表 1 近 3 年種植成本效益分析 萬元 667 m 2 構(gòu)成 項(xiàng)目 2021 年 2022 年 2023 年 種植成本 土地租金 0 08 0 08 0 08 搭架材料 0 03 0 03 0 03 農(nóng)膜 0 02 0 02 0 02 種子 0 02 0 02 0 03 有機(jī)肥 0 10 0 10 0 10 化肥 農(nóng)藥 0 14 0 12 0 12 人工 1 20 1 20 1 20 合計(jì) 1 59 1 57 1 58 產(chǎn)值 絲瓜產(chǎn)值 2 80 3 00 2 50 葉菜類產(chǎn)值 1 30 1 30 1 30 合計(jì) 4 10 4 30 3 80 利潤 2 51 2 73 2 22 春小拱棚絲瓜 葉菜多茬高效輪作模式 牛驤 黃偉忠 劉靜 黃鈺 許小江 丁蘭 蔬菜輪作能充分利用時(shí)間和空間條件 在大幅 提高土地綜合生產(chǎn)率和種植效益的同時(shí) 能有效克 服土壤連作障礙 減少土傳病害的發(fā)生 王波等 1 4 研究表明 絲瓜與其他蔬菜輪作 每 667 m 2 經(jīng)濟(jì)效 益在1 5 萬元以上 黃修杰 5 研究指出 我國果蔬菜類種植成本上 漲主要驅(qū)動(dòng)力來自人工成本和物資與服務(wù)費(fèi)用 尤 其是人工成本成為制約降低果類蔬菜種植成本的 關(guān)鍵因素 在影響果類蔬菜種植產(chǎn)出的因素中 技 術(shù)水平起到了非常關(guān)鍵的作用 是提升其產(chǎn)出的主 要?jiǎng)恿υ?因此 從蔬菜種植角度來看 提高用工效 率 降低生產(chǎn)成本 優(yōu)化種植模式 提升種植水平 增加產(chǎn)出等 是提高蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑 本文所總結(jié)的春小拱棚絲瓜與葉菜類多茬高 效輪作優(yōu)勢(shì)在于 一是結(jié)合茬口安排 絲瓜 葉菜進(jìn) 行錯(cuò)峰用工 全年用工均衡 提升了人工的利用率 二是根據(jù)種植需求合理安排茬口 葉菜搶早 分批 播種 上市早供應(yīng)周期長(zhǎng) 可降低市場(chǎng)波動(dòng)變化風(fēng) 險(xiǎn) 三是絲瓜種植技術(shù)微調(diào)整 絲瓜行距從 5 m 增 加至 7 5 m 生產(chǎn)成本適度下降 用工量和工時(shí)減少 1 3 產(chǎn)量和效益保持不變 1 典型案例分析 試驗(yàn)點(diǎn)位于紹興市郊 種植面積 4 000 m 2 全 年開展春小拱棚絲瓜 秋冬葉菜類蔬菜輪作 連續(xù) 種植 3 年以上 長(zhǎng)年人工 1 個(gè) 產(chǎn)品以市場(chǎng)零售為 主 基地種植的成本包括土地租金 農(nóng)資投入 人工 等 產(chǎn)出效益取決于絲瓜和葉菜類產(chǎn)量和價(jià)格 具 體見表1 從表1可看出 該模式每667 m 2 種植綜合成本 每年 1 60 萬元左右 人工成本占比 70 以上 絲 瓜每 667 m 2 產(chǎn)值 2 50 萬 3 00 萬元 葉菜類產(chǎn)值 摘 要 蔬菜輪作能有效克服土壤連作障礙 提高土地綜合生產(chǎn)率 提升蔬菜種植效益 總結(jié)了春 小拱棚絲瓜與葉菜多茬高效輪作模式 結(jié)合茬口安排 合理調(diào)整人工和栽培技術(shù)兩個(gè)方面 以達(dá)到 提高人工利用率 增加經(jīng)濟(jì)效益 該模式每667 m 2 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值4 萬元左右 可為紹興及周邊地區(qū)絲瓜 和葉菜生產(chǎn)提供參考 關(guān)鍵詞 絲瓜 葉菜 輪作 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 03 013 基金項(xiàng)目 可降解地膜在蔬菜栽培上的示范應(yīng)用 牛驤 紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 