辣 椒 在 我 國(guó) 的 種 植 面 積 居 蔬 菜 種 植 面 積 首 位 占 世 界 辣 椒 總 面 積 的 1 3 因 其 果 實(shí) 含 有 豐 富 的 營(yíng) 養(yǎng) 價(jià) 值 深 受 人 們 的 喜 愛(ài) 1 辣 椒 的 產(chǎn) 值 和 效 益 較 高 是 設(shè) 施 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 主 要 蔬 菜 作 物 之 一 但 在 溫 室 辣 椒 栽 培 中 由 于 菜 農(nóng) 管 理 技 術(shù) 欠 缺 盲 目 的 追 求 滿 天 星 的 產(chǎn) 量 忽 略 了 辣 椒 植 株 間 通 風(fēng) 透 光 性 造 成 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 郁 閉 增 加 了 病 蟲(chóng) 害 的 發(fā) 生 如 何 改 善 辣 椒 植 株 的 生 長(zhǎng) 和 通 風(fēng) 透 光 性 成 為 設(shè) 施 辣 椒 栽 培 的 難 點(diǎn) 2 整 枝 是 蔬 菜 田 間 管 理 的 重 要 技 術(shù) 措 施 能 夠 有 效 去 除 過(guò) 密 枝 葉 增 加 植 株 的 透 光 性 為 此 筆 者 于2017 2019 年 在 汝 南 確 山 遂 平 平 輿 等 多 地 進(jìn) 行 試 驗(yàn) 示 范 不 僅 延 長(zhǎng) 了 辣 椒 的 采 收 期 保 證 春 節(jié) 前 后 的 供 給 而 且 增 產(chǎn) 效 果 顯 著 使 辣 椒 產(chǎn) 量 增 加 10 左 右 品 質(zhì) 得 到 大 幅 度 提 升 具 有 一 定的推廣價(jià)值 1 品種選擇 環(huán) 境 因 素 直 接 影 響 辣 椒 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 應(yīng) 該 根 據(jù) 當(dāng) 地 的 氣 候 條 件 和 環(huán) 境 條 件 選 擇 適 宜 品 種 溫 室 屬 于 一 個(gè) 相 對(duì) 封 閉 的 空 間 所 以 在 品 種 選 擇 時(shí) 應(yīng) 該 選 擇 耐 弱 光 耐 低 溫 抗 逆 性 強(qiáng) 耐 貯 運(yùn) 等 特 點(diǎn) 的 品 種 另 外 不 同 地 區(qū) 對(duì) 辣 椒 的 消 費(fèi) 習(xí) 慣 也 不 盡 相 同 所 以 溫 室 秋 延 后 辣 椒 種 植 品 種 應(yīng) 當(dāng) 根 據(jù) 當(dāng) 地 的 消 費(fèi) 習(xí) 慣 進(jìn) 行 篩 選 3 目 前 駐 馬 店 地 區(qū) 種 植 的 辣 椒 多 以 早 熟 和 中 早 熟 品 種 為 主 如 駐 椒 22 號(hào) 墨 秀 8 號(hào) 安 椒 1 號(hào) 等 牛 角 椒 不 僅 能 夠 提 早 上 市 而 且 產(chǎn) 量 較 高 品 質(zhì) 優(yōu) 良 抗 病 能 力 強(qiáng) 2 苗期管理 駐 馬 店 地 區(qū) 秋 延 后 辣 椒 栽 培 采 用 育 苗 移 栽 模 式 在8 月 中 下 旬 播 種 辣 椒 種 子 適 宜 的 發(fā) 芽 溫 度 為 25 30 在 播 種 前 一 般 采 用 催 芽 處 理 保 證 辣 椒 出 苗 快 出 苗 整 齊 選 取 飽 滿 的 辣 椒 種 子 放 入 網(wǎng) 紗 袋 中 在50 溫 水 中 浸 種3h 撈 出 瀝 干 水 分 用 消 毒 后 的 毛 巾 包 裹 放 入 25 30 恒 溫 箱 內(nèi) 進(jìn) 行 催 芽處理 當(dāng)辣椒種子有70 以上露白即可播種 育 苗 采 用 基 質(zhì) 育 苗 目 前 育 苗 基 質(zhì) 多 為 草 炭 珍 珠 巖 和 蛭 石 的 復(fù) 配 基 質(zhì) 為 主 因 育 苗 周 期 長(zhǎng) 在 復(fù) 配 好 的 基 質(zhì) 中 加 入1 0 1 5kg m 3 氮 磷 鉀 三 元 復(fù) 合 肥 為 避 免 苗 期 感 染 病 害 一 般 采 用 百 菌 清 多 菌 靈 等 廣 