SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 良 種 選 育 口 感 番 茄 品 種 比 較 試 驗(yàn) 俞 雪 美 韓 小 雙 許 士 芳 楊 康 沈 熠 苗 上 海 市 松 江 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 中 心 上 海 松 江 201607 摘 要 為 篩 選 出 適 合 上 海 地 區(qū) 栽 培 且 符 合 當(dāng) 地 消 費(fèi) 習(xí) 慣 的 櫻 桃 番 茄 新 品 種 作 者 引 進(jìn) 12 個(gè) 口 感 番 茄 品 種 進(jìn) 行 比 較 試 驗(yàn) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 春 香 1 號(hào) 光 輝 101 綜 合 表 現(xiàn) 較 好 口 感 佳 商 品 性 好 產(chǎn) 量 高 抗 病 性 強(qiáng) 市 場(chǎng) 受 歡 迎 度 高 可 進(jìn) 一 步 在 上 海 地 區(qū) 開(kāi) 展 小 面 積 推 廣 種 植 此 外 鑫 蘋 果 X6 雖 然 在 產(chǎn) 量 上 表 現(xiàn) 中 等 但 口 感 佳 可 作 為 優(yōu) 質(zhì) 優(yōu) 價(jià) 口 感 番 茄 品 種 適 當(dāng) 種 植 關(guān) 鍵 詞 口 感 番 茄 品 種 比 較 試 驗(yàn) 上 海 地 區(qū) 口 感 番 茄 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 風(fēng) 味 獨(dú) 特 皮 薄 汁 多 酸 甜 適 中 番 茄 味 濃 郁 生 吃 口 感 好 既 可 鮮 食 又 可 菜 用 深 受 廣 大 消 費(fèi) 者 喜 愛(ài) 目 前 上 海 地 區(qū) 口 感 番 茄 種 植 面 積 逐 年 增 加 1 但 蔬 菜 生 產(chǎn) 基 地 種 植 的 口 感 番 茄 品 種 多 而 雜 沒(méi) 有 形 成 主 打 口 感 番 茄 品 種 市 場(chǎng) 影 響 力 較 小 為 進(jìn) 一 步 豐 富 上 海 地 區(qū) 口 感 番 茄 品 種 提 升 市 場(chǎng) 競(jìng) 爭(zhēng) 力 2022 年 我 們 引 進(jìn) 12 個(gè) 口 感 番 茄 品 種 開(kāi) 展 了 比 較 試 驗(yàn) 2 以 期 篩 選 出 適 合 上 海 地 區(qū) 栽 培 及 消 費(fèi) 習(xí) 慣 的 口 感 番 茄 新 品 種 1 材 料 與 方 法 1 1 試 驗(yàn) 材 料 參 試 口 感 番 茄 品 種 有 鑫 蘋 果X6 北 京 鑫 陽(yáng) 光 農(nóng) 業(yè) 科 技 有 限 公 司 提 供 豫 藝 酸 甜 果 酸 甜 果101 酸 甜 果68 河 南 豫 藝 種 業(yè) 科 技 發(fā) 展 有 限 公 司 提 供 京 采 6 號(hào) 京 采 8 號(hào) 北 京 現(xiàn) 代 農(nóng) 夫 種 苗 科 技 有 限 公 司 提 供 優(yōu) 味 1 號(hào) 上 海 眾 馨 農(nóng) 業(yè) 有 限 公 司 提 供 航 粉 高 糖 神 州 綠 鵬 農(nóng) 業(yè) 科 技 有 限 公 司 提 供 春 香 1 號(hào) 上 海 富 農(nóng) 種 業(yè) 有 限 公 司 提 供 光輝 101 北京井田農(nóng)業(yè)科技有限公司提供 粉優(yōu) 1 號(hào) 粉優(yōu) 2 號(hào) 上海沃爾農(nóng)業(yè)科技有限公司提供 1 2 試 驗(yàn) 方 法 試 驗(yàn) 設(shè) 在 上 海 漢 松 農(nóng) 業(yè) 有 限 公 司 生 產(chǎn) 基 地 試 驗(yàn) 地 前 茬 未 種 植 茄 果 類 蔬 菜 土 壤 平 整 肥 力 均 勻 保 水 保 肥 力 強(qiáng) 排 灌 方 便 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 于 2022 年 11 月 15 日 播 種 采 用 72 孔 育 苗 盤 育 苗 2023 年 1 月 5 日 移 栽 移 栽 前 每 667 m 2 施 商 品 有 機(jī) 肥 1 000 kg 三 元 復(fù) 合 肥 15 15 15 50 kg 作 基 肥 南 北 向 筑 畦 定 植 株 距 40 cm 每 個(gè) 品 種 為 1 個(gè) 處 理 2 次 重 