果 樹 2022 10 西昌是克瑞森無核葡萄 以下簡稱克瑞森 適生 區(qū) 引進種植后表現出生長勢強 成花率高 晚熟耐 貯 味甜肉脆等優(yōu)良特性而得以快速推廣 使西昌成 為全國克瑞森葡萄避雨栽培面積最大的產區(qū) 并于 2019 年被中國農學會授予 中國晚熟葡萄之鄉(xiāng) 稱 號 但因起步晚 該品種避雨栽培發(fā)展速度和技術支 撐嚴重脫節(jié) 生產中因過度密植 超量掛果而導致克 瑞森果粒偏小 硬度低 著色不勻 爛果率高的低質 低收問題非常普遍 為解決該問題 筆者在參閱國內 葡萄控產優(yōu)質栽培技術 1 3 相關文獻的基礎上 經過 為期 5 年的試驗探索 總結出了西昌市克瑞森葡萄 控產提質避雨栽培技術 1 試驗園概況 試驗園位于西昌市大興鄉(xiāng)建新村 北緯27 50 46 東經102 22 28 海拔 1 686 m 年平均溫度 17 2 氣溫年較差 14 6 氣溫日較差 11 3 年平均降雨 量 1 157 2 mm 降水集中在 6 10 月 年均日照時數 2 169 4 h 無霜期 278 d 10 年活動積溫 6 270 試驗園面積6畝 為紅紫黏壤水稻土 肥力均勻 有機 質含量 6 2 pH 6 6 土壤容重 1 39 g cm 3 地下水位 低于1 5 m 為增加收入使用葡萄控產提質避雨栽培技術 于 2015年11月5日建棚 2016年2月10日定植種苗 2017 年掛果 畝產量 215 kg 售價 17 元 kg 產值 3 65 萬元 畝 純利潤 2 13 萬元 畝 2018 年畝產量 2 900 kg 售價 16 8 元 kg 產值 4 87 萬元 畝 純利潤 3 08 萬元 畝 2019 畝產量 3 850 kg 售價 15 8 元 kg 產值 6 08 萬元 畝 純利潤 3 93 萬元 畝 2020 年畝產 量3 560 kg 售價 17 6 元 kg 產值 6 27 萬元 畝 純利 潤4 29萬元 畝 2 配套栽培技術 2 1 改棚稀植 與傳統(tǒng)棚相比 通過增加大棚寬度 高度 實施 V 形架構件改造 進行稀植控產 以增加通風透光 西昌市克瑞森無核葡萄 控null提質避雨栽培技術 基金項目 四川省涼山州學術和技術帶頭人培養(yǎng)資金重點資助項目 202206 作者簡介 毛麗萍 1976 女 高級農藝師 從事農產品質量安全檢測及葡萄栽培研究 通訊作者 劉大章 1974 男 高級農藝師 從事克瑞森葡萄栽培研究 E mail 895680340 毛麗萍 1 劉大章 2 王建嬙 3 劉光劍 1 李志超 2 鄭崇蘭 2 巫玲琳 2 祝銘謙 2 李金祥 4 鄧宇翠 4 1 涼山彝族自治州農業(yè)農村局 四川西昌615000 2 涼山彝族自治州林業(yè)草原科學研究院 四川西昌615000 3 涼山彝族自治州氣象局 四川西昌615000 4 四川省冕寧縣農業(yè)農村局 四川冕寧 615600 摘要 針對生產中因過度密植 高負載量導致的克瑞森無核葡萄果粒偏小 硬度低 著色不勻 爛果 率高的現狀 實施以改棚稀植 整形修剪 花果管理 水肥滴灌 病蟲防治為主要內容的控產提質避 雨栽培技術試驗 結果顯示 定植后 2 5 年試驗園畝產量分別為 2 150 kg 2 900 kg 3 850 kg 3 560 kg 產值分別為3 65萬元 4 87萬元 6 08萬元 6 27萬元 純利潤分別為 2 13 萬元 3 08 萬元 3 93 萬元 4 29萬元 效益十分顯著 關鍵詞 葡萄 克瑞森 控產提質 避雨栽培 西昌 239 