棚蔬菜每667 m 2 產值2萬元以上 最高產值在 3萬元 日光溫室育苗生產經營每667 m 2 效益達8萬元 蔬菜與糧食 畜牧等成為漯河市農業(yè)經濟的特色主導產 業(yè)之一 呈現(xiàn)快速健康發(fā)展勢頭 六 銷售市場 產品除供應本地市場外 主要銷往本省周邊地市及 北京市 上海市 福建省 河北省 山西省 陜西省 香港等國內省市和地區(qū) 部分出口到歐洲 東南亞等 CHANYE ZHENXING 產業(yè)振興 DOI 10 15904 ki hnny 2024 21 024 40 HENAN NONGYE 河南農業(yè) 2024 年第 21 期 二 設施園藝發(fā)展中存在的主要問題 一 財政投入力度小 漯河市財政每年僅安排 100 萬元專項經費通過 以 獎代補 的形式對市區(qū)城供蔬菜基地進行補貼 各縣 區(qū) 均無相關的補助政策 此外 上級對 菜籃子 的相關 支持也比較少 資金爭取十分困難 二 基礎設施建設投入不足 由于資金投入不足 大部分蔬菜生產基地水電路配 套設施不夠完善 部分生產基地通往主干道路仍是土路 逢雨雪天 道路泥濘不堪 人車難以通行 還有部分基 地存在缺水現(xiàn)象 目前 漯河市絕大多數(shù)生產基地肥水 管理技術水平較為落后 滴灌 滲灌 水肥一體化等現(xiàn) 代技術推廣應用較少 嚴重影響基地的快速發(fā)展 三 設施蔬菜生產發(fā)展緩慢 漯河市日光溫室 塑料大棚等設施蔬菜種植面積僅 有 3 666 67 hm 2 占總面積的6 1 其產量不到總產 量的5 但產值占總產值的25 以上 造成這種局 面的原因主要是日光溫室 塑料大棚的建設投資大 種 植技術難度高 生產風險大 日光溫室每667 m 2 投資 費用在 20 萬元左右 大跨度鋼架大棚每 667 m 2 投資費 用在5萬元左右 而一般塑料大棚每667 m 2 投資3萬 元左右 設施蔬菜生產在冬春季進行 生產管理技術要 求比較高 一旦管理不好 損失較大 這是漯河市設施 蔬菜規(guī)模小 產量少的主要原因 也是冬春菜上市量少 市場供應基本靠外調 價格高且供應不足的直接原因 四 組織化程度低且銷售渠道不暢 漯河市蔬菜生產以小農戶分散種植為主 占全市蔬 菜生產者的 70 80 單戶種植面積在 0 2 0 33 hm 2 且大多是露地菜 全市 13 33 hm 2 以上露地菜生產基地 集中連片只有 14 個 3 33 hm 2 以上的大棚菜生產基地 只有27個 小生產與大市場 大流通的矛盾明顯 抵 御市場風險能力較弱 傳統(tǒng)一家一戶的生產模式很難與 主銷區(qū)建立相對固定的供貨渠道 占有相對穩(wěn)定的市場 份額 極易出現(xiàn)滯銷 從而導致大多露地菜在生產旺季 出現(xiàn)菜爛在地里的現(xiàn)象 五 品牌效應不突出 經濟效益不顯著 漯河市雖然已經形成了城頂蔬菜 文峰香菇 大徐 西瓜 新店草莓等幾個優(yōu)勢農產品知名品牌 但與壽光 蔬菜 扶溝蔬菜 內黃蔬菜等知名度高 市場占有率強 的品牌來比 蔬菜沒有形成品牌效應 產品市場競爭力 不強 優(yōu)質不優(yōu)價 與日趨激烈的市場競爭不相適應 六 勞動力瓶頸越來越凸顯 從事蔬菜生產的青壯年勞動力缺乏 勞動力成本節(jié) 節(jié)攀升 且存在文化素質不高 勞動率低下 出工不出 力的現(xiàn)象 據調查 目前從事蔬菜生產者50歲以上的 農民占比較大 用工難 用工貴問題已成為制約蔬菜產 業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸 七 嚴重缺乏技術人員 經濟作物生產對種植技術的要求較高 尤其是設施 蔬菜生產 需要專業(yè)技術人員常駐生產基地 目前 漯 河市蔬菜生產基地急需外聘具有豐富實戰(zhàn)經驗的技術人 員常駐到漯河市各大蔬菜生產基地 進行常年性 經常 性 保姆式技術服務 指導設施蔬菜生產 三 促進設施園藝發(fā)展的對策與建議 一 強化基地建設 保障生產供應 漯河市按照 交通便利 合理布局 因地制宜 保 一線 促二線 抓三線 的原則 堅持近中遠 常年與 季節(jié) 設施與露地 加工與鮮供相結合 供應與增效并 重的發(fā)展思路 狠抓蔬菜生產基地建設 