Art Pan rama藝術與設計 113 文化景觀傳承視域下的農業(yè)產業(yè)園景觀創(chuàng)新設計研究 文 王軍圍 熊 星 內容摘要 我國面積廣大的鄉(xiāng)村是地域景觀特色的重要載體 不同類型的鄉(xiāng)村文化景觀代表了不同自然條件下人類適應環(huán)境改造環(huán)境的結果 本文基于對 鄉(xiāng)村文化景觀的認知和辨析 從村落中人與環(huán)境的相互關系出發(fā) 闡述鄉(xiāng)村文化景觀是具有特定場景氛圍的 活態(tài) 景觀體系 以南京近郊的八卦洲華實 農業(yè)產業(yè)園景觀設計項目為例 將 事件 表現(xiàn) 意象表達和氛圍營造作為農業(yè)園景觀創(chuàng)新設計策略 探索鄉(xiāng)村文化景觀的傳承方式 并以此尋求城市近 郊鄉(xiāng)村景觀的更新途徑 關 鍵 詞 文化景觀 傳承 農業(yè)產業(yè)園 創(chuàng)新設計 城市近郊鄉(xiāng)村在劇烈的變遷過程中受 到多種形式干擾 景觀特色城市化趨勢明 顯 景觀同質化現(xiàn)象嚴重 甚至出現(xiàn) 千村 一面 的現(xiàn)象 傳統(tǒng)的村落保護和傳承方式 逐漸不能適應現(xiàn)實的需要 尤其是保護價 值不高 資源優(yōu)勢不明顯的普通鄉(xiāng)村地區(qū) 鄉(xiāng)村景觀特色延續(xù)困難重重 景觀特色的 保護與傳承關乎鄉(xiāng)村振興和可持續(xù)發(fā)展 尋求新的鄉(xiāng)村文化景觀傳承方式勢在必行 文化景觀是人類活動與自然景觀相互影響 相互適應的產物 代表了地域景觀的理想 模式 其內涵包括物質方面的空間要素 非物質文化層面的人文背景 是區(qū)域居民 的群體記憶 究其本質 是人與自然和諧 互動關系的延續(xù) 針對分布廣泛 干擾強 度高的近郊鄉(xiāng)村 發(fā)掘與傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)村 落文化景觀是保持鄉(xiāng)村特征的有效途徑 一 鄉(xiāng)村文化景觀的構成要素及內涵 文化景觀強調人與自然的關系 其概念最早由美國人文地理學家索爾 C O Sauer 提出 認為 文化景觀是附 加在自然景觀上的人類活動形態(tài) 鄉(xiāng)村 文化景觀是人類在農業(yè)活動中產生的與自 然關系的物化 傾向從人類活動對自然影 響的角度理解鄉(xiāng)村景觀 其驅動力是鄉(xiāng)村 文化 而自然是媒介 鄉(xiāng)村文化景觀的內 涵偏重于過程的描述 即客觀環(huán)境被人類 認識 利用及改造的過程 體現(xiàn)了人類的 生存智慧 是一種 活態(tài) 的文化遺產類 型 從構成要素看分為物質和非物質兩個 維度 包括人 環(huán)境和文化三個體系 文 化景觀代表了一種獨特的鄉(xiāng)村景觀研究視 角 即從人與自然的關系角度出發(fā) 闡述 人類活動和環(huán)境變化的一切要素 物質方 面著重考量自然在 人化 之后產生的環(huán) 境狀態(tài)及特性 非物質方面強調人類認識 到的自然規(guī)律以及人類創(chuàng)造的文化制度等 信息 文化景觀的研究視角將以哲學 藝 術學為代表的綜合人文學科 納入鄉(xiāng)村景 觀實踐的研究范疇中 但更強調主體的認 知和感知 減少了孤立的 形式 或 功 能 探討 抑或是單純景觀 符號 的提 取應用 強化了鄉(xiāng)村景觀作為生產生活 場景 概念的重要性 將人 產業(yè) 環(huán) 境 風俗制度等要素融為一體 反映了景 觀體系的聯(lián)動性和系統(tǒng)性 