2 0 1 9 年 第 4 1 卷 第 1 期 d i b l e f u n g i 2 0 2 1 年 第 4 3 卷 第 2 期 培 養(yǎng) 材 料 d i b l e f u n g i 大 球 蓋 菇 S t r o p h a r i a r u g o s o a n n u l a t a 俗 稱 粗 腿 蘑 益 腎 菇 彩 云 菇 因 其 形 似 松 茸 又 名 赤 松 茸 色 澤 艷 麗 肉 質(zhì) 細(xì) 嫩 蓋 滑 柄 脆 清 香 可 口 營 養(yǎng) 豐 富 是 國 際 食 用 菌 市 場 十 大 交 易 菇 類 之 一 也 是 聯(lián) 合 國 糧 農(nóng) 組 織 F A O 向 發(fā) 展 中 國 家 推 薦 栽 培 的 特 色 品 種 之 一 1 大 球 蓋 菇 栽 培 料 來 源 廣 泛 可 以 就 地 取 材 充 分 利 用 農(nóng) 林 廢 棄 物 如 稻 殼 稻 草 玉 米 芯 木 屑 桑 枝 果 枝 等 且 無 須 添 加 麩 皮 米 糠 等 價(jià) 格 較 高 的 輔 料 是 栽 培 成 本 較 低 的 一 種 食 用 菌 農(nóng) 林 廢 棄 物 再 利 用 栽 培 大 球 蓋 菇 是 促 進(jìn) 農(nóng) 業(yè) 生 態(tài) 良 性 循 環(huán) 的 典 范 2 3 武 義 縣 位 于 浙 江 省 中 部 地 處 北 緯 2 8 3 1 2 9 0 3 東 經(jīng) 1 1 9 2 7 1 1 9 5 8 屬 中 亞 熱 帶 季 風(fēng) 氣 候 四 季 分 明 溫 和 濕 潤 雨 量 豐 沛 是 浙 江 省 食 用 菌 的 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 武 義 縣 2 0 1 8 年 食 用 菌 栽 培 量 為 3 7 6 0 萬 袋 總 產(chǎn) 值 為 4 7 3 億 元 食 用 菌 生 產(chǎn) 是 武 義 縣 三 大 農(nóng) 業(yè) 支 柱 產(chǎn) 業(yè) 之 一 為 武 義 縣 山 區(qū) 經(jīng) 濟(jì) 的 發(fā) 展 起 到 了 積 極 的 作 用 為 了 豐 富 武 義 縣 食 用 菌 栽 培 品 種 充 分 利 用 當(dāng) 地 的 農(nóng) 林 廢 棄 物 資 源 提 高 栽 培 料 的 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 筆 者 探 討 不 同 栽 培 料 配 方 對 大 球 蓋 菇 生 長 和 營 養(yǎng) 成 分 的 影 響 以 期 為 大 球 蓋 菇 的 高 產(chǎn) 優(yōu) 質(zhì) 栽 培 提 供 參 考 1 材 料 與 方 法 1 1 供 試 菌 株 大 球 蓋 菇 菌 株 為 山 東 球 蓋 2 號 由 山 東 三 生 萬 物 生 物 科 技 有 限 公 司 提 供 栽 培 種 由 浙 江 省 武 義 縣 森 雅 食 用 菌 有 限 公 司 制 備 栽 培 種 配 方 木 屑 8 4 麩 皮 1 5 輕 質(zhì) 碳 酸 鈣 1 按 配 方 備 料 拌 勻 預(yù) 濕 裝 袋 滅 菌 接 種 后 置 于 2 5 培 養(yǎng) 室 培 養(yǎng) 至 菌 絲 滿 袋 1 2 供 試 配 方 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 4 個(gè) 栽 培 料 配 方 即 配 方 豆 殼 9 0 稻 殼 1 0 配 方 木 屑 8 0 稻 殼 2 0 配 方 桑 枝 9 0 稻 殼 1 0 配 方 木 屑 5 0 稻 殼 5 0 栽 培 料 要 求 新 鮮 無 霉 變 無 蟲 蛀 不 含 農(nóng) 藥 或 其 他 有 害 化 學(xué) 成 分 1 3 試 驗(yàn) 方 法 試 驗(yàn) 地 在 浙 江 省 武 義 縣 森 雅 食 用 菌 有 限 公 司 的 大 球 蓋 菇 栽 培 大 棚 棚 長 4 5 m 棚 寬 8 m 棚 高 3 7 m 棚 頂 為 普 通 透 明 膜 加 蓋 遮 陽 網(wǎng) 按 配 方 配 方 配 方 配 方 混 合 主 輔 料 加 入 1 石 灰 粉 拌 