JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL女，壽光市農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任，一直從事蔬菜生產(chǎn)技術研究和推廣工作，為全國各地菜農(nóng)和農(nóng)技人員授課，深受好評。 擁有一種彩椒V型雙平面整枝方法等多項發(fā)明專利和實用新型專利；發(fā)表近30篇文章；編寫出版了保護地黃瓜種植難題破解100法等10多部專著；獲得“山東省豐收獎二等獎”“濰坊發(fā)明獎二等獎”“賈思勰農(nóng)業(yè)科技獎”等多項獎；擔任國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系壽光綜合試驗站技術專家、 國家西甜瓜體系濰坊試驗站團隊成員、壽光廣播電視臺農(nóng)業(yè)節(jié)目技術監(jiān)審和顧問等。特約欄目主持：劉天英導讀：冬春季節(jié)雨雪天氣易對溫室大棚等設施和設施內(nèi)蔬菜造成嚴重損害，本文提出了雨雪天氣來臨前防災和降雪時應采取的措施，同時，介紹了大棚坍塌后的應對措施及雨雪過后的棚室管理要點，以減輕災害天氣造成的損失，供參考。冬春雨雪天氣棚室蔬菜如何做到防災減災趙志偉 董甜 董靜 王一杰 劉天英冬春季節(jié)雨雪天氣頻繁，尤其是強雨雪天氣來臨時，容易對溫室大棚等設施和設施內(nèi)蔬菜造成嚴重損害，所以要根據(jù)天氣預報情況，及早采取提前預防和災后處理的措施，減輕因災害天氣給設施和蔬菜帶來的損失。1 雨雪降溫天氣來臨前的防災措施1.1 及時關注天氣及時掌握天氣變化情況，做好各種防范措施，這是確保棚室蔬菜生產(chǎn)順利進行、避免經(jīng)濟損失的一項重要工作。1.2 對棚室進行防護和加固蔬菜棚室有很多種，有些質(zhì)量很好，承壓力很強，甚至有的還帶有清雪功能，但同時也存在一些已經(jīng)使用多年的老棚及普通的塑料大棚和簡易大棚，所以要根據(jù)棚室的具體情況做好方案，對于骨架變形或者立柱使用年限較長的棚室，可以采取棚內(nèi)支撐木棒、鋼管等形式進行加固，對于后墻沒有進行保護的棚室，要覆蓋薄膜并加蓋毛布進行防護，避免雨雪淋濕后墻墻體。1.3 準備好雨雪天氣時使用的設備和工具準備好雨雪天氣來臨時要用到的一些設備和工具，如清掃積雪的刮板、鐵锨、掃帚、覆膜、增溫塊、電暖氣、補光燈等，以備隨時使用?；痦椖浚?國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系項目（CARS-23）趙志偉，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局董甜，董靜，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局王一杰，山東壽光嘉禾生物科技有限公司劉天英，通訊作者，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局收稿日期：2020-01-13齊魯大地2020.353- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2020.3 齊魯大地1.4 調(diào)控好棚內(nèi)的環(huán)境條件雨雪來臨前保證棚室內(nèi)較高的溫度、較低的濕度、充足的光照，是提高蔬菜光合作用、增強蔬菜抗逆能力的重要措施。一是提高棚內(nèi)溫度。 雨雪天氣來臨前 23 天，棚室管理以保溫為主，盡量保證棚室內(nèi)有較高的溫度，白天保持在 30左右，以便棚內(nèi)儲存較多的熱量，避免雨雪天氣棚內(nèi)溫度太低。二是降低棚內(nèi)濕度。 棚內(nèi)高濕的環(huán)境條件是蔬菜喜濕性病害發(fā)生的重要條件， 如瓜類蔬菜的霜霉病、灰霉病、靶斑病、細菌性莖軟腐病、細菌性角斑病等病害，茄果類蔬菜的晚疫病、綿疫病、灰霉病、細菌性潰瘍病等病害，主要是因為濕度大而造成的， 所以雨雪天氣來臨前 23 天盡量不要澆水，避免澆水后增大棚內(nèi)濕度，也防止因澆水后地溫下降、土壤中氧氣缺乏造成蔬菜漚根。