2022 10果 樹 和抗逆能力 減少病蟲害發(fā)生 從而促進果粒膨大 硬度增強 著色均勻 達到優(yōu)質增收 2 1 1 V 形架建設 選擇光熱充足 利于排灌 土 層深厚的地塊建園 經翻耙平整后 沿風向建設連棟 鋼架大棚 棚寬 7 2 m 棚高 3 5 m 肩高 2 3 m 以縱 向 4 排立柱為 1 個棚 用 25 mm 鋼管作立柱打樁 沒 入地下 0 5 m 露地高 2 3 m 立柱水平間距 1 8 m 縱 向間距3 m 在立柱距地高1 6 m 2 3 m 處用 15 mm 鋼管分別焊接兩道水平橫桿 對應連接 V 形撐桿和 頂棚桿 穩(wěn)固棚架 頂棚桿用15 mm鋼管作弧形焊接 支撐棚膜 以立柱距地 0 7 m 處為頂點 連接低位橫 桿與每根立柱交點左右側 0 35 m 處 用 15 mm 鋼管 焊接兩根 V 形撐桿 在 V 形左右撐桿上各拉三道 鋼絲支撐藤蔓 兩端拉緊拴牢 第一道拉 1 根 距地 0 7 m 第二道拉2 根 鋼絲水平間距 0 56 m 距地 1 1 m 第三道拉 2 根 鋼絲水平間距 0 7 m 距地 1 6 m 附圖 2 1 2 避雨通風設備安裝 棚外緣及棚間選用寬度 為 15 cm 自帶卡槽的鋼水槽焊接相連 槽頭一端封 閉 另一端用 110PVC 管將棚膜上的雨水接出園外 選擇保溫透光性好的厚度為 0 06 mm 的聚氯乙烯作 棚膜 橫向 縱向兩端在卡槽內扣緊 外用壓膜帶固 定 每年2月初扣棚 提升地溫 12月底揭膜降溫 促 進樹體休眠 大棚長度超過30m需加建天窗 安裝卡 槽 卷膜裝置 于 5 7 月間晴天 11 00 16 00 打開天 窗通風 防止日灼 氣灼傷害果粒和葉片 2 1 3 寬株寬行稀植 開廂理畦 畦深 0 1 m 畦寬 1 3 m 畦間距0 5 m 翌年春灌一次透水后 將催根培 育產生愈傷組織的插條移栽大田 每棚植 4 行 株行 距1 8 m 1 0 m 畝植370株 灌透水 待萌芽后 留一 根壯梢培育 牽引上架 2 2 水肥滴灌 2 2 1 滴灌設備安裝 配備水泵和施肥桶 安裝滴 灌器材 進口接疊片式雙頭過濾器 主管為 63PE 管 管間安裝閥門和水表監(jiān)控水量 毛管為內鑲貼片式 滴灌管 直徑 16 mm 滴頭流量 2 L h 畦間 3 行平行 分布 4 間距25 cm 上覆黑膜 2 2 2 水肥使用方法 選用氮 N 磷 P 2 O 5 鉀 K 2 O 及中微量元素全水溶肥滴灌根施 間隔 5 15 d 視葡 萄生長狀況和土壤墑情適時供給肥水 每次肥前先 滴水 20 60 min 肥液濃度低于 1 1 000 5 肥后滴水 5 10 min 清洗管道 全生育期灌水 30 35 次 施肥 15 18次 1 幼樹肥水管理 定植當年萌發(fā)的新梢長至 10 cm 左右時 畝施氮 3 5 kg 磷 2 8 kg 新梢上一道 鋼絲時畝施氮 6 2 kg 磷 5 2 kg 鉀 1 2 kg 以促控 幼樹均勻拔節(jié) 節(jié)間距 15 20 cm 為控制成年樹分 枝間距和掛果穗數 6 進而控產打下基礎 首次頂端摘 心后 畝施氮 8 kg 磷 11 kg 鉀 2 5 kg 促進枝干 增粗 葉片變厚 8 月初畝施氮 2 8 kg 磷 12 kg 鉀9 kg 促進枝條充實 花芽分化 立冬前 10 d 停 止水肥供應 2 結果樹肥水管理 定植后 2 5 年 萌芽期畝 施氮 5 5 kg 磷 1 kg 鉀 0 25 kg 有機肥 3 5 kg 硫酸 鋅 1 kg 鈣鎂 5 kg 生根桶肥 5 L 促進根系 枝蔓快 速生長和花芽分化 