場景 的研 究不再局限于傳統(tǒng)的 構圖 比例 而是從時空角度強調主體經驗的引導 事 件的激發(fā)及場地的適應性 鄉(xiāng)村景觀作為 文化傳承和發(fā)展的載體 是復原 維系鄉(xiāng) 民原有生活方式 情感方式的切入點 還 原基于特定文化導向的 場景 有助于鄉(xiāng) 村文化景觀的傳承 場景的還原和傳承既 需要有景觀原真風貌的觀照 又必須有景 觀要素的創(chuàng)新應用 歸根結底要保證以人 為主體的鄉(xiāng)村氛圍和地域文化的延續(xù) 二 基于 場景 延續(xù)的農業(yè)產業(yè)園景觀 設計策略 城市周邊鄉(xiāng)村土地在多元化的背景下 涌現(xiàn)出多種形式的土地開發(fā)利用模式 例如 田園綜合體 鄉(xiāng)村旅游項目 農業(yè)觀光園 產業(yè)園等形式 客觀上加快了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村更新 的速度 鄉(xiāng)村功能的轉換帶來了 場景 的 變化 由此決定了鄉(xiāng)村面貌的改變 在缺少 保護條件卻有較高土地價值的近郊鄉(xiāng)村區(qū) 域 農業(yè)產業(yè)園景觀承擔了鄉(xiāng)村 場景 傳 承的角色 從理論上看 鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)發(fā) 展的相關研究正逐步從 靜態(tài) 轉向 動態(tài) 研究成果多集中于鄉(xiāng)村變遷過程 鄉(xiāng)村景觀 特色維系及鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展等角度 將視角 對準景觀形成發(fā)展的歷史過程 并借由遺產 的形成和特征分析 反推鄉(xiāng)村景觀的動態(tài)變 化 或者將人類活動與自然環(huán)境的變化聯(lián)系 起來分析 以量化研究的方式闡述人對環(huán)境 的影響 最為常見的研究指標就是土地覆蓋 類型的變化 鄉(xiāng)村的復雜性正是由于鄉(xiāng)村是 不斷發(fā)展變化 且擁有復雜的景觀系統(tǒng) 即 使上述類型的研究解決了諸多鄉(xiāng)村景觀變遷 的實際問題 當前的鄉(xiāng)村仍然面對景觀豐富 性銳減 景觀特色消失的窘境 從文化景觀 保護與傳承的視角來看 在設計實踐中完成 場景 的延續(xù) 依舊有許多關系值得理順 一 事件 的過程性表現(xiàn) 本文中的 事件 即場景中主體為滿 足某種功能開展的相關活動 相較于傳統(tǒng)鄉(xiāng) 村景觀設計中純粹的物質性表達 以特定行 為串聯(lián)起來的系統(tǒng)性要素集合則更能體現(xiàn)空 間的動態(tài)性和要素的聯(lián)系性 鄉(xiāng)村景觀產生 于農業(yè)生產活動 村落選址 建筑形式 公 共空間等要素都和農事活動有著直接關系 農業(yè)園是現(xiàn)代意義上的農業(yè)景觀 雖在空間 和功能上都不同于傳統(tǒng)鄉(xiāng)村 但依然以農業(yè) 生產為功能定位 土地利用依舊保持了鄉(xiāng)村 的基本特征 是傳承鄉(xiāng)村文化景觀最好的媒 介 遵從 整體大于局部 的觀點 在 事 件 為線索的農業(yè)景觀設計方案中 主題的 提取 空間的起承轉合 元素的應用都是以 特定的鄉(xiāng)村生產生活為導向的 二 意象的完整性表達 鄉(xiāng)村景觀設計實踐過程中 意象 是常見的景觀塑造手法 有表征 隱喻 暗示等作用 托物言志 作為我國古典 園林常用的藝術手法 是能夠直接傳達空 