44 2023 05 技術(shù)推廣 推廣園地 名言 最大的挑戰(zhàn)和突破在于用人 而用人最大的突破在于信任人 馬云 山地藍(lán)莓改土設(shè)施栽培 孔祥福 楊斗龍 潘 靜 李聰元 紅河州經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 云南 蒙自 661100 1 云南藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀 1 1 藍(lán) 莓 藍(lán)莓是杜鵑花科 越橘屬藍(lán)果類型植物的俗 稱 1 藍(lán)莓果皮中富含花青素 維生素 SOD 氨 基酸 單寧 果膠和豐富的微量元素等 營養(yǎng)價值 高 有保護(hù)視力 抗氧化 增強(qiáng)記憶 預(yù)防癌癥 預(yù)防心腦血管疾病等功能 2 被稱為 第三代水 果 和 五大健康食品 3 備受消費(fèi)者青睞 1 2 紅河州藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀 2021年云南省種植面積7 900 4 hm 2 產(chǎn)量約 4 27萬t 在國內(nèi)名列前茅 已成為世界漿果高端 產(chǎn)品的代表 2004年玉溪澄江縣首次引種栽培藍(lán)莓 并取得成功 4 開啟云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)新篇章 是帶動 云南產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 美國的 怡顆 莓 2013年開始在云南種植 同時國產(chǎn)精品藍(lán)莓 佳沃藍(lán)莓在曲靖市 紅河州 德宏州都有規(guī)?；?標(biāo)準(zhǔn)種植基地 目前世界最好的品種優(yōu)瑞卡也在云 南大面積種植 2022年紅河州藍(lán)莓在園面積2 253 45 hm 2 產(chǎn) 量1 79萬t 紅河州氣候條件能滿足藍(lán)莓花芽分化 所需低溫條件 屬藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)生區(qū) 是最適宜生產(chǎn) 藍(lán)莓的生態(tài)區(qū)之一 一是品質(zhì)上乘 生產(chǎn)的藍(lán)莓果 實(shí)皮厚 甜度高 花青素含量高 糖分積累多 18 mm以上的A級果占總產(chǎn)量的1 4以上 二是采用 冷棚 新技術(shù) 優(yōu)質(zhì)種苗 搭配提高了藍(lán)莓產(chǎn)量和 品質(zhì) 冷棚 畝建設(shè)成本2 5萬 2 8萬元 僅為 暖棚 的1 5 三是能錯季上市形成優(yōu)價 當(dāng)年種 植 當(dāng)年豐產(chǎn) 12月底至次年1月上市 比省外提 早1 2個月 銷售價格高 區(qū)位優(yōu)勢明顯 產(chǎn)品基 本銷往北京 上海 廣州 杭州 深圳等大都市 1 3 藍(lán)莓品種分類及選擇 根據(jù)樹體特征 生態(tài)特性及果實(shí)特點(diǎn)分為南高 叢藍(lán)莓 北高叢藍(lán)莓 半高叢藍(lán)莓 兔眼藍(lán)莓 矮 叢藍(lán)莓5個品種 根據(jù)氣候 利潤和市場受歡迎程 度等綜合分析 選擇種植南高叢新品種W12藍(lán)莓具 有需冷量少 極早熟 果大 脆甜 果實(shí)脆而不軟 諸多優(yōu)點(diǎn) 生產(chǎn)上需要配置授粉樹高叢H5藍(lán)莓 品 種配置比例為10 1 2 種植土壤選擇 