73 Vegetables 2020 10新優(yōu)品種 純白苦瓜新品種 苦中樂 的選育 周彩軍 1 鄭 潔 2 1 浙江樂土種業(yè)有限公司 浙江 衢州 324400 2 衢州市鄉(xiāng)村振興研究中心 浙江 衢州 324000 收稿日期 2020 09 07 摘要 純白苦瓜 苦中樂 是以自交系146 28 05 09 02 11為母本 以自交系155 19 07 11 02 04為 父本雜交而成的一代新品種 其表現(xiàn)早中熟 植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 主蔓第19節(jié)左右著生第1雌花 連續(xù)坐瓜能 力強(qiáng) 果實(shí)長(zhǎng)圓錘形 瓜肉純白 瓜面有光澤 有圓粒狀瘤與短縱瘤相間 部分瘤突而尖 外觀優(yōu)美 商品性佳 瓜長(zhǎng)約30 cm 橫徑約5 5 cm 肉厚約10 mm 平均單瓜質(zhì)量250 g 肉質(zhì)脆而糯 苦味適中 適宜浙江省及周邊地區(qū)早春季和秋延后設(shè)施栽培及春季的露天種植 關(guān)鍵詞 純白苦瓜 苦中樂 一代雜種 新品種 選育 Breeding of A New Pure White Bitter Gourd Cultivar Kuzhongle ZHOU Caijun 1 ZHENG Jie 2 1 Zhejiang Letu Seed Co Ltd Quzhou 324400 China 2 Quzhou Rural Revitalization Research Center Quzhou 324000 China Abstract The pure white bitter gourd Kuzhongle was bred by crossing the inbred line 146 28 05 09 02 11 as female parent and 155 19 07 11 02 04 as male parent which was a new F 1 hybrid cultivar It showed early and middle maturity and strong growth vigor The first female flower grew at the 19th node of main vine Its continuous fruit setting ability was strong The fruit was oblong hammer shape and had pure white flesh whose surface was glossy with round granular tumor and short longitudinal tumor alternating some of which were protruding and sharp It had beautiful appearance and good commodity The fruit had length of about 30 cm transverse diameter of about 5 5 cm flesh thickness of about 10 mm the average weight of 250 g The flesh was crisp and glutinous with moderate bitterness It was suitable for facility cultivation in early spring and late autumn and open air planting in spring in Zhejiang province and its surrounding areas Keywords pure white bitter gourd Kuzhongle F 1 hybrid new cultivar breeding 苦瓜是我國的重要蔬菜 但在市場(chǎng)供應(yīng)的苦 瓜中 瓜色碧綠或純白的品種較少 極大部分屬于 純白與碧綠之間的過渡類型 而在浙江 江西兩省 的部分地區(qū) 居民有消費(fèi)純白苦瓜的習(xí)慣 目前 國內(nèi)還未見純白苦瓜新品種育成 種植戶使用的都 是自留的白苦瓜種子 由于苦瓜的顏色受隱性基因 控制 1 加之其在自然環(huán)境條件下極易竄粉 種植 自留白苦瓜種子后經(jīng)常出現(xiàn)綠色后代的情況 嚴(yán)重 影響種植戶的效益 針對(duì)上述情況 浙江樂土種業(yè) 有限公司收集多方白苦瓜種質(zhì)資源 經(jīng)多代自交后 雜交 最終選育出了一個(gè)產(chǎn)量高 抗性好 長(zhǎng)度適 中 商品性佳的純白雜交苦瓜新品種 苦中樂 74 Vegetables 2020 10新優(yōu)品種 1 選育過程 純白苦瓜新品種是以自交系146 28 05 09 02 11為母本 以自交系155 19 07 11 02 04 為父本雜交而成 母本 146 28 05 09 02 11是 以浙江衢州地區(qū)農(nóng)戶自留種為原始材料 經(jīng)多 代自交選育而成的自交系 