間意圖的設計手段 有助于體現(xiàn)鄉(xiāng)村景觀 內在文化內涵 提升場景精神層次 但意 象不是簡單的二維符號附加 也不是片面 的要素復制 而是基于場景需要的有理有 據 言之有物地傳達特定場地精神的要素 構建 意象不僅能夠影響景觀視覺效果 同時也是空間邏輯 空間敘事的重要線索 我國傳統(tǒng)村落有著悠久的歷史 為農業(yè)園 景觀設計提供了豐富的村落文化意象 三 氛圍的獨特性營造 氛圍營造是指利用設計手段營造特定 美術大觀 藝術與設計 114 氣氛的過程 鄉(xiāng)村文化景觀具有獨特的場所 精神 庭院 聚落及鄉(xiāng)村公共空間體現(xiàn)出精 工細作的生活氛圍 農田 山川 河流等景 觀又體現(xiàn)出自然化的野趣氛圍 豐富的景 觀空間類型營造出的多元化的層次性和趣 味性 氛圍是鄉(xiāng)村景觀超越物質形態(tài)呈現(xiàn)出 的場地印象 氛圍的產生一方面基于鄉(xiāng)村農 業(yè)生產生活需要 另一方面也是村民審美 意識 風俗習慣 社會制度等要素的約束 因此氛圍維系的是人與人 人與產業(yè)的關 系 農業(yè)園景觀設計實踐即通過空間形式 材料結構等物質要素建構 影響使用者心理 體驗 最終實現(xiàn)場地印象的營造 三 實踐案例 以南京八卦洲華實農業(yè) 產業(yè)園為例 一 案例概況 本案地塊位于南京八卦洲東北角 西 鄰躍進路和躍進河 南側為外沙路 東側 為一條田間溝渠 規(guī)劃中寬 60 米的浦儀路 和東西兩側各100米寬的綠化控制帶將場 地分割為東西兩塊 基地西側地塊面積為 7 55公頃 東側地塊面積為6 49公頃 總規(guī)劃面積達14 03公頃 場地外部交通 便利 從南京主城區(qū)行車約 20 分鐘即可到 達 基地環(huán)境優(yōu)越 以農田和自然水塘為 主 場地外有不少江南風貌的鄉(xiāng)村聚落 建筑為20世紀80年代以后所建 粉墻黛瓦 庭院街道都頗具地方特色 二 基地現(xiàn)狀條件 規(guī)劃范圍內地勢平坦 已完成水渠 魚塘及道路和主體建筑等設施 從現(xiàn)狀條 件來看 具有以下特征 首先 場地具有 良好自然基底條件 氣候濕潤 適宜多種 空間營造和植物造景 第二 目前主要道 路和水域形狀已初步完成 建筑的基礎也 已做好 空間的總體格局已建立 第三 場地開合關系不明朗 需要設置更多的人 工要素完成造景 在以自然形態(tài)為主的現(xiàn) 狀條件中 植入較為明晰的人工景觀形式 突出場地功能屬性 三 鄉(xiāng)村文化景觀為主題的概念設計 1 設計主題 本案以農業(yè) 場景 為主題概念統(tǒng)領 全局 突出鄉(xiāng)村景觀的意象表達 將觀賞 養(yǎng)殖 科研 消費等功能植入場地設計中 營造出魚趣 水韻 鄉(xiāng)風三種景觀場景類型 通過 賞錦鯉 養(yǎng)殖 垂釣 等方式體驗魚趣 將城市中難得一見的休閑方式在園林式的 景觀環(huán)境中重現(xiàn) 打造以 魚 為主題的集 生態(tài)休閑 垂釣賞景 文化展示 餐飲聚會 鄉(xiāng)間民宿為一體的現(xiàn)代農業(yè)園 通過水渠 水生植物 棧道 木平臺 池杉林等景觀要素 營造獨特的親水景觀 構建具有水韻趣味 的景觀 場景 通過會所庭院 農家樂 農業(yè)采摘及鄉(xiāng)村民宿等形式將優(yōu)質的鄉(xiāng)村 景觀和休閑項目結合起來 滿足聚會 采摘 體驗 文化展示等實用功能 在城市近郊構 建富有鄉(xiāng)土趣味的景觀 場景 2 空間結構 首先 以農業(yè)元素為主題構思新的空 間結構形式 圖1 鑒于基地自然條件 良好 