花期畝施氮7 5 kg 磷6 5 kg 鉀 5 kg 硼砂 5 kg 有機肥 2 5 kg 鈣肥 5 kg 生根桶肥 10 L 促進花序發(fā)育 提高授粉質量 減少大小粒 膨 果期畝施氮 20 kg 磷 9 5 kg 鉀 11 kg 鈣鎂 5 kg 生 根桶肥 10 L 促進果粒膨大 轉色期畝施氮 4 kg 磷 7 5 kg 鉀14 5 kg 有機肥10 kg 生根桶肥10 L 少量 補水 促進果實著色均勻 硬度增強 采果后畝施氮 4 5 kg 磷 3 kg 鉀 2 5 kg 足量給水 恢復樹勢 貯存 養(yǎng)分 促進花芽分化 2 3 整形修剪 2 3 1 主蔓整形修剪 將培育的壯梢牽引上架 長 至 1 8 1 9 m 時將頂端摘心 主干 70 cm 以下萌芽全 部抺除 主干 70 cm 以上所有副梢留 3 片葉反復摘 心 全株噴6 8次300 400倍液PBO緩和樹勢 促 進花芽分化 枝條老熟 冬至后 7 10 d 剪除所有副 梢 從 70 cm 處壓彎橫綁于第一道鋼絲上 7 呈獨龍 干 形 2 3 2 分枝整形修剪 定植第 2 5 年 每年春季萌 芽后 每根主蔓留 10 12 枝新梢定穗控產 沿 V 形 架面兩邊均分 5 6 枝牽縛至三道鋼絲 每梢留 13 15 片葉摘心 清除所有副梢 卷須 保持良好的葉幕 結構 果枝比4 1 果葉比 1 20 25 每年冬至后 7 10 d短梢修剪 主蔓每枝留2 3個芽 2 4 花果管理 2 4 1 疏花拉穗 為減少花果管理成本 每年 2 月 中旬田間澆一次透水后 用 50 單氰胺 25 50 倍液 涂抹冬芽 促進萌芽提前 整齊 花前1周疏除密穗 L 240 果 樹 2022 10 畸穗 病穗及穗軸基部較大的兩null 過長的剪去穗尖 的 1 6 1 4 保持穗長 20 25 cm 分穗數 8 12 條 使 分穗間距均勻 穗形美觀 初花期選用奇寶 6 000 8 000倍液噴霧拉長花穗 適時防治病蟲害保護花穗 2 4 2 疏果膨果 果粒有黃豆大時疏果 抖落發(fā)育 不良的小果 剪除畸果 傷果 密果 每穗留 150 180粒 果粒有花生大時選用葡豐素300倍液噴穗膨 果 粒重可達6 8 g 株產量 8 11 kg 畝產量 3 500 kg 左右 2 4 3 促色促熟 每年 8 月上旬 于晴天上午 10 00 前或下午 5 00 后全株均勻噴 1 次沃銳 果通紅 1 200 1 800 倍液 水果專用強效紅果素 2 000 2 500 倍液 促進果實著色 變硬 增甜 熟期提前 品 質提高 2 5 病蟲害防治 在避雨栽培條件下 葡萄田間霜霉病 炭疽病 黑痘病輕微發(fā)生 8 雜草少 顯著減少了殺菌劑和除 草劑用量 但白粉病 白腐病 灰霉病 酸腐病和螨 類 粉蚧 薊馬 橘小實null等病蟲害發(fā)生普遍 宜充分 運用農業(yè) 物理 生物防治和科學用藥技術 預防為 主 綜合防控 2 5 1 主要蟲害 于冬季清園時 萌芽前分別在樹 體和地面各噴 1 次 45 晶體石硫合劑 40 50 倍液 減少病源蟲源基數 春季澆醒芽水時滴灌施入 10 高效氯氟氰菊酯水乳劑1 200倍液或200 g L 氯蟲苯 甲酰胺懸浮劑2 800倍液防治地下害蟲 萌芽到幼果 期 于晴天上午 10 00 前或下午 5 00 后 輪換使用 5 甲氨基阿維菌素水分散粒劑 1 100 倍液 60 g L 乙基多殺菌素 1 800 倍液 5 啶蟲脒乳油 1 800 倍 液 25 null蟲null水分散粒劑 1 200 倍液防治薊馬 蚜 蟲 粉蚧 輪換使用2 5 