為充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”幫助農(nóng)戶增收，減少疫情對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品銷售帶來(lái)的影響，3月12日，潼南區(qū)篩選出7個(gè)本地電商平臺(tái)，免費(fèi)上架區(qū)內(nèi)蔬菜等各類農(nóng)副產(chǎn)品?！巴晟其N售渠道、提速產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這是我們?cè)趹?yīng)對(duì)疫情中得到的啟示。”潼南區(qū)商務(wù)委負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　實(shí)際上，面對(duì)疫情“大考”，潼南蔬菜產(chǎn)業(yè)化危為機(jī)，收獲遠(yuǎn)不止于此。記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，疫情期間，潼南蔬菜產(chǎn)業(yè)一邊積極“保供”，一邊在生產(chǎn)、銷售、加工等環(huán)節(jié)不斷探尋新機(jī)遇，為產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入活力。

　　市場(chǎng)擴(kuò)大 

　　 蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展 

　　重慶主城人口眾多，疫情發(fā)生后，面臨著物流受阻、防疫物資不足、生活物資供應(yīng)趨緊等問(wèn)題。作為我市的“菜籃子”，保供成為當(dāng)時(shí)潼南蔬菜產(chǎn)業(yè)必須完成的一道“考題”。

　　“我們的蔬菜生產(chǎn)一天都沒(méi)有停下來(lái)。”3月12日，在潼南區(qū)桂林街道雙壩社區(qū)蔬菜種植基地，數(shù)千畝的蔬菜基地綠油油一片，生機(jī)盎然。地里的蘿卜已收完，一些辣椒苗已種上。說(shuō)起這段時(shí)間的保供經(jīng)歷，雙壩社區(qū)黨委書記朱席武很自豪。

　　雙壩社區(qū)共有2萬(wàn)多畝蔬菜基地，疫情期間，雖然社區(qū)外出人員較少，但要恢復(fù)蔬菜基地的全部產(chǎn)能，勞動(dòng)力缺口也在500人以上。

　　為了解決潼南各大蔬菜基地都面臨的這個(gè)難題，潼南區(qū)各部門、鎮(zhèn)街、村社聯(lián)動(dòng)協(xié)作，積極動(dòng)員組織周邊農(nóng)戶到基地務(wù)工，基地采收快速恢復(fù)到日常水平。

　　“疫情期間，我們每天向主城供應(yīng)500噸蔬菜，蘿卜、甘藍(lán)、青菜、萵筍等各種當(dāng)季蔬菜都有。”朱席武說(shuō)。

　　在各蔬菜基地的共同努力下，疫情期間，“潼南綠”蔬菜成為菜市保供穩(wěn)價(jià)的重要力量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，潼南鮮菜日上市量達(dá)5000噸，其中800噸銷往重慶主城，4200噸運(yùn)往全國(guó)其他省市，極大地填補(bǔ)了各地因疫情造成的市場(chǎng)缺口，也擴(kuò)大了自身的市場(chǎng)占有率。

　　“如今，我們又加大了種子、肥料等物資保障，讓采收后的菜地能及時(shí)復(fù)種，使蔬菜生產(chǎn)不斷檔、市場(chǎng)開拓有進(jìn)展，這對(duì)潼南蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展意義重大。”潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委一負(fù)責(zé)人說(shuō)道。

　　渠道更新 

　　網(wǎng)銷蔬菜平臺(tái)訂單暴增 

　　為盡量避免接觸感染，不少市民疫情期間在網(wǎng)上購(gòu)買蔬菜等生鮮食品，使各網(wǎng)銷平臺(tái)訂單量暴增。這也是潼南區(qū)篩選電商平臺(tái)銷售農(nóng)副產(chǎn)品的重要原因。

　　“這些正在分裝的蔬菜，今天都將運(yùn)往各大商超的倉(cāng)庫(kù)，明天就會(huì)通過(guò)物流配送到市民家中。”3月12日下午，在潼南樸真農(nóng)業(yè)蔬菜加工廠，工人們正在快速分裝經(jīng)過(guò)打理的蔬菜，廠房門口已有數(shù)輛冷鏈車等待裝運(yùn)。

　　樸真農(nóng)業(yè)是潼南一家蔬菜種植企業(yè)，也是新世紀(jì)、永輝、沃爾瑪?shù)雀鞔笊坛暮献骰锇椋瑸檫@些商超配送分裝蔬菜。市民通過(guò)多點(diǎn)、京東到家等App訂購(gòu)的蔬菜，很多都由這家企業(yè)提供。