復(fù) 隨 機(jī) 區(qū) 組 排 列 小 區(qū) 面 積 9 0 m 2 吊 蔓 栽 培 單 稈 整 枝 留 6 穗 果 摘 心 定 植 后 10 d 左 右 追 施 1 次 提 苗 肥 第 一 穗 果 坐 穩(wěn) 后 每 667 m 2 追 施 大 量 元 素 水 溶 肥 20 20 20 10 kg 結(jié) 果 盛 期 每 667 m 2 施 平 衡 型 20 20 20 水 溶 性 肥 料 或 高 鉀 型 18 8 30 水 溶 性 肥 料 5 kg 肥 料 交 替 施 用 4 月 22 日 始 收 6 月 10 日 終 收 1 3 調(diào) 查 統(tǒng) 計(jì) 方 法 2023 年 3 月 15 日 每 小 區(qū) 隨 機(jī) 選 5 株 調(diào) 查 生 長(zhǎng) 勢(shì) 株 高 莖 粗 始 花 節(jié) 位 等 植 物 學(xué) 性 狀 其 中 株 高 用 卷 尺 測(cè) 量 莖 粗 用 游 標(biāo) 卡 尺 測(cè) 量 始 收 期 每 小 區(qū) 隨 機(jī) 選 10 個(gè) 成 熟 果 實(shí) 調(diào) 查 果 皮 果 形 果 色 單 果 質(zhì) 量 口 感 可 溶 性 固 形 物 含 量 等 果 實(shí) 性 狀 采 用 數(shù) 字 折 光 儀 測(cè) 定 可 溶 性 固 形 物 含 量 采 收 中 期 每 小 區(qū) 隨 機(jī) 選 50 個(gè) 成 熟 果 實(shí) 調(diào) 查 果 實(shí) 臍 腐 病 發(fā) 生 情 況 采 收 期 內(nèi) 每 小 區(qū) 隨 機(jī) 選 5 株 統(tǒng) 計(jì) 單 穗 坐 果 數(shù) 產(chǎn) 量 隨 采 隨 計(jì) 并 折 算 小 區(qū) 產(chǎn) 量 和 每 667 m 2 產(chǎn) 量 通 信 作 者 E mail 191407339 2024 4 1 3 6 1SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 植 物 學(xué) 性 狀 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 植 物 學(xué) 性 狀 見(jiàn) 表 1 表 1 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 植 物 學(xué) 性 狀 品 種 光 輝 101 春 香 1 號(hào) 航 粉 高 糖 優(yōu) 味 1 號(hào) 京 采 8 號(hào) 酸 甜 果 68 粉 優(yōu) 1 號(hào) 粉 優(yōu) 2 號(hào) 鑫 蘋 果 X6 豫 藝 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 號(hào) 生 長(zhǎng) 勢(shì) 強(qiáng) 中 中 弱 中 強(qiáng) 中 弱 強(qiáng) 中 強(qiáng) 中 生 長(zhǎng) 習(xí) 性 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 株 高 cm 130 3 119 7 124 0 103 4 126 7 116 0 122 0 112 0 132 7 124 7 155 3 130 5 開(kāi) 展 度 cm 43 0 51 3 60 0 55 3 53 7 45 0 60 0 49 0 52 0 45 7 56 0 49 3 莖 粗 cm 1 1 1 3 1 6 1 2 1 5 1 2 1 1 0 7 1 1 1 2 1 1 1 0 始 花 節(jié) 位 節(jié) 5 3 6 7 5 0 6 7 6 3 7 7 11 0 9 7 10 0 8 0 8 7 8 3 節(jié) 間 距 cm 7 9 6 0 6 8 5 8 6 7 5 7 6 0 5 8 5 9 6 3 7 0 6 1 由 表 1 可 知 光 輝 101 酸 甜 果 68 鑫 蘋 果 X6 酸 甜 果 101 的 生 長(zhǎng) 勢(shì) 較 強(qiáng) 優(yōu) 味 1 號(hào) 粉 優(yōu) 2 號(hào) 的 生 長(zhǎng) 勢(shì) 較 弱 其 余 品 種 的 生 長(zhǎng) 勢(shì) 中 等 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 始 花 節(jié) 位 差 異 較 大 其 中 航 粉 高 糖 的 始 花 節(jié) 位 最 低 5 0 節(jié) 始 花 節(jié) 位 