2021 04 DO 10 3865 j issn 1001 3547 2021 04 006 李 其 友 男 武 漢 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 作 物 研 究 所 所 長 正 高 職 高 級 農(nóng) 藝 師 全 國 瓜 菜 工 廠 化 育 苗 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 創(chuàng) 新 戰(zhàn) 略 聯(lián) 盟 理 事 長 湖 北 省 園 藝 學(xué) 會 理 事 湖 北 省 西 甜 瓜 協(xié) 會 理 事 中 國 蔬 菜 協(xié) 會 種 苗 分 會 理 事 引 進 消 化 吸 收 美 國 s p e e d i n g 公 司 工 廠 化 穴 盤 育 苗 技 術(shù) 促 進 了 武 漢 地 區(qū) 蘆 筍 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整 和 小 型 禮 品 西 瓜 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 將 穴 盤 育 苗 發(fā) 展 成 了 企 業(yè) 集 群 嫁 接 育 苗 技 術(shù) 走 在 全 國 前 列 參 與 農(nóng) 業(yè) 部 公 益 性 行 業(yè) 農(nóng) 業(yè) 科 研 專 項 設(shè) 施 農(nóng) 業(yè) 高 效 育 苗 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 工 藝 與 配 套 設(shè) 備 研 究 與 示 范 主 持 省 市 4 項 科 研 項 目 取 得 2 項 發(fā) 明 專 利 6 項 實 用 新 型 專 利 發(fā) 表 論 文 1 0 余 篇 主 編 西 瓜 甜 瓜 設(shè) 施 栽 培 一 書 獲 得 湖 北 省 科 技 進 步 一 等 獎 三 等 獎 農(nóng) 業(yè) 部 豐 收 二 等 獎 武 漢 市 科 技 進 步 二 等 獎 曾 被 評 為 湖 北 省 第 六 屆 優(yōu) 秀 科 技 副 縣 長 2 0 1 4 年 被 湖 北 日 報 傳 媒 集 團 聯(lián) 合 省 發(fā) 改 委 科 技 廳 農(nóng) 業(yè) 廳 評 為 2 0 1 2 2 0 1 3 湖 北 三 農(nóng) 杰 出 人 物 山地茄子換根嫁接技術(shù) 張世法 茄子屬茄科一年生蔬菜 原產(chǎn)印度 我國普遍栽培 是夏 季主要蔬菜之一 其按果實形 狀不同可分為圓茄 燈泡茄和 線茄 3種 我國南方以種植線 茄為主 果實細長條形 略彎 曲 皮較薄 深紫色或黑紫色 果肉白色 含籽少 肉質(zhì)細嫩松 軟 品質(zhì)好 茄子是為數(shù)不多的 紫色蔬菜之一 也是餐桌上十 分常見的家常蔬菜 其營養(yǎng)豐 富 含有蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化 合物 維生素以及鈣 磷 鐵等 多種營養(yǎng)成分 茄子中維生素 P 的含量很高 每 100 g 中含維 生素 P 750 mg 能增強人體細 胞間的黏著力 增強毛細血管 彈性 降低脆性及滲透性 防止 微血管破裂出血 茄子還有治 胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保 護心血管等作用 近年來 浙江龍泉市山地 茄子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展 從 2014 年 的 1 000 多畝 66 7多 hm 2 發(fā) 展到 2020 年的 11 000 多畝 733 3多 hm 2 667 m 2 產(chǎn)值從 3 000 5 000 元增加至 16 000 多元 已成為龍泉山區(qū)農(nóng)民增 收致富的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 龍泉 