土壤改良種植藍(lán)莓 首選透氣透水性好的沙質(zhì) 壤土 其次是紅壤 盡量不選黃黏土 2 1 平整土地 石屏縣海拔1 420 m的山地 使用大型機(jī)械修筑 成臺地 同一臺地坡度不超過15 10 以內(nèi)最適 宜 種植過辣椒 番茄等作物的地塊需要深翻土壤 1次 用旋耕機(jī)平整土地 暴曬2周左右 2 2 基質(zhì)選擇 處理及配置 2 2 1 基質(zhì)選擇 選用石屏泥炭土 云南松松毛 云南松鋸末和 硫磺粉 如石屏縣異龍湖周邊豆地灣村委會土壤有 通信作者 潘靜 E mail 1528917452 45 2023 05 技術(shù)推廣 推廣園地 哲理 從小事做起 人生就向前邁進(jìn)一大步 機(jī)質(zhì)含量為90 9 g kg 高家灣村委會土壤有機(jī)質(zhì)含 量為88 7 g kg 遠(yuǎn)高于紅河州土壤養(yǎng)分豐缺劃分一 級土壤有機(jī)質(zhì)含量 35 g kg的標(biāo)準(zhǔn) 所以選擇石屏 泥炭土做原料 2 2 2 基質(zhì)處理 挖出泥炭土堆放成2 m高 寬度不限 方便翻 堆 2 d翻動1次 曬足14 d 曬干多余水分 疏松 不結(jié)塊 消滅土壤害蟲 松毛粉碎備用 鋸末曬干 備用 粉末狀硫磺用于調(diào)節(jié)基質(zhì)酸堿度 2 2 3 基質(zhì)配置 泥炭土 鋸末 松毛按1 2 2 體積比 配 比 再加硫黃混勻 5 根據(jù)基質(zhì)酸堿度基礎(chǔ)添加硫 磺調(diào)節(jié)pH值至4 6 土壤黏重可加入少量河沙提高 通透性 于整潔寬闊場地用挖掘機(jī)和裝載機(jī)將基質(zhì) 原材料按照比例配好 充分混勻 參考漚肥方法翻 堆倒垛 2 3 土壤改良 挖溝起壟 將配置好的基質(zhì)平鋪在平整好的種植地25 30 cm厚 再用旋耕機(jī)把基質(zhì)和土壤混勻 藍(lán)莓需水 量大又要保持土壤透水性 挖溝起壟栽培保肥 保 溫 還能及時排水防澇保持根部通透性 控制行距 2 2 m 起壟時把兩側(cè)表層土起到中間 形成高60 cm 寬1 2 m的壟 壟面寬度要求達(dá)50 cm 壟溝寬 95 100 cm方便管理 起壟3 d后定植可避免發(fā)酵引 起燒苗 2 4 挖定植穴 適當(dāng)密植 嚴(yán)格控制好株行距 行距2 2 m 株 距1 m可保證藍(lán)莓栽種后橫縱都成行 定植穴寬40 cm 深30 cm 3 搭鋼架大棚 3 1 設(shè)施栽培優(yōu)勢 研究表明 大棚設(shè)施栽培藍(lán)莓相對于露地可以 顯著提高果實(shí)中葡萄糖 果糖和總酚的含量 6 大 棚栽培可以提前南高叢藍(lán)莓成熟期 促進(jìn)果實(shí)提早 成熟 7 云南藍(lán)莓設(shè)施栽培可以有效抵御雨雪 霜 凍和冰雹等惡劣天氣 大大降低氣象災(zāi)害對農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)的影響 3 2 搭建大棚 大棚選擇作物能得到均勻光照的南北朝向 主體 鋼管優(yōu)先選擇耐腐蝕 可靠性好 持久度好的熱鍍鋅 鋼管 鋼材選擇符合GB T 3091 2008標(biāo)準(zhǔn)的2 6 m的主力柱和邊立柱 1 2 6 m 拱桿為蔬果大棚 專用橢圓管 3 4 6 m的卷膜管 1 6 m的邊 支撐桿 為方便使用 需要加工成合適的長度 大棚 除主力柱 邊力柱和邊支持桿需要固定在土中 其余 的通過配套連接件固定 安裝方便且穩(wěn)固 改土種植藍(lán)莓 起壟高度60 cm 種植3年后藍(lán) 梅株高1 2 1 5 m 