低 有 利 于 提 高 前 期 產(chǎn) 量 其 次 為 光 輝 101 5 3 節(jié) 粉 優(yōu) 1 號(hào) 的 始 花 節(jié) 位 最 高 11 0 節(jié) 酸 甜 果 68 的 節(jié) 間 距 最 短 5 7 cm 其 次 為 優(yōu) 味 一 號(hào) 5 8 cm 光 輝 101 的 節(jié) 間 距 最 長(zhǎng) 7 9 cm 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 均 屬 于 無(wú) 限 生 長(zhǎng) 型 2 2 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 果 實(shí) 性 狀 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 果 實(shí) 性 狀 見(jiàn) 表 2 表 2 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 果 實(shí) 性 狀 品 種 光 輝 101 春 香 1 號(hào) 航 粉 高 糖 優(yōu) 味 1 號(hào) 京 采 8 號(hào) 酸 甜 果 68 粉 優(yōu) 1 號(hào) 粉 優(yōu) 2 號(hào) 鑫 蘋 果 X6 豫 藝 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 號(hào) 單 果 質(zhì) 量 g 74 5 69 3 71 0 161 6 77 4 117 8 79 6 81 4 68 8 79 3 86 9 96 0 縱 徑 cm 3 9 4 1 4 4 5 3 4 2 4 2 4 2 4 3 3 9 4 6 4 0 4 5 橫 徑 cm 5 0 5 0 5 1 7 1 5 5 6 3 5 5 5 3 5 0 4 9 5 1 5 3 心 室 個(gè) 7 5 6 5 5 5 5 5 7 7 4 6 果 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 粉 紅 色 果 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 圓 形 口 感 汁 多 甜 糯 番 茄 味 濃 郁 汁 多 酸 甜 肉 厚 番 茄 味 濃 郁 酸 甜 軟 糯 番 茄 味 濃 郁 皮 厚 肉 厚 番 茄 味 一 般 皮 厚 口 感 酸 甜 皮 厚 汁 多 偏 酸 皮 厚 口 感 酸 甜 皮 厚 酸 甜 汁 多 口 感 細(xì) 膩 酸 甜 可 口 番 茄 味 濃 郁 口 感 酸 甜 不 糯 汁 多 口 感 一 般 汁 少 口 感 一 般 可 溶 性 固 形 物 含 量 10 7 8 8 10 0 8 4 9 0 8 2 9 0 9 7 10 7 9 6 8 7 9 4 由 表 2 可 知 優(yōu) 味 1 號(hào) 的 單 果 質(zhì) 量 最 大 161 6 g 鑫 蘋 果 X6 的 單 果 質(zhì) 量 最 小 68 8 g 光 輝 101 鑫 蘋 果 X6 豫 藝 酸 甜 果 的 心 室 較 多 7 個(gè) 酸 甜 果 101 的 心 室 最 少 4 個(gè) 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 果 色 為 粉 紅 色 圓 2024 4 2 3 6 2SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 形 光 輝 101 鑫 蘋 果 X6 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 較 高 10 7 其 次 為 航 粉 高 糖 10 0 酸 甜 果 68 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 最 低 8 2 綜 合 來(lái) 看 光 輝 101 春 香 1 號(hào) 鑫 蘋 果 X6 的 汁 水 多 番 茄 味 濃 郁 口 感 好 符 合 市 場(chǎng) 需 求 2 3 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 臍 腐 病 發(fā) 生 情 況 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 臍 腐 病 發(fā) 生 情 況 見(jiàn) 表 3 表 3 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 臍 腐 病 發(fā) 