本發(fā)明公開一種預(yù)防果蔬缺鈣的栽培方法，為在太陽光利用型植物工廠或人工光利用型植物工廠內(nèi)的所栽培的果蔬上方架設(shè)水平的電極線網(wǎng)，通過該電極線網(wǎng)產(chǎn)生其與大地之間的豎直向下的與植物本征電位波動相似頻率的高頻電場，通過該高頻電場調(diào)控所述植物體內(nèi)的鈣離子，以預(yù)防果蔬缺鈣。本發(fā)明還公開一種預(yù)防果蔬缺鈣的栽培裝置，包括一電源和一電極線網(wǎng)；該電源的負(fù)極通過一接地電極線接地，正極連接該電極線網(wǎng)；在該電源與該電極線網(wǎng)之間設(shè)有調(diào)節(jié)該電源頻率的一控制裝置；該電極線網(wǎng)通過若干絕緣子固定于所栽培的果蔬上方，用于形成其與大地之間的一均勻分布的電場；該電場在所述控制裝置的調(diào)節(jié)下為一與植物本征電位波動相似頻率的高頻電場。