譜 殺 菌 劑 對(duì) 育 苗 基 質(zhì) 進(jìn) 行 殺 菌 消 毒 重 復(fù) 利 用 的 穴 盤 要 清 理 干 凈 穴 孔 內(nèi) 的 雜 質(zhì) 后 利 用 高 錳 酸 鉀 進(jìn) 行 消 毒 處 理 一 般 采 用72 穴 穴 盤 進(jìn) 行 雙 粒 播 種 播 種 深 度0 5cm 播 種 后 用 蛭 石 覆 蓋 然 后 澆 足 出 苗 水 因 播 種 時(shí) 氣 溫 較 高 蒸 發(fā) 量 較 大 可 利 用 遮 陽(yáng) 網(wǎng) 進(jìn) 行 遮 陰 降 溫 還 可 以 減 緩 穴 盤 內(nèi) 水 分 的 散 失 促 進(jìn) 出 苗 待 出 苗 達(dá) 到70 時(shí) 撤 掉 遮 陽(yáng) 網(wǎng) 培 育 壯 苗 待 幼 苗 長(zhǎng) 到1 葉1 心 時(shí) 進(jìn) 行 間 苗 處 理 去 除 弱 小 苗 和 畸 形 苗 當(dāng) 苗 齡 4 葉 1 心 時(shí) 進(jìn) 行 定 植 3 適期定植 駐 馬 店 地 區(qū) 溫 室 秋 延 后 辣 椒 移 栽 時(shí) 間 一 般 為9 月 中 下 旬 首 先 要 清 理 溫 室 內(nèi) 的 秸 稈 和 雜 草 消 滅 病蟲(chóng) 害的 宿主 667m 2 基施 充分 腐熟 的干 雞糞6m 3 收 稿 日 期 2020 06 30 修 回 日 期 2020 07 07 作 者 簡(jiǎn) 介 梁 寶 萍 女 碩 士 助 理 研 究 員 主 要 從 事 蔬 菜 遺 傳 育 種 工 作 E mail liangbaoping888 通 信 作 者 姜 俊 男 碩 士 研 究 員 主 要 從 事 蔬 菜 遺 傳 育 種 及 栽 培 工 作 E mail jiangjun2251 溫 室 秋 延 后 辣 椒 高 效 栽 培 技 術(shù) 梁 寶 萍 潘 正 茂 趙 紅 星 姜 俊 王 勇 李 艷 楊 瑞 晗 段 瑩 駐馬店市蔬菜遺傳育種工程技術(shù)研究中心 駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南駐馬店 463000 摘 要 整枝 是茄 果類 蔬菜 管理 的重 要技 術(shù)手 段 不僅 可以 增加 植株 的通 風(fēng)透 光性 能 減少 病蟲(chóng) 害的 發(fā)生 還可 以提 高 作 物 的 品 質(zhì) 和 產(chǎn) 量 延 長(zhǎng) 作 物 的 采 收 期 秋 延 后 辣 椒 高 效 栽 培 通 過(guò) 整 枝 可 以 弱 化 滿 天 星 的 產(chǎn) 量 優(yōu) 勢(shì) 延 長(zhǎng) 采 收 期 優(yōu)化產(chǎn)量分布 從而為菜農(nóng)創(chuàng)造更多的價(jià)值 可用于溫室秋延后辣椒的無(wú)公害生產(chǎn) 關(guān)鍵詞 辣椒 溫室 秋延后栽培 整枝 中圖分類號(hào) S641 3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B 文章編號(hào) 1673 2871 2020 08 102 02 中 中 國(guó) 國(guó) 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 8 102 103 栽培與植保 102 第8 期 等 溫室秋延后辣椒高效栽培技術(shù) 栽培與植保 氮 磷 鉀 三 元 復(fù) 合 肥 m 氮 m 磷 m 鉀 15 15 15 40 kg 深 翻 30 cm 采 用 小 髙 壟 地 膜 覆 蓋 種 植 壟 寬50cm 走 道 寬70cm 行 距50cm 667m 2 種 植 3000 株 定植時(shí)宜選擇晴天下午或者陰天進(jìn)行 4 田間管理 4 1 溫度 濕度調(diào)控 為 促 進(jìn) 定 植 后 辣 椒 幼 苗 的 緩 苗 應(yīng) 注 意 控 制 緩 苗 期 的 溫 度 和 濕 度 白 天 溫 度 控 制 在 25 30 夜 間 在15 20 當(dāng) 溫 室 內(nèi) 中 午 溫 度 過(guò) 高 時(shí) 可 打 開(kāi) 頂 風(fēng) 口 進(jìn) 行 放 風(fēng) 以 