市的山地茄子公用品牌為龍泉 茄 龍泉茄于 1 5 月嫁接育苗 4月下旬至 5月底種植 6月中 旬至 10 月底上市 龍泉茄暢銷 長三角上百個蔬菜市場 其高 質(zhì)高效 快速發(fā)展 主要得益于 各種先進實用技術(shù)的推廣應(yīng) 用 其中最為主要的技術(shù)是山 地茄子嫁接苗栽培 嫁接苗栽 培能提高茄子抗病能力和品 質(zhì) 增加茄子產(chǎn)量 提升經(jīng)濟效 益 現(xiàn)將山地茄子換 根 嫁接技 術(shù) 總結(jié)如 下 供 廣 大 種植 戶參 考學(xué)習(xí) 1 品種選擇 1 1 砧木選擇 茄子 砧木 品種較多 其中 托魯巴姆與 茄子的嫁接 親 和性 較強 對 茄子的生長 勢 提高較 明顯 對 茄子的 黃萎 病 青枯 病 根結(jié) 線 蟲 病 根腐 病有很強 的抗性 能提高茄子 耐熱 和 耐 寒 能力 但托魯巴姆 的發(fā) 芽期 較長 嫁接苗 初期 生長較 緩慢 經(jīng) 過 多年多 次試驗 篩選 出 金 農(nóng)一 號 茄子 砧木 金 農(nóng)一 號 為 日本 品種 其 親 和性強 嫁接成 活率 高 高抗茄子 黃萎 病 根系 發(fā) 達 吸肥吸 水能力強 植 株 長 勢 強 嫁接 后 的茄果長 直 光澤 度 好 尤 其高 溫時期 和茄子 后 期更 加 明顯 1 2 接穗品種 茄子接 穗選擇 抗 熱 性強 抗病性強 產(chǎn)量高 品質(zhì) 優(yōu) 條 形 好 市場銷 路好 的品種 目前 16 2021 04 主要適栽的有浙茄系列 豐田系 列 杭茄系列等新優(yōu)品種 2 播種前準(zhǔn)備 2 1苗床準(zhǔn)備 大棚內(nèi)提前作好育苗床 把 苗床整平 作細 拍實 開好排水 溝 為防止種苗帶病 采用基質(zhì) 育苗 苗床上鋪設(shè)地布 將基質(zhì) 與土壤隔開 2 2育苗方式 砧木和接穗相同 基質(zhì)苗床育苗 在苗床 地布上鋪厚 5 cm 左右的專業(yè)育 苗基質(zhì) 澆足水 讓基質(zhì)充分吸水 后 將種子均勻撒播在基質(zhì)上 基質(zhì)方盤育苗 用 27cm 54 cm 育苗方盤育苗 方盤裝好 基質(zhì) 澆足水 將種子均勻撒播 在育苗方盤內(nèi) 育苗方盤放在苗 床上 2 3種子消毒 砧木和接穗相同 溫湯浸種消毒 將種子 放入 55 溫水中 保持 10min 化學(xué)藥劑浸種消毒 用 0 1 高錳酸鉀液浸種消毒 6 8 h 用清水洗凈后催芽 2 4浸種催芽 砧木浸種催芽 砧木種 子消毒后用清水浸泡 6 8 h 撈 出洗凈 再用赤霉素 15 000倍 液浸泡 24 36 h 用清水多次清 洗后甩干凈 防止赤霉素導(dǎo)致幼 苗徒長 再用濕毛巾包好放在催 芽箱催芽 白天溫度 30 夜間 溫度 25 茄子砧木催芽 4 6 d 催芽過程中每隔 12 h 拿出清洗 甩干再催芽 接穗浸種催芽 接穗種 子消毒后用清水浸泡 8 10 h 撈 出洗凈 用濕毛巾包好放在催芽 箱催芽 白天溫度 30 夜間溫 度 25 茄子接穗催芽一般要 2 3 d 催芽過程中每隔 12 h 拿 出清洗甩干再催芽 3 播種 砧木在 1月初至 2月中旬 播種 接穗在 2月中旬至 3月下 旬播種 砧木比接穗提前 30 40 d 播種 根據(jù)播種時間進行種 子消毒 浸種與催芽 當(dāng)種子 砧 木 接穗 有 70 左右破嘴 露 白 即可播種 播種前苗床或育 苗方盤澆足底水 均勻撒播 播 種后覆蓋基質(zhì) 1 cm 左右 再用 薄膜加遮陽網(wǎng)覆蓋保溫保濕 苗 床白天溫度控制在 25 28 夜 間控制在 18 20 當(dāng)出苗率達 到 20 30 時 及時揭開薄膜 和遮陽網(wǎng) 防止幼苗徒長 4 苗期管理 幼苗期主要搭建小拱棚控 制溫濕度 白天溫度控制在 25 28 夜間 18 20 濕度控制在 70 80 見干見濕 當(dāng)有 80 種子出苗時用 15 噁霉靈水劑 800 倍液或 80 烯酰嗎啉水分 散粒劑 1 200倍液噴霧 防治猝 倒病 用蘇云金桿菌 600倍液噴 霧防治跳甲 5 假植移苗管理 5 1移苗前準(zhǔn)備 移苗前 2 d 拌好基質(zhì) 