大棚要四面通風(fēng) 高度5 3 m 單個大棚寬8 5 9 5 m 樁距2 5 m 8 5 m寬的單體 大棚可種3行藍(lán)莓 9 5 m寬的種4行 根據(jù)地形 地 貌選擇合適跨度 主力柱高3 m 樁洞深50 cm 放 入主力柱后用混凝土澆筑 增強(qiáng)穩(wěn)定性 大棚之間 的連接處都裝上水槽 具有很好的排水功能 也是 大棚重要的受力構(gòu)件 4 覆蓋大棚膜 大棚膜使用透光率90 的豐谷膜 具有高透 光 強(qiáng)度高 保溫效果好 流滴消霧 壽命長諸多 優(yōu)點(diǎn) 滿足藍(lán)莓種植需求 在大棚半坡面頂部開窗 通風(fēng) 通風(fēng)面寬1 5 1 7 m 裝上電動卷膜器 方 便自動卷膜 大棚頂部兩側(cè)和四周通風(fēng)口處都加裝 防蟲網(wǎng) 里層防蟲網(wǎng)用卡扣固定 外層塑料膜根據(jù) 溫度變化而自動化開啟調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小或關(guān)閉 5 定 植 5 1 定植前準(zhǔn)備 紅河州最好定植在當(dāng)年12月至次年2月初 可 保證鮮果提前上市及產(chǎn)量 用多 福 多菌靈含 量25 福美雙含量25 50 可濕性粉劑消毒土 壤 種植前1 d在種植穴放入1 噻蟲 毒死蜱5 10 g覆土防治地下害蟲 每個種植穴施入50 80 g金正 大硫酸鉀型復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 作底肥 視種苗大小增減用量 并充分混勻肥料和 土壤 5 2 修剪與定植 種植老苗要先修剪多余的細(xì)弱枝 選留2 3 個20 25 cm的主干即可 要求保持剪口整齊 噴 灑46 的氫氧化銅水分散粒劑80倍液保護(hù)傷口 新 苗不需修剪 定植時撕去營養(yǎng)袋 把底部基質(zhì)撕開 8 10 cm的開口進(jìn)行 破根 處理 保持水平端正 放入定植穴中再覆土 覆土不能蓋過育苗基質(zhì) 蓋 好土后輕輕壓實(shí) 定植當(dāng)天必須澆足定根水 種植 后噴施6 聯(lián)菊 啶蟲脒微乳劑800倍液和20 噻菌 銅懸浮劑500 600倍液防蟲殺菌 墑面覆蓋松毛有 46 2023 05 技術(shù)推廣 推廣園地 農(nóng)事百科 冬春季節(jié)種植 蒸發(fā)量小 應(yīng)嚴(yán)格控制澆水次數(shù)和數(shù)量 以見干見濕即可 保溫保濕效果 覆蓋固定壽命3年以上的黑色編織 地布抑草防草 6 水肥一體化管理 6 1 意 義 水肥一體化灌溉系統(tǒng)已廣泛應(yīng)用于藍(lán)莓生產(chǎn) 通過人為設(shè)定肥料配方及灌溉參數(shù) 可實(shí)現(xiàn)終端 手機(jī) 電腦 自動控制灌溉量 施肥量 肥液濃 度 酸堿度等水肥重要參數(shù) 到達(dá)施肥 灌溉的定 量 定時控制 大幅縮短灌溉時間 提高水肥利用 率 節(jié)水節(jié)肥 減少資源浪費(fèi) 降低生產(chǎn)成本 還 可改善土壤環(huán)境 提高藍(lán)莓品質(zhì)與產(chǎn)量 6 2 組 成 水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)主要由水源水泵 過 濾系統(tǒng) 施肥設(shè)備 中央控制云平臺 小型氣象站 采集土壤墑情和空氣溫度 濕度等數(shù)據(jù) 閘門 控制器 電磁閥 大田管網(wǎng)組成 通過集成系統(tǒng) 最終實(shí)現(xiàn)水肥一體化自動管理的目的 