勻 調(diào) 栽 培 料 含 水 量 為 6 5 7 5 堆 積 發(fā) 酵 3 d 料 堆 中 心 溫 度 達(dá) 6 0 時(shí) 翻 料 發(fā) 酵 好 的 栽 培 料 鋪 于 整 好 的 畦 面 厚 約 1 5 c m 鋪 料 量 約 1 0 k g m 2 鋪 料 后 間 距 約 1 0 c m 點(diǎn) 播 核 桃 大 小 菌 種 用 栽 培 料 覆 蓋 菌 種 厚 度 約 1 0 c m 再 覆 蓋 3 c m 厚 的 碎 土 料 床 寬 7 0 c m 高 3 0 c m 間 距 3 0 c m 畦 面 呈 中 間 高 兩 邊 低 的 龜 背 形 每 個(gè) 小 區(qū) 播 種 面 積 1 0 0 m 2 采 取 隨 機(jī) 區(qū) 組 排 列 重 復(fù) 3 次 采 用 噴 灌 方 式 給 料 床 補(bǔ) 水 每 次 補(bǔ) 水 至 料 濕 透 同 時(shí) 保 持 環(huán) 境 相 對 濕 度 穩(wěn) 定 確 保 大 球 蓋 菇 菌 絲 及 子 實(shí) 體 正 常 生 長 1 4 考 察 內(nèi) 容 及 測 定 方 法 記 錄 供 試 配 方 鮮 菇 產(chǎn) 量 計(jì) 算 單 位 面 積 產(chǎn) 量 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 優(yōu) 質(zhì) 大 球 蓋 菇 標(biāo) 準(zhǔn) 菌 蓋 酒 紅 色 至 酒 紅 褐 色 子 實(shí) 體 未 開 傘 內(nèi) 菌 幕 不 破 不 同 栽 培 料 栽 培 大 球 蓋 菇 比 較 試 驗(yàn) 楊 曉 波 1 鄭 光 耀 2 徐 麗 紅 3 閆 林 林 2 1 浙 江 省 武 義 縣 森 雅 食 用 菌 有 限 公 司 浙 江 武 義 3 2 1 2 0 5 2 中 國 林 業(yè) 科 學(xué) 研 究 院 林 產(chǎn) 化 學(xué) 工 業(yè) 研 究 所 江 蘇 南 京 2 1 0 0 4 2 3 浙 江 省 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 研 究 所 浙 江 杭 州 3 1 0 0 2 1 摘 要 以 豆 殼 稻 殼 木 屑 桑 枝 4 種 農(nóng) 林 廢 棄 物 為 原 料 設(shè) 計(jì) 4 個(gè) 不 同 栽 培 料 配 方 考 察 不 同 配 方 對 大 球 蓋 菇 生 長 及 營 養(yǎng) 成 分 的 影 響 結(jié) 果 表 明 配 方 桑 枝 9 0 稻 殼 1 0 栽 培 大 球 蓋 菇 鮮 菇 產(chǎn) 量 達(dá) 7 3 8 k g m 2 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 為 7 3 8 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 達(dá) 4 8 關(guān) 鍵 詞 大 球 蓋 菇 栽 培 料 配 方 篩 選 營 養(yǎng) 成 分 中 圖 分 類 號 S 6 4 6 9 文 章 編 號 1 0 0 0 8 3 5 7 2 0 2 1 0 2 0 0 3 2 0 2 收 稿 日 期 2 0 2 0 0 7 1 8 一 稿 2 0 2 0 0 8 1 7 修 改 稿 基 金 項(xiàng) 目 十 三 五 國 家 重 點(diǎn) 研 發(fā) 計(jì) 劃 項(xiàng) 目 編 號 2 0 1 7 Y F D 0 6 0 1 0 0 2 作 者 簡 介 楊 曉 波 農(nóng) 藝 師 從 事 食 用 菌 栽 培 技 術(shù) 工 作 E m a i l 1 8 5 3 3 2 7 5 2 q q c o m 通 信 作 者 鄭 光 耀 副 研 究 員 從 事 林 產(chǎn) 植 物 資 源 開 發(fā) 利 用 研 究 聯(lián) 系 電 話 0 2 5 8 5 4 8 2 4 6 7 1 3 9 5 1 9 2 5 1 4 9 E m a i l z h g u y a s i n a c o m 2 0 2 1 4 3 2 3 2 3 3 3 9 楊 曉 波 等 不 同 栽 培 