先分享一個案例，通過這個案例梳理一下休閑農(nóng)業(yè)賺錢的秘訣在哪里？

經(jīng)典案例：200畝農(nóng)場年入4000萬，秘訣在哪？

北京郊區(qū)一家以意大利風(fēng)情為主題的農(nóng)場，面積不過200畝左右，他們卻做到了年接待客戶18-20萬，實現(xiàn)年營業(yè)額4000萬，他們的運營秘訣和盈利點在哪呢？

⑴差異化經(jīng)營，突顯特色

農(nóng)場內(nèi)的全部客房均按照意式家居裝修風(fēng)格，還原意大利原鄉(xiāng)風(fēng)貌。不僅如此，農(nóng)場擁有110余種意大利本土果木和多種畜禽。農(nóng)場的廚師長也是位地地道道的意大利人，烹飪著正宗的意大利美食，整個農(nóng)場充滿著濃郁意大利風(fēng)情的。

⑵精準(zhǔn)定位，鎖定客戶需求

他們的用戶定位非常精準(zhǔn)，就是面向中產(chǎn)階級，中檔消費人群。意大利農(nóng)場在設(shè)計初期就鎖定了對應(yīng)客戶群體，并為之提供了具體的服務(wù)。從莊園名稱到園區(qū)景觀，再到DIY項目、農(nóng)產(chǎn)品深加工，甚至社會產(chǎn)品組織，都圍繞著“意大利”這個符號進(jìn)行，牢牢的抓住了崇尚歐陸風(fēng)的中產(chǎn)階級。

3、包裝場景，制造“沖動消費”

農(nóng)場在建園之初，就把商品設(shè)計在了每個農(nóng)場路線的關(guān)鍵點上。比如，根據(jù)客戶進(jìn)園之后的主要動線，去找尋到客人通常要停留那些結(jié)點，來設(shè)置一些商品或商店等形式。

另一方面，他們還通過出租的場地、設(shè)立農(nóng)夫市集等，吸引外部商戶、同行業(yè)者甚至是工廠進(jìn)入農(nóng)場，共同銷售，創(chuàng)造一個商業(yè)的氣氛。這樣既能收取一定的租金，增加盈利，同時可以為游客提供更多的產(chǎn)品，而不用自己承擔(dān)產(chǎn)品無法銷售、庫存的壓力。

4、擴大銷售范圍

通過為公司、單位、學(xué)校、家庭等提供外賣服務(wù)，包括必備的自助餐設(shè)施、食品、酒水、服務(wù)等，以此來增加收入。

5產(chǎn)品升級

農(nóng)場會將自制產(chǎn)品進(jìn)行加工，產(chǎn)生出包括葡萄酒、果酒、果醬、奶酪等農(nóng)場特色產(chǎn)品。

葡萄酒選用來自意大利的制酒專家遵循家庭作坊式的釀造方法，選用自己種植園有機種植的葡萄，釀造出100%純天然的葡萄酒。除了葡萄酒以外，農(nóng)場還有核桃酒、梨酒、蘋果酒、李子酒等。農(nóng)場的奶酪也是采用意大利傳統(tǒng)工藝，精心選擇奶源，在意大利師傅的精心指導(dǎo)下，生產(chǎn)出原汁原味、品味純正的鮮奶酪。

休閑農(nóng)業(yè)10種新玩法

休閑農(nóng)業(yè)的玩法設(shè)計要考慮鄉(xiāng)村度假生活與城市消費習(xí)慣，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村習(xí)俗與城市現(xiàn)代文明，農(nóng)事體驗活動與網(wǎng)絡(luò)通訊發(fā)展現(xiàn)狀等多種因素來創(chuàng)意，根據(jù)現(xiàn)實情況與發(fā)展趨勢，今后比較流行的玩法將主要有10種：