6 3 設(shè)計安裝 首先使用手持GPS設(shè)備測繪果園面積 地形 根 據(jù)種植密度 水池位置及蓄水量 灌溉技術(shù) 計劃 灌溉深度 果樹灌溉水量設(shè)計及布置灌溉系統(tǒng) 計 算灌溉流量和各級管徑大小 主管接一級支管 DN 90 一級支管接二級支管 DN 75 二級支管接 末級滴灌管 根據(jù)果園地形環(huán)境和計算結(jié)果繪制灌 溉系統(tǒng)設(shè)計圖 施工 校驗(yàn)后實(shí)現(xiàn)自動化灌溉 6 4 安裝注意事項(xiàng) 管道選擇連接穩(wěn)定 抗刮 抗裂性好的聚乙烯 PE 管 安裝前應(yīng)檢查管道及管件是否存在破 損 安裝時防止管路堵塞 盡量減少彎折 避免管 道壓力減小 為方便使用和檢修 管道布置盡量沿 果園道路兩側(cè)進(jìn)行 為避免太陽照射導(dǎo)致管內(nèi)肥水 溫度升高而燙傷苗期植株 推薦使用白色的聚乙烯 PE 管或者使用土壤 松毛等覆蓋 7 田間管理 7 1 水肥管理 智能水肥一體系統(tǒng)采取微噴灌與滴灌相結(jié)合 的灌溉技術(shù) 水肥協(xié)同 既澆水又施肥 8 視藍(lán)莓 生長勢確定合適施肥濃度 一般為0 1 0 3 少量多施 雨天1 2次 晴天2 3次 按照植株養(yǎng) 分需求選擇不同肥料 萌芽期需要多施氮磷鉀肥 如農(nóng)用聚磷酸銨 N P 2 O 5 K 2 O 18 58 0 國光施特優(yōu)大量元素水溶肥料 N P 2 O 5 K 2 O 25 10 15 硫酸銨 硫酸鉀等 促進(jìn)植株生 長 種植3個月后 每周1次葉面噴施 全中 氨基 酸鈣600 800倍液 0 15 的尿素 花期還可噴灑 0 2 的硼砂溶液 用來提高坐果率 開花期控水控 肥 促進(jìn)花芽分化 1 2次水肥即可 果實(shí)發(fā)育時 減氮增鉀 配合葉面噴施0 2 的磷酸二氫鉀 提高果實(shí)可溶性固形物 注重中量元素硫酸鎂 硝 酸鈣及含鐵 硼 鋅的微量元素肥料搭配 打破肥 料的 木桶理論 增產(chǎn)提質(zhì) 施肥過程中水肥的 EC值不要超過2 5 土壤EC值控制在0 2 0 45 適時 灌溉 藍(lán)莓種植要求土壤最大持水量 65 70 棚內(nèi)空氣濕度控制在70 80 為宜 用鹽酸把灌 溉用水pH值調(diào)至4 5 5 通過水肥一體系統(tǒng)進(jìn)行灌 溉 果園采取機(jī)械除草配合人工拔除 種植一個月后 47 2023 05 技術(shù)推廣 推廣園地 哲理 因害怕失敗而不敢放手一搏 永遠(yuǎn)不會成功 7 2 修 剪 摘心控制植株生長 培養(yǎng)結(jié)果枝 枝條長 20 25 cm 基部木質(zhì)化后再摘心 適當(dāng)疏枝提高 光合效率 花期短截過多的結(jié)果枝 適當(dāng)減少花芽 量 修剪時使用枝剪 配備75 的乙醇隨時消毒枝 剪和手部 7 3 溫 度 夏季大棚溫度超過40 時開棚放風(fēng) 冬季夜間 溫度低于5 時進(jìn)行大棚增溫 增溫材料使用大棚 專用加溫基質(zhì)炭 7 4 病蟲害管理 用30 甲霜 噁霉靈水劑1 000 1 500倍液灌 根或噴灑防治苗期立枯病 用62 5 g L精甲 咯菌 腈懸浮種衣劑1 500倍液灌根淋根 或用地衣 枯草 芽孢桿菌粉劑 根腐靈 稀釋3 000倍灌根防治根 腐病 葉斑病和炭疽病等真菌性病害用30 代森錳 鋅懸浮劑600 800倍液噴霧防治 用25 噻蟲嗪懸 浮劑2 000倍液或5 虱螨脲懸浮劑1 200 2 000倍液 噴灑防治蚜蟲 薊馬 卷葉蛾等蟲害 用2 2 甲氨 