如果特別干旱，進行短時間的滴灌（15 min 左右）即可，同時在定植畦覆蓋白色地膜，大行間可覆蓋玉米秸稈、稻草或稻殼等，降低棚內(nèi)濕度。三是增強棚內(nèi)光照。 雨雪來臨前要及時清理棚膜上的霧滴和灰塵，保證棚膜的透光性；摘除老葉、病葉，增加植株間的散射光照；同時在棚室的后墻張掛反光幕，反光幕的高度可以根據(jù)后墻墻體的高度而定，一般是11.5 m，通過這些措施增強棚內(nèi)的光照，達到提高蔬菜的光合作用，增強自身抗逆能力的目的。1.5 葉面補充有機營養(yǎng)和大量及中微量元素肥料雨雪來臨前12天，可以通過葉片補充有機營養(yǎng)和大量及中微量元素肥料， 如噴施嘉禾?？?、魚中魚等有機水溶肥料，或者皇家免沖肥、生命力、鈣鎂硼等大量和中微量元素肥料，以增加營養(yǎng)，提高蔬菜的抗逆能力。1.6 提前做好防病和治病準備雨雪天氣來臨前， 選晴好天氣對蔬菜進行噴藥，如蔬菜已經(jīng)發(fā)生病害，在對癥用藥的基礎上噴施廣譜性殺菌劑，如選用百泰（唑醚代森聯(lián)）、甲基硫菌靈、苯醚甲環(huán)唑等預防真菌性病害，選用噻菌銅、DT（琥珀肥酸銅）、噻唑鋅等預防細菌性病害，如未發(fā)生病害則只選用上述廣譜性殺菌劑即可，可以選擇混配性好的葉面肥一起使用。1.7 摘果減負雨雪天氣來臨前，選擇已有商品性的果實及早采摘，同時發(fā)現(xiàn)畸形果也一并摘除，避免消耗過多的營養(yǎng)，減輕植株的負擔。2 降雪時應采取的措施2.1 及時清掃積雪棚面上的積雪要及時清掃，最好是邊降雪邊清掃，特別要注意加強夜間除雪，避免因積雪過厚壓塌棚室而造成大的損失。 雨雪天氣時經(jīng)常出現(xiàn)大風，一定要用繩子把覆膜、棉被等固定好，再把編織袋裝土后壓在覆膜上，風力大時可以多壓一些。2.2 采用融雪劑等方法融雪通過撒融雪劑、食鹽等方法，快速減少棚室上的積雪，也可以用消防水帶噴水，使積雪盡快從棚面上滑落下來，防止棚室被壓塌。2.3 做好棚室的保溫工作棉被要使用保溫性好的保溫材料，甚至覆蓋2 層棉被，同時在棚膜上可再覆蓋 1 層防雨覆膜，后墻和棚腳處加蓋草苫或棉被保溫，通風口和棚門口處設置緩沖薄膜，有條件的可以在棚內(nèi)再覆蓋 1 層薄膜（即二膜）。 連續(xù)陰雨雪天氣時，可臨54- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL齊魯大地2020.3時加溫，如使用增溫燃料塊、電暖氣、火爐、自動加熱風機等， 具體使用方法參考其使用說明，但不管使用哪種設備，首先一定要保證人身安全和蔬菜安全。2.4 做好棚室的降濕工作在棚內(nèi)溫度允許情況下，棚室內(nèi)濕度過大時可于揭被后進行短時間（10 min 左右）通風排濕，否則可不通風。 通風時要放頂風，不可放側(cè)風，這樣可有效控制病害。雨雪天氣時，即使棚內(nèi)的溫度較低，也要選擇中午前后棚內(nèi)溫度較高的時間段進行短時間（10 min 左右）通風，以降低棚內(nèi)濕度，利于棚室內(nèi)外的氣體交換，避免蔬菜發(fā)生氣害。2.5 做好棚室的增光工作在前期使用白色地膜、反光幕的基礎上，有條件的最好使用植物補光燈進行人工補光，利于蔬菜的生長。只要不下雨、雪，即使外界溫度較低，在中午前后也要拉開覆蓋物，以增加棚內(nèi)的光照。 陰天時光照弱，但蔬菜也可進行微弱的光合作用，以補充正常生理活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。2.6 杜絕農(nóng)事操作雨雪天氣來臨時，不要進行澆水、噴藥、整枝打杈等農(nóng)事操作，避免因棚內(nèi)濕度增大、蔬菜有傷口等導致病害發(fā)生與流行。雨雪天氣即使蔬菜發(fā)生病害也不要噴灑藥液，避免因濕度增大而造成病害的發(fā)生與流行，此時可以選用中蔬微粉、煙霧劑等防治病害。2.7 舍菜保棚如果確切知道大雪災情發(fā)生，尤其是在觀察到棚室支撐達到極限時，最好是舍菜保棚，劃破棚膜讓雪落下，可以保住棚室骨架，降低損失。