中 國 果 菜 China Fruit hybrid variety comparison solar greenhouse 栽 培 生 理中國果菜68 品 系 名 稱 單 果 質(zhì) 量 g 硬 度 kg cm2 果 形 指 數(shù) 果 肩 顏 色 形 狀 粉 娘 2 號 24 67 1 23d 8 57 0 43d 0 89 0 04c 中 粉 紅 色 圓 T2 30 33 1 52c 8 47 0 42e 0 86 0 04d 中 粉 紅 色 圓 T4 13 67 0 68e 8 87 0 44a 1 25 0 06a 小 粉 紅 色 長 圓 T6 36 00 1 80a 8 83 0 44b 0 89 0 04c 大 粉 紅 色 圓 T7 33 33 1 67b 8 81 0 44c 0 92 0 05b 中 粉 紅 色 圓 貨 架 期 d 33 33 29 29 29 斑 駁 病 毒 病 發(fā) 病 率 5 33 0 0 0 0 1 3 3 植 物 學(xué) 性 狀 的 測 定 葉 片 長 葉 片 寬 植 株 中 部 完 整 生 長 正 常 的 最 大 葉 片 的 長 度 和 寬 度 于 第 三 穗 果 成 熟 期 用 皮 尺 進(jìn) 行 測 定 首 花 節(jié) 位 植 株 主 莖 第 一 花 序 著 生 的 葉 片 數(shù) 即 為 第 幾 節(jié) 單 花 序 花 數(shù) 在 第 二 花 序 盛 開 期 單 個 花 序 著 生 的 花 朵 數(shù) 番 茄 植 株 依 其 在 主 莖 著 生 位 置 及 主 軸 生 長 的 特 性 不 同 來 判 斷 無 限 型 和 有 限 型 根 據(jù) 其 植 株 生 長 情 況 判 定 其 生 長 勢 強(qiáng) 弱 裂 果 率 發(fā) 生 裂 果 數(shù) 占 結(jié) 果 總 數(shù) 的 百 分 比 斑 駁 病 毒 病 發(fā) 病 率 染 病 植 株 數(shù) 占 植 株 總 數(shù) 的 百 分 比 貨 架 期 在 特 定 的 儲 存 條 件 下 番 茄 可 保 持 最 佳 質(zhì) 量 的 可 預(yù) 期 天 數(shù) 1 4數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法 試 驗 共 進(jìn) 行 3 次 生 物 學(xué) 重 復(fù) 每 次 生 物 學(xué) 重 復(fù) 進(jìn) 行 3 次 技 術(shù) 重 復(fù) 使 用 DPS 7 5 Excel 2010 對 檢 測 數(shù) 據(jù) 進(jìn) 行 統(tǒng) 計 分 析 根 據(jù) Duncan s 進(jìn) 行 顯 著 性 分 析 2結(jié)果與分析 2 1不同番茄品系生育期的對比 由 表 1 可 知 粉 娘 2 號 從 播 種 到 收 獲 需 132 d 是 供 試 材 料 中 生 長 時 間 最 長 的 品 系 T6 的 生 長 時 間 較 對 照 粉 娘 2 號 早 4 d T2 T4 T7 生 長 時 間 較 對 照 粉 娘 2 號 早 7 d 故 在 相 同 的 播 種 時 間 相 同 的 生 長 條 件 下 不 同 番 茄 品 系 的 生 育 期 表 現(xiàn) 出 一 定 的 差 異 性 T6 番 茄 雜 交 組 合 在 同 等 條 件 下 優(yōu) 于 其 它 4 個 材 料 表1不同番茄品系主要生育期比較 Table 1 Comparison of major growth period of different tomato strains 2 2不同番茄品系植株的性狀比較 由 表 2 可 知 不 同 番 茄 品 系 植 株 性 狀 表 現(xiàn) 不 同 T2 為 有 限 生 長 類 型 其 它 4 個 品 種 均 為 無 限 生 長 類 型 T4 和 粉 娘 2 號 的 生 長 勢 較 強(qiáng) 植 株 旺 盛 其 