保 證 溫 室 內(nèi) 溫 度 在30 左 右 同 時(shí) 放 風(fēng) 還 可 以 降 低 溫 室 內(nèi) 的 濕 度 減 輕 病 蟲(chóng) 害 的 發(fā) 生 下 午 溫 度 低 于 20 時(shí) 可 關(guān) 閉 通 風(fēng) 口 覆 蓋 保 溫 材 料 保 證 夜 間 溫 度 穩(wěn) 定 在15 20 辣 椒 緩 苗 期 適 宜 的 空 氣 相 對(duì) 濕 度 為 50 70 可 通 過(guò) 放 風(fēng)和灌水等措施來(lái)調(diào)節(jié) 4 2 肥水調(diào)控 辣 椒 定 植 后 選 擇 晴 天 上 午 澆 足 底 水 促 進(jìn) 緩 苗 緩 苗 期5 7d 緩 苗 后 及 時(shí) 進(jìn) 行 査 苗 補(bǔ) 秧 為 防 治 辣 椒 徒 長(zhǎng) 要 適 當(dāng) 控 制 澆 水 以 促 進(jìn) 根 系 的 伸 長(zhǎng) 根 據(jù) 當(dāng) 地 的 天 氣 變 化 土 壤 含 水 量 和 辣 椒 生 長(zhǎng) 情 況 進(jìn) 行 合 理 水 肥 管 理 一 般 采 用 以 水 調(diào) 肥 的 水 肥 管 理 方 式 結(jié) 合 辣 椒 對(duì) 氮 磷 鉀 等 大 量 元 素 和 中 微 量 元 素 的 需 肥 情 況 在 需 肥 關(guān) 鍵 期 進(jìn) 行 合 理 施 肥 4 門 椒 坐 果 后 進(jìn) 入 需 肥 關(guān) 鍵 期 后 期 辣 椒 花 蕾 期 幼 果 期 果 實(shí) 膨 大 期 及 以 后 的 循 環(huán) 坐 果 需 要 充 足的水肥 以保證后茬辣椒的正常生長(zhǎng) 提高產(chǎn)量 4 3 整枝 辣 椒 整 枝 從 對(duì) 椒 坐 果 后 開(kāi) 始 對(duì) 椒 坐 果 后 植 株 會(huì) 迅 速 生 長(zhǎng) 側(cè) 枝 明 顯 增 多 嚴(yán) 重 影 響 植 株 通 風(fēng) 透 光 此 時(shí) 要 對(duì) 辣 椒 進(jìn) 行 整 枝 依 照 去 弱 留 強(qiáng) 的 原 則 進(jìn) 行 一 般 秋 延 后 辣 椒 品 種 待 植 株 側(cè) 枝 長(zhǎng)16cm 時(shí) 將 門 椒 以 下 的 側(cè) 枝 盡 量 去 除 5 6 門 椒 長(zhǎng) 到 5 8 cm 時(shí) 摘 除 以 免 影 響 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 對(duì) 椒 后 枝 條 保 留 3 4 條 主 枝 在 四 母 斗 坐 果 枝 的 同 級(jí) 枝 干 從 基 部 剪 去 每 個(gè) 主 枝 上 可 保 留 2 個(gè) 較 好 分 枝 同 時(shí) 把 主 枝 以 及 分 枝 上 不 良 萌 芽 枝 及 時(shí) 抹 去 整 枝 后 辣 椒 產(chǎn) 量 不 再 依 靠 滿 天 星 而 是 保 證 每 個(gè) 分 叉 均 能 形 成 商 品 性 好 的 大 辣 椒 此 方 法 去 除 弱 枝 增 加 通 風(fēng) 透 光 有 利 于 增 強(qiáng) 植 株 的 光 合 作 用 促 進(jìn) 根 系 生 長(zhǎng) 延 長(zhǎng) 采 收 期 從 而 增 加 后 期 產(chǎn) 量 植 株 結(jié) 果 的 中 后 期 應(yīng) 及 時(shí) 去 除 多 余 的 側(cè) 枝 遵 循 留 外 圍 側(cè) 枝 去 內(nèi) 膛 枝 的 原 則 合 理 調(diào) 整 植 株 結(jié) 構(gòu) 可 適 當(dāng) 把 細(xì) 弱 枝 內(nèi) 膛 枝 葉 病 葉 殘 葉 摘 除 以 保 持 整 個(gè) 植 株 的 通 風(fēng) 透 光 整 枝 選 擇 在 晴 天 上 午 避 免 在 陰 雨 或 傍 晚 進(jìn) 行 以 免 傷 口 不 能 及 時(shí) 愈 合 導(dǎo) 致 感 染 發(fā) 病 剛 澆 完 水 的 地 塊 不 宜 整 枝 容 易 導(dǎo) 致 病 害 的 發(fā) 生 整 枝 后 及 時(shí) 噴 施 廣 譜 性 殺 菌 劑 避 