料 栽 培 大 球 蓋 菇 比 較 試 驗(yàn) 3 2d i b l e f u n g i 2 0 1 9 年 第 4 1 卷 第 1 期 2 0 2 1 年 第 4 3 卷 第 2 期 培 養(yǎng) 材 料 裂 菌 柄 直 無 空 心 白 色 至 灰 白 色 子 實(shí) 體 高 度 5 c m 菌 柄 長 度 3 5 c m 菌 柄 直 徑 2 c m 菌 蓋 直 徑 3 c m 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 優(yōu) 質(zhì) 大 球 蓋 菇 鮮 重 采 摘 大 球 蓋 菇 鮮 重 1 0 0 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 大 球 蓋 菇 鮮 重 栽 培 料 干 重 1 0 0 大 球 蓋 菇 子 實(shí) 體 的 蛋 白 質(zhì) 脂 肪 灰 分 和 氨 基 酸 的 測 定 分 別 參 照 G B 5 0 0 9 5 2 0 1 6 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 蛋 白 質(zhì) 的 測 定 G B 5 0 0 9 6 2 0 1 6 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 脂 肪 的 測 定 G B 5 0 0 9 4 2 0 1 0 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 灰 分 的 測 定 和 G B 5 0 0 9 1 2 4 2 0 1 6 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 氨 基 酸 的 測 定 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 供 試 配 方 對 大 球 蓋 菇 產(chǎn) 量 的 影 響 由 表 1 可 以 看 出 配 方 的 鮮 菇 產(chǎn) 量 最 高 其 次 是 配 方 和 配 方 3 個(gè) 配 方 的 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 分 別 為 7 3 8 7 3 6 和 7 0 0 配 方 的 鮮 菇 產(chǎn) 量 最 低 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 僅 為 3 4 8 配 方 的 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 最 高 為 4 8 其 次 是 配 方 和 配 方 分 別 為 4 1 和 2 9 配 方 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 最 低 僅 為 2 0 綜 合 上 述 試 驗(yàn) 結(jié) 果 配 方 栽 培 效 果 最 差 因 此 營 養(yǎng) 成 分 測 定 剔 除 該 配 方 表 1 供 試 配 方 大 球 蓋 菇 產(chǎn) 量 及 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 配 方 鮮 菇 產(chǎn) 量 k g 1 0 0 m 2 3 4 7 5 0 1 2 0 5 c 7 3 6 8 5 2 6 8 a 7 3 8 1 0 7 2 2 a 7 0 0 0 0 8 3 1 b 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 2 0 2 2 9 c 2 9 2 6 5 b 4 8 8 8 9 a 4 1 2 1 8 a 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 3 4 8 7 3 6 7 3 8 7 0 0 注 相 同 字 母 表 示 均 值 間 差 異 不 顯 著 P 0 0 5 2 2 供 試 配 方 對 大 球 蓋 菇 營 養(yǎng) 成 分 的 影 響 由 表 2 可 以 看 出 配 方 大 球 蓋 菇 的 蛋 白 質(zhì) 含 量 最 高 為 3 5 0 0 