它 4 個 供 試 材 料 生 長 勢 中 等 T4 無 雜 株 純 度 高 粉 娘 2 號 及 其 它 4 個 材 料 的 雜 株 率 均 低 于 5 T2 株 高 顯 著 低 于 其 它 4 個 材 料 花 序 間 隔 節(jié) 位 低 于 其 它 4 個 材 料 T2 和 T4 第 一 花 序 節(jié) 位 數(shù) 量 均 較 少 粉 娘 2 號 的 坐 果 率 高 于 其 他 材 料 表3不同番茄品系果實性狀的比較 Table 3 Comparison of fruit traits of different tomato strains 注 不 同 小 寫 字 母 表 示 差 異 顯 著 0 05 下 同 品 系 名 稱 株 高 cm 坐 果 率 第 一 花 序 節(jié) 位 節(jié) 花 序 間 隔 節(jié) 位 節(jié) 雜 株 率 生 長 勢 生 長 類 型 粉 娘 2 號 121 67 6 08a 80 63 4 03a 8 07 0 40a 3 27 0 16c 1 85 0 09c 較 強(qiáng) 無 限 型 T2 73 89 3 69e 64 43 3 22e 6 67 0 33e 1 93 0 10d 3 42 0 17a 中 有 限 型 T4 117 78 5 89b 71 86 3 59c 7 07 0 35b 4 47 0 22a 0 0e 較 強(qiáng) 無 限 型 T6 112 22 5 61c 68 12 3 41d 7 73 0 39c 3 27 0 16b 1 67 0 08d 中 無 限 型 T7 106 11 5 31d 76 60 3 83b 7 87 0 39d 3 4 0 17c 2 78 0 14b 中 無 限 型 表2不同番茄品系植株性狀比較 Table 2 Comparison of plant traits of different tomato strains 品 系 名 稱 生 育 期 d 粉 娘 2 號 132 T2 125 T4 125 T6 128 T7 125 栽 培 生 理 李 丹 等 日 光 溫 室 粉 紅 色 水 果 型 番 茄 雜 交 組 合 比 較 試 驗 69 2 3不同番茄雜交組合果實性狀比較 表 3 見 上 頁 顯 示 5 個 番 茄 材 料 果 實 均 為 粉 紅 色 果 實 硬 度 貨 架 期 比 較 相 近 均 有 較 高 硬 度 T6 單 果 質(zhì) 量 高 于 其 它 4 個 材 料 T6 果 肩 大 于 其 它 4 個 材 料 T4 的 果 肩 較 小 T4 單 果 質(zhì) 量 為 13 67 g 低 于 其 它 4 個 材 料 T4 番 茄 的 果 形 指 數(shù) 極 顯 著 高 于 其 它 4 個 材 料 T4 果 實 為 長 圓 形 其 它 4 個 材 料 為 圓 形 粉 娘 2 號 的 果 實 斑 駁 病 毒 病 發(fā) 病 率 為 5 33 其 它 4 個 材 料 的 果 實 未 見 有 斑 駁 病 毒 病 T4 T6 和 T7 的 果 實 硬 度 高 于 粉 娘 2 號 2 4不同番茄雜交組合果實品質(zhì)比較 番 茄 果 實 中 可 溶 性 固 形 物 有 機(jī) 酸 的 含 量 比 例 以 及 次 生 代 謝 物 的 種 類 和 含 量 在 果 實 成 熟 過 程 中 均 會 發(fā) 生 較 大 的 變 化 這 對 番 茄 果 實 口 感 及 風(fēng) 味 品 質(zhì) 的 形 成 起 著 決 定 性 作 用 表 4 顯 示 了 不 同 番 茄 品 種 的 品 質(zhì) 特 點 由 表 知 T4 可 溶 性 固 形 物 含 量 高 于 其 它 4 個 材 料 口 感 偏 甜 其 它 4 個 材 料 為 甜 酸 T4 T6 和 T7 的 VC 含 量 明 顯 高 于 粉 娘 2 號 和 T2 T6 和 T7 有 機(jī) 酸 含 量 高 于 粉 娘 2 號 T4 和 T2 的 糖 酸 比 高 于 其 它 