瀏陽霉素懸乳劑1 200倍液 1 苦參 印楝素懸浮劑 900 倍液 240 g L null螨酯懸 浮劑 4 500 倍液 43 聯(lián)苯肼酯懸浮劑 2 500 倍液防 治螨類 果實膨大后期至轉色前 于棚外四周掛40目 紗網阻隔橘小實null 棚內掛誘捕器 內置 聰綠 9 誘 劑輔助防治 每畝掛 10 個 高度 70 90 cm 每 30 d 噴一次60 g L乙基多殺菌素1 800倍液防治醋null 2 5 2 主要病害 于花前 10 d 噴 1000 億活孢子 g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑 900 倍液或 3 多抗霉素 水劑 700 倍液預防灰霉病 白粉病 幼果期輪換使用 10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 600 倍液 氟硅唑乳油 5 500 倍液 30 翠澤 1 000 1 200 倍液 45 晶體石 硫合劑 150 180 倍液防治白粉病 白腐病 每 10 15 d 噴1次 果實膨大至轉色成熟期 輪換使用 30 翠澤 800 1 000 倍液 45 晶體石硫合劑 150 180 倍 液防治白粉病 每月噴 1 次 轉色期每月噴 1 次 50 嘧菌環(huán)胺水分散粒劑 1 800 倍液 30 王銅懸浮劑 800倍液防治灰霉病 酸腐病 參考文獻 1 鄭宜清 閩東地區(qū)夏黑葡萄控產優(yōu)質高效栽培技術 J 中國 果樹 2014 5 63 65 2 金芝輝 王起 柴有忠 浙江浦江 巨峰 葡萄控產提質栽培技 術 J 中國果樹 2019 1 82 84 3 夏鴻 胡敏樞 彭山縣紅提葡萄避雨控產栽培管理技術 J 南 方農業(yè) 2014 8 10 33 35 4 劉大章 毛麗萍 李志超 等 水肥一體化滴灌對西昌設施 克 瑞森 無核葡萄果實膨大的影響 J 中國農學通報 2021 37 35 34 37 5 劉建軍 周海燕 孫常剛 等 招遠市葡萄滴灌水肥一體化技術 應用 J 現代農業(yè)科技 2014 4 228 229 235 6 劉大章 毛麗萍 李志超 等 不同株行距 枝間距密度對克瑞森葡 萄品質和產量的影響 J 熱帶農業(yè)科學 2022 42 3 11 15 7 熊亮 克瑞森無核葡萄在四川西昌避雨優(yōu)質栽培技術 J 果 樹實用技術與信息 2014 9 23 24 8 吉沐祥 李國平 芮東明 等 江蘇省鮮食葡萄病蟲害綠色防控 技術規(guī)程 J 江蘇農業(yè)科學 2015 43 7 107 109 9 全金成 江一紅 陳貴峰 等 聰綠餌劑防治早熟溫州蜜柑橘 小實null試驗示范 J 南方園藝 2016 27 4 28 30 圖中部件名稱 1 V 形架撐桿 2 立柱 3 地面70 cm 以 上葡萄副梢 4 地面 70 cm 以下葡萄副梢 5 V 形架面水平 橫桿 6 冬至后修剪沿第一道鋼絲壓臂折null處 7 將地面 70 cm 以上部分壓成獨龍單蔓 8 第一道鋼絲 9 第二道鋼絲 10 第 三道鋼絲 11 第 1 年葡萄樹 12 畦面上 2 根滴灌帶 13 地 面 14 葡萄定植行距 兩畦間距 15 葡萄定植株距 2 個定植 穴窩心間距 16 沿 V 形架面兩邊分枝枝間距 17 V 形交 口與地面間距 70 cm 18 葡萄定植穴 19 定植畦面 20 沿 V 形架面兩邊分枝 為區(qū)分清楚 圖示中一邊為實線 一邊為 虛線 21 葡萄掛果部位 附圖 克瑞森葡萄改棚稀植 整形修剪示意 241