　　“疫情期間，為了應(yīng)對(duì)猛增的訂單，我們的員工數(shù)量增加到100余人?！惫拘姓笨倧埥ㄈ菡f(shuō)，企業(yè)從初二開始復(fù)工，每天的訂單從平時(shí)的六七噸增加到高峰時(shí)的近40噸，整個(gè)工廠忙得不可開交。

　　現(xiàn)在，隨著一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)，企業(yè)分裝蔬菜銷量下降了不少，但張建容一點(diǎn)不擔(dān)心。她說(shuō)，經(jīng)過(guò)這次疫情，不少市民養(yǎng)成了網(wǎng)購(gòu)生鮮的習(xí)慣，這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)機(jī)遇，“即使市場(chǎng)完全恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)網(wǎng)銷量每天也有16噸左右。”

　　同時(shí)，該企業(yè)還發(fā)現(xiàn)，以社區(qū)為單位，很多微信小程序上出現(xiàn)了幫居民團(tuán)購(gòu)蔬菜、雞鴨等生鮮產(chǎn)品的“團(tuán)長(zhǎng)”。這些人深受居民的信任，時(shí)常在微信群里發(fā)布采購(gòu)信息，社區(qū)很可能是未來(lái)網(wǎng)銷生鮮市場(chǎng)的新藍(lán)海。

　　“目前，永輝和龍湖已開展合作，利用小程序?yàn)榫用裉峁┦卟说壬r配送，作為各大商超的分裝蔬菜供應(yīng)商，這也是我們進(jìn)一步擴(kuò)大銷售的重要渠道?！睆埥ㄈ菡f(shuō)。

　　創(chuàng)新產(chǎn)品 

　　蔬菜企業(yè)瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè) 

　　從產(chǎn)業(yè)鏈的角度看，蔬菜生產(chǎn)企業(yè)處于鏈條下端，扮演著生產(chǎn)者的角色，獲利有限。此次疫情讓人們更加關(guān)注自身健康，這讓一些蔬菜生產(chǎn)企業(yè)看到了立足自身優(yōu)勢(shì)、走向鏈條上端、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)的機(jī)會(huì)。

　　在樸真農(nóng)業(yè)工廠里，蔬菜分裝流水線的旁邊，一些巨大的不銹鋼罐體引起了記者的注意。

　　“這些都是我們用有機(jī)蔬菜制作的酵素，準(zhǔn)備出口到韓國(guó)?！睆埥ㄈ萁榻B，企業(yè)擁有有機(jī)蔬菜基地，其中有些蔬菜鮮銷有限，因此，2019年公司開始和國(guó)外企業(yè)合作，進(jìn)行酵素的提取?，F(xiàn)在，公司正在完成韓國(guó)市場(chǎng)800萬(wàn)美元的酵素訂單。

　　張建容介紹，在韓國(guó)、日本等大健康產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的國(guó)際市場(chǎng)，對(duì)酵素的需求十分驚人，就拿礦泉水來(lái)說(shuō)，韓國(guó)沒(méi)有單純的礦泉水，都按需求添加了各種配方的酵素，“他們還利用酵素制成各類飲品、保健品、美容品等，十分暢銷。特別是中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐中的各類飲品或食品，都會(huì)添加酵素?！?/span>

　　隨著人們對(duì)于健康生活的不斷追求，企業(yè)找到了深度參與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇。

　　“出口酵素原料是產(chǎn)業(yè)鏈的最低端，所以，我們準(zhǔn)備開發(fā)酵素產(chǎn)品，首先就是酵素飲品?！睆埥ㄈ菡f(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多果汁類飲品，有些銷量不好，原因在于口感沒(méi)有得到大多數(shù)人認(rèn)同，而用酵素制作，則可解決這一問(wèn)題。

　　“目前，我們已經(jīng)成立了試驗(yàn)室，招聘了4名研究員，正在加班加點(diǎn)進(jìn)行飲品配方的調(diào)制。相信要不了多久，我們的蔬菜類健康飲品就能上市了?！睆埥ㄈ菖d奮地說(shuō)。

　　如今，以匯達(dá)檸檬、樸真農(nóng)業(yè)為代表的一批潼南農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，正充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，大步邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。

來(lái)源：重慶日?qǐng)?bào)