4 個 材 料 但 有 機(jī) 酸 含 量 低 于 其 它 4 個 材 料 5 個 品 種 的 裂 果 率 均 較 低 綜 合 品 質(zhì) 均 較 好 2 5不同番茄雜交組合光合特性比較 由 表 5 知 在 4 個 番 茄 雜 交 組 合 光 合 特 性 比 較 中 發(fā) 現(xiàn) T6 的 葉 片 氣 孔 導(dǎo) 度 凈 光 合 速 率 胞 間 CO2 濃 度 和 蒸 騰 速 率 均 為 最 高 值 番 茄 各 雜 交 組 合 的 凈 光 合 速 率 均 不 同 程 度 高 于 粉 娘 2 號 T2 T4 葉 片 的 胞 間 CO2 濃 度 氣 孔 導(dǎo) 度 和 蒸 騰 速 率 均 低 于 粉 娘 2 號 3討論與結(jié)論 番 茄 果 實 的 風(fēng) 味 與 可 溶 性 固 形 物 有 機(jī) 酸 含 量 關(guān) 系 密 切 10 12 水 果 型 番 茄 具 有 較 高 的 含 糖 量 有 機(jī) 酸 含 量 適 中 適 當(dāng) 的 糖 酸 比 風(fēng) 味 品 質(zhì) 相 對 較 好 容 易 受 消 費 者 喜 愛 譚 秀 英 等 13 為 了 篩 選 適 合 清 鎮(zhèn) 區(qū) 域 設(shè) 施 種 植 的 品 質(zhì) 好 產(chǎn) 量 高 的 櫻 桃 番 茄 試 驗 結(jié) 果 表 明 Y20 櫻 桃 番 茄 生 育 期 121 d 果 實 外 表 平 滑 臍 小 無 肩 果 果 形 高 圓 形 果 色 紅 抗 病 性 表 現(xiàn) 較 好 可 以 為 清 鎮(zhèn) 地 區(qū) 的 設(shè) 施 櫻 桃 的 選 種 和 種 植 提 供 儲 備 品 種 歐 陽 嫻 等 14 為 篩 選 適 合 長 沙 地 區(qū) 栽 培 的 大 紅 果 番 茄 新 品 種 試 驗 結(jié) 果 表 明 供 試 材 料 中 鉆 紅 2 號 與 金 圓 寶 1106 表 現(xiàn) 為 早 熟 性 植 株 的 生 長 特 性 果 實 品 質(zhì) 豐 產(chǎn) 性 抗 病 性 上 都 有 優(yōu) 勢 都 可 以 用 作 長 沙 地 區(qū) 早 春 栽 培 的 品 種 丁 娟 等 15 篩 選 出 的 小 幸 運 果 和 陽 光 兩 品 種 為 適 宜 阜 寧 縣 種 植 的 優(yōu) 質(zhì) 櫻 桃 番 茄 品 種 可 作 為 高 產(chǎn) 品 種 推 廣 種 植 蔡 紅 陽 等 16 篩 選 出 的 浙 櫻 粉 1 號 和 黃 冠 16 兩 個 品 種 適 宜 在 杭 州 地 品 系 名 稱 可 溶 性 固 形 物 含 量 VC 含 量 mg 100 g 有 機(jī) 酸 糖 酸 比 裂 果 率 口 感 綜 合 評 價 粉 娘 2 號 6 61 0 33b 22 93 1 15c 0 56 0 03b 11 80 0 59c 0 酸 甜 優(yōu) T2 6 12 0 31d 22 67 1 13c 0 45 0 02c 13 60 0 68b 0 01 甜 酸 優(yōu) T4 7 57 0 38a 29 87 1 49a 0 45 0 02c 16 82 0 84a 0 甜 優(yōu) T6 6 61 0 33b 26 13 1 31b 0 60 0 03b 11 02 0 55d 0 01 酸 甜 優(yōu) T7 6 42 0 32c 26 13 1 31b 0 65 0 03a 9 88 0 49e 0 酸 甜 優(yōu) 品 系 名 稱 葉 片 氣 孔 導(dǎo) 度 mmol m 2 s 1 凈 光 合 速 率 mol m 2 s 1 胞 間 CO2 濃 度 mol m 2 s 1 蒸 騰 速 率 mmol H2O m 2 s 1 粉 娘 2 號 103 77 5 19c 11 60 0 58d 662 29 33 11c 2 31 0 12c T2 71 78 3 59d 11 64 0 58d 505 