各縣 區(qū) 要 針對城市規(guī)模不斷擴大 城郊菜地被占的問題 采取及 早規(guī)劃 逐步向外延伸的方法 保證城供菜地占有量 源匯區(qū) 郾城區(qū) 召陵區(qū)生產以葉菜為主的蔬菜 解決 葉菜不耐長途販運 市場淡季葉菜短缺 價格上漲幅度 大等問題 臨潁縣以設施蔬菜生產為主 在保障冬春季 菜籃子 有效供應的同時 實現(xiàn)農業(yè)增效 農民增收 舞陽縣在加大以食用菌 香菇 等為主的設施蔬菜生產 發(fā)展的同時 大力發(fā)展耐儲運果類蔬菜 便于外運 解 決 菜籃子 產品豐產不豐收問題 并對市場淡季果類 蔬菜供應做必要的補充 二 依托園區(qū)建設 形成規(guī)模優(yōu)勢 為確保漯河市蔬菜的有效供應 確保農民致富奔小 康 建議在全市大力開展溫室大棚等設施蔬菜工程建設 在現(xiàn)有的溫室大棚的基礎上 采取社會投資為主 政府 政策扶持為輔 政府動員組織 社會廣泛參與 集中主 干道兩邊 連片規(guī)模發(fā)展的方式 用2 3年時間 新 發(fā)展規(guī)模 6 666 67 hm 2 以上的溫室大棚數(shù)萬座 大棚 建造以竹木骨架為主體 有條件的積極鼓勵建造永久性 大跨度鋼架大棚 種植模式上采取多層覆蓋 實行早春 和秋延后兩大茬種植 市 縣 區(qū)近郊以葉類蔬菜生產 為主 偏遠鄉(xiāng)村以茄果類蔬菜生產為主 舞陽縣大力發(fā) 展香菇等食用菌生產 快速形成漯河市優(yōu)勢產業(yè) 應使 之成為豫中南地區(qū)溫棚蔬菜生產基地 三 優(yōu)化經營模式 提升生產效能 漯河市針對生產基地用工難 用工貴 難管理等問 題 根據本地及外地的一些成功經驗 在生產基地的管 理方面可根據自身的實際 制訂切實可行的生產管理措 施 屬于公司化 家庭農場等自建類型的基地 經營管 理上可以借鑒 四定 兩分 模式 即 定棚 定人 定指標 定報酬 分別管理自己的地塊 分別考核各自 勞動效能 不能吃大鍋飯 一窩蜂 一方面 要充分調 動勞動者的積極性 主動性和責任心 另一方面 可降 低生產基地的用工成本 提高勞動質量 讓農業(yè)工人的 勞動質量和報酬聯(lián)系在一起 實現(xiàn)基地經營者和農工雙 贏 屬于專業(yè)合作社 村集體等類型的基地 經營管理 上推行 五統(tǒng)一 一分散 的經營管理模式 即 統(tǒng)一 建設 統(tǒng)一種植品種 統(tǒng)一時間定植 統(tǒng)一技術指導 統(tǒng)一上市銷售 分散勞動生產 這種生產經營管理模式 一方面 可免除基地用工成本 另一方面 可避免一家 CHANYE ZHENXING 產業(yè)振興 HENAN NONGYE 41 河南農業(yè) 2024 年第 21 期 一戶單打獨做 銷售難的問題 抗御市場風險強 四 創(chuàng)新生產模式 實現(xiàn)產業(yè)升級 漯河市在發(fā)展現(xiàn)代高效蔬菜基地的過程中要結合地 域特點 氣候實際 現(xiàn)有基礎 因地制宜 科學合理地 確定漯河自己的生產發(fā)展模式 1 漯河市設施蔬菜基地應以發(fā)展新型多層覆蓋的塑 料大棚為主 實行早春和秋延后兩大茬種植模式 避開 冬季寒冷低溫寡照 多霧連陰天氣 漯河市處于南北氣 候交匯帶 冬短春回暖早而快 既可以進行茄果類蔬菜 種植 又可以進行大部分葉菜類蔬菜生產 茄果類蔬菜 上市正值市場短缺季節(jié) 葉菜類蔬菜上市正值春節(jié)前后 經過十幾年的種植實踐 這一生產模式具有強大的生命 力 市場前景廣闊 經濟效益十分可觀 已被廣大菜農 高度歡迎和接受 同時 對冬春季市場供應發(fā)揮重要作 用 2 漯河市應大力推廣河南豫禾農種苗有限公司發(fā)展 的集約化育苗模式 漯河市召陵區(qū)富農蔬菜瓜果專業(yè)合 作社帶動農戶發(fā)展致富服務型的合作發(fā)展模式 漯河市 小村鋪種植專業(yè)合作社以箱菜直銷 市民休閑種植 豐 富市民生活的都市農業(yè)模式 3 漯河市在抓好現(xiàn)有模式提檔升級的同時 要重點 培育一批規(guī)模大 市場廣 輻射強 農工商一體化 產 供銷一條龍 多區(qū)域互補 在溫暖和涼爽地區(qū)建立互補 基地 全方位提升 航母 型蔬菜基地 通過不斷實 