沼液在青菜無土栽培中的應用效果研究 鐘 艷 歐陽慧 孫加焱 建德市農業(yè)技術推廣中心 浙江建德 311600 摘要 以液體發(fā)酵菌 固體發(fā)酵菌和不添加發(fā)酵菌發(fā)酵 7 d 處理的沼液為營養(yǎng)液 以清水為對照 研究了沼液在 青菜有機基質無土栽培中的應用效果 結果表明 試驗中期 播種后 24 d 3 種營養(yǎng)液處理的株高較清水對照增加 8 09 29 04 凈菜鮮重增加 75 61 90 24 主根長增加 39 20 81 92 試驗終期 播種后 50 d 凈菜產量較清水 對照增加24 90 36 87 可以看出 用有機基質進行青菜無土栽培 用奶牛糞便沼液作為營養(yǎng)液 對青菜生長和凈菜 產量促進作用顯著 與自然發(fā)酵的沼液相比 添加發(fā)酵菌的沼液能提高肥效 利于增加青菜產量 關鍵詞 青菜 沼液 無土栽培 株高 鮮重 主根長 葉片數(shù) 中圖分類號 S634 3 文獻標識碼 A 文章編號 1007 5739 2021 11 0067 02 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2021 11 028 開放科學 資源服務 標識碼 OSID 青菜作為一種速生葉菜 生長速度快 夏 秋季節(jié) 一般播種至上市僅 30 40 d 是人們日常生活中的重 要蔬菜品種 1 利用有機基質進行青菜生產 不但土地 空間利用率大幅度提高 而且管理方便 蔬菜綠色 安 全 衛(wèi)生 因此 有機基質在青菜無土栽培中應用廣泛 2 養(yǎng)殖業(yè)產生的糞污 經發(fā)酵 過濾 可產生固態(tài)干糞和 液態(tài)沼液 其中固態(tài)干糞可用于生產有機肥或有機培 養(yǎng)基質等 沼液也是一種營養(yǎng)全面的有機肥 沼液中 除含有較全面的礦物質外 還含有大量有益微生物 腐殖酸 生物激素等 具有生物農藥和肥料的雙重功 效 3 沼液在蔬菜生產中如果使用得當 不但可減少化 肥施用量 降低生產成本 而且可提高蔬菜產量和品 質 增加種植效益 大量研究表明 在大田栽培 4 5 和基 質栽培中 6 施用沼液都對葉菜產量和品質具有積極 作用 本試驗選用青菜進行無土栽培 以沼液作為追 肥 探索了不同發(fā)酵處理的沼液肥作為營養(yǎng)液在青菜 無土栽培上的應用效果 以期為沼液在葉菜無土栽培 中的應用提供參考 1 材料與方法 1 1 試驗材料 供試青菜品種選用蘇州青 采用有機基質培養(yǎng) 培 養(yǎng)基質為商品育苗基質 主要有效成分為有機質 草 炭 和珍珠巖 主要養(yǎng)分含量為純 N 0 4 P 2 O 5 0 4 K 2 O 0 6 沼液為奶牛糞便經干濕分離并過濾后所得 清液經7 d充分發(fā)酵所得 沼液發(fā)酵后的主要有效成 分為總氮 1 38 g kg 全磷 0 67 g kg 全鉀 2 16 g kg 大 腸桿菌23個 g 蛔蟲卵死亡率100 沼液發(fā)酵中使用 的 EM 液體發(fā)酵菌 EM 固體發(fā)酵菌由原起 杭州 科 技有限公司提供 1 2 試驗設計 根據(jù)沼液發(fā)酵方式不同共設 4 個處理 分別為液 體發(fā)酵菌處理 T 1 固體發(fā)酵菌處理 T 2 不用發(fā)酵菌 即自然發(fā)酵處理 T 0 清水處理 CK 1 3 試驗實施 試驗于 2020 年 9 10 月在建德市玉農白沙農場 避雨大棚內進行 采用穴盤固體營養(yǎng)培養(yǎng)基無土栽培 方式 用 32 孔穴盤 540 mm 280 mm 55 mm 裝滿有 機基質 每穴孔播種 3 粒 再用基質覆蓋 澆水保持濕 潤 齊苗后及時進行間苗 第1片真葉開展后定苗 每 孔留1 株長勢均勻的健壯苗 從定苗后開始 用不同 處理的沼液與水按1 1比例混合后作為營養(yǎng)液進行澆 灌 每 3 d 澆灌 1 次 對照 CK 澆灌清水 每盤為 1 次 重復 共設3次重復 于9月26日播種 10 月 5 日定 苗 10 月 20 日每穴盤在同一部分連續(xù)取 8 株樣本測 量試驗中期株高 凈菜鮮重 主根長和展開葉片數(shù) 剩 余部分繼續(xù)試驗 11月15日收獲全部剩余青菜 測量 最終產量 計算平均每株凈菜重 1 4 數(shù)據(jù)分析 用 SPSS 16 0 軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析 采用 Duncan s新復極差方法進行各處理間差異顯著性比較 2 結果與分析 2 1 農藝性狀 對播種后第 24 天 定苗后第 15 天的株高 凈菜 重等進行分析 結果見表1 可以看出 在青菜生長中 作者簡介 鐘艷 1986 女 浙江建德人 助理農藝師 從 事農業(yè)技術推廣工作 通信作者 收稿日期 2020 12 03 現(xiàn)代農業(yè)科技 2021年第11期 園藝學 67 現(xiàn)代農業(yè)科技 2021年第11期園藝學 期 