生 情 況 品 種 光 輝 101 春 香 1 號(hào) 航 粉 高 糖 優(yōu) 味 1 號(hào) 京 采 8 號(hào) 酸 甜 果 68 粉 優(yōu) 1 號(hào) 粉 優(yōu) 2 號(hào) 鑫 蘋 果 X6 豫 藝 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 號(hào) 病 果 數(shù) 0 0 2 4 1 8 0 0 0 0 4 0 發(fā) 生 率 0 0 4 8 2 16 0 0 0 0 8 0 由 表 3 可 知 酸 甜 果 68 的 果 實(shí) 臍 腐 病 發(fā) 生 率 最 高 16 其 次 為 優(yōu) 味 1 號(hào) 8 酸 甜 果 101 8 光 輝 101 春 香 1 號(hào) 粉 優(yōu) 1 號(hào) 粉 優(yōu) 2 號(hào) 鑫 蘋 果 X6 豫 藝 酸 甜 果 京 采 6 號(hào) 均 未 發(fā) 生 臍 腐 病 2 4 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 產(chǎn) 量 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 產(chǎn) 量 見(jiàn) 表 4 表 4 各 參 試 口 感 番 茄 品 種 的 產(chǎn) 量 品 種 光 輝 101 春 香 1 號(hào) 航 粉 高 糖 優(yōu) 味 1 號(hào) 京 采 8 號(hào) 酸 甜 果 68 粉 優(yōu) 1 號(hào) 粉 優(yōu) 2 號(hào) 鑫 蘋 果 X6 豫 藝 酸 甜 果 酸 甜 果 101 京 采 6 號(hào) 單 穗 坐 果 數(shù) 5 3 5 0 4 0 4 0 4 3 4 8 4 7 3 2 5 3 3 8 5 3 4 0 小 區(qū) 產(chǎn) 量 kg 53 4 54 9 42 9 67 0 53 1 67 7 52 9 48 6 49 4 38 5 58 7 63 8 每 667 m 2 產(chǎn) 量 kg 3 964 5 4 065 6 3 167 1 4 963 6 3 937 1 5 014 2 3 921 0 3 602 1 3 661 3 2 852 2 4 352 1 4 729 2 由 表 4 可 知 酸 甜 果 68 的 產(chǎn) 量 最 高 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 5 014 2 kg 其 次 為 優(yōu) 味 1 號(hào) 京 采 6 號(hào) 酸 甜 果 101 春 香 1 號(hào) 光 輝 101 每 667 m 2 產(chǎn) 量 分 別 為 4 963 6 kg 4 729 2 kg 4 352 1 kg 4 065 6 kg 3 964 5 kg 豫 藝 酸 甜 果 101 的 產(chǎn) 量 最 低 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 2 852 2 kg 下 轉(zhuǎn) 第6 頁(yè) 2024 4 3 6 3SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 由 表 3 可 知 定 心 1 號(hào) 單 瓜 質(zhì) 量 最 大 5 67 kg 其 次 為 提 味 5 63 kg 早 佳 ck 單 瓜 質(zhì) 量 最 小 5 15 kg 定 心 1 號(hào) 產(chǎn) 量 最 高 每 667 m 2 為 2 791 89 kg 較 早 佳 ck 增 產(chǎn) 10 83 其 次 為 采 秀 一 號(hào) 和 提 味 每 667 m 2 產(chǎn) 量 分 別 為 2 767 11 kg 和 2 745 21 kg 分 別 較 早 佳 ck 增 產(chǎn) 9 85 和 8 98 3 討 論 與 結(jié) 論 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 提 味 的 單 瓜 質(zhì) 量 大 產(chǎn) 量 高 口 感 佳 綜 合 表 現(xiàn) 優(yōu) 異 適 合 在 寧 波 地 區(qū) 春 季 設(shè) 施 栽 培 中 推 廣 種 植 然 而 該 品 種 的 果 實(shí) 發(fā) 育 期 較 長(zhǎng) 導(dǎo) 致 上 市 期 相 對(duì) 較 晚 為 了 克 服 這 一 局 限 建 議 采 取 提 早 播 種 的 策 略 并 結(jié) 合 多 層 覆 蓋 技 術(shù) 