其 次 是 配 方 和 配 方 分 別 為 3 3 0 6 3 0 2 7 配 方 的 脂 肪 含 量 最 高 為 1 3 9 其 次 是 配 方 和 配 方 分 別 為 1 3 5 1 2 8 配 方 的 灰 分 含 量 最 高 為 1 0 4 2 其 次 是 配 方 和 配 方 分 別 為 9 4 6 9 2 3 由 此 可 見 供 試 配 方 對 大 球 蓋 菇 的 蛋 白 質(zhì) 影 響 較 大 對 脂 肪 和 灰 分 含 量 影 響 較 小 而 配 方 大 球 蓋 菇 的 蛋 白 質(zhì) 含 量 比 配 方 高 1 5 6 配 方 大 球 蓋 菇 的 蛋 白 質(zhì) 由 1 6 種 氨 基 酸 組 成 包 括 7 種 必 需 氨 基 酸 E A A 和 9 種 非 必 需 氨 基 酸 N E A A 其 中 谷 氨 酸 組 氨 酸 天 門 冬 氨 酸 3 種 鮮 味 氨 基 酸 含 量 最 高 且 均 高 于 4 3 2 配 方 的 氨 基 酸 總 量 必 需 氨 基 酸 含 量 最 高 其 次 是 配 方 和 配 方 配 方 氨 基 酸 總 量 必 需 氨 基 酸 含 量 分 別 比 配 方 高 1 5 7 2 1 8 6 2 配 方 配 方 配 方 的 必 需 氨 基 酸 總 量 與 氨 基 酸 總 量 之 比 值 必 需 氨 基 酸 總 量 與 非 必 需 氨 基 酸 總 量 之 比 值 相 差 較 小 可 見 配 方 配 方 配 方 對 大 球 蓋 菇 的 氨 基 酸 含 量 影 響 較 大 而 對 氨 基 酸 組 成 影 響 較 小 3 小 結(jié) 與 討 論 用 豆 殼 稻 殼 木 屑 桑 枝 4 種 農(nóng) 林 廢 棄 物 設(shè) 計(jì) 4 個(gè) 栽 培 料 配 方 栽 培 大 球 蓋 菇 結(jié) 果 表 明 配 方 的 鮮 菇 產(chǎn) 量 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 和 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 最 高 配 方 的 鮮 菇 產(chǎn) 量 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 和 優(yōu) 質(zhì) 菇 比 例 最 低 供 試 栽 培 料 配 方 對 大 球 蓋 菇 的 蛋 白 質(zhì) 含 量 影 響 較 大 對 脂 肪 和 灰 分 含 量 影 響 較 小 對 大 球 表 2 供 試 配 方 栽 培 大 球 蓋 菇 干 的 營 養(yǎng) 成 分 含 量 考 察 項(xiàng) 目 蛋 白 質(zhì) 脂 肪 灰 分 蘇 氨 酸 T h r 纈 氨 酸 V a l 蛋 氨 酸 M e t 異 亮 氨 酸 I l e 亮 氨 酸 L e u 苯 丙 氨 酸 P h e 賴 氨 酸 L y s 天 門 冬 氨 酸 A s p 絲 氨 酸 S e r 谷 氨 酸 G l u 甘 氨 酸 G l y 丙 氨 酸 A l a 酪 氨 酸 T y r 組 氨 酸 H i s 精 氨 酸 A r g 脯 氨 酸 P r o E A A 總 量 N E A A 總 量 氨 基 酸 總 量 T A A E A A T A A E A A N E A A 配 方 3 3 0 6 1 3 9 1 0 4 2 1 5 3 1 5 3 0 2 8 1 2 5 1 9 4 1 2 5 1 6 7 2 5 0 1 5 3 4 8 6 1 2 5 1 9 4 0 8 3 3 4 7 0 4 2 1 1 1 9 4 5 1 7 9 1 2 7 3 6 0 3 5 0 5 3 配 方 3 5 0 0 1 2 8 9 2 3 1 5 4 1 5 4 0 2 6 1 2 8 2 0 5 1 2 8 1 6 7 2 4 4 1 5 4 4 8 7 1 2 8 2 0 5 0 9 3 5 9 0 5 1 1 0 3 9 6 2 1 8 2 1 2 7 8 3 0 3 5 0 5 3 配 方 3 0 2 7 1 3 5 9 4 6 1 3 5 1 2 2 0 2 7 1 0 8 1 7 6 1 0 8 1 3 5 2 1 6 1 3 5 4 1 9 1 0 8 1 6 2 0 8 1 3 2 4 0 4 1 