免 病 菌 通 過(guò) 傷 口 侵 染 整 個(gè) 植 株 整 枝 時(shí) 要 從 枝 條 基 部 1 cm 左 右 抹 去 不能直接緊貼枝干 避免傷害枝干 5 病蟲(chóng)害防治 秋 延 后 辣 椒 常 見(jiàn) 的 病 蟲(chóng) 害 主 要 有 疫 病 白 粉 病 病 毒 病 和 蚜 蟲(chóng) 等 盡 量 避 免 重 茬 實(shí) 行 輪 作 可 以 有 效 減 少 溫 室 病 蟲(chóng) 害 的 發(fā) 生 增 施 有 機(jī) 肥 減 少 化 肥 的 施 入 量 同 時(shí) 不 定 期 噴 施 生 長(zhǎng) 調(diào) 節(jié) 劑 和 保 護(hù) 劑 提 高 植 株 的 抗 病 能 力 減 少 病 原 菌 和 蟲(chóng) 害 的 浸 染 7 一 旦 發(fā) 現(xiàn) 病 株 應(yīng) 及 時(shí) 拔 出 帶 出 溫 室 疫 病 采 用 75 的 百 菌 清 可 濕 性 粉 劑 600 900 倍 液 或 70 的 甲 基 硫 菌 靈 可 濕 性 粉 劑 800 倍 液 58 甲 霜 靈 可 濕 性 粉 劑600 800 倍 液 每7d 噴 施1 次 連 續(xù) 3 次 白 粉 病 用20 苯 醚 甲 環(huán) 唑1000 倍 液 噴 霧 防 治 薊 馬 采 用3 啶 蟲(chóng) 脒 乳 油2000 3000 倍 液 或 者1 苦 參 素 水 劑800 1000 倍 液 噴 霧 結(jié) 合 蟲(chóng) 情 每 隔 7 10 d 噴 施 1 次 白 粉 虱 用 吡 蟲(chóng) 粉 銹 寧 1 500 倍 液 或 10 啉 可 濕 性 粉 1 000 1 200 倍 液 等 均 可 可 利 用 蚜 蟲(chóng) 趨 黃 性 特 點(diǎn) 掛 黃 板 在 初 發(fā) 階 段 用 50 抗 蚜 威 可 濕 性 粉 劑 1 000 倍 液 或 10 蟲(chóng) 螨 靈 3000 倍液交替使用 6 適時(shí)采摘 辣 椒 以 青 果 尚 未 變 紅 時(shí) 為 采 收 適 期 采 收 過(guò) 晚 會(huì)造成植株養(yǎng)分的過(guò)度消耗 導(dǎo)致早衰或者枯死 參考文獻(xiàn) 1 侯 超 陶 承 光 王 麗 萍 等 不 同 密 度 和 整 枝 方 式 對(duì) 辣 椒 光 合 特 性 干 物 質(zhì) 分 配 及 產(chǎn) 量 的 影 響 J 西 北 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 2010 19 3 159 162 2 閆 庚 戌 孔 慶 慶 申 彥 平 日 光 溫 室 越 冬 茬 茄 子 高 產(chǎn) 高 效 栽 培 技術(shù) J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2020 40 3 76 78 3 王 浩 挺 馬 志 虎 韋 武 青 等 不 同 整 枝 方 式 對(duì) 辣 椒 產(chǎn) 量 及 產(chǎn) 品 等次的影響 J 中國(guó)瓜菜 2009 22 6 27 28 4 陳英 杰 現(xiàn)代 農(nóng)業(yè) 蔬菜 栽培 技術(shù) 及栽 培要 點(diǎn)分 析 J 農(nóng)業(yè) 與技 術(shù) 2020 40 2 106 107 5 賈 朝 應(yīng) 李 躍 輝 王 懷 勝 等 整 枝 對(duì) 辣 椒 生 育 期 及 經(jīng) 濟(jì) 產(chǎn) 量 的影響 J 長(zhǎng)江蔬菜 2013 4 44 45 6 許 耀 照 呂 彪 王 勤 禮 等 密 度 和 整 枝 方 式 對(duì) 有 機(jī) 生 態(tài) 型 無(wú) 土栽培辣椒商品性及產(chǎn)量的影響 J 北方園藝 2013 5 1 3 7 袁 野 楊 劍 童 輝 等 整 枝 對(duì) 辣 椒 大 棚 長(zhǎng) 季 節(jié) 栽 培 產(chǎn) 量 和 效 益 的 影 響 J 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 與 技 術(shù) 英 文 版 2016 17 3 593 595 梁 寶 萍 103