82 25 29e 1 15 0 06d T4 59 78 2 99e 13 24 0 66c 539 28 26 96d 0 54 0 03e T6 151 76 7 59a 15 45 0 77a 790 74 39 54a 3 56 0 18a T7 135 01 6 75b 14 84 0 74b 719 04 35 95b 3 40 0 17b 表4不同番茄品系果實品質(zhì)的比較 Table 4 Comparison of fruit quality of different tomato strains 表5不同番茄品系光合特性的比較 Table 5 Comparison of photosynthetic characteristics of different tomato strains 栽 培 生 理中國果菜70 區(qū) 冬 春 茬 栽 培 張 停 林 等 17 篩 選 出 的 櫻 桃 番 茄 品 種 青 櫻 金 童 和 玉 女 適 宜 上 海 地 區(qū) 氣 候 條 件 和 符 合 市 場 需 求 適 宜 在 上 海 地 區(qū) 種 植 在 供 試 材 料 各 性 狀 的 差 異 比 較 中 發(fā) 現(xiàn) 不 同 品 系 番 茄 在 果 實 性 狀 和 植 物 學(xué) 性 狀 有 所 不 同 從 番 茄 果 實 外 觀 性 狀 來 看 T2 T6 和 T7 的 果 實 均 為 粉 紅 色 圓 形 口 感 酸 甜 T4 的 果 實 為 紫 色 長 圓 形 口 感 偏 甜 果 形 指 數(shù) 1 25 有 研 究 認(rèn) 為 果 型 指 數(shù) 小 于 0 8 的 果 實 外 觀 上 不 符 合 消 費 者 的 習(xí) 慣 18 外 觀 上 符 合 消 費 者 的 習(xí) 慣 從 番 茄 果 實 品 質(zhì) 性 狀 來 看 果 實 硬 度 以 T4 和 T6 相 對 較 大 有 利 于 儲 存 和 運 輸 有 研 究 報 道 合 適 的 糖 酸 比 為 6 9 10 8 19 T2 T4 T6 和 T7 比 較 符 合 消 費 者 口 感 本 試 驗 通 過 對 4 個 番 茄 雜 交 組 合 的 生 育 期 植 株 性 狀 果 實 農(nóng) 藝 性 狀 果 實 品 質(zhì) 抗 病 性 光 合 特 性 等 指 標(biāo) 結(jié) 果 發(fā) 現(xiàn) T2 T4 和 T7 的 生 育 期 較 粉 娘 2 號 早 熟 7 d T2 的 貨 架 期 較 長 33 d 斑 駁 病 毒 發(fā) 病 率 最 低 0 T4 的 可 溶 性 固 形 物 含 量 VC 含 量 糖 酸 比 及 果 實 硬 度 均 高 于 粉 娘 2 號 且 雜 株 率 最 低 T6 單 果 質(zhì) 量 最 大 為 36 g 番 茄 各 雜 交 組 合 的 凈 光 合 速 率 均 不 同 程 度 高 于 粉 娘 2 號 綜 上 所 述 各 參 試 的 雜 交 組 合 中 T4 和 T6 早 熟 風(fēng) 味 佳 果 實 耐 裂 性 好 產(chǎn) 量 高 綜 合 評 價 最 優(yōu) 可 作 為 櫻 桃 番 茄 潛 力 雜 交 組 合 進(jìn) 行 后 續(xù) 研 究 T2 和 T7 適 合 早 春 保 護(hù) 地 早 熟 栽 培 可 進(jìn) 一 步 安 排 試 種 與 后 續(xù) 研 究 參考文獻(xiàn) 1 趙 統(tǒng) 敏 余 文 貴 任 建 平 最 新 櫻 桃 番 茄 品 種 及 優(yōu) 質(zhì) 高 產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) M 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 2006 26 2 唐 玉 英 施 穎 紅 鄒 瓊 櫻 桃 番 茄 新 品 種 比 較 試 驗 J 上 海 蔬 菜 2020 3 