且現(xiàn)有的道路 水池多以自然形態(tài) 為主 缺少明晰的人工要素形態(tài) 因此在 設計中 將魚的形態(tài)進行抽象處理 整理 出邊界和空間 為場地設計提供基本的構 型元素 通過更具形態(tài)特征的構型元素 建立新的人工要素秩序 為場地提供明確 的視覺景觀形象 同時 鑒于場地空間層 次不夠清晰 景觀設計中著重強化次級空 間的劃分和組合 通過植物造景的手段營 造豐富的小空間 將水景 植物和人工景 觀元素融為一體 設計概念的拓展以功能 和形式相結合的方式展開 圖2 將空 間要素和界面按照場地的空間結構重新劃 分 突出水渠 庭院 釣魚池 養(yǎng)魚塘 果園的空間結構關系 重點營造出入口林 蔭大道 會所庭院 濱水平臺 池杉林 親水棧道等頗具特色的景點 在實用性的 基礎上 提升景觀品質 適應未來多種用 途的農業(yè)景觀屬性 四 鄉(xiāng)村文化景觀傳承為策略的 場 景 設計 將場地按照功能屬性劃分為六大分區(qū) 每個分區(qū)對應一種場景 以場景為景觀模 塊重新理順組織現(xiàn)狀空間 實現(xiàn)不同的景觀 功能和空間類型 入口和主道路景觀以錦鯉 池 行道樹等要素營造具有氣勢的線性空 間 庭院空間設計為具有傳統(tǒng)園林特色的 庭院空間 水渠 釣魚池以親水空間為主 結合植物造景 親水平臺等要素營造出具有 鄉(xiāng)村文化特色的生態(tài)景觀 魚塘景觀與木 平臺 行道樹等要素相結合 形成具有休 閑觀景功能的魚塘景觀 除此之外 綠化 設計也盡量輔助不同鄉(xiāng)村 場景 的營造 以模擬自然的種植方式 布置喬木 灌木 草本植物 做好植物種類 結構 層次的區(qū)分 充分發(fā)揮植物色彩 冠幅 形體等觀賞價值 營造具有不同場景氛圍的植物景觀 同時 考慮到四季景觀的變化 加入能體現(xiàn)季相變 化的石榴 柿子 枇杷等果樹 既豐富了景 觀內容 又提高了觀賞價值 1 入口和林蔭大道 主入口景觀作為整個園區(qū)的門戶 應 體現(xiàn)出鄉(xiāng)村綠色林蔭道的場景 在具體設 計中以高低錯落的青石貼面景墻 結合大 門建筑造型 在入口處組合成一個張開的 空間 空間形式上具有 迎接 意味 同 時通過景墻材料的粗獷展現(xiàn)農業(yè)景觀的自 然特性 主道路景觀作為場地中最為重要 的線性空間 空間組織力求促進線性空間 的豐富性 將行道樹和錦鯉池 植物造景 等要素結合起來 植入塑木人行道 生態(tài) 停車位和親水木平臺等 展現(xiàn)鄉(xiāng)村道路功 能多元化的特征 營造具有視覺層次和實 際使用功能的空間場景 2 庭院 空間風格定位為現(xiàn)代中式庭院 設計 元素包含景觀亭 景墻 月亮門 石燈 草坪 景觀石及灌木等 通過前后層次 高低搭配以及色彩對比等手段 形成具有 典型現(xiàn)代中式景觀特征的藝術化空間體系 庭院空間充分借鑒了 江南四大名園 的 空間結構 將古典園林的筑山 理水等手 法引入庭院中 庭院主入口設置一座獨立 的院門 將內外空間進行分隔 進入庭院 即為一面造型景墻 景墻前面設置大片略 有起伏的草地 與建筑相對的北側邊界布 圖 1 西側地塊平面布置 圖 2 方案鳥瞰效果圖 Art Pan rama藝術與設計 115 置一座景觀亭 形成南北向的景觀軸線統(tǒng) 領全局 景觀亭與主建筑旁的廊架等構成 主要的休閑景觀設施 庭院設計除了滿足 審美要求外 還要符合功能需求 庭院屬 于私人小規(guī)模交流場所 應具有良好的可 進入性 并有足夠的硬質鋪裝和室外家具 設施 是多功能 可變性的半私密空間 為此 本方案在設計布局過程中還重點考 慮小型商業(yè)活動的需求 通過戶外插座 水源的預留 