SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 摘 要 白 皮 絲 瓜 的 口 感 較 肉 絲 瓜 香 甜 且 采 收 期 保 持 色 白 不 變 褐 受 到 廣 大 消 費 者 和 種 植 農 戶 的 青 睞 在 衡 陽 地 區(qū) 的 種 植 面 積 逐 年 擴 大 但 秋 延 后 白 皮 絲 瓜 的 產(chǎn) 量 和 商 品 性 有 所 降 低 為 此 作 者 對4 個 白 皮 絲 瓜 品 種 開 展 了 連 續(xù)2 年 的 秋 延 后 栽 培 品 比 試 驗 以 期 篩 選 出 適 宜 在 衡 陽 地 區(qū) 作 秋 延 后 栽 培 的 白 皮 絲 瓜 品 種 試 驗 結 果 表 明 保 護 地 栽 培 可 明 顯 縮 短 白 皮 絲 瓜 的 生 育 期 降 低 其 霜 霉 病 和 白 粉 病 的 發(fā) 病 率 提 高 絲 瓜 的 產(chǎn) 量 和 品 質 1627 白 皮 絲 瓜 和 雁 白 一 號 的 綜 合 表 現(xiàn) 較 好 適 宜 在 衡 陽 地 區(qū) 推 廣 作 秋 延 后 栽 培 關 鍵 詞 白 皮 絲 瓜 秋 延 后 品 比 試 驗 衡 陽 地 區(qū) 白皮絲瓜為葫蘆科一年生攀援藤本植物 是衡陽地區(qū)瓜類蔬菜主栽品種之一 近年來 隨著生活水平 的不斷提高 人們對蔬菜的需求更注重安全 健康 美味 白皮絲瓜的口感較肉絲瓜香甜 且采收期保持色 白 不變褐 受到廣大消費者和種植農戶的青睞 在衡陽地區(qū)的種植面積逐年擴大 但春白皮絲瓜到了秋季 之后產(chǎn)量和商品性均有所降低 為了篩選出適宜在衡陽地區(qū)作秋延后栽培的白皮絲瓜品種 我們于2018年 和2019年對4個白皮絲瓜品種開展了連續(xù)2年的秋延后栽培品比試驗 現(xiàn)將試驗結果總結如下 1 材 料 與 方 法 1 1 試 驗 材 料 供試白皮絲瓜品種有1627白皮絲瓜 湖南省衡陽市蔬菜研究所提供 臺絲一號 浙江省臺州市農業(yè)科 學研究院提供 雁白一號 衡陽德豐源種業(yè)公司提供 株洲白皮絲瓜 湖南省株洲市農業(yè)科學研究所 提供 1 2 試 驗 方 法 試驗設在湖南省衡陽市蔬菜研究所內 試驗分保護地栽培和露地栽培兩組 試驗地土壤均為壤土 肥 力中等 1 保護地栽培 大棚跨度7 2m 長18 2m 高3 2m 面積131m 2 上茬作物為苦瓜 棚內筑4畦 畦 寬1 3m 溝寬40cm 畦面覆蓋寬1 5m的銀黑反光地膜 共6個大棚 各參試白皮絲瓜品種分別于2018年7月 22日和2019年7月22日播種 播前將種子曝曬1d 然后用常溫水浸種4h 8月10日定植 定植株距 90cm 單行種植 每667m 2 種植440株 定植后在大棚頂連續(xù)15d覆蓋遮光率為75 的遮陽網(wǎng) 10月12日 收獲 2 露地栽培 地塊大小 整地筑畦 地膜覆蓋均與保護地栽培相同 上茬作物為冬瓜 播種時間 種子 處理 定植時間與保護地栽培相同 定植株距70cm 單行種植 每667m 2 種植560株 定植后在平棚上連續(xù) 15d覆蓋遮光率為75 的遮陽網(wǎng) 12月11日收獲 每個品種為1個處理 3次重復 隨機區(qū)組排列 小區(qū)面積65 5m 2 每667m 2 撒施商品有機肥600kg作基 肥 整地后在地塊中間開溝每667m 2 條施油菜籽餅300kg 整平地塊 鋪滴灌帶 覆地膜 搭1 9m高的平棚 單蔓整枝 絲瓜蔓爬到平棚頂時不再整枝 任其長滿整個棚頂 其他管理措施按常規(guī) 1 3 調 查 方 法 調查統(tǒng)計各參試白皮絲瓜品種第1雌花節(jié)位 朵數(shù) 收獲期 瓜葉長 瓜葉寬 產(chǎn)量 霜霉病和白粉病的 基 金 項 目 中 國 大 宗 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 技 術 體 系 Cars 23 G 30 良 種 選 育 衡 陽 地 區(qū) 秋 延 后 白 皮 絲 瓜 品 比 試 驗 唐 鍔 余 席 茂 肖 昌 華 譚 美 麗 劉 小 安 歐 陽 忠 耀 湖南省衡陽市蔬菜研究所 湖南 衡陽 421001 2020 1 10 11 10 SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 發(fā)病率 采收后調查果實的外觀品質 并由湖南省農業(yè)大學相關部門測定絲瓜的養(yǎng)分 2 結 果 與 分 析 2 1 各 參 試 白 皮 絲 瓜 品 種 的 長 勢 和 發(fā) 病 率 各參試白皮絲瓜品種的長勢和發(fā)病率見表1 表 1 各 參 試 白 皮 絲 瓜 品 種 的 長 勢 和 發(fā) 病 率 品種 1627白皮絲瓜 臺絲一號 雁白一號 株洲白皮絲瓜 