3 大雪壓塌大棚后的應對措施3.1 災后留證與申報災情發(fā)生后要及時拍照留證，以便后期的理賠申報和災情認定。3.2 及時采收上市對于達到上市要求的蔬菜要及時采收上市，減少損失。3.3 及時檢修棚室檢查受災棚室，根據(jù)受災程度決定加固維修或拆除，該項工作一定要在保證人身安全的情況下進行，對于受災輕的棚室，在維修加固的同時還要加強棚室內(nèi)蔬菜的管理，如防病、施肥等。4 雨雪過后棚室蔬菜管理4.1 適時通風透光雨雪過后天氣轉(zhuǎn)晴， 要盡早拉起棉被等覆蓋物，讓蔬菜接受光照，此時要注意觀察蔬菜的生長情況，雨雪天氣后蔬菜見到強光容易發(fā)生葉片萎蔫現(xiàn)象，所以在觀察到葉片萎蔫時應立即把棉被放下來， 過一小段時間蔬菜葉片正常時再把棉被拉起來，如葉片又萎蔫則要再把棉被放下來，如此反復，直到葉片正常為止。同時根據(jù)棚室內(nèi)蔬菜的情況進行短時間通風，且通風口要小，在降低棚內(nèi)濕度和進行內(nèi)外氣體交換的同時，還要避免閃苗情況的發(fā)生。4.2 及時噴水防止葉片萎蔫棚內(nèi)蔬菜若萎蔫嚴重，可在葉片上噴灑 20左右的清水，也可以使用 500 倍的嘉禾?？祷蚣{豆之力等有機營養(yǎng)的肥料進行噴施。55- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL春夏栽培大白菜八字訣袁堂梁 何山 王恒華隨著人們生活水平的提高，大白菜不僅在冬天受歡迎，更在春夏季受熱捧。 春夏季栽培大白菜滿足了人們的胃口、提高了市場供應能力、 鼓起了菜農(nóng)的錢袋子。 如何在春夏季搞好大白菜的栽培？“選、備、播、覆、定、管、防、收”八字訣可解決這個問題。1 選種大白菜喜歡冷涼環(huán)境，春、夏季栽培不能選常規(guī)品種。春季栽培要依據(jù)冬夏季時間間隔、初夏溫度限制，選擇耐（晚）抽薹、早熟品種，如德高春、天正春白1號等。 夏季應選擇耐熱、抗病品種，如魯白6號、夏白45等。 生產(chǎn)中務必選用新種子。2 播前準備2.1 地塊選擇以灌排條件好的砂壤土為宜。 地塊平整、周圍無污染、水源清潔。2.2 施足基肥播前精細整地，一次性施足基肥。 每667 m2施充分腐熟的糞肥袁堂梁， 山東臨沭縣曹莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，276704何山，山東臨沭縣大興鎮(zhèn)人民政府王恒華，通訊作者，山東臨沂市生態(tài)環(huán)境沭縣分局，276700，電話：13573904187收稿日期：2019-12-16導讀：大白菜為我國原產(chǎn)和特產(chǎn)蔬菜，是北方地區(qū)常見的冬季蔬菜之一，也是人們經(jīng)常食用的重要蔬菜之一。為滿足春夏市場供應，本文總結(jié)了春夏栽培大白菜八字決，為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大白菜提供技術參考。4.3 蔬菜低溫冷害處理措施雨雪天氣棚室內(nèi)溫度較低，蔬菜發(fā)生了低溫冷害現(xiàn)象， 天晴時先不要著急把棉被全部拉起來，可以先把棚室前臉處的棉被拉起，讓棚內(nèi)的溫度慢慢升高，避免因溫度急速上升而使遭受低溫冷害的蔬菜組織失水而死，同時可采取在棚室內(nèi)噴清水的辦法緩解，如果出現(xiàn)因低溫冷害而死的組織，要及時摘除，避免組織腐爛引發(fā)病害。4.4 及時防治病害雨雪天氣棚室內(nèi)蔬菜因濕度較大及營養(yǎng)不良等更容易發(fā)生病害，如霜霉病、靶斑病、細菌性角斑病、灰霉病、灰葉斑病、細菌性潰瘍病等，要根據(jù)病害的發(fā)生情況，采取綜合措施及時防治。4.5 科學合理施肥雨雪天氣時植株光合作用很弱，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象， 在能澆水時可以結(jié)合澆小水施用海藻酸、魚蛋白等有機水溶肥料，如果土壤濕度較大，則應通過葉面噴施這些有機水溶肥料來補充營養(yǎng)，提高蔬菜的抗逆能力。2020.3 齊魯大地使用緩沖膜56- -