1.主題休閑活動

休閑農(nóng)業(yè)主要圍繞主題定位和不同的客戶群體，策劃不同的休閑活動。打造不同特色的休閑農(nóng)業(yè)項目。比如：采摘、科普、教育、養(yǎng)生、養(yǎng)老、體育等休閑活動。休閑活動除了給休閑農(nóng)業(yè)帶來人氣，更能提高休閑農(nóng)業(yè)的品牌知名度和良好的口碑。

2.會員制

如果是高端休閑農(nóng)業(yè)項目，可以采用會員制來留住用戶。休閑農(nóng)業(yè)通過發(fā)展會員的方式，提供管家式服務(wù)，為會員提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓會員獲得良好的回報。

3.眾籌

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，眾籌將成為很多休閑農(nóng)業(yè)投資人的新玩法。眾籌解決農(nóng)產(chǎn)品銷售、經(jīng)營資本、品牌口碑等等現(xiàn)實問題。眾籌把人、錢緊密聯(lián)系起來，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的真正價值。

4.共享農(nóng)莊

休閑農(nóng)業(yè)將嫁接互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開展共享經(jīng)濟模式。比如：如城里人除了能來這里休閑旅游度假外，還可以在這里種自己的蔬菜、養(yǎng)自己的豬或雞，并且體驗農(nóng)家樂趣、親近大自然，實現(xiàn)自己的農(nóng)莊夢。

5、跨界：旅游+餐飲

這是破解農(nóng)產(chǎn)品最好的方法。通過為城市消費者提供農(nóng)趣、游玩之外，并會在吃上加大設(shè)計。通過主題餐廳、主題菜單等方式加快消化農(nóng)產(chǎn)品庫存。

6、認(rèn)種、認(rèn)養(yǎng)

休閑農(nóng)業(yè)還會嫁接互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開展認(rèn)種、認(rèn)養(yǎng)等活動。比如：一個家庭除了能來這里休閑旅游，還可以在這里種自己的蔬菜、養(yǎng)自己的豬或雞，并且體驗農(nóng)家樂趣、親近大自然。

7、農(nóng)醫(yī)游

為了在全國農(nóng)旅結(jié)合大隊伍中探索出一條新的道路，北京某個農(nóng)場開發(fā)出“中草藥園”農(nóng)醫(yī)游新模式，摒棄了種植傳統(tǒng)大田作物的理念，選擇用桔梗、瞿麥、紫蘇、薄荷、益母草等30種（藥食同源）中草藥取而代之，這些中草藥不僅具備較高的觀賞價值，還可以食用。

8、農(nóng)業(yè)嘉年華

農(nóng)業(yè)嘉年華通過“農(nóng)業(yè)科普游園節(jié)”“海棠花漫步節(jié)”“歡樂插秧節(jié)”等系列活動，向城鄉(xiāng)群眾展示種植品嘗、科普教育、踏青賞花等多項春季鄉(xiāng)村旅游體驗。

9、農(nóng)業(yè)綜合體

農(nóng)業(yè)綜合體是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，融合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、地產(chǎn)、會展、博覽、文化、商貿(mào)、娛樂等三個以上產(chǎn)業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)，形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性產(chǎn)業(yè)結(jié)合體。包括區(qū)域性綜合體、農(nóng)園綜合體、農(nóng)博綜合體、主題產(chǎn)業(yè)綜合體、賣場綜合體等形態(tài)。

10、鄉(xiāng)村游學(xué)營地

鄉(xiāng)村游學(xué)是一種觀察型體驗式感悟性學(xué)習(xí)，休閑農(nóng)莊可以結(jié)合夏令營、冬令營、周末營以及青少年第二課堂的形式，把自然生態(tài)教育、趣味知識教育、傳統(tǒng)國學(xué)教育、手工技能教育、藝術(shù)特長教育、職業(yè)體驗教育等融為一體，寓教于樂，建設(shè)當(dāng)?shù)鬲毦咛厣那嗌倌暧螌W(xué)營地。

做任何事情都需要講方法！沒有方法，很難干成事情。休閑農(nóng)業(yè)直接面對的是終端或者用戶，因此營銷方法缺一不可。

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察