施科技創(chuàng)新 模式創(chuàng)新 管理創(chuàng)新 逐步探索出一條農 企雙贏 能夠實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的新路子 五 完善服務體系 健全專業(yè)團隊 漯河市針對當前蔬菜產業(yè)發(fā)展的人才瓶頸 制定針 對性的分類政策 大力引進人才和培育職業(yè)菜農 完善 蔬菜發(fā)展人才隊伍團隊建設 為產業(yè)發(fā)展提供堅實人才 支撐 技術服務團隊實行定服務基地 定服務面積 定 技術指標 三定 管理 強化技術服務 常年常態(tài)化到 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展蔬菜種植技術服務 不斷提高菜農種植水平 六 強化政策扶持 加快產業(yè)發(fā)展 為確保漯河市 菜籃子 產品平穩(wěn)供應 滿足人民 群眾的生活需求 實現(xiàn)農業(yè)增收 農民致富 建議市政 府每年拿出一定的財政資金 采取 以獎代補 的方式 支持蔬菜產業(yè)發(fā)展 進一步打造可靠安全的 菜籃子 工程 不斷開辟農民增收致富新的增長點 把 菜籃子 市長負責制工作落到實處 作者簡介 劉穎 1985 女 河南漯河人 碩士 農藝師 主要從事經濟作物推廣工作 責任編輯 于海 CHANYE ZHENXING 產業(yè)振興 表 2 單株根莖葉鮮質量 根質量調查 處理 1 CK 2 根莖葉鮮質量 g 151 230 根莖葉增減量 g 79 根鮮質量 g 6 4 10 8 根鮮質量增減量 g 4 4 折合每 667 m 2 產量 kg 337 7 373 9 5 25 m 2 果重 g 2658 3 2943 3 處理 1 CK 2 表 3 花生產量效益調查分析 增產 率 10 7 每 667 m 2 產 量增減 kg 36 2 每 667 m 2 投入 化肥增減量 kg 11 55 每 667 m 2 投入 化肥量 kg 25 8 14 25 每 667 m 2 施 肥成本 元 210 192 每 667 m 2 節(jié) 本增效 元 242 5 每 667 m 2 產值 元 2093 7 2318 2 每 667 m 2 凈產值 元 1883 7 2126 2 七 試驗分析 2個處理 從養(yǎng)分畝用量分析 作為對照的常規(guī)施 肥區(qū) 每 667 m 2 施純 N9 kg P 2 O 5 4 8 kg K 2 O 12 kg 分別比養(yǎng)稼復合微生物肥每667 m 2 增加0 45 kg 1 95 kg 9 15 kg 缺少 11 4 kg 有機質 1 14 10 5 億枯草芽孢 桿菌 從施肥成本分析 常規(guī)施肥每667 m 2 成本 210 元 養(yǎng)稼復合微生物肥每667 m 2 成本 192 元 降低 18 元 從表 1 看 處理 2 與處理 1 相比 花生根莖部病害 發(fā)生情況明顯降低 平均病害發(fā)病率降低2個百分點 說明增施枯草芽孢桿菌和有機質能夠改善土壤微生物區(qū) 系 減少有害菌 降低土傳 種傳病害發(fā)生率 從表 2 看 處理 2 花生平均根莖葉鮮質量 230 g 根鮮質量 10 8 g 分別比對照增加 79 g 4 4 g 說明養(yǎng)稼復合微生物肥能 顯著提高根系發(fā)育 促進莖葉健壯生長 從表 3 看 處 理2比對照花生每667 m 2 莢果產量增加 36 2 kg 每 667 m 2 節(jié)本增收 242 5 元 說明養(yǎng)稼復合微生物肥在促 進根莖葉健壯生長的前提下 能夠促進花生生長 開花 多 下針結果多 從而提高了花生產量 實現(xiàn)了節(jié)本增收 八 結論 試驗初步驗證了養(yǎng)稼復合微生物肥料對花生種植的 影響 通過使用養(yǎng)稼復合微生物肥料 增施有機質 有 益生物菌 可以活化土壤 培肥地力 促根壯苗 減輕 土傳病害的發(fā)生 顯著提高肥料利用率 達到化肥減量 增效的目的 建議示范推廣 作者簡介 王輝 1979 女 河南鎮(zhèn)平人 本科 經濟師 主要從事農業(yè)技術科普宣傳工作 責任編輯 張夢納 上接第 25 頁