19 20 3 秦 立 金 李 嘉 薇 李 慧 敏 等 不 同 櫻 桃 番 茄 新 品 種 生 長 及 品 質(zhì) 特 性 比 較 研 究 J 赤 峰 學(xué) 院 學(xué) 報 2018 34 11 10 12 4 陳 陽 林 永 勝 周 先 治 等 設(shè) 施 番 茄 新 品 種 引 進(jìn) 對 比 試 驗 J 中 國 園 藝 文 摘 2015 31 5 19 21 5 劉 龐 源 張 寶 海 何 偉 明 傳 統(tǒng) 優(yōu) 良 番 茄 品 種 與 新 番 茄 品 種 品 質(zhì) 比 較 J 中 國 蔬 菜 2009 188 10 37 40 6 王 懷 勝 賈 朝 應(yīng) 鄧 明 娟 番 茄 品 種 比 較 試 驗 J 上 海 蔬 菜 2019 164 1 11 12 7 張 飛 雪 周 利 利 陳 麗 萍 等 浙 北 地 區(qū) 日 光 溫 室 早 春 茬 櫻 桃 番 茄 新 品 種 比 較 試 驗 J 上 海 蔬 菜 2022 185 4 11 14 8 王 藝 璉 張 馨 宇 騰 龍 等 蘇 家 屯 區(qū) 春 茬 設(shè) 施 番 茄 品 種 比 較 試 驗 J 園 藝 與 種 苗 2022 42 5 37 38 9 李 錫 香 杜 永 臣 番 茄 種 質(zhì) 資 源 描 述 規(guī) 范 和 數(shù) 據(jù) 標(biāo) 準(zhǔn) M 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 出 版 社 2017 4 24 10 高 峰 王 波 薛 林 寶 粉 果 番 茄 新 品 種 品 種 比 較 試 驗 報 告 J 中 國 園 藝 文 摘 2011 27 2 25 26 11 馮 騰 騰 郁 婭 池 陳 鴻 等 粉 果 番 茄 新 品 種 引 種 比 較 研 究 J 安 徽 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2015 43 22 21 22 12 林 桂 玉 李 美 芹 呂 金 浮 三 個 設(shè) 施 番 茄 新 品 種 系 的 性 狀 表 現(xiàn) 與 抗 性 鑒 定 J 北 方 園 藝 2015 7 7 43 13 譚 秀 英 田 江 偉 周 貴 平 等 清 鎮(zhèn) 地 區(qū) 櫻 桃 番 茄 品 比 試 驗 J 農(nóng) 技 服 務(wù) 2023 40 3 22 26 14 歐 陽 嫻 白 占 兵 劉 勇 等 長 沙 地 區(qū) 大 紅 果 番 茄 品 種 比 較 試 驗 J 湖 南 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2021 12 20 22 15 丁 娟 馬 永 發(fā) 唐 為 華 阜 寧 縣 櫻 桃 番 茄 新 品 種 比 較 試 驗 J 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 科 技 2021 18 18 95 96 16 蔡 紅 陽 王 桂 榮 杭 州 地 區(qū) 櫻 桃 番 茄 新 品 種 比 較 試 驗 J 上 海 蔬 菜 2021 1 11 12 31 17 張 停 林 王 桂 英 錢 婷 等 上 海 地 區(qū) 櫻 桃 番 茄 品 種 比 較 試 驗 J 上 海 蔬 菜 2021 1 8 10 18 霍 建 芳 不 同 番 茄 品 種 果 實 性 狀 比 較 J 安 徽 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2006 34 11 2 19 霍 建 勇 劉 靜 馮 輝 等 番 茄 果 實 風(fēng) 味 品 質(zhì) 研 究 進(jìn) 展 J 中 國 蔬 菜 2005 2 3 栽 培 生 理 李 丹 等 日 光 溫 室 粉 紅 色 水 果 型 番 茄 雜 交 組 合 比 較 試 驗 71