植株表現(xiàn)為 葉片 較小 較抗高溫 第1 雌花節(jié)位位于第17 20 節(jié) 瓜純白色 單株結(jié)老熟瓜可達(dá)50個(gè) 瓜 長(zhǎng) 15 cm 橫徑5 5 cm 左右 瓜面圓粒狀瘤與短 縱瘤相間 瘤突而不尖 外觀優(yōu)美 父本155 19 07 11 02 04是以浙江杭州地區(qū)農(nóng)戶自留種為原 始材料 經(jīng)多代自交選育而成的自交系 植株表 現(xiàn)為 生長(zhǎng)勢(shì)旺 葉片肥厚 莖稈粗壯 極抗高 溫 第1 雌花節(jié)位位于第15 17節(jié) 瓜純白色 單株結(jié)老熟瓜15個(gè)以上 瓜長(zhǎng)60 cm 橫徑6 cm左 右 瓜面圓粒狀瘤與短縱瘤相間 瘤突且尖 2019年春季試配制種 同年秋季種植對(duì)比試 驗(yàn) 2019年秋季繼續(xù)制種 2020年春季進(jìn)行區(qū) 域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn) 圖1 試種表現(xiàn)突出 定 名為 苦中樂 適合浙江省及周邊地區(qū)早春 季和秋延后設(shè)施栽培及春季的露天栽培 2 選育結(jié)果 2 1 豐產(chǎn)性 2 1 1 比較試驗(yàn) 2019年秋季在衢州市衢江區(qū) 龍游縣進(jìn)行 品種比較試驗(yàn) 露地栽培 7 月 10日播種 7 月 圖 1 苦中樂 選育過程 浙江衢州地區(qū)農(nóng)戶自留白苦瓜種 選取編號(hào)146植株 146 28 146 28 05 146 28 05 09較整齊 146 28 05 09 02整齊一致 2019年秋季試驗(yàn) 浙江杭州地區(qū)農(nóng)戶自留白苦瓜種 選取編號(hào)155植株 155 19 155 19 07 155 19 07 11較整齊 155 19 07 11 02整齊一致 146 28 05 09 02 11整齊一致 定名為 短白 155 19 07 11 02 04整齊一致 定名為 長(zhǎng)突白 雜交種定名為 苦中樂 并進(jìn)行2020年春季試驗(yàn) 2017年春季 2017年秋季 2018年春季 2018年秋季 2019年春季 2019年秋季 75 Vegetables 2020 10新優(yōu)品種 25日移栽 小區(qū)面積48 m 2 搭人字架 畦 溝寬1 8 m 單行種植 株距2 5 m 定植密度 2 250株 hm 2 秋延后栽培 兩地 苦中樂 產(chǎn)量分別為13 41 16 32 t hm 2 比對(duì)照農(nóng)戶 自留種的11 43 13 28 t hm 2 分別增產(chǎn)17 3 和 22 9 表1 2 1 2 區(qū)域試驗(yàn) 2020年春季在衢州市衢江區(qū) 龍游縣進(jìn)行 區(qū)域試驗(yàn) 露地栽培 3 月 24日大棚內(nèi)播種 4月 14日移栽 小區(qū)面積34 m 2 搭平頂架 畦 溝寬 1 8 m 單行種植 考慮到上半年農(nóng)戶種植 習(xí)慣 株距定為1 2 m 移栽密度4 500 株 hm 2 3 次重復(fù) 隨機(jī)排列 苦瓜采收后 各小區(qū)分別計(jì) 產(chǎn) 至8 月 20日 兩地 苦中樂 平均產(chǎn)量分別為 33 48 36 56 t hm 2 比對(duì)照的26 30 27 41 t hm 2 增產(chǎn)27 30 和 33 38 表2 2 1 3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2020年春季 在龍游縣詹家鎮(zhèn)進(jìn)行生產(chǎn)試 驗(yàn) 3月 24日大棚內(nèi)播種 4 月 25日移栽 面 積 333 3 m 2 搭人字架 畦 溝寬1 8 m 單 行種植 株距4 m 移栽密度1 400株 hm 2 在 2020年超長(zhǎng)梅雨季的情況下 采收至9 月 1日 產(chǎn)量達(dá)30 51 t hm 2 比對(duì)照的24 37 t hm 2 增產(chǎn) 25 2 2 2 抗病性 從 2020年生產(chǎn)試驗(yàn)病害發(fā)生情況來看 表 3 苦中樂 白苦瓜病毒病的發(fā)病率低于 對(duì)照 疫病的發(fā)病率與對(duì)照相當(dāng) 枯萎病 炭 疽病和灰霉病均未發(fā)生 從總體來看 苦中 樂 白苦瓜和對(duì)照的抗病性相當(dāng) 且 苦中 樂 抗病性略高 2 3 品質(zhì) 苦中樂 白苦瓜在外形上比農(nóng)戶自留種 長(zhǎng) 單果質(zhì)量更高 光澤度更好 肩部沒有 自留種常出現(xiàn)的綠色 表面部分瘤突而尖 深 受市場(chǎng)認(rèn)可 試種后 從銷售市場(chǎng)反饋的信息 及眾多專家品嘗的結(jié)果來看 一致認(rèn)為 苦中 樂 白苦瓜烹飪后具有原來白苦瓜同樣的色 表1 純白苦瓜 苦中樂 品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果 年份 試驗(yàn)點(diǎn) 產(chǎn)量 t hm 