浙江紹興 312000 電話 0575 88617066 E mail niu xiang 黃偉忠 劉靜 黃鈺 許小江 紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 丁蘭 通訊作者 紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 浙江紹興 312000 電話 0575 88602593 E mail 939697586 收稿日期 2023 12 12 2024 3 41 1 30 萬元 扣除種植成本 每 667 m 2 利潤 2 22 萬 2 73萬元 2 茬口安排及作物類型 從表2 可看出 絲瓜于2 月中旬播種 5 月中旬 至8月底采收 與絲瓜輪作的主要作物有小棠菜 蘇州青 小白菜 芹菜以及萵苣等 自 7 月下旬至翌 年3月按季節(jié)多批次播種 3 栽培技術(shù)要點(diǎn) 3 1 春小拱棚絲瓜 播種育苗 2月中旬播種育苗 采用大棚穴 盤育苗方式 穴盤選用 21 孔或 50 孔 選擇商品基 質(zhì) 如金色3號(hào) 絲瓜品種見表2 播種前先曬種 0 5 h 采用55 60 溫水浸泡并不斷攪拌 后常溫浸 泡12 h 放入28 條件下催芽 露白后播種 基質(zhì)預(yù) 濕 裝盤 刮平 壓孔 播種時(shí)將種子胚根朝下平放 覆蓋基質(zhì) 澆透水 以不露籽為宜 播后覆蓋薄膜 拱小拱棚保溫 出苗后揭去薄膜 遇晴天揭小拱棚 膜通風(fēng)降濕 大棚溫度超過 28 時(shí) 揭去大棚邊膜 通風(fēng) 苗期澆水遵循遇干則澆 苗齡25 30天 開溝作畦搭架 為搭架需求 選擇方正的土 地種植為宜 整地開溝 土層翻耕深度40 cm 溝寬 30 cm 深 15 cm 隨翻耕施入基肥 每 667 m 2 施腐 熟羊糞肥 1 000 kg 復(fù)合肥 45 kg 畦寬 2 2 m 兩邊 定植畦翻耕寬度2 0 m 鋪設(shè)地膜 可選用 10 m白 色可降解地膜 按株距打孔 取毛竹每隔 2 0 2 5 m立樁1個(gè) 橫豎搭建出絲瓜架 圖1 2 搶晴定植 3月中旬選擇晴天無風(fēng)的上午定 植 定植時(shí)1孔1株 根系不宜過深 株距20 cm 行 距 7 5 m 定植后澆水 搭小拱棚保溫 圖3 3 5 天 返苗 田間管理 a 溫濕度管理 返苗后 遇晴天點(diǎn) 斷式 單邊揭小拱棚膜通風(fēng)降濕 當(dāng)氣溫低于 10 以下時(shí) 夜晚可加蓋保溫材料或搭雙層小拱棚御 寒 以后隨著溫度的升高 逐漸加大揭膜幅度 夜溫 超過15 時(shí) 可撤去小拱棚 b 水肥管理 植株進(jìn)入結(jié)果期需進(jìn)行追肥 每采 1 2次追肥1次 每667 m 2 施45 高鉀復(fù)合肥10 kg 圖1 開溝作畦 圖3 雙層小拱棚保溫圖2 搭架 表 2 絲瓜與葉菜類茬口安排 序號(hào) 作物類型 品種 播種育苗 采收 絲瓜 蕭山絲瓜 2 月中旬 5月上旬至 8月底 葉菜 小棠菜 7月 20日 8月中旬 蘇州青 7月 30日至 9 月 20 日 每隔 4 5天播種 1批 8月下旬至 10月下旬 9 月 20日 11月上旬 小白菜 12 月 16日 12 月 20 日 12 月 28 日 翌年 1月下旬 2 月上旬 2 月 15日 2 月 18日 2 月 22 日 2 月 28 日 4月上旬 3月 7日 3月 15日 3月 27 日 4月上旬至 5月初 紹興青芹 8月初播種 10月上旬定植 11月初 9 月初播種 11月初定植 12 月上旬 中旬 三青萵苣 8月 15日播種 9 月上旬定植 10月上旬 8月 25 日播種 9 月中旬定植 11月上旬 10月 20 日播種 12 月下旬定植 翌年 3月中旬 1 2 2024 3 42 圖4 絲瓜盛果期 圖5 蘇州青 圖6 芹菜育苗 尿素 5 kg 中后期根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)追肥 按重前期 促 中期 保后期的原則進(jìn)行 c 爬蔓整枝 為促進(jìn)植株前期生長(zhǎng) 可適當(dāng)推遲 