實現(xiàn)多功能的空間設計目標 以自然面的石板為基本鋪裝 石板之間間 雜種草 既注重觀賞效果 又不違背鋪裝 的使用功能 此外 庭院鋪裝在石板中間 加入自然形態(tài)的礫石 形態(tài)上與草坪形成 呼應關系 實現(xiàn)具有空間引導性的鋪裝變 化 提高了庭院空間的藝術品位 3 水渠和水塘 排水渠位于場地的西側和南側邊界 是蜿蜒綿長的帶狀空間 方案設計過程中 充分發(fā)揮了帶狀景觀在視覺引導方面的優(yōu) 勢 在主道路設置一處入口 將水渠適當 縮放形成寬窄不一 開合有致的水面 利 用池杉林 木棧道 景墻 跌水等要素將 空間逐漸引導至場地的內部 并通過景觀 界面的強弱 形成移步換景的景觀效果 主建筑面對一片較為開闊的水塘 規(guī) 劃為未來的休閑性釣魚池 是該分區(qū)重要 的景觀控制要素 具體方案設計圍繞此水 面展開空間布局和節(jié)點設置 水塘岸線的 曲折造就濱水景觀空間的開合變化 首先 將建筑前空間延伸構成一處觀景平臺 作 為建筑配套的主要公共活動區(qū)域 方便游 客休閑和觀景 同時優(yōu)越的景觀條件也使 此景點成為重要的文化廣場 建筑東側設 計棧道和池杉林 并沿水岸延伸到建筑的 東南側 成為建筑的背景要素 突出具有 強烈民國風格的建筑形體特征 在水塘蜿 蜒曲折的岸邊沿線 設置七個塑木釣魚平 臺 形式上采用頗具場地特色的折線形 功能上以垂釣和休閑為主 并與周圍的植 物造景相融合 形成錯落有致的兼具實用 和藝術氛圍的鄉(xiāng)村文化景觀 4 果園 果園用地位于入口主道路的南側 地 勢平坦 方案打破傳統(tǒng)的采摘園設計方法 著力營造果園的場景設計 將該區(qū)域設置 為多種果樹的間雜混植區(qū) 營造富有變化 的豎向微坡地形 結合植物景觀烘托鄉(xiāng)村 果園氛圍 對應的景觀場景有主題植物造 景 植物展示 果實采摘等類型 利用曲 線形道路將場地劃分為大小不一的多個小 空間 以行道樹為空間邊界 每個空間都 作為特定植物的主題區(qū) 植物種類選取柿 子 枇杷 蜜桃 葡萄 石榴 楊梅 柑 橘等果樹 設置花 果或葉的觀賞項目 營造 三季有花 四季常綠 的景觀效果 保證每個季節(jié)都有景可觀 5 魚塘 漁業(yè)是本案重要的功能定位之一 是 形成 魚趣 場景的觸發(fā)性 事件 不同 于傳統(tǒng)的漁業(yè)生產 魚塘景觀的設計以漁業(yè) 研發(fā) 培育和養(yǎng)殖功能為先 并嚴格符合魚 類生長需求 這就決定了本案魚塘景觀以體 現(xiàn)高效簡潔的現(xiàn)代魚塘為定位的景觀形式 在兼顧觀景效果的要求下 場地外圍設置高 大樹木 以池杉 水杉 香樟及銀杏等為 主 魚塘內部則盡量不種植高大樹木 以避 免影響漁業(yè)生產 同時在靠近園區(qū)主道路 的一側 將三個魚塘定位為專類魚養(yǎng)殖區(qū) 并在岸邊設置三個木平臺 作為未來釣魚的 設施 景觀設計做到統(tǒng)籌兼顧 保證生產需 要的同時盡量體現(xiàn)場地景觀特色 6 民宿景觀設計 入口北側地塊是預留的民宿用地 民 宿景觀既不同于傳統(tǒng)的農業(yè)景觀 又與庭 院景觀較為接近 其景觀休閑和文化展示 功能較為突出 應首先滿足民宿建筑室外 環(huán)境的觀景休閑服務功能 布局一系列有 民俗風情的鄉(xiāng)村休閑小景 做好特色鋪裝 和綠化配置 突出環(huán)境的藝術氛圍 同時 為滿足商業(yè)活動的需求 盡量留出足夠的 硬質活動區(qū)域 配合基礎景觀設施形成宜 居宜游的戶外開放活動空間 結語 漫長的歷史進程中 我國鄉(xiāng)村經歷從 小到大 從簡單到復雜的發(fā)展變化過程 鄉(xiāng)村文化景觀也是正在不斷變化中的景觀 