控制 好水分 以用手抓基質(zhì)指縫稍有 滲水為宜 然后起堆封蓋薄膜 17 再 次發(fā)酵待用 移苗前作好苗床 苗床按穴 盤擺放方向計算寬度 苗床上鋪 設(shè)地布 地布上鋪設(shè)厚 3 cm 左 右的木條 主要防止中后期種苗 根系穿透地布 扎入土層 造成 種苗徒長 感染土層中各種病 菌 尤其是土傳病害 穴盤放在 木條上面 5 2假植移苗 當(dāng)幼苗有 2片真葉時即可 開始假植移苗 茄子接穗用 72 孔穴盤 茄子砧木用 50孔穴盤 將事先準(zhǔn)備的基質(zhì)裝盤壓實 幼 苗移植到穴盤后澆足水 注明砧 木 接穗 5 3 假植后管理 假植后主要做好溫度 濕 度 光照 水分的管理 假植后 3 d 內(nèi)光照較強時在 10 00 15 00用遮陽網(wǎng)遮蔭 緩苗成活 后揭開遮陽網(wǎng)煉苗 控制水分 白天溫度控制在 25 28 夜間 控制在 15 18 濕度控制在 70 80 同時做好苗期病蟲害防治 猝倒病 選用 5 噁霉靈可濕性 粉劑 800倍液或 80 烯酰嗎啉 可濕性粉劑 1 200倍液噴霧防 治 立枯病 用 10 甲霜 噁霉靈 乳油 800倍液噴霧 疫病 用 80 烯酰嗎啉可濕性粉劑 1 200 倍液或 70 代森錳鋅可濕性粉 劑 600倍液噴霧防治 蚜蟲 跳 甲 用 10 吡蟲啉可濕性粉劑 2 000倍液 蘇云金桿菌可濕性 粉劑 600倍液噴霧防治 當(dāng)幼苗 長到 3 葉 1心時 用濃度 0 2 芭田三元復(fù)合水溶肥澆灌 當(dāng)幼 苗有 4 5 片葉時 用 0 3 磷酸 二氫鉀液葉面噴霧 培育健壯 苗 6 嫁接管理 6 1 嫁接前準(zhǔn)備 嫁接前準(zhǔn)備好保溫保濕苗 床 苗床搭小拱棚 蓋農(nóng)膜和遮 陽網(wǎng) 嫁接室 嫁接工具 要用 酒精消毒 嫁接前 2 d 砧木澆 足水 6 2 嫁接方式 當(dāng)茄子苗有 6 7 片葉時即 可開始嫁接 選用斜接法 在砧 木離基質(zhì) 4 5 cm 處 45 斜切 整 盤砧木全部切好 切口下面不 留葉片 接穗留 3 5 片葉 在葉 片下 2 3 cm 處 45 斜切 如茄 子葉片過大則應(yīng)斜劈去 一半 隨 即 把 接穗和砧木切口 對齊 并 用 嫁接 夾固定 好 6 3 嫁接后管理 嫁接后 關(guān)鍵 做好溫度 濕 度 通風(fēng) 的管理 茄子嫁接 愈 合 期 一般為 6 8 d 愈 合期白天溫 度控制在 20 28 夜間控制在 15 20 當(dāng)溫度 高于 28 要 及 時 降 溫 小拱棚內(nèi)濕度控制在 75 85 為宜 在嫁接后 4 5 d 用小 通風(fēng) 口 早晚通風(fēng) 20 30 min 6 10 d 時 逐漸加 大 通風(fēng) 口 增加 早 中 晚通風(fēng) 時間 10 d 后揭 掉 農(nóng) 膜 12 d 后揭 掉 遮陽網(wǎng) 讓 嫁接 苗 適 應(yīng) 自然 溫濕度和光照 煉苗 8 10 d 即可移 栽 大田 移 栽 前 2 d 用 0 2 芭田三元復(fù)合水溶 肥 追施 1次 再用甲基 托 布 津 代森錳鋅 等殺 菌劑噴霧 1次 預(yù) 防病害 發(fā)生 培育健壯苗 參考文獻 1 汪炳良 胡美華 施星仁 等 浙江 省蔬菜集約化 育苗基地 建 設(shè) 與運 行 管理 規(guī)范探討 J 浙江 農(nóng) 業(yè)科學(xué) 2018 4 533 537 2 胡美華 茄 果類蔬菜集約化 育苗 技 術(shù) J 新 農(nóng) 村 2020 1 20 21 3 武征遠 蔬菜集約化 育苗 技術(shù) 的應(yīng) 用 J 農(nóng) 業(yè)技術(shù)與 裝備 2014 14 21 22 4 何彥華 蔬菜集約化 育苗 技術(shù) J 農(nóng) 家科技 2015 6 14 張世法 浙江龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 經(jīng)濟作物站 龍泉市中山東 路 142 號 323700 電話 13857059748 收稿日期 2020 12 25 2021 04 18