以沼液作營養(yǎng)液的處理株高均高于清水對照 CK 其中液體菌發(fā)酵沼液處理 T 1 株高 12 13 cm 較 CK 增加 29 04 差異達顯著水平 添加固體發(fā)酵 菌 T 2 和不添加發(fā)酵菌 T 0 處理株高略高于 CK 但差 異未達顯著水平 3種沼液處理之間株高差異不顯著 沼液作營養(yǎng)液的處理凈菜鮮重均顯著高于 CK 其中 處理 T 2 T 0 凈菜鮮重增幅均為 90 24 3 種沼液處 理之間差異不顯著 生長中期平均主根長以處理T 1 最 長 為11 37cm 較CK增加81 92 其次為處理 T 2 主 根長較 CK 增加 44 48 處理 T 0 主根長 8 70 cm 較 CK增加39 20 差異均達顯著水平 3種沼液處理的 展開葉片數(shù)為2 8 3 0片 均顯著高于CK 由此可見 以沼液作營養(yǎng)液能顯著促進青菜生長 利用發(fā)酵菌發(fā) 酵沼液在青菜生長中期對提高沼液肥效有一定效果 液體發(fā)酵菌處理的沼液對生長中期青菜株高和根長 促進效果最明顯 但對凈菜鮮重的增重效果略低于固 處理 株高 cm 較CK 鮮重 g 株 1 較CK 主根長 cm 較CK 展開葉片數(shù) T 1 12 13 a 29 04 0 72 a 75 61 11 37 a 81 92 3 0 a T 2 10 73 ab 14 15 0 78 a 90 24 9 03 ab 44 48 3 0 a T 0 10 16 ab 8 09 0 78 a 90 24 8 70 b 39 20 2 8 a CK 9 40 b 0 41 b 6 25 c 2 0 b 表 1 不同處理青菜農藝性狀 注 同列不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 下同 體發(fā)酵菌處理和不添加發(fā)酵菌處理 2 2 產量 于播種后第 50 天 定苗后第 41 天進行終期凈菜 產量測定 結果見表2 可以看出 凈菜鮮重以液體發(fā) 酵菌處理 T 1 最高 達22 17 g 株 顯著高于其他處理 固體菌發(fā)酵處理 T 2 次之 凈菜鮮重達 20 33 g 株 未 經發(fā)酵菌處理 T 0 凈菜鮮重達 20 23 g 株 處理 T 2 T 0 之間差異不顯著 但顯著高于清水對照 CK 用 32 孔穴盤進行青菜有機基質無土栽培 其中 以處理T 1 折合凈菜產量最高 為709 g 盤 較CK增加 36 87 其次為處理 T 2 產量為 651 g 盤 較 CK 增加 25 68 處理T 0 產量為647 g 較CK增加 24 90 結 果表明 以發(fā)酵沼液為營養(yǎng)液 在青菜無土栽培中應 用效果明顯 沼液添加發(fā)酵菌對增加青菜產量有一定 影響 其中尤以添加液體發(fā)酵菌增產效果最好 3 結論與討論 試驗結果表明 用基質進行青菜無土栽培 奶牛 糞便沼液作為營養(yǎng)液 對青菜生長和凈菜產量促進作 用顯著 與自然發(fā)酵的沼液相比 添加發(fā)酵菌的沼液 對肥效有一定的提高作用 利于增加青菜產量 從試驗 中期測量結果和終期結果看 沼液對青菜增產效果在 生長前期更為明顯 單株鮮重增幅最高達到90 24 而生長后期增幅下降 終期增幅最高為36 87 究其 原因 可能是基質中的有機質在不斷分解 但分解較 慢 中期之前沼液可利用有效成分是影響青菜生長的 主要因素 后期隨著有機基質中營養(yǎng)成分的不斷分 解 所產生的營養(yǎng)物質對青菜生長有了疊加作用 本 試驗僅就沼液作營養(yǎng)液對青菜中期生長情況和最終 產量進行了觀測 證明了沼液作營養(yǎng)液在青菜無土栽 培中應用的可行性 但對青菜品質的影響有待進一步 研究 4 參考文獻 1 鄒宜靜 袁德明 黃凱美 等 品種和播期對設施高山速生 葉菜產量和效益的影響 J 浙江農業(yè)科學 2014 55 8 1169 1171 2 吳菊 王呈陽 趙會娟 等 有機基質栽培對夏季小白菜產 量及品質的影響 J 浙江農業(yè)科學 2017 58 8 1346 1349 3 鄧志平 陶麗 李偉群 等 微生物菌劑 沼液及其復配對 蔬菜品質和產量的影響 J 安徽農業(yè)科學 2011 39 16 9683 9686 4 錢宏兵 于倩倩 施用沼液對小白菜產量及土壤質量的影 響 J 現(xiàn)代農業(yè)科技 2015 24 209 210 5 趙莉 于建光 常志州 等 施用沼液對水芹產量及品質的 影響 J 土壤 2014 46 1 94 99 6 黃棟棟 王俞薇 王建波 等 施用沼液對無土栽培小白菜 產量及品質的影響 J 安徽農業(yè)科學 2010 38 4 1782 1785 處理 鮮重 g 株 1 折合凈菜產量 g 盤 1 較CK T 1 22 17 a 709 36 87 T 2 20 33 b 651 25 68 T 0 20 23 b 647 24 90 CK 16 19 c 518 表 2 不同處理青菜凈菜產量 68