保護地栽培 第1雌花 節(jié)位 節(jié) 12 6 15 4 13 1 14 2 連續(xù)著生 雌花 朵 3 6 1 8 4 1 2 5 最大 葉長 cm 34 8 36 7 35 5 34 2 最大 葉寬 cm 41 7 33 5 39 3 39 7 單株 產(chǎn)量 kg 5 17 4 11 4 79 4 68 每667m 2 產(chǎn)量 kg 2274 8 1808 4 2107 6 2059 2 霜霉病 發(fā)病率 26 7 24 2 23 5 30 1 白粉病 發(fā)病率 14 3 16 5 15 8 13 6 露地栽培 第1雌花 節(jié)位 節(jié) 11 2 11 7 10 8 12 3 連續(xù)著生 雌花 朵 4 3 2 4 3 7 2 7 最大 葉長 cm 30 1 31 7 32 5 32 6 最大 葉寬 cm 40 5 29 1 41 8 35 1 單株產(chǎn) 量 kg 3 71 3 08 3 44 3 26 每667m 2 產(chǎn)量 kg 2077 6 1724 8 1926 4 1825 6 霜霉病 發(fā)病率 32 5 29 6 28 4 32 2 白粉病 發(fā)病率 20 1 19 8 22 4 21 7 注 表 中 數(shù) 據(jù) 均 為2 年 試 驗 的 平 均 值 下 同 由表1可知 保護地栽培白皮絲瓜的第1雌花節(jié)位為12 15節(jié) 露地栽培的為10 12節(jié) 保護地栽培的白 皮絲瓜第1雌花節(jié)位較露地栽培的高 可能是因為棚內氣溫較高 不利于雌花的分化 保護地栽培中雁白一 號的連續(xù)著生雌花能力較強 4 1朵 露地栽培中1627白皮絲瓜的連續(xù)著生雌花能力較強 4 3個 保護地 栽培中1627白皮絲瓜的最大葉面積較大 34 8cm 41 7cm 露地栽培中雁白一號的最大葉面積較大 32 5cm 41 8cm 保護地和露地栽培1627白皮絲瓜的產(chǎn)量均較高 每667m 2 分別為2274 8kg和 2077 6kg 各參試白皮絲瓜品種保護地栽培霜霉病和白粉病的發(fā)病率均低于露地栽培 其中保護地栽培雁 白一號的霜霉病發(fā)病率較低 23 5 株洲白絲瓜白粉病發(fā)病率較低 13 6 2 2 各 參 試 白 皮 絲 瓜 品 種 的 果 實 性 狀 各參試白皮絲瓜品種的果實性狀和養(yǎng)分含量見表2 表 2 各 參 試 白 皮 絲 瓜 品 種 的 果 實 性 狀 和 養(yǎng) 分 含 量 品種 1627白皮絲瓜 臺絲一號 雁白一號 株洲白皮絲瓜 保護地栽培 單瓜 重 g 320 6 249 7 285 6 270 3 果實 縱徑 cm 38 2 36 7 36 2 34 2 果實 橫徑 cm 5 2 4 7 5 3 4 5 肉色 玉白 玉白 玉白 玉白 皮色 綠白 綠白 綠白 綠白 干物質 含量 4 9 4 8 4 7 4 7 Vc含量 mg kg 1 70 3 66 8 69 8 65 4 總糖 含量 2 95 3 06 3 20 2 93 氨基酸 含量 0 72 0 59 0 58 0 53 露地栽培 單瓜 重 g 295 3 260 1 300 6 265 4 果實 縱徑 cm 37 4 38 1 36 8 32 5 果實 橫徑 cm 4 7 5 1 5 5 4 1 肉色 玉白 玉白 玉白 玉白 皮色 綠白 綠白 綠白 綠白 干物質 含量 4 7 4 4 4 4 4 2 Vc含量 mg kg 1 69 5 65 2 66 1 64 4 總糖 含量 2 74 2 96 2 93 2 75 氨基酸 含量 0 75 0 63 0 59 0 55 由表2可知 保護地栽培中1627白皮絲瓜的單瓜重較重 320 6g 果實縱徑較大 38 2cm 干物質含 量 Vc含量和氨基酸含量均較高 分別為4 9 70 3mg kg和0 72 雁白一號果實橫徑較大 5 3cm 總糖 含量較高 3 20 露地栽培中雁白一號的單瓜重較重 300 6g 果實橫徑較大 5 5cm 臺絲一號果實縱 徑較大 38 1cm 總糖含量較高 2 96 1627白皮絲瓜的干物質含量 Vc含量和氨基酸含量均較高 分別 為4 7 69 5mg kg和0 75 各參試白皮絲瓜品種果實均為綠白色 肉色均為玉白 3 小 結 試驗結果表明 保護地栽培可明顯縮短白皮絲瓜的生育期 降低其霜霉病和白粉病的發(fā)病率 提高絲瓜 的產(chǎn)量和品質 1627白皮絲瓜和雁白一號的單株產(chǎn)量 單瓜重 干物質含量及Vc含量均高于其他參試品種 1627白皮絲瓜的氨基酸含量明顯高于其他參試品種 雁白一號的果實總糖含量較高 由此可見 1627白皮 絲瓜和雁白一號的綜合表現(xiàn)較好 適宜在衡陽地區(qū)推廣作秋延后栽培 2020 1 11 11