以 縮 短 生 長(zhǎng) 周 期 促 進(jìn) 提 早 上 市 從 而 更 好 地 滿 足 市 場(chǎng) 需 求 采 秀 一 號(hào) 的 始 收 期 最 早 產(chǎn) 量 較 高 對(duì) 于 早 春 搶 占 市 場(chǎng) 具 有 一 定 優(yōu) 勢(shì) 因 此 該 品 種 也 具 有 較 大 的 推 廣 潛 力 本 次 試 驗(yàn) 是 在 特 定 區(qū) 域 和 條 件 下 進(jìn) 行 的 其 結(jié) 果 具 有 一 定 的 局 限 性 因 此 在 大 面 積 推 廣 種 植 前 建 議 根 據(jù) 不 同 地 區(qū) 的 具 體 情 況 開(kāi) 展 多 點(diǎn) 試 驗(yàn) 以 驗(yàn) 證 本 年 度 試 驗(yàn) 結(jié) 果 的 有 效 性 進(jìn) 而 為 西 瓜 生 產(chǎn) 提 供 更 為 科 學(xué) 合 理 的 指 導(dǎo) 參 考 文 獻(xiàn) 1 張 華 峰 胡 美 華 王 毓 洪 等 浙 江 省 西 甜 瓜 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 問(wèn) 題 和 對(duì) 策 J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2019 60 5 711 714 717 2 王 仁 杯 童 琦 玨 吳 衛(wèi) 成 等 浙 江 省 春 播 西 瓜 品 種 結(jié) 構(gòu) 的 演 變 J 中 國(guó) 瓜 菜 2014 27 4 77 78 3 馮 玥 劉 鑫 浙 江 省 西 甜 瓜 良 種 育 繁 推 科 技 創(chuàng) 新 平 臺(tái) 的 建 立 及 進(jìn) 展 J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2022 63 6 1174 1176 1274 4 黃 蕓 萍 王 毓 洪 胡 美 華 等 浙 江 省 西 甜 瓜 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 發(fā) 展 建 議 J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2022 63 5 887 890 896 5 范 敏 郭 平 安 何 艷 軍 等 浙 江 西 瓜 研 究 70 年 發(fā) 展 回 顧 與 展 望 J 中 國(guó) 瓜 菜 2019 32 8 31 35 責(zé) 任 編 輯 魯 博 3 小 結(jié) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 酸 甜 果 68 優(yōu) 味 1 號(hào) 京 采 6 號(hào) 酸 甜 果 101 春 香 1 號(hào) 光 輝 101 的 產(chǎn) 量 表 現(xiàn) 較 好 酸 甜 果 68 優(yōu) 味 1 號(hào) 酸 甜 果 101 的 口 感 一 般 且 臍 腐 病 發(fā) 生 率 較 高 京 采 6 號(hào) 未 發(fā) 生 臍 腐 病 但 口 感 一 般 從 口 感 商 品 性 抗 病 性 產(chǎn) 量 及 上 海 地 區(qū) 市 民 的 消 費(fèi) 習(xí) 慣 綜 合 來(lái) 看 春 香 1 號(hào) 光 輝 101 綜 合 表 現(xiàn) 較 好 具 體 表 現(xiàn) 為 汁 多 番 茄 味 濃 郁 口 感 佳 商 品 性 好 產(chǎn) 量 高 抗 病 性 強(qiáng) 市 場(chǎng) 受 歡 迎 度 高 可 進(jìn) 一 步 在 上 海 地 區(qū) 開(kāi) 展 小 面 積 推 廣 種 植 此 外 鑫 蘋 果 X6 雖 然 在 產(chǎn) 量 上 表 現(xiàn) 中 等 但 口 感 佳 可 作 為 優(yōu) 質(zhì) 優(yōu) 價(jià) 口 感 番 茄 品 種 適 當(dāng) 種 植 參 考 文 獻(xiàn) 1 楊 洛 濱 唐 玉 海 崔 香 菊 等 口 感 型 番 茄 優(yōu) 質(zhì) 高 產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) J 中 國(guó) 瓜 菜 2020 33 6 77 78 2 邰 連 賽 何 秀 萍 周 永 春 等 櫻 桃 番 茄 品 種 篩 選 試 驗(yàn) 初 報(bào) J 上 海 蔬 菜 2021 5 12 14 責(zé) 任 編 輯 武 星 彤 上 接 第3 頁(yè) 2024 4 6 6