基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑3 000 5 000倍液噴霧 防治紅蜘蛛 注意花期不能使用 結(jié)合清除病株和 修剪枝冬季清園 集中燒毀或掩埋 控制初侵染來 源 使用頻振式殺蟲黑光燈 黃藍(lán)板 引誘劑等進(jìn) 行綠色防控 修剪后 再噴灑46 的氫氧化銅水分 散粒劑80倍液 7 5 其他管理 花期放蜜蜂 設(shè)施大棚內(nèi)傳粉昆蟲種類比較 少 必須通過人工放養(yǎng)蜜蜂的方法 輔助藍(lán)莓授 粉 700 1 400 m 2 放置1個蜂箱 蜜蜂選擇意大利 蜂和熊蜂 8 果實(shí)采收及分級包裝 8 1 適時采收 采收過早果實(shí)小 糖酸比過低 風(fēng)味差 影響 果實(shí)品質(zhì) 采收過晚 尤其是像藍(lán)莓這樣的遠(yuǎn)銷鮮 果 過晚采收不耐貯運(yùn) 其相應(yīng)品質(zhì)也會下降 手 工采摘可最大程度保留果粉的完整性 采后預(yù)冷可 以使果實(shí)口感脆爽 延長貯存時間等諸多優(yōu)點(diǎn) 藍(lán) 莓預(yù)冷溫度5 為宜 8 2 分級包裝 直徑18 mm以上的為特級果 直徑14 18 mm 的為一級果 直徑14 mm以下的為二級果 將藍(lán)莓 分級后裝入125 g藍(lán)莓的塑料盒內(nèi) 再裝入可放12盒 125 g小包裝的紙質(zhì)大包裝盒中方便市場銷售 9 采后修剪 該品種藍(lán)莓采后修剪時期為5月至6月初 采后修 剪可控制樹高 剪除內(nèi)膛枝 衰弱枝調(diào)節(jié)生長空間 回縮結(jié)果母枝 短截更新結(jié)果枝可減少養(yǎng)分消耗 調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分流向 促進(jìn)芽眼飽滿老熟 枝條去弱 留強(qiáng) 直立枝 過密枝 細(xì)枝 病弱枝全部剪掉 參考文獻(xiàn) 1 方仲相 胡君艷 江波 等 藍(lán)莓研究進(jìn)展 J 浙江農(nóng)林 大學(xué)學(xué)報 2013 30 4 8 2 劉莉莉 姜傳福 藍(lán)莓的營養(yǎng)成分及其保健功能研究 J 農(nóng)業(yè)科技與裝備 2013 9 3 3 于強(qiáng)波 設(shè)施藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù) M 北京 化學(xué)工 業(yè)出版社 2017 4 劉義富 汪結(jié)林 王石華 云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展 望 J 科技致富向?qū)?2014 33 3 5 楊福美 王悅燕 姜學(xué)國 大棚藍(lán)莓早期豐產(chǎn)栽培技術(shù) J 煙臺果樹 2012 1 2 6 顏麗菊 蔣芯 趙晨檸 等 大棚栽培對密斯蒂藍(lán)莓成熟 期和果實(shí)品質(zhì)的影響 J 中國南方果樹 2018 47 6 5 7 尹宗艷 吳永旺 周小杰 等 南方設(shè)施栽培藍(lán)莓的生 物學(xué)性狀研究 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022 50 8 4 8 陳宇濱 李鴻斌 熊丹 淺論水肥一體化技術(shù) C 中國 作物學(xué)會甘蔗專業(yè)委員會學(xué)術(shù)研討會 中國作物學(xué)會甘 蔗專業(yè)委員會 2014 收稿日期 2022 09 21 掛果