1 0 8 8 1 1 1 5 9 4 2 4 0 5 0 3 4 0 5 1 下 轉(zhuǎn) 第 3 9 頁 3 3d i b l e f u n g i 2 0 1 9 年 第 4 1 卷 第 1 期 2 0 2 1 年 第 4 3 卷 第 2 期 指 導(dǎo) 生 產(chǎn) 上 述 設(shè) 備 設(shè) 施 合 計(jì) 總 成 本 為 5 7 6 2 6 0 0 元 以 企 業(yè) 可 維 持 生 產(chǎn) 2 0 年 每 年 實(shí) 際 生 產(chǎn) 天 數(shù) 為 3 0 0 d 計(jì) 每 天 設(shè) 備 成 本 分 攤 費(fèi) 為 9 6 0 元 2 5 建 設(shè) 成 本 建 設(shè) 成 本 含 土 地 租 賃 與 廠 房 建 設(shè) 總 計(jì) 5 0 0 0 0 0 0 元 以 企 業(yè) 可 維 持 生 產(chǎn) 2 0 年 每 年 實(shí) 際 生 產(chǎn) 天 數(shù) 為 3 0 0 d 計(jì) 每 天 建 設(shè) 成 本 分 攤 費(fèi) 為 8 3 3 元 綜 合 上 述 各 種 材 料 人 工 輔 助 設(shè) 備 建 設(shè) 成 本 可 以 測 算 出 每 個(gè) 菌 棒 成 本 為 3 2 元 香 菇 菌 棒 工 廠 化 生 產(chǎn) 相 比 傳 統(tǒng) 小 作 坊 式 生 產(chǎn) 有 原 料 定 價(jià) 權(quán) 極 少 的 人 工 投 入 較 高 的 設(shè) 備 利 用 率 等 優(yōu) 勢 但 也 存 在 一 次 性 投 入 大 資 金 回 籠 速 度 慢 受 政 策 因 素 影 響 大 等 問 題 因 此 在 沒 有 充 分 論 證 的 情 況 下 切 勿 盲 目 發(fā) 展 參 考 文 獻(xiàn) 1 黃 毅 食 用 菌 工 廠 化 栽 培 實(shí) 踐 M 福 州 福 建 科 學(xué) 技 術(shù) 出 版 社 2 0 1 4 2 高 茂 林 2 0 1 8 年 度 全 國 食 用 菌 統(tǒng) 計(jì) 調(diào) 查 結(jié) 果 分 析 E B O L 2 0 1 9 1 2 2 7 h t t p w w w e m u s h r o o m n e t n e w s 2 0 1 9 1 2 2 7 3 1 8 0 2 h t m l 3 黃 年 來 中 國 香 菇 栽 培 學(xué) M 上 海 上 海 科 技 文 獻(xiàn) 出 版 社 1 9 9 4 4 李 玉 尚 曉 冬 宋 春 艷 等 我 國 香 菇 工 廠 化 栽 培 模 式 及 技 術(shù) 初 探 J 上 海 農(nóng) 業(yè) 科 技 2 0 1 7 3 7 4 7 5 5 姜 濤 張 忠 偉 薛 建 臣 等 香 菇 枝 條 菌 種 的 制 作 與 應(yīng) 用 技 術(shù) J 食 用 菌 2 0 0 7 2 9 6 2 4 2 5 蓋 菇 的 氨 基 酸 含 量 影 響 較 大 對 氨 基 酸 組 成 影 響 較 小 桑 枝 是 養(yǎng) 蠶 副 產(chǎn) 物 用 于 栽 培 大 球 蓋 菇 不 但 能 夠 提 高 大 球 蓋 菇 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 而 且 能 夠 使 桑 枝 資 源 變 廢 為 寶 提 高 桑 蠶 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 效 益 各 地 在 利 用 農(nóng) 林 廢 棄 物 栽 培 大 球 蓋 菇 時(shí) 除 了 立 足 就 近 取 材 變 廢 為 寶 的 原 則 外 更 要 重 視 各 種 原 料 科 學(xué) 配 比 以 提 高 栽 培 料 的 生 物 轉(zhuǎn) 化 率 提 高 大 球 蓋 菇 品 質(zhì) 參 考 文 獻(xiàn) 1 李 正 鵬 李 玉 周 峰 等 大 球 蓋 菇 工 廠 化 栽 培 技 術(shù) J 食 用 菌 2 0 1 8 4 0 5 4 9 5 0 2 于 延 申 王 月 王 隆 洋 等 大 球 蓋 菇 栽 培 生 產(chǎn) 技 術(shù) J 吉 