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    食品工業(yè) 2025 年第46卷第 5 期 220 專(zhuān)題論述 葡萄栽培管理對(duì)葡萄酒香氣物質(zhì)影響的研究進(jìn)展 劉歡 董艷嬌 吉林工程技術(shù)師范學(xué)院生物與食品工程學(xué)院 長(zhǎng)春 130052 摘要香氣是葡萄酒感官評(píng)價(jià)的重要指標(biāo) 也是影響葡萄酒質(zhì)量風(fēng)格和消費(fèi)者導(dǎo)向的重要因素 各種風(fēng)格特色 的葡萄酒中具有品種 發(fā)酵和陳釀等復(fù)雜多樣的香氣成分 葡萄品種香氣受品種 地理位置 氣候條件和葡萄栽 培技術(shù)等影響 其中葡萄栽

    上傳時(shí)間:2025-06-07   |   頁(yè)數(shù):6   |   格式:PDF   |   瀏覽:30

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    上傳時(shí)間:2025-05-20   |   頁(yè)數(shù):10   |   格式:PDF   |   瀏覽:32

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    中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023 56 1 129 143 Scientia Agricultura Sinica doi 10 3864 j issn 0578 1752 2023 01 010 收稿日期 2022 03 21 接受日期 2022 04 15 基金項(xiàng)目 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題 NYZS202003 聯(lián)系方式 張克坤 Tel 15295573556 E mail z

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    園藝學(xué)報(bào), 2016, 43 (5): 853 866. Acta Horticulturae Sinica doi: 10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0702;

    上傳時(shí)間:2018-05-25   |   頁(yè)數(shù):14   |   格式:PDF   |   瀏覽:609

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