2 比對(duì)照增產(chǎn) 苦中樂 農(nóng)戶自留種 CK 2019秋季 衢州市衢江區(qū) 13 41 11 43 17 3 2019秋季 衢州市龍游縣 16 32 13 28 22 9 表2 純白苦瓜 苦中樂 品種區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果 年份 地點(diǎn) 試驗(yàn)區(qū) 產(chǎn)量 t hm 2 比對(duì)照增產(chǎn) 苦中樂 農(nóng)戶自留種 CK 2020春季 衢州市衢江區(qū) 小區(qū)1 33 35 26 24 27 10 小區(qū)2 33 64 26 20 28 40 小區(qū)3 33 44 26 45 26 43 平均 33 48 26 30 27 30 2020春季 衢州市龍游縣 小區(qū)1 36 33 27 28 33 17 小區(qū)2 36 80 27 50 33 82 小區(qū)3 36 54 27 45 33 11 平均 36 56 27 41 33 38 76 Vegetables 2020 10新優(yōu)品種 澤 口感清脆 苦味適中 3 品種特征特性 苦中樂 白苦瓜早中熟 植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 主蔓第 19節(jié)左右著生第1 雌花 連續(xù)坐瓜能力 強(qiáng) 果實(shí)長(zhǎng)圓錘形 果皮純奶白色 有光澤 瓜面有圓粒狀瘤與短縱瘤相間 部分瘤突而 尖 外觀優(yōu)美 商品性佳 瓜長(zhǎng)約30 cm 橫 徑約5 5 cm 肉厚約1 0 cm 平均單瓜質(zhì)量約 250 g 肉質(zhì)脆而糯 苦味適中 早春季露天栽 培 從定植至始收天數(shù)51 d 播種至始收天數(shù) 72 d 比農(nóng)戶自留種 CK 遲6 d 秋季露天 種植 播種至始收歷經(jīng)60 d左右 比農(nóng)戶自留 種 CK 遲1 2 d 4 栽培技術(shù) 4 1 適期播種 浸種催芽時(shí) 先用55 溫水浸種15 min 搓 洗干凈后用0 1 高錳酸鉀溶液消毒20 min 之后 再次沖洗 然后用指甲鉗一側(cè)把種子的長(zhǎng)邊中 間 不要剪兩頭 剪一小缺口 再用30 左右 溫水浸種2 3 h后即可催芽 2 苦瓜性喜溫暖 濕潤(rùn) 多日照的氣候環(huán)境 植株開花結(jié)果的適 宜溫度為20 30 若遇低溫 陰雨天氣 應(yīng) 在保護(hù)地育苗 4 2 種植密度 當(dāng)幼苗真葉4 5片時(shí)移栽 春季露地移栽 密度 1 800株 hm 2 秋季密度 2 400株 hm 2 早 春保護(hù)地栽培 為提早上市 提高前期產(chǎn)量 密度可調(diào)整在3 000株 hm 2 以上 4 3 肥水管理 苦瓜對(duì)肥水要求高 忌水漬 3 苦中樂 需肥量大 宜選擇土層深厚 富含有機(jī)質(zhì) pH 值 為 5 5 6 5的壤土 基肥以腐熟的有機(jī)肥為主 配合適當(dāng)?shù)牧租浄?并以 30 kg hm 2 為標(biāo)準(zhǔn)添加 硼砂 追肥視植株的長(zhǎng)勢(shì)情況而定 避免施用 過多的氮肥 開花結(jié)果期 需水量大 注意加 強(qiáng)肥水管理 4 4 整枝疏果 生長(zhǎng)過程中 選擇晴天 摘除主蔓1 m以下 的全部側(cè)蔓 及時(shí)摘除老葉 黃葉 病葉 以 利于通風(fēng)透光 減少病蟲害 該品種結(jié)果能力 強(qiáng) 應(yīng)及時(shí)摘除畸形果 病果 如果植株生長(zhǎng)過程中缺少肥水或出現(xiàn)老 病 黃葉造成通風(fēng)透光不良 會(huì)使果型 溜 肩 及肩部出現(xiàn)綠色 影響白苦瓜的商品性 早春大棚內(nèi)栽培 應(yīng)結(jié)合人工輔助授粉 栽培 期間注意瓜實(shí)蠅及病害的防治 參考文獻(xiàn) 1 胡開林 付群梅 汪國平 等 苦瓜果色遺傳的初步研究 J 中國蔬菜 2002 6 11 12 2 何增學(xué) 赤水河下游沿岸冬春苦瓜的價(jià)值及高產(chǎn)栽培 技術(shù) J 現(xiàn)代園藝 2011 9 19 21 3 趙新宇 苦瓜栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2009 7 38 39 蔬 表3 苦中樂 品種抗病性 發(fā)病率 品種 病毒病 疫病 枯萎病 炭疽病 灰霉病 苦中樂 0 83 1 67 0 00 0 00 0 00 農(nóng)戶自留種 CK 1 67 1 67 0 00 0 00 0 00 投稿請(qǐng)附注身份證號(hào)碼的啟事 遵照規(guī)定 在發(fā)放稿費(fèi)時(shí)需要登記 第一作者的真實(shí)身份證號(hào)碼 本刊特此 提醒廣大作者 投稿時(shí)請(qǐng)?jiān)谖恼潞蟾缴?本人身份證號(hào)碼以及電話聯(lián)系方式 以免影響文章稿費(fèi)的及時(shí)發(fā)放 謝謝合 作 咨詢電話 010 51503566 蔬菜雜志社