類型 在近郊鄉(xiāng)村景觀存續(xù)面臨嚴重威脅 的背景下 以農業(yè)產業(yè)園為代表的現(xiàn)代農 業(yè)景觀成為鄉(xiāng)村文化傳承的重要載體之一 其景觀設計應從本質上與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化景 觀產生聯(lián)系 兼顧功能需求的同時 更應 以場所精神和氛圍營造為目標 繼承和發(fā) 展地域文化景觀無疑是必經之路 南京八 卦洲華實農業(yè)產業(yè)園景觀設計從鄉(xiāng)村文化 景觀的 事件 意象和氛圍入手 著重 構建具有鄉(xiāng)村文化特色的 場景 將使 用者的體驗作為首要設計目標 呼應了基 地原有的景觀肌理和農業(yè)屬性 由此展開 空間布局 植物造景 道路設計 節(jié)點設 置等工作 巧妙完成了具有層次性 趣味 性和文化性的現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀 基于 場景 構建的景觀設計帶來諸多方面優(yōu)勢 既滿 足了以觀光 休閑 體驗為主的空間要求 實現(xiàn)了場地屬性的多元化可能性 為未來 的景觀發(fā)展留有余地 盡量與周圍已有要 素和建筑達成和諧共處的空間關系 更為 重要的是構建了不同氛圍的空間類型 彰 顯了鄉(xiāng)村文化景觀中的人地關系 為鄉(xiāng)村 景觀的可持續(xù)發(fā)展提供了有益探索 基金項目 江蘇省高校自然科學研究項目 18KJB220002 江蘇省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練 重點項目 201914436009Z 江蘇第二師范 學院重點學科建設成果 注釋 索爾 Carl Ortwin Sauer 1889 1975 美國地理學家 提出將文化景觀作為人文地理研究的核心 參考文獻 1 單霽翔 從 文化景觀 到 文化景觀遺產 上 J 東南文化 2010 02 7 18 2 趙巖 趙書藝 農耕文化景觀在農業(yè)觀光園中的表達 應用 以南京祿口航空農業(yè)園為例 J 南京林業(yè)大 學學報 人文社會科學版 2017 17 02 108 115 3 李 天 依 翟 輝 胡 康 榆 場 景 人 物 精 神 文化 景觀視角下香格里拉傳統(tǒng)村落保護研究 J 中國園 林 2020 36 01 37 42 4 魏方 黃子艦 身體經驗與時空想象 基于場 地 場 景 場 域 的 景 觀 建 構 原 型 研 究 J 景 觀 設 計 學 2020 8 04 26 41 5 唐曉嵐 劉思源 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下文化景觀的研究進 路與治理框架 J 河南師范大學學報 哲學社會科學 版 2019 46 03 38 44 6 徐斌 周曉宇 劉雷 大城市近郊鄉(xiāng)村更新策 略 以杭州西湖區(qū)繞城村為例 J 中國園 林 2018 34 12 63 67 7 王軍圍 唐曉嵐 蘇南古村落民俗文化景觀傳承策略 研究 J 江蘇第二師范學院學報 2016 32 10 104 106 8 周暉暉 基于藝術學角度的新中式景觀研究 D 南京 東南大學 2017 9 于增沛 淺談景觀基本元素對景觀氛圍的營造作用 J 風景名勝 2019 08 18 10 孫華 傳統(tǒng)村落保護的學科與方法 中國鄉(xiāng) 村文化景觀保護與利用芻議之二 J 中國文化遺 產 2015 05 62 70 王軍圍 博士 江蘇第二師范學院講師 熊星 博士 南京農業(yè)大學副教授