小拱棚撤離時(shí)間 一般于 4 月上旬撤棚爬蔓 爬蔓 前采用尼龍絲帶 在搭建的 井 字形竹架拉伸蔓藤 圖 2 1 株 1 根 順時(shí)針纏爬 主蔓結(jié)瓜 摘除所有 側(cè)蔓 雄花 纏絲等 爬上架頂后平行伸蔓 注意蔓 與蔓不交叉 坐果期可采用人工授粉或藥劑輔助授 粉 如在雌花開放當(dāng)天或開花前 1 2 天 根據(jù)氣溫 調(diào)節(jié)濃度 一般用 0 1 氯吡脲可溶性液劑100 倍液 涂幼果 可同時(shí)掛果4 5條 圖4 d 病蟲害管理 春季小拱棚絲瓜主要病害為病 毒病 蟲害為蚜蟲 薊馬等 優(yōu)先使用農(nóng)業(yè) 物理 生 物防治技術(shù) 選用抗病品種 保持田間環(huán)境清潔 采 用殺蟲燈或黃板等 藥劑防治盡量選用高效低殘留 的生物農(nóng)藥防治 病毒病選用 0 5 香菇多糖水劑 600 倍液或 20 嗎胍 乙酸銅可濕性粉劑 800 倍液 噴霧 蚜蟲用 0 3 苦參堿水劑 500 倍液防治 薊馬 用10 煙堿乳油800 1 200倍液噴霧 適時(shí)采收 早春授粉后 10 12 天采收 根瓜 要及時(shí)采收 以促進(jìn)后面坐果 以后隨著氣溫升高 授粉后 5 7 天可采收 一般選擇清晨采收 注意輕 拿輕放 3 2 小棠菜 蘇州青 小白菜 選擇品種和播種時(shí)間見表 2 播種前除草 平 整 翻耕土地 種子均勻撒播 澆透水 夏秋季播種 后覆蓋遮陽網(wǎng) 冬春季播種覆蓋薄膜 出苗后揭去 葉菜類栽培注意保濕 間苗 夏秋季栽培一般 25 30 天采收 冬春季 45 50 天采收 圖 5 葉菜類種 植過程中病害較少 蟲害主要有蚜蟲 菜青蟲 跳甲 等 蚜蟲用0 3 苦參堿水劑500倍液防治 菜青蟲 用 2 5 氯氟氰菊酯乳油 2 500 倍液防治 跳甲用 0 3 印楝素乳油1 000倍液防治 3 3 萵苣 播種前用清水浸種 12 h 后用紗布包裹放入 10 15 條件下催芽 露白后播種 均勻撒播 覆蓋薄 層泥土 澆透水 覆蓋遮陽網(wǎng)保濕 每天澆1次水 出 苗后揭去遮陽網(wǎng) 苗齡20天時(shí)定植 定植時(shí)翻地 每 667 m 2 施三元復(fù)合肥30 kg 株行距 30 cm 40 cm 成活后每667 m 2 施尿素5 kg 封行后再追1次肥 一般每667 m 2 施高鉀型復(fù)合肥10 kg 尿素 15 kg 種植過程中注意防治霜霉病 發(fā)病初期 用58 甲 霜 錳鋅可濕性粉劑500 600倍液葉面噴霧 3 4 芹菜 播種前先平整土地 種子均勻撒播 澆透水 播 后根據(jù)季節(jié)選用遮陽網(wǎng)或薄膜覆蓋 出苗后根據(jù)當(dāng) 時(shí)氣溫選擇揭去覆蓋物 苗齡 35 天左右定植 圖 6 定植前隨翻耕每 667 m 2 施入三元復(fù)合肥30 kg 作基肥 株行距 10 cm 10 cm 定植后澆水 然后根 據(jù)季節(jié)選用遮陽網(wǎng)或小拱棚膜 待緩苗后揭除 為 防止芹菜開裂 根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可追施磷酸二氫鉀2 3次 如用磷酸二氫鉀50 mL對(duì)水15 kg進(jìn)行葉面噴霧 參考文獻(xiàn) 1 王波 王艷 高峰 等 大棚春番茄 夏絲瓜 葉菜 秋萵筍 高效栽培 J 中國蔬菜 2010 9 47 48 2 馮翠 劉慧穎 吉茹 等 泰州地區(qū)絲瓜 莧菜 青菜 萵 苣 1 年 4 熟高效立體栽培模式 J 長(zhǎng)江蔬菜 2023 5 27 29 3 楊新琴 趙建陽 胡美華 等 蔬菜高效種植模式集萃 M 杭州 浙江科學(xué)技術(shù)出版社 2010 92 95 101 103 4 劉恩賀 張靜 大棚蕓豆 絲瓜 芹菜一年三作三收高產(chǎn) 高效栽培技術(shù) J 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2018 24 19 31 73 5 黃修杰 果類蔬菜種植成本收益及其影響因素研究 J 北 方園藝 2018 22 187 194 2024 3 43