林 蔬 菜 2 0 1 8 3 4 1 4 4 3 龔 賽 趙 淑 芳 聶 陽 等 不 同 栽 培 條 件 下 大 球 蓋 菇 的 經(jīng) 濟(jì) 效 益 J 中 國 食 用 菌 2 0 1 6 3 5 4 3 5 3 8 4 李 怡 彬 楊 藝 龍 陳 君 琛 等 工 廠 化 栽 培 杏 鮑 菇 副 產(chǎn) 物 營 養(yǎng) 成 分 分 析 與 評 價(jià) J 福 建 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 2 0 1 4 2 9 9 9 0 4 9 0 8 上 接 第 3 3 頁 方 8 不 產(chǎn) 核 3 小 結(jié) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 供 試 1 1 個(gè) 母 種 培 養(yǎng) 基 對 羊 肚 菌 M 6 1 菌 絲 生 長 和 菌 核 形 成 有 顯 著 影 響 菌 絲 長 勢 強(qiáng) 氣 生 菌 絲 少 菌 核 形 成 能 力 強(qiáng) 且 顆 粒 狀 密 集 分 布 于 整 個(gè) 培 養(yǎng) 基 為 優(yōu) 質(zhì) 菌 種 表 觀 特 征 基 于 此 配 方 1 1 生 梨 5 0 g 葡 萄 糖 5 g 瓊 脂 5 g 磷 酸 二 氫 鉀 0 2 5 g 蛋 白 胨 0 2 5 g 純 凈 水 2 5 0 m L p H 自 然 為 試 驗(yàn) 六 妹 羊 肚 菌 最 佳 母 種 培 養(yǎng) 基 參 考 文 獻(xiàn) 1 侯 集 瑞 李 玉 圖 力 古 爾 等 赤 霉 素 和 萘 乙 酸 對 羊 肚 菌 菌 絲 生 長 的 影 響 J 吉 林 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 2 0 0 1 2 3 4 4 1 4 3 2 彭 璐 常 繼 東 羊 肚 菌 菌 絲 培 養(yǎng) 特 性 的 研 究 J 食 用 菌 2 0 0 6 2 8 5 1 0 1 2 3 黃 冕 張 松 尖 頂 羊 肚 菌 母 種 培 養(yǎng) 基 的 篩 選 J 食 用 菌 2 0 0 7 2 9 6 3 2 4 孟 俊 龍 楊 杰 常 明 昌 等 小 羊 肚 菌 人 工 栽 培 初 報(bào) J 中 國 食 用 菌 2 0 1 2 3 1 4 1 4 1 5 5 任 愛 梅 李 建 宏 謝 放 等 不 同 培 養(yǎng) 基 對 羊 肚 菌 菌 絲 生 長 及 菌 核 形 成 的 影 響 J 江 蘇 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2 0 1 3 4 1 1 1 2 7 0 2 7 2 6 杜 忠 偉 胡 志 強(qiáng) 亢 學(xué) 平 等 一 種 羊 肚 菌 的 菌 種 分 離 和 母 鐘 培 養(yǎng) 基 篩 選 J 中 國 林 副 特 產(chǎn) 2 0 1 7 6 2 5 2 7 7 侯 軍 范 繼 巧 張 華 等 高 羊 肚 菌 M H 1 菌 株 母 種 培 養(yǎng) 基 的 正 交 優(yōu) 化 J 食 用 菌 2 0 0 9 3 1 1 2 1 2 2 8 董 雪 黑 麥 羊 肚 菌 生 物 學(xué) 特 性 研 究 D 北 京 北 京 師 范 大 學(xué) 2 0 0 4 3 8 3 9 9 謝 放 張 生 香 陳 京 津 等 恒 溫 和 變 溫 培 養(yǎng) 對 羊 肚 菌 菌 絲 生 長 及 菌 核 形 成 影 響 的 比 較 研 究 J 中 國 野 生 植 物 資 源 2 0 1 0 2 9 3 3 7 4 0 1 0 鄭 磊 程 顯 好 王 淑 芳 五 種 碳 源 對 核 盤 菌 絲 生 長 及 菌 核 形 成 的 影 響 J 安 徽 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2 0 0 8 3 6 4 1 3 6 6 1 3 6 7 1 1 劉 福 陽 王 愛 仙 王 怡 暄 等 不 同 栽 培 種 配 方 對 羊 肚 菌 菌 絲 菌核和分生 孢子的影響 J 中國食用菌 2 0 1 8 3 7 5 1 9 2 2 上 接 第 3 6 頁 3 9